Home | cantinamag.gr

Επιτραπέζιο σταφύλι

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Σουλτανίνα, φράουλα, ροζακί: Οι ποικιλίες του σταφυλιού, οι συνδυασμοί και η εικόνα της παραγωγής

paradosiakoi-loukoumades-sta-panigyria_anoigma

FOOD SCIENCE

Παραδοσιακοί λουκουμάδες στα πανηγύρια: Τι πρέπει να προσέχουμε

lidl_anoigma2108

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Με σταφύλια, πετιμέζι και κρασί: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

Τσαμπίκος

ΕΞΟΔΟΣ

Τσαμπίκος 1977: Για γύρο τόνου και χταποδοκεφτέδες στην ψαροταβέρνα της Ρόδου

Δροσοπηγή

ΕΞΟΔΟΣ

Ταβέρνα Δροσοπηγή: Κρεατοφαγία αξιώσεων στην ορεινή Μάνη

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

μοσχαρίσιο ραγού

Μοσχαρίσιο ραγού με κόκκινο κρασί

ΚΡΕΑΤΙΚΑ

ντοματόπιτα

Ντοματόπιτα με ελιές και φέτα, χωρίς φύλλο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

mpamies-garides-anoigma

Μπάμιες με γαρίδες, ντοματίνια, ούζο και τυρί Καλαθάκι Λήμνου

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

lazania me kitrina tyria

Λαζάνια με κίτρινα τυριά, αλλαντικά και κρέμα γάλακτος

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

κοτόπουλο μπουτάκια

Μπουτάκια κοτόπουλου με νεκταρίνια στο τηγάνι

ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

πανακότα

Πανακότα βανίλιας με Μαυροδάφνη και βύσσινα

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Οι γεύσεις της Κέρκυρας

ososbouko-syntagi

Παστιτσάδα Οσομπούκο

sofrito

Σοφρίτο παραδοσιακό

bourdeto-skorpina

Μπουρδέτο σκορπίνα

Συμβουλές

air fryer_παϊδάκια_χορινά_bbq

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Σάββατο (22/8/2026)

Βραστήρας

Βραστήρας και άλατα: Πώς τον καθαρίζουμε εύκολα και γρήγορα

Πώς οι τέντες βοηθούν να κρατήσουμε το σπίτι δροσερό το καλοκαίρι

Crispy,Fried,Korean,Chicken,Wings,In,Soy,Garlic,Sauce,With

Πάνκο: Πώς πετυχαίνουμε το ιαπωνικό πανάρισμα που βγαίνει πάντα ελαφρύ και τραγανό

Close-up,Shot,Of,A,Mouth-watering,Maki,Sushi,Roll,Filled,With

Σούσι στο σπίτι; Κι όμως γίνεται με μερικά απλά βήματα (+συνταγή)

MAKETA_CANTINA 2308

Αυτή την Κυριακή, 23/8, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

Homemade,Chocolate,Sausage,,Dessert,Made,Of,Biscuits,,Chocolate,And,Nuts

Κορμός σοκολάτας με NuCrema ΙΟΝ – Το αγαπημένο γλυκό ψυγείου με γεύση αυθεντικής πραλίνας

Tasty,Peanut,Butter,Cups,On,Light,Background

3 κεράσματα για τον Δεκαπενταύγουστο με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

kouvertoura anoigma

Παγωτό παρφέ σοκολάτα με ΙΟΝ κουβερτούρα : Η γεύση που μας ταξιδεύει στα πιο γλυκά καλοκαίρια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

Parga-ARKOUDAS-small

ΕΞΟΔΟΣ

Αρκούδας στην Πάργα: Η ψαροταβέρνα που εδώ και 27 χρόνια σερβίρει φρέσκο ψάρι δίπλα στη θάλασσα

piato_evdomadas_electra_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Το πιάτο της εβδομάδας: Χοιρινό με φασολάκια στο Electra Metropolis Athens

treli-garida-preveza-anoigma2

ΕΞΟΔΟΣ

Τρελή Γαρίδα στην Πρέβεζα: Η πρώτη ύλη καθορίζει τον ρυθμό της κουζίνας

Αργοσαρωνικός

ΕΞΟΔΟΣ

Ο Αργοσαρωνικός στο πιάτο: Ένας σύντομος οδηγός για νόστιμο φαγητό σε 5 αγαπημένα νησιά

Food Science

Κρητικό γαμοπίλαφο

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο γαμοπίλαφο

Κρέας, πώς το ψήνουμε

FOOD SCIENCE

Γιατί πρέπει να αφήνουμε το κρέας να «ξεκουραστεί» – Μία χημικός τροφίμων εξηγεί

kaftera-mas-drosizoun2-anoigma

FOOD SCIENCE

10 αλήθειες για τα καυτερά: Μπορούν τελικά να μας δροσίσουν; Και βοηθά το γάλα με το κάψιμο;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Γιατί είναι σημαντικός ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Κωνσταντίνος Μανδυλάς

Από την κουζίνα της ταβέρνας στο Daios Cove: Η διαδρομή του Κωνσταντίνου Μανδυλά

anna-atsou-thelo-milo-tora1

Άννα Άτσου: Άφησε τη διαφήμιση στην Αθήνα για να καλλιεργήσει μήλα στην Καστοριά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

fanouropita-ethimo-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτα όταν χάνουμε κάτι; Η ιστορία πίσω από το έθιμο

Μπριάμ με καλοκαιρινά λαχανικά στον φούρνο

ΘΕΜΑΤΑ

Από το κλασικό μπριάμ μέχρι την μπουτρίδα: 16 νόστιμες καλοκαιρινές συνταγές

glyko-koutaliou-melitzanaki-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Θυμάστε το μελιτζανάκι; Το γλυκό του κουταλιού που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας

ATENO-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Η επανάσταση του ψωμιού: Πώς από απλό συνοδευτικό έγινε πρωταγωνιστής

Πάμε στην αγορά

Bottle,Of,Fresh,Grapefruit,Soda,Near,Swimming,Pool

Paloma, spritz, negroni: Τα έτοιμα κοκτέιλ που βάζουμε στο ψυγείο αυτό το καλοκαίρι

Bottles,Of,Beer,In,Ice,Near,Sea.,Refreshing,Summer,Drink

12 μπίρες από ελληνικά νησιά για να βάλουμε στο ψυγείο αυτό το καλοκαίρι

Cozy,Atmospheric,Picnic,At,The,Seaside,With,Fresh,Croissants,And

10 έξυπνα σνακ από το σούπερ μάρκετ που αντέχουν στην παραλία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Goat’s,Milk,Cheese,Tulum,Cheese.,Tulum,Cheese,Is,A,Traditional

Τουλουμοτύρι: Το σπάνιο ελληνικό τυρί που ωριμάζει μέσα σε δέρμα ζώου

Το σταφύλι και τα δώρα του τρύγου

Τα δώρα του τρύγου: Από το σταφύλι και τον μούστο μέχρι το πετιμέζι και τη σταφίδα

syko-frouto-anoigma

Σύκο: Η ιστορία του φρούτου που ο άνθρωπος καλλιεργεί εδώ και 11.000 χρόνια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Tomato,Powder,In,A,White,Bowl,With,Fresh,Tomatoes,On

Μην πετάτε τις φλούδες από τις ντομάτες: Γίνονται ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό καρύκευμα

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Green goddess pasta

VIRAL

Green Goddess Pasta: Η viral σαλάτα έγινε δροσερή και νόστιμη μακαρονάδα

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

odysseas-fagito1-anoigma

VIRAL

Τι είχε στο πιάτο του ο Οδυσσέας;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Καλοκαιρινά κρασιά

Τα κρασιά του καλοκαιριού: 20 ετικέτες από τα Ιόνια νησιά και την Ήπειρο

Group,Of,Happy,Friends,Toasting,Red,Wine,Glass,While,Having

20 κρασιά με ιστορία χρόνων που άλλαξαν την οινική σκηνή της Ελλάδας

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ