Home | cantinamag.gr

Serving,Of,Tasty,Venison,Deer,Goulash,In,A,Copper,Pot

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Αγριογούρουνο: Πώς ξεμυρίζει σωστά, πώς μαρινάρεται και πώς μαγειρεύεται (+5 συνταγές)

synodeftika-gia-kreas-psari-1

CUCINA CARUSO

Συνοδευτικά για κρέας ή ψάρι, πέρα από τα προφανή

epidorpia-saint-Honore-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Επιδόρπια: 5 εντυπωσιακές δημιουργίες της pastry cheffe Νάντιας Μακρυγιάννη

Foods,High,In,Zinc,For,Lowers,Cholesterol;,Reproduce,Health,,Boosts

FOOD SCIENCE

Ψευδάργυρος: Τα 10 τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα

v&a_gamble_room_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

V&A Café: Σχεδόν δύο αιώνες ζωής για το πρώτο εστιατόριο μουσείου στον κόσμο

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

fasolada-anoigma

Χυλωμένη φασολάδα με σελινόριζα και θυμάρι

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

kotosoupa-zakinthou1

Αρωματική κοτόσουπα αυγοκοφτή

ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

cacioepepemeskoturi

Cacio e pepe με Σκοτύρι Ίου

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

spanakolaxanoryzo_anoigma

Σπανακολαχανόρυζο με αχνιστό ψάρι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

salata_kounoupidi_anoigma

Ζεστή σαλάτα κουνουπιδιού

Delicious Madeleine chocolate cookies baked in shell shaped mold

Σοκολατένιες μαντλέν

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η γαλατόπιτα σε τρεις ακαταμάχητες εκδοχές

galatopita_dimitrakopoulos_

Γαλατόπιτα Ηπείρου (χωρίς φύλλο) με κρέμα λεμονιού και κανέλα

galatopita_almiri

Αλμυρή γαλατόπιτα, από την Ερασμία Μπαλάσκα

_ta-glyka-tis-apokrias_galatopita-me-arwma-portokali

Γαλατόπιτα με άρωμα πορτοκάλι

Συμβουλές

Sea,Fish,,Dorado,Fish,Baked,In,Coarse,Salt,Mixed,With

Πώς να ψήσετε ψάρι σε κρούστα αλατιού – Τεχνική και συμβουλές

Cinnamon,Honey,Cheesecake,Pie,Cit,Into,Square,Bars,,Sopapilla,Greek

Μελόπιτα και αναρόπιτα: Πώς φτιάχνονται οι δύο αξεπέραστες πίτες

363X234_104

Θερμοσίφωνας: Πόση ώρα πρέπει να μένει ανοιχτός

zesta-gia-kryoma1

Ζεστά ροφήματα για το κρύωμα και την παγωνιά

Bone,Broth,In,A,Glass,Jar,With,Fresh,Parsley,,Carrots

Σπιτικός ζωμός: Οι Κρύστη Καραγεώργου και Εύα Μονοχάρη μοιράζονται τα μυστικά τους

MAKETA_CANTINA (39)

Αυτή την Κυριακή με το ΘΕΜΑ Άκης Πετρετζίκης – Τα αγαπημένα της κατσαρόλας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

son-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Son: Αll day χώρος με μεξικανικές επιρροές

anapsiktirio1

ΕΞΟΔΟΣ

Αναψυκτήριο Γλυφάδα: Ελληνικό νοσταλγικό φαγητό σε μοντέρνα ατμόσφαιρα

Osteria Mamma

ΕΞΟΔΟΣ

Η Σικελία μέσα από τις συνταγές των nonne στην Osteria Mamma

burger στην Αθήνα

ΕΞΟΔΟΣ

Το 2025 ήταν η χρονιά του burger – Οι 6 διευθύνσεις που ξεχωρίσαμε

Food Science

avga-elefteras-voskis-33

FOOD SCIENCE

Είναι τα αυγά που ψωνίζουμε πραγματικά ελευθέρας βοσκής;

Greek,Diples,Are,Thin,Sheets,Of,Dough,That,Are,Folded

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τις τέλειες παραδοσιακές δίπλες

vasilopita-epistimi6

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια βασιλόπιτα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

tsiotinis333

Αλέξανδρος Τσιοτίνης: «Η μαγειρική δεν επιμελείται από απόσταση, διδάσκεται μέσα από το παράδειγμα»

karageorgou-portreto_new

Η γεύση των Χριστουγέννων για την Κρύστη Καραγεώργου

tampakaki-small

Η μαγειρική στο γιορτινό τραπέζι για τη Μάγκυ Ταμπακάκη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Typical,Portuguese,Fruit,Cake,Bolo,Rainha,On,White,Big,Dish

ΘΕΜΑΤΑ

Bolo Rei: Ένα βασιλικό γλυκό για τα Θεοφάνια που συνδυάζει ιστορία, συμβολισμό και παράδοση

συνταγές από τη Μάγκυ Ταμπακάκη

ΜΕΝΟΥ

Θαλασσινή κουζίνα: 7 συνταγές από τη Μάγκυ Ταμπακάκη

galette-des-rois-theofania-net

ΘΕΜΑΤΑ

Galette des Rois: Το γαλλικό γλυκό έθιμο των Θεοφανίων

Dorado,On,Grill,On,A,Beautiful,Plate,On,White,Concrete

ΘΕΜΑΤΑ

Τι τρώμε τα Θεοφάνια; Τα μαγειρικά έθιμα ανά την Ελλάδα

Πάμε στην αγορά

Christmas,Linzer,Cookies,Stuffed,With,Strawberry,Jam

Τσάι για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά – Πού θα βρείτε blends, αρώματα και δώρα

βασιλόπιτα

Από πού θα αγοράσουμε τη βασιλόπιτα του 2026; – 6 προτάσεις σταθερής αξίας

galopoula_gemisti_eyaggelou_small

Ρεβεγιόν: Πλήρες γιορτινό μενού για 6 άτομα με 150€

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Chocolate,Bar,Closeup.,Chocolate,Sweets

Σοκολάτες από Έλληνες δημιουργούς: 9+1 επιλογές για ουσιαστική απόλαυση

Traditional,Cretan,Delicacies,Cheese,,Rusks,And,Raki.

10 ελληνικά τυριά που ξεχωρίσαμε για το γιορτινό τραπέζι – και πού θα τα βρείτε

Typical,Spanish,Sausages,Hanging,On,A,Village,Stall,At,The

Prosou: Αλλαντικά ωρίμασης χωρίς πρόσθετα από τη Νέα Αρτάκη – και είναι εξαιρετικά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Vegetable,Peels,Are,Thrown,From,Cutting,Board,Into,An,Iron

Η γαστρονομία του αύριο: Πώς η zero waste κουζίνα αλλάζει την ελληνική γεύση

Cooking,Fish,Soup,In,A,Pan,On,The,Fire

Ψαρόσουπα ή κακαβιά; Οι δύο όψεις της zero waste ελληνικής θαλασσινής σούπας

Chicken,Broth,And,Ingredients,On,The,Table,Close-up.,Horizontal,,Rustic

Zero waste: To υλικό που όλοι πετάμε αλλά κάνει τέλειο κάθε ζωμό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

hot honey

VIRAL

Τι είναι το Hot Honey και γιατί έγινε η Νο1 συνταγή παγκοσμίως στο Google το 2025;

Traditional,Turkish,Dish,Manti.,Traditional,Dish,Made,With,Handmade,Dough

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025

Homemade,Marry,Me,Chicken,Featuring,Tender,Chicken,Breasts,Cooked,In

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι είναι το Marry Me Chicken και γιατί έγινε η Νο2 πιο viral συνταγή παγκοσμίως του 2025;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

cocktails2025-2

Τα 10 κορυφαία cocktails του 2025 και πώς να τα φτιάξουμε

Red,Wine,And,Blue,Grapes.,Wine,And,Grapes,In,A

20 ελληνικά Cabernet Sauvignon

Pink,Rose,red,And,White,Wine,Glasses,On,Light,Background,With

Τα 40 ελληνικά κρασιά που επιλέξαμε για το γιορτινό τραπέζι – Κόκκινα, ροζέ, λευκά, αφρώδη, γλυκά (+τιμές)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ