Home | cantina.protothema.gr

Table,Set,For,An,Event,Party,Or,Wedding,Reception.

CINEFOOD

Τιτανικός: Τι έφαγαν οι επιβάτες του λίγες ώρες πριν την τραγωδία

Fresh,Chicken,Eggs,In,Bowl,,Feathers,And,Dried,Straw,On

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Καφέ και λευκά αυγά – Μύθοι και αλήθειες για το χρώμα τους, τη διατροφή της κότας, τη γεύση

ntomatorizo-anoigma

ΜΕΝΟΥ

Η συνταγή της ημέρας: Ντοματόρυζο με πελτέ, λιαστή ντομάτα, ρίγανη. Το μενού της εβδομάδας (8-14/9)

Assorted,Deli,Meat,,Cheese,,And,Vegetables,Served,With,Whole,Grain

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Γιορτή στην τάξη; 5 σνακ που λατρεύουν τα παιδιά (και εγκρίνουν οι δάσκαλοι)

White,Wines,In,Glasses,On,Table,,Sommelier,Tasting,Preparation.,White

ΚΡΑΣΙ

Σερβίρισμα κρασιού: Γιατί η θερμοκρασία κάνει τη διαφορά

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

keftedakia_saltsa_giaourti

Σπιτικά κεφτεδάκια στη φριτέζα αέρος

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

kotopoulo_mantzourana

Κοτόπουλο με μαύρο σκόρδο και μαντζουράνα

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

spagetti me elies kai skordata mboukounia-anoigma

Μπουκατίνι µε ελιές και σκορδάτα µπουκούνια

patates-giaxni-anoigma

Πατάτες γιαχνί με πράσα και σέσκουλα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Saitia_anoigma

Σαΐτια με μάραθο και πράσο

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

churros_anoigma

Τραγανά churros στο Πι και Φι

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

Zero waste concept. Eco-friendly shopping, flat lay

7 απλοί τρόποι για να μειώσετε τη χρήση πλαστικού στην κουζίνα

Fresh,Sliced,Watermelon,Outdoors,,Delicious,Summer,Snack.

Καρπούζι: Γιατί δεν πρέπει να αφαιρούμε τα κουκούτσια του

363X234_70

Πώς ο βραστήρας βοηθάει στην εξοικονόμηση ενέργειας και χρημάτων

A,View,Of,A,Plate,Of,Sweet,Glazed,Boneless,Chicken

Έτσι φτιάχνουμε εθιστικές φτερούγες χωρίς κόκκαλο στον φούρνο

Hand,Peeling,Shallot,With,A,Knife,In,A,Kitchen

Κρεμμύδια για στιφάδο. Έτσι το ξεφλούδισμά τους γίνεται παιχνιδάκι

Savory,Barbecue,Beef,Brisket,Slices

Brisket: Πώς το φτιάχνουμε στο σπίτι και γίνεται λουκούμι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Tied,White,Cotton,Cloth,With,Greek,Yogurt,Inside,,Process,Of

FOOD SCIENCE

Γιατί το στραγγιστό που αγοράζουμε δεν είναι πάντα γιαούρτι

Delicious,Vegetarian,Freekeh,With,Pomegranate,,Nuts,And,Herbs,Close-up,In

FOOD SCIENCE

Kόλλυβα: Είναι τελικά υπερτροφή;

Stuffed,Zucchini,With,Rice,minced,herbs,And,Spices,In,Egg,And,Lemon

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο αυγολέμονο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

seuxeles_anoigma

Σεϋχέλλες: Μια ομάδα στον Κεραμεικό που κάνει τη διαφορά

artelaris-interview-anoigma

Σπύρος Αρτελάρης: «Όταν το γλυκό γίνεται εμπειρία»

karapanos_anoigma

Ανδρέας Καραπάνος: Ο μάγειρας πρέπει να έχει γεύση και ησυχία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

_MG_1592

Το 2ο Φεστιβάλ Ρυζιού επιστρέφει στις 20 και 21 Σεπτεμβρίου στη Θεσσαλονίκη

Homemade,Black,Elderberry,Syrup,In,Glass,Jar,And,Bunches,Of

Σαμπούκος (ή κουφοξυλιά): Πότε τον μαζεύουμε, πώς τον χρησιμοποιούν οι σεφ και πού θα τον βρείτε

Star,Fruit,And,Piece,With,It’s,Flower,And,Leaf,On

Καραμπόλα: Το τροπικό φρούτο-αστέρι που εντυπωσιάζει σε εμφάνιση και γεύση

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

spaghetti al limone by via maris

ΕΞΟΔΟΣ

Via Maris: Roll the dice, κόψε βασιλικό, σε μια παιχνιδιάρικη βερμουτερία στου Ψυρρή

mavros-gatos-sykoti

ΕΞΟΔΟΣ

Το συκώτι αλλιώς – Το δοκιμάζουμε σε 9 εστιατόρια της Αθήνας

Greece.,Kea,Island,,Kastriani,Monastery,,Blue,Sea,Background.,Aerial,Drone

ΘΕΜΑΤΑ

Κέα: Ταξίδι σε γευστικούς θησαυρούς και αυθεντικές νησιώτικες γεύσεις

ταβέρνες

ΕΞΟΔΟΣ

Ταβέρνες της Δυτικής Αττικής: 7 επιλογές για δεινούς κρεατοφάγους από το Περιστέρι μέχρι τη Χασιά

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

kotopulo-me-patates

ΘΕΜΑΤΑ

Σκόρδο: 20 συνταγές για όσους το αγαπούν άνευ όρων

Turkish,Style,Kebab.,Traditional,Turkish,Food,Adana,Kebab.,Urfa,,Mardin

ΘΕΜΑΤΑ

Κεμπάπ όπως το φτιάχνουν στην Τουρκία (+ συνταγή)

Tiramisu,Chia,Puddings,Elegantly,Served,In,Glass,Cups,,Topped,With

ΘΕΜΑΤΑ

Overnight oats: Ένα διαφορετικό τιραμισού για πρωινό, με 30γρ. πρωτεΐνης το βαζάκι

Crispy,Sourdough,Bread,Sits,Beside,A,Glass,Jar,Filled,With

ΘΕΜΑΤΑ

Σπιτικό προζύμι: Οδηγός για αρχάριους και μη – Η διαδικασία, η χρήση, η συντήρηση

Πάμε στην αγορά

Fresh,Young,Coconut,Juice,With,Orchid,And,A,Plastic,Straw,

Φρέσκια καρύδα: Το φυσικό ισοτονικό που έγινε μόδα φέτος το καλοκαίρι

Berry,Refreshing,Cold,Summer,Drink.,Cocktail,Or,Mocktail,With,Ripe

10 αναψυκτικά με φυσαλίδες που ξεχωρίσαμε – Γιατί το καλοκαίρι είναι ακόμα εδώ

Delicious,Vegan,Matcha,Ice,Latte,In,Glass,On,Grey,Stone

Η αλήθεια για το matcha – Τι είναι και πού το βρίσκουμε. Αξίζει να το έχουμε στη διατροφή μας;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Μαγειρεύουμε με κιμά

pasa-kefte

Πασά κεφτέ

Piroski_anoigma

Φτιάχνουμε πιροσκί με κιμά βήμα-βήμα

tourlou_kimas_anoigma

Τουρλού με κιμά

Viral

Grilled,Seasoned,Satay,Meat,Skewers,Dipped,In,Soy,And,Peanut

VIRAL

Το πιο ζουμερό viral καλαμάκι κοτόπουλο του TikTok

Breakfast,Table,Filled,With,Assorted,Foods,savoury,sweet,pastries,hot,And,Cold,Drinks

VIRAL

Ο σεφ της Νταϊάνα αποκαλύπτει: Αυτό το πρωινό έτρωγε (σχεδόν) κάθε ημέρα

tb-cantina-chicken

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Taco Bell: Ποια είναι η αμερικανική αλυσίδα με τις τεράστιες ουρές στο Χαλάνδρι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

unnamed

Μεγάλες Μέρες Νεμέας στο Οινοποιείο Μπαραφάκα

Glass,Of,A,Rose,Wine,Standing,On,The,Table,With

Κτήμα Σιγάλα: Επένδυση στην αναδιάρθρωση του αμπελώνα στη Σαντορίνη

Closeup,Front,View,Glass,Of,Rose,Wine,In,The,Morning

Ο πελοποννησιακός αμπελώνας «ταξιδεύει» στη Θεσσαλονίκη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ