Στο άλλοτε γραφικό λιμάνι γύρω από το οποίο απλώνονται τα Σύβοτα υπάρχουν αρκετές ταβέρνες, εξαιρετικά τουριστικές και ως εκ τούτου αρκούντως μαζικές. Από όλες τους, λίγες είναι εκείνες που μπορούν να μιλούν για ιστορία που μετριέται σε τρεις γενιές πελατών. Μία από αυτές είναι το Georgeos Family της οικογένειας Τζοβάρα.
Η φιλοσοφία του Georgeos Family
Ξεκίνησε ως μια μικρή οικογενειακή ταβέρνα και εξελίχθηκε σε ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα εστιατόρια της περιοχής, χωρίς να χάσει τον χαρακτήρα που το έκανε αγαπητό από την πρώτη στιγμή.
Η φιλοσοφία του εστιατορίου παραμένει απλή: καλές πρώτες ύλες, μαγειρική που θυμίζει ελληνικό οικογενειακό τραπέζι και μια κουζίνα που δεν αλλάζει για να ακολουθήσει τις μόδες.
Το μενού στηρίζεται σε έναν σταθερό πυρήνα παραδοσιακών ελληνικών πιάτων, που συμπληρώνεται καθημερινά από μαγειρευτά ανάλογα με την εποχή και τα διαθέσιμα υλικά.
Εξαιρετικό τηγάνι στα μικρόψαρα, στα κολοκύθια και τις μελιτζάνες, τίμιες και μεγάλες μερίδες, χορταστικές ποικιλίες και φρέσκο ψάρι αν αποφασίσετε να πάτε σε πιο ακριβές λύσεις.
Εξυπηρετεί μεγάλο όγκο πελατών με μεγάλη ταχύτητα, τα παιδιά του σέρβις είναι γρήγορα και εξυπηρετικά, οι μεγάλοι ανεμιστήρες δροσίζουν τα καυτά μεσημέρια.
Info
Λιμάνι Συβότων Θεσπρωτίας, τηλ.: 26650 93266
Δείτε επίσης:
Ήπειρος: Ένα γευστικό οδοιπορικό από τα τυριά της Πίνδου μέχρι τη γάμπαρη του Αμβρακικού
Ποια είναι η νέα γαστρονομική ταυτότητα της Ηπείρου; Τα πρόσωπα, τα προϊόντα, τα εστιατόρια
Πρέβεζα, Πάργα, Σύβοτα: Και βουνό και θάλασσα στην κουζίνα της Ηπείρου
