Home | cantina.protothema.gr

Pasta,With,Tomato,Sauce

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Pasta alla Vodka: H συνταγή με τη μεθυστική σάλτσα που απογειώνει τα ζυμαρικά

Iced,Coffee,Cafe,Latte

ΘΕΜΑΤΑ

Tι είναι ο Spanish Latte που βλέπουμε σε όλο και περισσότερα caffe

tarta-me-kokkina-stafylia_Fin

ΘΕΜΑΤΑ

Μούστος και πετιμέζι: Οι γεύσεις του τρύγου σε 15 γλυκά

Alternative,Rice,:,Cauliflower,Rice

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

«Ρύζι» και «κουσκούς» από κουνουπίδι – Το υγιεινό και ελαφρύ υποκατάστατο

Delicious,Spicy,Tteokbokki,With,Boiled,Eggs,And,Sesame,Seeds

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Πού βρίσκουμε rice cakes, τα ιαπωνικά «νιόκι ρυζιού» (+ συνταγή για το comfort tteokbokki)

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

makaronades-striftari-anoigma

Στριφτάρια με χωριάτικο λουκάνικο, λεμόνι και ρίγανη

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

fakoruzo-anoigma

Φακόρυζο με ντομάτα

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

bourdeto-skorpina

Μπουρδέτο σκορπίνα

ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

kebap_syn_egyptioton

Κόφτα ή κεμπάπ

salata-kotopoulo-stafides-new

Σαλάτα με κοτόπουλο, ρύζι, σταφίδες και μυρωδικά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

mosaiko_me_fystikia_anoigma

Μωσαϊκό με φιστίκια Αιγίνης και βύσσινο

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

Fresh,Chicken,Eggs,In,Bowl,,Feathers,And,Dried,Straw,On

Καφέ και λευκά αυγά – Μύθοι και αλήθειες για το χρώμα τους, τη διατροφή της κότας, τη γεύση

Zero waste concept. Eco-friendly shopping, flat lay

7 απλοί τρόποι για να μειώσετε τη χρήση πλαστικού στην κουζίνα

363X234_70

Πώς ο βραστήρας βοηθάει στην εξοικονόμηση ενέργειας και χρημάτων

Fresh,Sliced,Watermelon,Outdoors,,Delicious,Summer,Snack.

Καρπούζι: Γιατί δεν πρέπει να αφαιρούμε τα κουκούτσια του

A,View,Of,A,Plate,Of,Sweet,Glazed,Boneless,Chicken

Έτσι φτιάχνουμε εθιστικές φτερούγες χωρίς κόκκαλο στον φούρνο

Hand,Peeling,Shallot,With,A,Knife,In,A,Kitchen

Κρεμμύδια για στιφάδο. Έτσι το ξεφλούδισμά τους γίνεται παιχνιδάκι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Tied,White,Cotton,Cloth,With,Greek,Yogurt,Inside,,Process,Of

FOOD SCIENCE

Γιατί το στραγγιστό που αγοράζουμε δεν είναι πάντα γιαούρτι

Delicious,Vegetarian,Freekeh,With,Pomegranate,,Nuts,And,Herbs,Close-up,In

FOOD SCIENCE

Kόλλυβα: Είναι τελικά υπερτροφή;

Stuffed,Zucchini,With,Rice,minced,herbs,And,Spices,In,Egg,And,Lemon

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο αυγολέμονο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

seuxeles_anoigma

Σεϋχέλλες: Μια ομάδα στον Κεραμεικό που κάνει τη διαφορά

artelaris-interview-anoigma

Σπύρος Αρτελάρης: «Όταν το γλυκό γίνεται εμπειρία»

karapanos_anoigma

Ανδρέας Καραπάνος: Ο μάγειρας πρέπει να έχει γεύση και ησυχία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

_MG_1592

Το 2ο Φεστιβάλ Ρυζιού επιστρέφει στις 20 και 21 Σεπτεμβρίου στη Θεσσαλονίκη

Homemade,Black,Elderberry,Syrup,In,Glass,Jar,And,Bunches,Of

Σαμπούκος (ή κουφοξυλιά): Πότε τον μαζεύουμε, πώς τον χρησιμοποιούν οι σεφ και πού θα τον βρείτε

Star,Fruit,And,Piece,With,It’s,Flower,And,Leaf,On

Καραμπόλα: Το τροπικό φρούτο-αστέρι που εντυπωσιάζει σε εμφάνιση και γεύση

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

spaghetti al limone by via maris

ΕΞΟΔΟΣ

Via Maris: Roll the dice, κόψε βασιλικό, σε μια παιχνιδιάρικη βερμουτερία στου Ψυρρή

mavros-gatos-sykoti

ΕΞΟΔΟΣ

Το συκώτι αλλιώς – Το δοκιμάζουμε σε 9 εστιατόρια της Αθήνας

Greece.,Kea,Island,,Kastriani,Monastery,,Blue,Sea,Background.,Aerial,Drone

ΘΕΜΑΤΑ

Κέα: Ταξίδι σε γευστικούς θησαυρούς και αυθεντικές νησιώτικες γεύσεις

ταβέρνες

ΕΞΟΔΟΣ

Ταβέρνες της Δυτικής Αττικής: 7 επιλογές για δεινούς κρεατοφάγους από το Περιστέρι μέχρι τη Χασιά

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Assorted,Deli,Meat,,Cheese,,And,Vegetables,Served,With,Whole,Grain

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Γιορτή στην τάξη; 5 σνακ που λατρεύουν τα παιδιά (και εγκρίνουν οι δάσκαλοι)

kotopulo-me-patates

ΘΕΜΑΤΑ

Σκόρδο: 20 συνταγές για όσους το αγαπούν άνευ όρων

Turkish,Style,Kebab.,Traditional,Turkish,Food,Adana,Kebab.,Urfa,,Mardin

ΘΕΜΑΤΑ

Κεμπάπ όπως το φτιάχνουν στην Τουρκία (+ συνταγή)

Tiramisu,Chia,Puddings,Elegantly,Served,In,Glass,Cups,,Topped,With

ΘΕΜΑΤΑ

Overnight oats: Ένα διαφορετικό τιραμισού για πρωινό, με 30γρ. πρωτεΐνης το βαζάκι

Πάμε στην αγορά

Fresh,Young,Coconut,Juice,With,Orchid,And,A,Plastic,Straw,

Φρέσκια καρύδα: Το φυσικό ισοτονικό που έγινε μόδα φέτος το καλοκαίρι

Berry,Refreshing,Cold,Summer,Drink.,Cocktail,Or,Mocktail,With,Ripe

10 αναψυκτικά με φυσαλίδες που ξεχωρίσαμε – Γιατί το καλοκαίρι είναι ακόμα εδώ

Delicious,Vegan,Matcha,Ice,Latte,In,Glass,On,Grey,Stone

Η αλήθεια για το matcha – Τι είναι και πού το βρίσκουμε. Αξίζει να το έχουμε στη διατροφή μας;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Φτιάχνουμε πιτάκια με τυρί

Amorgianes tiropites_anoigma

Αμοργιανές τυρόπιτες

apokries_katimeria apo tih ko

Κατιμέρια από την Κω

sarikopites IMG_0280

Σαρικόπιτες Κρήτης

Viral

Table,Set,For,An,Event,Party,Or,Wedding,Reception.

VIRAL

Τιτανικός: Τι έφαγαν οι επιβάτες του λίγες ώρες πριν την τραγωδία

Grilled,Seasoned,Satay,Meat,Skewers,Dipped,In,Soy,And,Peanut

VIRAL

Το πιο ζουμερό viral καλαμάκι κοτόπουλο του TikTok

Breakfast,Table,Filled,With,Assorted,Foods,savoury,sweet,pastries,hot,And,Cold,Drinks

VIRAL

Ο σεφ της Νταϊάνα αποκαλύπτει: Αυτό το πρωινό έτρωγε (σχεδόν) κάθε ημέρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

White,Wines,In,Glasses,On,Table,,Sommelier,Tasting,Preparation.,White

Σερβίρισμα κρασιού: Γιατί η θερμοκρασία κάνει τη διαφορά

Glass,Of,A,Rose,Wine,Standing,On,The,Table,With

Κτήμα Σιγάλα: Επένδυση στην αναδιάρθρωση του αμπελώνα στη Σαντορίνη

Closeup,Front,View,Glass,Of,Rose,Wine,In,The,Morning

Ο πελοποννησιακός αμπελώνας «ταξιδεύει» στη Θεσσαλονίκη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ