Home | cantinamag.gr

Καύσωνας και διατροφή

FOOD SCIENCE

Καύσωνας: Τι να τρώμε και τι να αποφεύγουμε τις ημέρες με υψηλές θερμοκρασίες (+2 δροσιστικές συνταγές)

hot_dog_kremmydia22

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Σάββατο (18/7/2026)

lidl_microsite

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Φουλ της ντομάτας με μοσχαράκι κοκκινιστό, αυγά μπουγιουρντί και κοτόπουλο σε σάλτσα: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

Davide Guidara-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Davide Guidara: Το κολοκύθι, η ντομάτα, η πιπεριά είναι οι δικές μου Ferrari

Σίφνος

ΘΕΜΑΤΑ

Σίφνος: Πέντε τραπέζια που αξίζουν το ταξίδι και τι θα φέρετε πίσω

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

OLI-0519-Everyday+Healthy

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας, σπανάκι και μασκαρπόνε

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

τορτίγιες

Τορτίγιες με κοτόπουλο και τυρί (quesadillas)

ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

GAVROS

Γαύρος με ντομάτα στον φούρνο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

gyros_glykopatates2

Χειροποίητος γύρος με τηγανητές γλυκοπατάτες

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

ntomatorizo-anoigma

Ντοματόρυζο με πελτέ, λιαστή ντομάτα, ρίγανη και φέτα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

keftedakia-patates

Κεφτεδάκια με πατάτες στο ίδιο τηγάνι από τη Μαντώ Ηλιοπούλου

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Η Ελλάδα στο πιάτο

briam fournou-anoigma

Μπριάμ φούρνου με βλίτα, ντομάτα και ρύζι

λαδένια

«Λαδένια» με κολοκυθάκια, ντοματίνια, κρεμμύδι και ξερή μυζήθρα

μουσακάς κατσαρόλας

«Μουσακάς» κατσαρόλας με ξύγαλο

Συμβουλές

σπανακόρυζο

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Παρασκευή (17/7/2026)

Cottage Cheese

Σπιτικό cottage cheese: Η εύκολη συνταγή για να το φτιάχνουμε και μόνοι μας

Πώς η σωστή συντήρηση των συσκευών μειώνει την κατανάλωση ρεύματος

tirokafteri-proteini

Τυροκαυτερή: Φτιάχνουμε την μερακλίδικη αλοιφή με έξτρα πρωτεΐνη

Woman,Taking,Bottle,Of,Tasty,Tomato,Sauce,From,Fridge,,Closeup

Τελικά χρειάζεται να βάζουμε την κέτσαπ στο ψυγείο;

MAKETA_CANTINA1607

Αυτή την Κυριακή, 19/7, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Ο Μύλος στη Λέρο

ΕΞΟΔΟΣ

Μύλος στη Λέρο: Η πιο ενδιαφέρουσα μεταμόρφωση μιας ελληνικής ψαροταβέρνας

gemista_Ateno

ΕΞΟΔΟΣ

Το Πιάτο της Εβδομάδας: Γεμιστά στο Ateno

Hasika_anoigma444

ΕΞΟΔΟΣ

Hasika στο Ρέθυμνο: Για κρητικούς μεζέδες με σύγχρονη ματιά

Ceviche,,A,Fish,Dish,Of,The,Cuisine,Of,Peru

ΕΞΟΔΟΣ

Πέντε πιάτα με έθνικ χαρακτήρα στην Αθήνα

Food Science

Freshly,Boiled,Or,Grilled,Sweet,Corn,On,The,Cob,Sprinkled

FOOD SCIENCE

Ψητό καλαμπόκι από πλανόδιους; Μια χημικός τροφίμων εξηγεί τι πρέπει να προσέχουμε

γκασπάτσο

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο γκασπάτσο

Pouring,Food,Supplement,Powder,In,Glass,Of,Water.,Collagen,,Protein

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κρεατίνη: Τι είναι, πού βρίσκεται και ποιοι ωφελούνται από τα συμπληρώματα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

avra-panousopoulou1-anoigma

Αύρα Πανουσοπούλου: Άφησε την Αθήνα για να δημιουργήσει την πρώτη σύγχρονη οικοτεχνία στην Αγιά Λάρισας

katerina-milaki_anoigma

Κατερίνα Μηλάκη: Eκεί όπου η οικογενειακή επιχείρηση δεν κληρονομείται, αλλά επιλέγεται

Iván Cortés Candalija

Πάνος Δήμου: Μαγειρεύοντας με τους 3άστερους αδερφούς Roca

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

βερίκοκα σε μους με ανθότυρο

ΘΕΜΑΤΑ

6 «κρασάτα» γλυκά που μοσχοβολούν καλοκαίρι

Traditional,Bulgarian,Home,Made,Deep,Fried,Patties,Covered,With,Sugar

ΘΕΜΑΤΑ

Τραβηχτή Μάνης: Η πίτα με τρία υλικά που γεμίζει ακόμη τα τηγάνια

giaourtozele-tebela-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Το γιαουρτοζελέ της τεμπέλας που γίνεται χωρίς μίξερ και θυμίζει τα καλοκαίρια των 90s

Vanilla,Ice,Cream,Scoop,With,Chocolate,Sauce,Served,In,Glass

ΘΕΜΑΤΑ

Από το παρφέ μέχρι το καϊμάκι: Τα είδη του παγωτού και πώς τα ξεχωρίζουμε

Πάμε στην αγορά

Homemade,Filo,Dough,On,A,Dark,Table,Lies,On,A

Κάθε συνταγή θέλει το φύλλο της: Ποιο να διαλέξετε για πίτες και σιροπιαστά

Cans,Of,Sweet,Drinks,Stored,In,The,Refrigerator,For,The

Τι τρέχει σήμερα με τα αναψυκτικά; – Τι υπάρχει μέσα στο κουτάκι και οι χρήσιμοι αριθμοί

Mediterranean,Appetizers,Table,Concept.,Platter,With,Antipasto,Selection,,Grilled,Vegetables,

Το ελληνικό aperitivo: Οι μεζέδες που ταιριάζουν ιδανικά με ένα spritz

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

μυζήθρα λαήνας

Μυζήθρα: Τα είδη, νόστιμα tips και η εγχώρια παραγωγή σε αριθμούς

Kahramanmaras,Is,Known,With,Famous,Ice,Cream,Whick,One,Is

Το τούρκικο παγωτό dondurma κινδυνεύει με εξαφάνιση;

φούσκες

Φούσκες: Το θαλασσινό που δεν είναι όστρακο και έχει γεύση συμπυκνωμένης θάλασσας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

καφές

VIRAL

Αποδομημένος καφές: δημιουργικότητα, σπατάλη ή ένα ακόμη viral trend

lettuce wrap

VIRAL

Lettuce wrap burger: Φτιάχνουμε το viral burger των In-N-Out Burger – Πόσες θερμίδες γλιτώνετε;

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Tinto di Verano

Tinto de Verano: Το παραδοσιακό ισπανικό καλοκαιρινό cocktail που συναγωνίζεται επάξια τη Sangria

Close-up,Of,A,Glass,Of,White,Wine,On,A,Wooden

Σημαντικές διακρίσεις για τέσσερα οινοποιεία του Oenothéque portfolio της ΑΜΒΥΞ

Elegant,Glasses,Of,Rosé,Wine,Against,Vineyard,Scenery,,Capturing,Reflections

Η άνοδος των «φυσικών» κρασιών και η γενιά που αλλάζει τις οινικές συνήθειες

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ