Home | cantinamag.gr

κρέμες

ΘΕΜΑΤΑ

6 συνταγές για γλυκές κρέμες που δεν χρειάζονται κόπο

psarosoupa

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Ψαρόσουπες και κακαβιά: 17 συνταγές για όλο τον χρόνο

Tradition,Italian,Layered,Dessert,Tiramisu,With,Mascarpone,Cream,And,Ladyfingers

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο τιραμισού

κιμάς

FOOD SCIENCE

Τι εννοείς ο κιμάς δεν μπαίνει στην κατάψυξη – Ένας τεχνολόγος τροφίμων εξηγεί τι ισχύει

Glass,Ceramic,Stove,With,Metal,Pot.,Close,Up,View,Of

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Κεραμική εστία: Πώς να γίνει σαν καινούρια με 3 μόνο κινήσεις

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

melitzanopita_diakatou_anoigma

Μελιτζανόπιτα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

xoirinos laimos-anoigma

Χοιρινός λαιμός με φρυγανισμένο προζυμένιο ψωμί

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

kotopoulo me mpamies

Κλασικό κοτόπουλο με μπάμιες

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

6 emblimatikes – spaghetti polpette

Spaghetti con le Polpette (Σπαγγέτι με κεφτεδάκια)

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Nicoise

Γαλλική σαλάτα νισουάζ

Galatopita argitiki

Γαλατόπιτα βλάχικη

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

Pasta Caponata_anoigma

Ζυμαρικά και ρύζι: 5 συνταγές γεμάτες γεύση και χρώμα

TETARTH–KOTOPOYLO-ME-FINOKIO-KAI-MAROYLI

15 συνταγές με μαρούλι -και δεν είναι όλες σαλάτες

363X234_72

3 τρόποι που τα παιδιά μπορούν να συμβάλουν στην εξοικονόμηση ρεύματος

Baked,Pasta,With,Fried,Eggplant,Slices,With,Vegetarian,Ragout.

Δεν είναι παστίτσιο, δεν είναι μουσακάς – Είναι τα ζυμαρικά φούρνου Σικελίας

μέλι

Πώς ζυγίζουμε μέλι και φιστικοβούτυρο χωρίς να κολλήσουν παντού

Man,Frying,Pancakes,On,The,Pan,At,His,Kitchen.,Preparing

Πώς τα αντικολλητικά τηγάνια θα παραμείνουν αντικολλητικά;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

15-salates-toursia

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα λαχανικά τουρσί

sikomagides

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια συκομαΐδα

δημητριακά ολικής άλεσης

FOOD SCIENCE

Είναι τα δημητριακά ολικής άλεσης κατάλληλο παιδικό πρωινό;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

seuxeles_anoigma

Σεϋχέλλες: Μια ομάδα στον Κεραμεικό που κάνει τη διαφορά

artelaris-interview-anoigma

Σπύρος Αρτελάρης: «Όταν το γλυκό γίνεται εμπειρία»

karapanos_anoigma

Ανδρέας Καραπάνος: Ο μάγειρας πρέπει να έχει γεύση και ησυχία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Delicious,Spicy,Tteokbokki,With,Boiled,Eggs,And,Sesame,Seeds

Πού βρίσκουμε rice cakes, τα ιαπωνικά «νιόκι ρυζιού» (+ συνταγή για το comfort tteokbokki)

_MG_1592

Το 2ο Φεστιβάλ Ρυζιού επιστρέφει στις 20 και 21 Σεπτεμβρίου στη Θεσσαλονίκη

Homemade,Black,Elderberry,Syrup,In,Glass,Jar,And,Bunches,Of

Σαμπούκος (ή κουφοξυλιά): Πότε τον μαζεύουμε, πώς τον χρησιμοποιούν οι σεφ και πού θα τον βρείτε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

soft-cookie

ΕΞΟΔΟΣ

Δοκιμάσαμε τα viral μαλακά μπισκότα της Αγγλίας που ήρθαν και στην Αθήνα

spaghetti al limone by via maris

ΕΞΟΔΟΣ

Via Maris: Roll the dice, κόψε βασιλικό, σε μια παιχνιδιάρικη βερμουτερία στου Ψυρρή

mavros-gatos-sykoti

ΕΞΟΔΟΣ

Το συκώτι αλλιώς – Το δοκιμάζουμε σε 9 εστιατόρια της Αθήνας

Greece.,Kea,Island,,Kastriani,Monastery,,Blue,Sea,Background.,Aerial,Drone

ΘΕΜΑΤΑ

Κέα: Ταξίδι σε γευστικούς θησαυρούς και αυθεντικές νησιώτικες γεύσεις

Green Food

Vegetable,Peels,Are,Thrown,From,Cutting,Board,Into,An,Iron

Η γαστρονομία του αύριο: Πώς η zero waste κουζίνα αλλάζει την ελληνική γεύση

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

20190121162434_tiganites_patates

ΘΕΜΑΤΑ

Πατάτες τηγανητές, όπως τις φτιάχνουν στην Κρήτη

KLASIKH MOYSTALEYRIA

ΘΕΜΑΤΑ

Κουρκούτα: Η παραδοσιακή μουσταλευριά της Σάμου

White,Bowl,With,Chow,Mein,Or,Lo,Mein,,Traditional,Chinese

ΘΕΜΑΤΑ

«Νόστιμη Οικονομία»: Όταν η μαγειρική συναντά την παγκόσμια οικονομία

MPOYRDETO

ΘΕΜΑΤΑ

Η γαστρονομία της Κέρκυρας: Ένα ταξίδι γεύσεων με βενετσιάνικες ρίζες

Πάμε στην αγορά

Close,Up,Image,Female,Hands,Typing,On,Laptop,Keyboard.,Businesswoman

Πόσα ξοδεύω για φαγητό: Βάσω, 52 ετών, τραπεζική υπάλληλος με μηνιαίο εισόδημα 1.700€

Fresh,Young,Coconut,Juice,With,Orchid,And,A,Plastic,Straw,

Φρέσκια καρύδα: Το φυσικό ισοτονικό που έγινε μόδα φέτος το καλοκαίρι

Berry,Refreshing,Cold,Summer,Drink.,Cocktail,Or,Mocktail,With,Ripe

10 αναψυκτικά με φυσαλίδες που ξεχωρίσαμε – Γιατί το καλοκαίρι είναι ακόμα εδώ

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Φτιάχνουμε μπισκότα

mikri-soft-cookies-vakiaros

Μαλακά μπισκότα

cookies_ANOIGMA

Cookies με μαύρη σοκολάτα, χωρίς γλουτένη

MPISKOTA

Γεμιστά μπισκοτάκια μαρμελάδας

Viral

Table,Set,For,An,Event,Party,Or,Wedding,Reception.

VIRAL

Τιτανικός: Τι έφαγαν οι επιβάτες του λίγες ώρες πριν την τραγωδία

Grilled,Seasoned,Satay,Meat,Skewers,Dipped,In,Soy,And,Peanut

VIRAL

Το πιο ζουμερό viral καλαμάκι κοτόπουλο του TikTok

Breakfast,Table,Filled,With,Assorted,Foods,savoury,sweet,pastries,hot,And,Cold,Drinks

VIRAL

Ο σεφ της Νταϊάνα αποκαλύπτει: Αυτό το πρωινό έτρωγε (σχεδόν) κάθε ημέρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Selene_01

Η Selene Vedema, η γιορτή του σαντορινιού αμπελώνα, επιστρέφει

White,Wines,In,Glasses,On,Table,,Sommelier,Tasting,Preparation.,White

Σερβίρισμα κρασιού: Γιατί η θερμοκρασία κάνει τη διαφορά

Closeup,Front,View,Glass,Of,Rose,Wine,In,The,Morning

Ο πελοποννησιακός αμπελώνας «ταξιδεύει» στη Θεσσαλονίκη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ