Home | cantinamag.gr

souvlakia-kotopoulou_anoigma

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Παρασκευή (7/8/2026)

ρύζι

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μαγειρεμένο ρύζι: Πόσο διατηρείται στο ψυγείο και τα συχνά λάθη που πρέπει να προσέξουμε

fava_epistimi_anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια φάβα

Σουπιές με σέσκουλα

ΘΕΜΑΤΑ

Σουπιές: Το θαλασσινό της νηστείας σε 20 χορταστικές συνταγές

souvlakia_o_thumios2

ΘΕΜΑΤΑ

Το street food στα καλύτερά του: 5 επιλογές σε αθηναϊκές καντίνες και σουβλατζίδικα

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

γαρίδες γιουβέτσι

Γαρίδες γιουβέτσι λεμονάτο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

ρεβίθια με βλίτα γιαχνί

Ρεβίθια με βλίτα γιαχνί

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

psaronefri-ikantiki-salata-anoigma

Ψαρονέφρι με πικάντικη σαλάτα αγγουριού και μαγιονέζα λιαστής ντομάτας

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

τορτίγιες

Τορτίγιες με κοτόπουλο και τυρί (quesadillas)

ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

pitakia me spanaki kai tyri_anoigma

Πιτάκια με σπανάκι και τυρί στο air fryer

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

mous sokolatas_avocado_anoigma

Μους σοκολάτας με αβοκάντο

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Καλοκαιρινές μακαρονάδες

makaronia_garides1

Εύκολα σπαγγέτι με γαρίδες, τσίλι και βασιλικό

Pesto pasta on white plate

Παπαρδέλες με πέστο βασιλικού (pesto alla Genovese)

spaggeti me tono Alonisou

Σπαγγέτι με τόνο Αλοννήσου, ντοματίνια και ελιές

Συμβουλές

beerbread

Το ψωμί της τεμπέλας: Η πιο εύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί χωρίς μαγιά και ζύμωμα

Three,Glasses,Of,Ice,Cream,With,Strawberry,,Vanilla,And,Chocolate

Παγωτό το καλοκαίρι: Πώς να το απολαμβάνουμε με ασφάλεια

DEI_0708

Ανεμιστήρας ή κλιματιστικό; Ποιο καίει λιγότερο ρεύμα στον καύσωνα

φέτα

Μπορεί να καταψυχθεί η φέτα; Η απάντηση ίσως σας εκπλήξει

pagoto-elaiolado-anoigma

Παγωτό ελαιόλαδο: Η μεσογειακή συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε

MAKETA_CANTINA_060826

Αυτή την Κυριακή, 9/8, με το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

Delicious,Chocolate,Mousse,In,A,Vintage,Glasse,Jar,On,A

3 σοκολατένια γλυκά ψυγείου με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

kouvertoura anoigma

Παγωτό παρφέ σοκολάτα με ΙΟΝ κουβερτούρα : Η γεύση που μας ταξιδεύει στα πιο γλυκά καλοκαίρια

softcookies_anoigma

Soft cookies με Nucrema και κακάο ΙΟΝ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

lianolia-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Γιατί να πάω στην Πάργα να φάω στο Lianolia;

glida-disfrutar-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Δείπνο από την ομάδα του κορυφαίου Disfrutar: Μια εμπειρία βαθιάς νοστιμιάς

1890-esoterikos-choros

ΕΞΟΔΟΣ

Αξιολογώντας την κουζίνα στo 1890: Αναζητώντας την ουσία πίσω από το άφθονο μαγειρικό ταλέντο

Όψον

ΕΞΟΔΟΣ

‘Οψον: Προβατομακαρονάδα για δύο στο value for money μεζεδοπωλείο της Ηλιούπολης

Food Science

ntomata-alati

FOOD SCIENCE

Η ντομάτα στο μικροσκόπιο: Τι συμβαίνει όταν την αλατίζουμε;

fagito_psygeio_anoigma

FOOD SCIENCE

Ξεχάσατε το φαγητό εκτός ψυγείου; Πότε είναι ασφαλές και πότε πρέπει να το πετάξετε

καφές με πάγο

FOOD SCIENCE

Ο καφές στο μικροσκόπιο: Τι συμβαίνει όταν του προσθέτουμε πάγο;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Alex Atala – Marcus Steinmeyer-portreto-nett

Alex Atala: Η απλότητα είναι η πεμπτουσία της πολυτέλειας

Κατερίνα Πιζάνια

The Hungry Kat: Η Κατερίνα Πιζάνια φτιάχνει τις πιο λαχταριστές ζύμες του Instagram

Davide Guidara-anoigma

Davide Guidara: Το κολοκύθι, η ντομάτα, η πιπεριά είναι οι δικές μου Ferrari

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

βυσσινάδα

ΘΕΜΑΤΑ

Σπιτική βυσσινάδα: Η εύκολη συνταγή που διατηρείται για μήνες

σάλτσες

ΘΕΜΑΤΑ

12 εύκολες και γρήγορες σάλτσες για ψητά, ζυμαρικά, σαλάτες

μελιτζάνα

ΘΕΜΑΤΑ

Η μελιτζάνα κάνει τον γύρο του κόσμου: 5 συνταγές που αξίζει να δοκιμάσετε

Γλυκά στη νηστεία

ΘΕΜΑΤΑ

Νηστεία Δεκαπενταύγουστου: 20 ιδέες για λαχταριστά γλυκά

Πάμε στην αγορά

Cozy,Atmospheric,Picnic,At,The,Seaside,With,Fresh,Croissants,And

10 έξυπνα σνακ από το σούπερ μάρκετ που αντέχουν στην παραλία

Homemade,Filo,Dough,On,A,Dark,Table,Lies,On,A

Κάθε συνταγή θέλει το φύλλο της: Ποιο να διαλέξετε για πίτες και σιροπιαστά

Cans,Of,Sweet,Drinks,Stored,In,The,Refrigerator,For,The

Τι τρέχει σήμερα με τα αναψυκτικά; – Τι υπάρχει μέσα στο κουτάκι και οι χρήσιμοι αριθμοί

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

syko-frouto-anoigma

Σύκο: Η ιστορία του φρούτου που ο άνθρωπος καλλιεργεί εδώ και 11.000 χρόνια

Mango.,Tropical,Fruits.,On,A,Wooden,Background.,Blurred,Background,Selective

Μάνγκο: Η ιστορία, οι ποικιλίες, τα food miles και οι καλύτεροι τρόποι να το απολαύσετε

Fresh,Opened,Sea,Urchins,On,Ice,Over,Dark,Concrete,Background.

Αχινός: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον εκλεκτό μεζέ της θάλασσας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

odysseas-fagito1-anoigma

VIRAL

Τι είχε στο πιάτο του ο Οδυσσέας;

καφές

VIRAL

Αποδομημένος καφές: δημιουργικότητα, σπατάλη ή ένα ακόμη viral trend

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Group,Of,Happy,Friends,Toasting,Red,Wine,Glass,While,Having

20 κρασιά με ιστορία χρόνων που άλλαξαν την οινική σκηνή της Ελλάδας

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

Tinto di Verano

Tinto de Verano: Το παραδοσιακό ισπανικό καλοκαιρινό cocktail που συναγωνίζεται επάξια τη Sangria

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ