Home | cantinamag.gr

Greek,Diples,Are,Thin,Sheets,Of,Dough,That,Are,Folded

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τις τέλειες παραδοσιακές δίπλες

xoirino_prasoselino1

ΘΕΜΑΤΑ

Τι είναι το δείπνο της ευετηρίας; Μια περιήγηση στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι της Ελλάδας

giortina-orektika-brik2-net

CUCINA CARUSO

Γιορτινά ορεκτικά για ρεβεγιόν και Πρωτοχρονιά: Ιδέες εκλεκτές, ελαφριές και εντυπωσιακές

mix_and_match_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Γιορτινό γεύμα mix and match: 16 συνταγές για ένα εντυπωσιακό μενού

γεμιστή φραγκόκοτα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς φτιάχνουμε γεμιστή φαραώνα (φραγκόκοτα); Η συνταγή, τα βήματα για το γέμισμα και το τέλειο ψήσιμο

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

xristopsomo me mpaxarika_anoigma

Χριστόψωμο με μπαχαρικά

ΖΥΜΕΣ - ΨΩΜΙΑ

arni mpouti patates damaskina

Αρνί μπούτι με πατάτες, δαμάσκηνα και μπαχαρένια κρούστα από φιστίκια Αιγίνης

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ

kotosoupa-zakinthou1

Αρωματική κοτόσουπα αυγοκοφτή

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

kormos_anoigma2

Κορμός με κατσικίσιο τυρί, κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

kremmudia-gemista-anoigma

Γεμιστά κρεμμύδια με μπεσαμέλ και γραβιέρα

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

salata_gorgontzola

Σαλάτα με κολοκύθα, μανταρίνι, γκοργκοντζόλα και αλμυρή γκρανόλα

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Φτιάχνουμε βασιλόπιτα

vasilopita-frosting-fistikia-aiginis-1

Βασιλόπιτα κέικ με φιστίκια και γλάσο λευκής σοκολάτας

POLITIKH – Αντίγραφο

Πολίτικη βασιλόπιτα

vasilopita-xoris-mixer-anoigma

Βασιλόπιτα κέικ αμυγδάλου, χωρίς μίξερ

Συμβουλές

Corona-xoirini-anoigma

Χοιρινή κορώνα γεμιστή: Βήμα – βήμα η εμβληματική συνταγή από την Εύα Μονοχάρη

Venetsianiko-Pastitsio1-anoigma

Βενετσιάνικο παστίτσιο με χοιρινό – Η Έυα Μονοχάρη μάς μαθαίνει βήμα-βήμα τη συνταγή

363X234_102

Πλυντήριο πιάτων: Πώς να γλιτώσετε κόπο και ρεύμα

diples-jerotigana1

Δίπλες και ξεροτήγανα: Πώς φτιάχνουμε τα παραδοσιακά γλυκά των γιορτών

Woman,Measuring,Temperature,Of,Delicious,Baked,Turkey,In,Kitchen,,Closeup

Γάστρα ή ταψί; Πώς ψήνουμε σωστά το κρέας – και γιατί χρειάζεται θερμόμετρο

MAKETA_CANTINA

Αυτή την Κυριακή με το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

burger στην Αθήνα

ΕΞΟΔΟΣ

Το 2025 ήταν η χρονιά του burger – Οι 6 διευθύνσεις που ξεχωρίσαμε

πιάτα εστιατορίων

ΕΞΟΔΟΣ

20 πιάτα εστιατορίων που ξεχωρίσαμε στην Αθήνα και την υπόλοιπη Ελλάδα το 2025

This is a sign to stay for the chicken and the flavour – packed experience that comes with it. #

ΕΞΟΔΟΣ

Spit Jack Golden Hall: Η rotisserie που ήρθε για να μείνει στο Μαρούσι

Burger Disco Club

ΕΞΟΔΟΣ

Burger Disco Club: Εδώ τα κάνεις και τα τρία με αυτή τη σειρά, ακόμη και τις Δευτέρες

Food Science

vasilopita-epistimi6

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια βασιλόπιτα

gemisi-galopoulas-net

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια γέμιση γαλοπούλας

Closeup,Of,Butcher’s,Hands,Holding,Meat,Piece,In,Shop

FOOD SCIENCE

Τι προσέχει μια χημικός τροφίμων σε ένα κρεοπωλείο για να ψωνίσει με ασφάλεια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

tampakaki-small

Η μαγειρική στο γιορτινό τραπέζι για τη Μάγκυ Ταμπακάκη

saranti-portreto-small

Τι «γεύση» έχουν τα Χριστούγεννα για την Ελένη Σαράντη

nantia-makrigianni

Χριστούγεννα με γεύσεις νοσταλγίας από τη Νάντια Μακρυγιάννη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

τι είναι το Art de la table

ΘΕΜΑΤΑ

Η τέχνη του Art de la table από 5 διακεκριμένες cheffes

σπιτική τούρτα

ΘΕΜΑΤΑ

Μια σπιτική τούρτα σαν Snickers: Σοκολατένια, αφράτη και γεμάτη καραμέλα

Μανιάτικη κουζίνα

ΜΕΝΟΥ

Μανιάτικη κουζίνα: Ένα διαφορετικό γιορτινό τραπέζι 5 πιάτων από τη Σταυριανή Ζερβακάκου

thessaloniki-agora-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τι το ξεχωριστό έχει η γαστρονομία της Θεσσαλονίκης

Πάμε στην αγορά

Christmas,Linzer,Cookies,Stuffed,With,Strawberry,Jam

Τσάι για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά – Πού θα βρείτε blends, αρώματα και δώρα

βασιλόπιτα

Από πού θα αγοράσουμε τη βασιλόπιτα του 2026; – 6 προτάσεις σταθερής αξίας

galopoula_gemisti_eyaggelou_small

Ρεβεγιόν: Πλήρες γιορτινό μενού για 6 άτομα με 150€

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Traditional,Cretan,Delicacies,Cheese,,Rusks,And,Raki.

10 ελληνικά τυριά που ξεχωρίσαμε για το γιορτινό τραπέζι – και πού θα τα βρείτε

Typical,Spanish,Sausages,Hanging,On,A,Village,Stall,At,The

Prosou: Αλλαντικά ωρίμασης χωρίς πρόσθετα από τη Νέα Αρτάκη – και είναι εξαιρετικά

Wild,Bees,Honeycomb,On,A,Banana,Tree,In,Thailand

Από τη Σχοινούσα μέχρι τη Νέα Ζηλανδία: Τα πιο σπάνια μέλια του κόσμου

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Vegetable,Peels,Are,Thrown,From,Cutting,Board,Into,An,Iron

Η γαστρονομία του αύριο: Πώς η zero waste κουζίνα αλλάζει την ελληνική γεύση

Cooking,Fish,Soup,In,A,Pan,On,The,Fire

Ψαρόσουπα ή κακαβιά; Οι δύο όψεις της zero waste ελληνικής θαλασσινής σούπας

Chicken,Broth,And,Ingredients,On,The,Table,Close-up.,Horizontal,,Rustic

Zero waste: To υλικό που όλοι πετάμε αλλά κάνει τέλειο κάθε ζωμό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

hot honey

VIRAL

Τι είναι το Hot Honey και γιατί έγινε η Νο1 συνταγή παγκοσμίως στο Google το 2025;

Traditional,Turkish,Dish,Manti.,Traditional,Dish,Made,With,Handmade,Dough

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025

Homemade,Marry,Me,Chicken,Featuring,Tender,Chicken,Breasts,Cooked,In

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι είναι το Marry Me Chicken και γιατί έγινε η Νο2 πιο viral συνταγή παγκοσμίως του 2025;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

cocktails2025-2

Τα 10 κορυφαία cocktails του 2025 και πώς να τα φτιάξουμε

Red,Wine,And,Blue,Grapes.,Wine,And,Grapes,In,A

20 ελληνικά Cabernet Sauvignon

Pink,Rose,red,And,White,Wine,Glasses,On,Light,Background,With

Τα 40 ελληνικά κρασιά που επιλέξαμε για το γιορτινό τραπέζι – Κόκκινα, ροζέ, λευκά, αφρώδη, γλυκά (+τιμές)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ