Home | cantinamag.gr

esoteriko-gorlomi-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Gorlomi: Εξαιρετική ιταλική κουζίνα σε θερμή classy ατμόσφαιρα

Βούτυρο

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Φτιάχνουμε το πιο αρωματικό βούτυρο μήλου για τα φθινοπωρινά μας πρωινά

lidl_kreas_patates_anoigma2

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Κρέας με πατάτες, ο αξεπέραστος συνδυασμός: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

20181114121046_xoirines-mprizoles

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

20 κρασάτες συνταγές που θέλουμε να τρώμε κάθε μέρα

tromero-paidi

ΘΕΜΑΤΑ

Η νέα μαγεία του ψωμιού; Τα micro bakeries αλλάζουν το τοπίο της Αθήνας – Ποια περιμένουμε να ανοίξουν

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000_leyko

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000_leyko

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

mpagketa-xoriatiki-anoigma

Μπαγκέτα χωριάτικη από τον Αράθυμο Ειρηναίο

ΖΥΜΕΣ - ΨΩΜΙΑ

Korean,Style,Noodle,Soup,With,Dumplings,,Mandu,Kalguksu

Mandu guk – Σούπα με κορεάτικα dumplings

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

traxanas giagias-anoigma

Ο νόστιμος και θρεπτικός τραχανάς της γιαγιάς

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

soupies_spanaki

Σουπιές με σπανάκι

feta_psiti_me_ntomatinia_anoigma

Φέτα ψητή στον φούρνο με ντοματίνια και ρεβίθια

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

rizogalo_small

Ζεστό ρυζόγαλο από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

CA3_GRID DESKTOP

CA3_GRID MOBILE (1)

Συμβουλές

Delicious,Eggs,In,Purgatory,With,Runny,Yolks,,Spicy,Tomato,Sauce,

Ψωμί στο τραπέζι και σάλτσα στο φουλ: 20 συνταγές για αληθινές βούτες

Fresh,And,Homemade,Sourdough,,Lievito,Madre,,In,Various

Lievito Madre – Ή αλλιώς «η μάνα των προζυμιών», η καρδιά της ιταλικής κουζίνας

363X234_82

Αντικατάσταση συσκευών: Βοηθάει στην εξοικονόμηση ενέργειας;

10chef_10sandwich_anoigma

10 διακεκριμένοι σεφ μάς δίνουν τη συνταγή για 10 αγαπημένα τους σάντουιτς

Sweet,Dessert,Choco,Cake,With,Chocolate,Cookies,Dulce,De,Leche

Chocotorta: το λαχταριστό αργεντίνικο γλυκό που θεωρείται το αντίπαλο δέος του τιραμισού (+ συνταγή)

MAKETA_CANTINA (32)

Αυτή την Κυριακή 19/10, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Kefir,,Healthy,Probiotic,Beverage,With,Milk,Kefir,Grains,On,Wooden

FOOD SCIENCE

Ξινόγαλο και κεφίρ – Πόσο θρεπτικά είναι τελικά αυτά του εμπορίου;

Homemade,Lemonade,With,Lemon,And,Mint,In,Mason,Jar,On

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια σπιτική λεμονάδα

μαρμελάδα κυδώνι

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια μαρμελάδα κυδώνι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Cantina Academy

678x756_1

Το 3ο Cantina Academy στην Καλαμάτα: Το πρόγραμμα και οι ομιλητές

Cantina_Arta_284-small

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2025: Χέρι με χέρι για καλύτερα τρόφιμα και ένα καλύτερο μέλλον

Panoramic,Aerial,View,Of,The,Wonderful,Old,Town,Of,Kalamata

Το 3ο Cantina Academy αναδεικνύει την αγροδιατροφή της Μεσσηνίας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Oinoverse

Η γαστρονομική κοινότητα στο πλευρό του Oinoverse και της Φοίβης Πετρούλια

koskinas_anoigma

Γιατί είναι σημαντικός ο Περικλής Κοσκινάς

feta

Ο Kώστας Καρποντίνης μαγειρεύει ναξιώτικες νοστιμιές και μας δίνει συνταγή για παραδοσιακά ξεροτήγανα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Fresh,Butter,Slices,On,A,Wooden,Cutting,Board,With,A

Βούτυρο: Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά και πόσο καταναλώνουν οι Έλληνες

Hands,Of,Woman,Holding,A,Ginseng,Root.traditional,Chinese,Medicinal,Herb

Ginseng (τζίνσενγκ): Η ρίζα των βασιλιάδων που έγινε καθημερινό προϊόν στη διατροφή μας

Ghee,Or,Clarified,Butter,In,A,Glass,Jar

Μυζηθροβούτυρο: το σπάνιο βούτυρο της Λέσβου που φτιάχνεται από μυζήθρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

ιταλική κουζίνα

ΕΞΟΔΟΣ

Casa Giacomo: Ένα Palazzo με ιταλική κουζίνα και φανταστική Cacio e Pepe

protein-garden-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Protein Garden: Το νέο spot που αλλάζει τα lunch breaks

geco_athens_chicken-lemon-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Geco Athens: Μία μαγική στοά γαστρονομίας στο κέντρο της πόλης

kleimataria2

ΕΞΟΔΟΣ

Η Κληματαριά της Κατερίνας στη Βυτίνα

Green Food

Chicken,Broth,And,Ingredients,On,The,Table,Close-up.,Horizontal,,Rustic

Zero waste: To υλικό που όλοι πετάμε αλλά κάνει τέλειο κάθε ζωμό

Vegetable,Peels,Are,Thrown,From,Cutting,Board,Into,An,Iron

Η γαστρονομία του αύριο: Πώς η zero waste κουζίνα αλλάζει την ελληνική γεύση

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

osynteknos-kardias1-mas-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Ο Σύντεκνος της καρδιάς σας: Το θρυλικό μπακάλικο από το 1970 στην Ευριπίδου

lido-piperidis

ΘΕΜΑΤΑ

Γιώργος Πιπερίδης: Ένας μύθος της αθηναϊκής γεύσης έσβησε – Το Lido και το τσουρέκι που έγινε σύμβολο

σάντουιτς

ΘΕΜΑΤΑ

Η ανατομία ενός σάντουιτς: Tι δεν πρέπει να λείπει από την τέλεια συνταγή

allagi-oras-sygkentrotiko-anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Αλλαγή ώρας: 12 συνταγές θαλπωρής για τώρα που θα νυχτώνει νωρίς

Πάμε στην αγορά

καθημερινή διατροφή

Η καθημερινή διατροφή μιας νέας μητέρας: Πόσο κοστίζει να τρως σωστά όταν θηλάζεις

Spring,Rolls,With,Vegetables,And,Shrimps.,Vietnamese,Dish.

Φύλλα ρυζιού: γιατί αυτό το βιετναμέζικο «περιτύλιγμα» γίνεται ανάρπαστο και πού το βρίσκουμε

Student,Man,Writing,Diary,Chilling,On,Bench

Πόσα ξοδεύει για φαγητό ένας πρωτοετής φοιτητής στην Κομοτηνή;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Φτιάχνουμε λουκουμάδες

loukoumades me sokolata small

Λουκουμάδες γεμιστοί με σοκολάτα

loukoumades xelmis anoigma

Αλμυροί λουκουμάδες με σαλάμι και μετσοβόνε

loykoymades

Λουκουμάδες με μέλι και σουσάμι

Viral

τούρτες

VIRAL

10 τούρτες που θα τρώμε στους γάμους το 2026

Table,Set,For,An,Event,Party,Or,Wedding,Reception.

VIRAL

Τιτανικός: Τι έφαγαν οι επιβάτες του λίγες ώρες πριν την τραγωδία

Grilled,Seasoned,Satay,Meat,Skewers,Dipped,In,Soy,And,Peanut

VIRAL

Το πιο ζουμερό viral καλαμάκι κοτόπουλο του TikTok

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Oinoverse

Η γαστρονομική κοινότητα στο πλευρό του Oinoverse και της Φοίβης Πετρούλια

negroni-felicita-anoigma

6 mocktails σε αθηναϊκά μπαρ για τις φθινοπωρινές εξόδους

Line-bar

World’s 50 Best Bars 2025: Τα ελληνικά μπαρ ανάμεσα στα κορυφαία του κόσμου

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ