Home | cantinamag.gr

gkiouzlemedes-tyropita1-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Οι γκιουζλεμέδες δεν είναι απλώς άλλο ένα τυροπιτάκι

mosxari me gigantes_anoigma

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Κυριακή (30/8/2026)

skordomakarona-syntagi-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Σκορδομακάρονα: Η μακαρονάδα με τα λίγα υλικά που έφτιαχναν από την Κρήτη μέχρι τη Σμύρνη

Χρύσανθος

ΕΞΟΔΟΣ

Χρύσανθος: Η παράδοση της Ηπείρου στο τραπέζι

cupcakes-me-santigi-anoigma

FOOD SCIENCE

Γιατί η σαντιγί φουσκώνει και «κόβει» αν τη χτυπήσουμε πολύ

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

πεϊνιρλί

Πεϊνιρλί με ψητά λαχανικά, ντομάτα και φέτα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

μοσχάρι_λωρίδες

Λωρίδες μοσχαριού με σος teriyaki, σουσάμι και αρωματικό ρύζι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

χταπόδι

Χταπόδι με ρεβιθάδα από το «Τριζόνι» στη Χαλκιδική

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

keftedes-kotopoulou

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με βρώμη και κολοκυθάκια

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

αιγυπτιακές συνταγές

Κόσαρι, το κλασικό πιάτο της Αλεξάνδρειας

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

affogato_anoigma

Αφογκάτο τιραμισού

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Φρεσκοψημένη πίτσα

Pizza,Napoletana,,Traditional,And,Authentic,Italian,Pizza,Baked,In,Wood

Πίτσα μαργαρίτα – Η αυθεντική ναπολιτάνικη συνταγή

gordons pizzagordon ramsay

Πίτσα τηγανητή με ρόκα, μοτσαρέλα και παρμεζάνα

20181031193906_pizza

Τarte flambé, η αλσατική πίτσα

Συμβουλές

liastos-peltes1-anoigma

Λιαστός πελτές ντομάτας: Πώς να τον φτιάξετε βήμα βήμα, όπως παλιά

spitika-liker-anoigma

Σπιτικά λικέρ: 9 συνταγές που αξίζει να φτιάξουμε στο σπίτι

6363

Ανεμιστήρας όλη νύχτα: Πόσο ρεύμα καίει σε 8 ώρες

Messy,Kitchen,With,Dirty,Dishes,And,Food,Scraps,On,The

Κατσαρίδες στην κουζίνα: Τα λάθη που δεν είχαμε φανταστεί και πώς θα τις κρατήσουμε μακριά μας

Κοτόπουλο σούβλας

10 συνταγές που φτιάχνουμε με το έτοιμο, αγοραστό κοτόπουλο σούβλας

ntomata-alati

Η ντομάτα στο μικροσκόπιο: Τι συμβαίνει όταν την αλατίζουμε;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

Homemade,Chocolate,Sausage,,Dessert,Made,Of,Biscuits,,Chocolate,And,Nuts

Κορμός σοκολάτας με NuCrema ΙΟΝ – Το αγαπημένο γλυκό ψυγείου με γεύση αυθεντικής πραλίνας

Tasty,Peanut,Butter,Cups,On,Light,Background

3 κεράσματα για τον Δεκαπενταύγουστο με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

kouvertoura anoigma

Παγωτό παρφέ σοκολάτα με ΙΟΝ κουβερτούρα : Η γεύση που μας ταξιδεύει στα πιο γλυκά καλοκαίρια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

Νέα Αρτάκη

ΕΞΟΔΟΣ

Τρεις προορισμοί για ψάρι στη Νέα Αρτάκη

Κολοκυθοανθοί

ΕΞΟΔΟΣ

Το πιάτο της εβδομάδας: Οι κολοκυθοανθοί του Αλέξανδρου Τσιοτίνη στο CTC

Για παγωτό στο ΗΒ στην Πρέβεζα

ΕΞΟΔΟΣ

ΗΒ στην Πρέβεζα: Εκεί όπου τα χειροποίητα γλυκά ταψιού σερβίρονται με παγωτό μηχανής

psatha-preveza-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Ψάθα στην Πρέβεζα: H παλιά συνήθεια να επιλέγεις το φαγητό από τη βιτρίνα

Food Science

Φανουρόπιτα

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Φανουρόπιτα: Η διατροφική αξία και οι θερμίδες ανά μερίδα

ypovrixio-epistimi1-anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο «υποβρύχιο»

psomi-psimeno-anoigma

FOOD SCIENCE

Γιατί το ψωμί μυρίζει τόσο ωραία όταν ψήνεται;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Γιατί είναι σημαντικός ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Κωνσταντίνος Μανδυλάς

Από την κουζίνα της ταβέρνας στο Daios Cove: Η διαδρομή του Κωνσταντίνου Μανδυλά

anna-atsou-thelo-milo-tora1

Άννα Άτσου: Άφησε τη διαφήμιση στην Αθήνα για να καλλιεργήσει μήλα στην Καστοριά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

tsaitia_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τσαΐτια Λακωνίας: Οι τηγανητές χορτόπιτες της Μάνης που ποτέ δεν είναι αρκετές (+συνταγή)

ATENO-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Η επανάσταση του ψωμιού: Πώς από απλό συνοδευτικό έγινε πρωταγωνιστής

exochiko-kai-kontosouvli1_anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Εξοχικό vs κοντοσούβλι: Δύο εμβληματικά πιάτα και οι διαφορές τους

fanouropita-ethimo-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτα όταν χάνουμε κάτι; Η ιστορία πίσω από το έθιμο

Πάμε στην αγορά

Rear,View,Close,Up,Of,Shopping,Cart,In,Supermarket,Aisle

Πώς να ξοδεύουμε λιγότερα στο σούπερ μάρκετ: 30 πρακτικές συμβουλές για οικονομία

Round,Plastic,Boxes,With,Pre-packaged,Vegetable,Salads.,Convenience,Food

Άδειο ψυγείο μετά τις διακοπές; Αυτά τα έτοιμα γεύματα σάς λύνουν τα χέρια

Bottle,Of,Fresh,Grapefruit,Soda,Near,Swimming,Pool

Paloma, spritz, negroni: Τα έτοιμα κοκτέιλ που βάζουμε στο ψυγείο αυτό το καλοκαίρι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Επιτραπέζιο σταφύλι

Σουλτανίνα, φράουλα, ροζακί: Οι ποικιλίες του σταφυλιού, οι συνδυασμοί και η εικόνα της παραγωγής

Goat’s,Milk,Cheese,Tulum,Cheese.,Tulum,Cheese,Is,A,Traditional

Τουλουμοτύρι: Το σπάνιο ελληνικό τυρί που ωριμάζει μέσα σε δέρμα ζώου

Το σταφύλι και τα δώρα του τρύγου

Τα δώρα του τρύγου: Από το σταφύλι και τον μούστο μέχρι το πετιμέζι και τη σταφίδα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Tomato,Powder,In,A,White,Bowl,With,Fresh,Tomatoes,On

Μην πετάτε τις φλούδες από τις ντομάτες: Γίνονται ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό καρύκευμα

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

chicken-parm-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Chicken parm: Το ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα και παρμεζάνα της ιταλοαμερικανικής κουζίνας

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

odysseas-fagito1-anoigma

VIRAL

Τι είχε στο πιάτο του ο Οδυσσέας;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Καλοκαιρινά κρασιά

Τα κρασιά του καλοκαιριού: 20 ετικέτες από τα Ιόνια νησιά και την Ήπειρο

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

mpira_anoigma

Μπίρα, ούζο, τσίπουρο και τσικουδιά: Τι περιέχουν και πόσο μπορούμε να καταναλώνουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ