Ντομάτα | cantinamag.gr

Ντομάτα

γκασπάτσο

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο γκασπάτσο

Τα μυστικά για το τέλειο γκασπάτσο, από την επιλογή της ντομάτας και του ελαιολάδου έως τη σωστή υφή, την οξύτητα και την ιδανική ψύξη.

ntomatopita-syntages-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Ντοματόπιτα για όλο το καλοκαίρι: 9 συνταγές που αξίζει να φτιάξετε όσο οι ντομάτες είναι στα καλύτερά τους

Ντομάτες

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Γιατί οι ντομάτες σήμερα δεν θυμίζουν εκείνες που τρώγαμε παλιά

Bruschetta,With,Creamy,Burrata,Cheese,,Fresh,Tomatoes,And,Basil.,Italian

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Από τα βελανίδια μέχρι τη ροζέ Κρήτης: Ποιες ντομάτες και ντοματίνια ταιριάζουν σε κάθε φαγητό (+συνταγές)

Blanched,Tomatoes,On,White,Plate

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Οι σεφ αφαιρούν τη φλούδα από τη ντομάτα: Να το κάνετε κι εσείς;

Από τις βελούδινες σάλτσες μέχρι τα κονκασέ, η ντομάτα χωρίς φλούδα χρησιμοποιείται παντού. Γιατί αυτό είναι συνηθισμένο στα εστιατόρια;

ntomates-patates-NET

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γιατί οι ντομάτες δεν μπαίνουν ποτέ δίπλα στις πατάτες;

ntomates-zaromenes-anoigma

GREEN FOOD, ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Fresh,Red,Tomatoes,On,Vine.,Ripe,Cherry,Tomatoes,And,Big

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γιατί μαλακώνουν οι ντομάτες στο ψυγείο – και πού κάνουμε λάθος

yiamouris_fouskopita-anoigma

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΠΙΤΕΣ – ΤΑΡΤΕΣ

Φουσκόπιτα με χωριάτικη ομελέτα, κατίκι, ντομάτα και ρίγανη από την Αγάπη Μιχελή

Homemade,Tomato,Sauce,In,A,Glass,Jar,,Tomatoes,And,Herbs

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Καλοκαιρινές ντομάτες: Σάλτσες και συνταγές για να τις απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο

A,Person,Grates,A,Tomato,Into,A,Bowl,While,Surrounded

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μούλτι, τρίφτης ή μύλος; Ποιο «κόβει» καλύτερα τη ντομάτα για νοστιμότερη σάλτσα

fakoruzo-anoigma

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΟΣΠΡΙΑ - ΣΠΟΡΟΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΡΥΖΙ

Φακόρυζο με ντομάτα

kounoupidi-arakas

ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ

Kουνουπίδι με ντομάτα, αρακά και μυρωδικά

Taking,Tasty,Ketchup,With,Spoon,From,Jar,On,Wooden,Table,

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Σάλτσα ντομάτας στο ράφι – Η ιδανική για κάθε συνταγή

prasorizo-anoigma

ΓΙΑ VEGANS, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΟΣΠΡΙΑ - ΣΠΟΡΟΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

Πρασόρυζο με λιαστή ντομάτα και πάπρικα

Traditional,Tomato,Paste,Making,On,The,Wood,Fire,In,Cauldrons

FOODIESTORIES, ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Ντομάτα: Από το τοξικό φυτό στη βάση της γαλλικής κουζίνας

Περισσοτερα