Home | cantinamag.gr

fanouropita-portokali-anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γιατί τρίβεται η φανουρόπιτα; Τα λάθη που την κάνουν να διαλύεται

petros-sideris-parga

ΕΞΟΔΟΣ

Πέτρος Σιδέρης στην Πάργα: Η σούβλα αποτελεί το σήμα κατατεθέν του εστιατορίου

lidl_anoigma2108

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Με σταφύλια, πετιμέζι και κρασί: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

ATENO-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Η επανάσταση του ψωμιού: Πώς από απλό συνοδευτικό έγινε πρωταγωνιστής

saradari_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Saradari: Για κορυφαία κακαβιά και αχνιστό ψάρι στην ήσυχη πλευρά της Χερσονήσου στην Κρήτη

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

Paprikasi

Παπρικάσι (χοιρινή τηγανιά με πάπρικα)

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

salata-chef

Σαλάτα του σεφ, αλλά με light sauce

fileto-tonou-anoigma

Φιλέτο τόνου με κουσκούς της Ξανθής Μπαξεβάνη

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Gnocchi,Alla,Sorrentina,-,Gnocchi,With,Tomato,And,Mozzarella:,Soft

Νιόκι alla Sorrentina

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Kotopoulo ala crem-anoigma

Kοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

γαλέτες με ροδάκινα και Μαλαγουζιά

Mini galettes με ροδάκινα, μαλαγουζιά και μέλι

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Όταν χαράζει στο Αιγαίο

Κασιώτικο πιλάφι με μοσχάρι

patatato_kimolos_small

Κατσικάκι πατατάτο από την Κίμωλο

Melaxrini_Naxou_Funky_Cook

Μελαχρινή Νάξου: η πιο λαχταριστή σιροπιαστή καρυδόπιτα

Συμβουλές

arnaki-kapama__anoigma

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Κυριακή (23/8/2026)

Grilled,Vegetables,On,A,Kitchen,Board,On,A,Table,Close-up.

Ψητά λαχανικά στο BBQ ή στον φούρνο: Πώς θα πετύχετε το τέλειο αποτέλεσμα (+συνταγές)

Πώς οι τέντες βοηθούν να κρατήσουμε το σπίτι δροσερό το καλοκαίρι

Βραστήρας

Βραστήρας και άλατα: Πώς τον καθαρίζουμε εύκολα και γρήγορα

Crispy,Fried,Korean,Chicken,Wings,In,Soy,Garlic,Sauce,With

Πάνκο: Πώς πετυχαίνουμε το ιαπωνικό πανάρισμα που βγαίνει πάντα ελαφρύ και τραγανό

MAKETA_CANTINA 2308

Αυτή την Κυριακή, 23/8, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

Homemade,Chocolate,Sausage,,Dessert,Made,Of,Biscuits,,Chocolate,And,Nuts

Κορμός σοκολάτας με NuCrema ΙΟΝ – Το αγαπημένο γλυκό ψυγείου με γεύση αυθεντικής πραλίνας

Tasty,Peanut,Butter,Cups,On,Light,Background

3 κεράσματα για τον Δεκαπενταύγουστο με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

kouvertoura anoigma

Παγωτό παρφέ σοκολάτα με ΙΟΝ κουβερτούρα : Η γεύση που μας ταξιδεύει στα πιο γλυκά καλοκαίρια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

Δροσοπηγή

ΕΞΟΔΟΣ

Ταβέρνα Δροσοπηγή: Κρεατοφαγία αξιώσεων στην ορεινή Μάνη

Τσαμπίκος

ΕΞΟΔΟΣ

Τσαμπίκος 1977: Για γύρο τόνου και χταποδοκεφτέδες στην ψαροταβέρνα της Ρόδου

Parga-ARKOUDAS-small

ΕΞΟΔΟΣ

Αρκούδας στην Πάργα: Η ψαροταβέρνα που εδώ και 27 χρόνια σερβίρει φρέσκο ψάρι δίπλα στη θάλασσα

piato_evdomadas_electra_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Το πιάτο της εβδομάδας: Χοιρινό με φασολάκια στο Electra Metropolis Athens

Food Science

paradosiakoi-loukoumades-sta-panigyria_anoigma

FOOD SCIENCE

Παραδοσιακοί λουκουμάδες στα πανηγύρια: Τι πρέπει να προσέχουμε

Κρητικό γαμοπίλαφο

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο γαμοπίλαφο

Κρέας, πώς το ψήνουμε

FOOD SCIENCE

Γιατί πρέπει να αφήνουμε το κρέας να «ξεκουραστεί» – Μία χημικός τροφίμων εξηγεί

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Γιατί είναι σημαντικός ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Κωνσταντίνος Μανδυλάς

Από την κουζίνα της ταβέρνας στο Daios Cove: Η διαδρομή του Κωνσταντίνου Μανδυλά

anna-atsou-thelo-milo-tora1

Άννα Άτσου: Άφησε τη διαφήμιση στην Αθήνα για να καλλιεργήσει μήλα στην Καστοριά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

fanouropita-ethimo-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτα όταν χάνουμε κάτι; Η ιστορία πίσω από το έθιμο

Μπριάμ με καλοκαιρινά λαχανικά στον φούρνο

ΘΕΜΑΤΑ

Από το κλασικό μπριάμ μέχρι την μπουτρίδα: 16 νόστιμες καλοκαιρινές συνταγές

glyko-koutaliou-melitzanaki-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Θυμάστε το μελιτζανάκι; Το γλυκό του κουταλιού που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας

ATENO-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Η επανάσταση του ψωμιού: Πώς από απλό συνοδευτικό έγινε πρωταγωνιστής

Πάμε στην αγορά

Bottle,Of,Fresh,Grapefruit,Soda,Near,Swimming,Pool

Paloma, spritz, negroni: Τα έτοιμα κοκτέιλ που βάζουμε στο ψυγείο αυτό το καλοκαίρι

Bottles,Of,Beer,In,Ice,Near,Sea.,Refreshing,Summer,Drink

12 μπίρες από ελληνικά νησιά για να βάλουμε στο ψυγείο αυτό το καλοκαίρι

Cozy,Atmospheric,Picnic,At,The,Seaside,With,Fresh,Croissants,And

10 έξυπνα σνακ από το σούπερ μάρκετ που αντέχουν στην παραλία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Επιτραπέζιο σταφύλι

Σουλτανίνα, φράουλα, ροζακί: Οι ποικιλίες του σταφυλιού, οι συνδυασμοί και η εικόνα της παραγωγής

Goat’s,Milk,Cheese,Tulum,Cheese.,Tulum,Cheese,Is,A,Traditional

Τουλουμοτύρι: Το σπάνιο ελληνικό τυρί που ωριμάζει μέσα σε δέρμα ζώου

Το σταφύλι και τα δώρα του τρύγου

Τα δώρα του τρύγου: Από το σταφύλι και τον μούστο μέχρι το πετιμέζι και τη σταφίδα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Tomato,Powder,In,A,White,Bowl,With,Fresh,Tomatoes,On

Μην πετάτε τις φλούδες από τις ντομάτες: Γίνονται ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό καρύκευμα

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Green goddess pasta

VIRAL

Green Goddess Pasta: Η viral σαλάτα έγινε δροσερή και νόστιμη μακαρονάδα

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

odysseas-fagito1-anoigma

VIRAL

Τι είχε στο πιάτο του ο Οδυσσέας;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Καλοκαιρινά κρασιά

Τα κρασιά του καλοκαιριού: 20 ετικέτες από τα Ιόνια νησιά και την Ήπειρο

Group,Of,Happy,Friends,Toasting,Red,Wine,Glass,While,Having

20 κρασιά με ιστορία χρόνων που άλλαξαν την οινική σκηνή της Ελλάδας

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ