search icon
close icon
burger menu icon
close icon

ΝΑΝΑ ΔΑΡΕΙΩΤΗ

frontzou-politia-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Φρόντζου Πολιτεία: Με αφετηρία την ηπειρώτικη παράδοση

Στη Φρόντζου Πολιτεία, η λίμνη Παμβώτιδα, το κάστρο και ολόκληρη η πόλη απλώνονται μπροστά σου σαν φυσική προέκταση του τραπεζιού.
lianolia-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Γιατί να πάω στην Πάργα να φάω στο Lianolia;
taramosalata-net

ΘΕΜΑΤΑ

Τι τρέχει με την ταραμοσαλάτα;
002

ΘΕΜΑΤΑ

Η ελληνική γαστρονομία δεν έχει πια μία πρωτεύουσα: η πραγματική γεύση ταξιδεύει
katerina-milaki_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Κατερίνα Μηλάκη: Eκεί όπου η οικογενειακή επιχείρηση δεν κληρονομείται, αλλά επιλέγεται

Η Κατερίνα Μηλάκη είναι η νεότερη γενιά του Évi Evane, που ίδρυσαν στο Παρίσι η μητέρα της και η θεία της, Μαρία και Ντίνα Νικολάου.

Greek,Stuffed,And,Baked,Vegetables

ΘΕΜΑΤΑ

Ποιος μαγειρεύει σήμερα στο σπίτι;
arkadia_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Ένα καφενείο, ένας φούρνος και ένα τυροκομείο που κρατούν την παράδοση στην ορεινή Αρκαδία
Artisanal

ΕΞΟΔΟΣ

Γιατί να πάω στο Αrtisanal;
milos-psari

ΕΞΟΔΟΣ

Γιατί να πάω στο Milos;
neostalgia_anoigma

ΑΠΟΨΕΙΣ

Ν(ε)οσταλγία: Η νέα παλιά κουζίνα
Παπαϊωάννου

ΕΞΟΔΟΣ

Γιατί να πάω στο Atelier Παπαϊωάννου;
χόρτα

ΘΕΜΑΤΑ

Μαζεύοντας άγρια χόρτα: Ένας πλήρης οδηγός για να τα αναγνωρίσετε
giorti-gynaika6sef

ΑΠΟΨΕΙΣ

Η γιορτή είναι γυναίκα
Ateno

ΕΞΟΔΟΣ

Γιατί να πάω για φαγητό στο Ateno;
hounkiar_theoria_anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Χουνκιάρ μπεγεντί: Τα μυστικά για το κρέας, τη σάλτσα και τον πουρέ
rosto_anoigma2

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Χοιρινό ρόστο: Μικρά μυστικά για ένα τέλειο αποτέλεσμα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ