Home | cantinamag.gr

auga-me-giaourti_menu_anoigma

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Πέμπτη (3/9/2026)

Autumn,Preserves,From,Local,Produce,,Fig,Jam,Or,Fig,Marmalade

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μαρμελάδα σύκο: Γιατί βάζουμε λεμόνι και δεν είναι μόνο για τη γεύση

Red,Wine,Braised,Beef,Or,Beef,Bourguignon,Stew,,Top,View.

CUCINA CARUSO

Μοσχαρίσιο κρέας: Ποια κομμάτια θέλουν γρήγορο και ποια αργό μαγείρεμα

Ventura στην Ήπειρο

ΕΞΟΔΟΣ

Οδοιπορικό στην Ήπειρο: 15 γευστικές στάσεις που αναδεικνύουν τη γαστρονομία του τόπου

Smash burgers

ΕΞΟΔΟΣ

Bunstardz: Στη Ρόδο το burger αρχίζει από το bun

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

pastitsio-anoigma-small

Το παστίτσιο της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

βραδινό_γεύμα_μπριζόλα_μοσχαρίσια_πέστο

Μοσχαρίσια μπριζόλα με πέστο λεμόνι – κάππαρη

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

καλοκαίρι με μενού σαρδέλες

Σαρδέλες με σάλτσα πιπεριάς και ελιές θρούμπες

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

μελιτζάνα

Πακετάκια μελιτζάνας στο τηγάνι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Salata fatous kotopoulo_anoigma

Σαλάτα φατούς με κοτόπουλο

μους μάνγκο

Mους μάνγκο με κρέμα καρύδας και λάιμ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Το σπανακόρυζο αλλιώς

σπανακόρυζο

Σπανακόρυζο στον φούρνο από το «Προσήλιο» στη Ζάκυνθο

spanakoruzo-traxana-pligouri

Σπανάκι με τραχανά ή πλιγούρι

spanakoruzo-me-auga-small

Σπανακόρυζο στον φούρνο με αυγά

Συμβουλές

κρέμας γάλακτος με γάλα και βούτυρο

Κρεμώδη ζυμαρικά χωρίς κρέμα γάλακτος: Χρειάζεστε μόνο 2 υλικά

Καλαμάρι θράψαλο

Καλαμάρι ή θράψαλο: Οι βασικές διαφορές και πώς να τα ξεχωρίζετε

πλυντήριο

4 έξυπνοι τρόποι για να μειώσετε την κατανάλωση στο πλυντήριο ρούχων και πιάτων

Κιγιές: Πώς φτιάχνεται η μαρέγκα που βάζουμε στη lemon pie

liastos-peltes1-anoigma

Λιαστός πελτές ντομάτας: Πώς να τον φτιάξετε βήμα βήμα, όπως παλιά

Messy,Kitchen,With,Dirty,Dishes,And,Food,Scraps,On,The

Κατσαρίδες στην κουζίνα: Τα λάθη που δεν είχαμε φανταστεί και πώς θα τις κρατήσουμε μακριά μας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

Homemade,Chocolate,Sausage,,Dessert,Made,Of,Biscuits,,Chocolate,And,Nuts

Κορμός σοκολάτας με NuCrema ΙΟΝ – Το αγαπημένο γλυκό ψυγείου με γεύση αυθεντικής πραλίνας

Tasty,Peanut,Butter,Cups,On,Light,Background

3 κεράσματα για τον Δεκαπενταύγουστο με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

kouvertoura anoigma

Παγωτό παρφέ σοκολάτα με ΙΟΝ κουβερτούρα : Η γεύση που μας ταξιδεύει στα πιο γλυκά καλοκαίρια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

amour-beach-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Amour: Στην Αγία Άννα ο Μιχάλης Χαντζός δημιουργεί με τις πρώτες ύλες της Νάξου

Sivota GEORGEOS FAMILY_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Georgeos Family στα Σύβοτα: Για εξαιρετικά τηγανητά και φρέσκα υλικά

eksoterikos-choros

ΕΞΟΔΟΣ

Apiri: Κρητικό, αστικό και νόστιμο φαγητό στο Ηράκλειο

Ventura στην Ήπειρο

ΕΞΟΔΟΣ

Ventura στην Πρέβεζα: Δημιουργική μαγειρική με την πρώτη ύλη της Ηπείρου και του Αμβρακικού

Food Science

Close-up,Of,Two,Sandwiches,With,Bacon,,Salami,,Prosciutto,And,Fresh

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το «τοστάκι» στο μικροσκόπιο και πώς θα το φτιάξουμε πιο υγιεινά

lihnarakia

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα τέλεια λυχναράκια

cupcakes-me-santigi-anoigma

FOOD SCIENCE

Γιατί η σαντιγί φουσκώνει και «κόβει» αν τη χτυπήσουμε πολύ

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Γιατί είναι σημαντικός ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Κωνσταντίνος Μανδυλάς

Από την κουζίνα της ταβέρνας στο Daios Cove: Η διαδρομή του Κωνσταντίνου Μανδυλά

anna-atsou-thelo-milo-tora1

Άννα Άτσου: Άφησε τη διαφήμιση στην Αθήνα για να καλλιεργήσει μήλα στην Καστοριά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

ntomatokeftedes-liastintomata-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Ντοματοκεφτέδες Μήλου: Η άγνωστη συνταγή που φτιάχνεται με λιαστές ντομάτες

mileiko-xaviari-peltes-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

«Μηλέικο χαβιάρι»: Ο πελτές από τις άνυδρες ντομάτες της Μήλου

skordomakarona-syntagi-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Σκορδομακάρονα: Η μακαρονάδα με τα λίγα υλικά που έφτιαχναν από την Κρήτη μέχρι τη Σμύρνη

gkiouzlemedes-tyropita1-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Οι γκιουζλεμέδες δεν είναι απλώς άλλο ένα τυροπιτάκι

Πάμε στην αγορά

Traditional,Chicken,Doner,Kebab,Shawarma,Platter,With,French,Fries,And

Τι αξίζει να έχουμε πάντα στην κατάψυξη; 10 προϊόντα που ετοιμάζονται σε 15 λεπτά

Rear,View,Close,Up,Of,Shopping,Cart,In,Supermarket,Aisle

Πώς να ξοδεύουμε λιγότερα στο σούπερ μάρκετ: 30 πρακτικές συμβουλές για οικονομία

Round,Plastic,Boxes,With,Pre-packaged,Vegetable,Salads.,Convenience,Food

Άδειο ψυγείο μετά τις διακοπές; Αυτά τα έτοιμα γεύματα σάς λύνουν τα χέρια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Επιτραπέζιο σταφύλι

Σουλτανίνα, φράουλα, ροζακί: Οι ποικιλίες του σταφυλιού, οι συνδυασμοί και η εικόνα της παραγωγής

Goat’s,Milk,Cheese,Tulum,Cheese.,Tulum,Cheese,Is,A,Traditional

Τουλουμοτύρι: Το σπάνιο ελληνικό τυρί που ωριμάζει μέσα σε δέρμα ζώου

Το σταφύλι και τα δώρα του τρύγου

Τα δώρα του τρύγου: Από το σταφύλι και τον μούστο μέχρι το πετιμέζι και τη σταφίδα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Tomato,Powder,In,A,White,Bowl,With,Fresh,Tomatoes,On

Μην πετάτε τις φλούδες από τις ντομάτες: Γίνονται ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό καρύκευμα

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

hojicha-ice-latte-anoigma

VIRAL

Μετά το matcha έρχεται το hojicha: Το τσάι που κατακτά τα social media

chicken-parm-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Chicken parm: Το ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα και παρμεζάνα της ιταλοαμερικανικής κουζίνας

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Καλοκαιρινά κρασιά

Τα κρασιά του καλοκαιριού: 20 ετικέτες από τα Ιόνια νησιά και την Ήπειρο

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

mpira_anoigma

Μπίρα, ούζο, τσίπουρο και τσικουδιά: Τι περιέχουν και πόσο μπορούμε να καταναλώνουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ