Σκορδομακάρονα με ξινομυζήθρα

ΥΛΙΚΑ

• 1 πακέτο σπαγγέτι Νο6

• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

• 5-6 σκελίδες σκόρδο

• 3 κουτ. σούπας πελτέ από ντοματάκια Σαντορίνης

• ξινομυζήθρα ή γιαούρτι ή κατίκι Δομοκού