Home | cantinamag.gr

kotopoulo_mantzourana_anoigma

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Δευτέρα (27/4/2026)

Kefir,Yogurt,And,Chia,Parfaits.,Kefir,Is,One,Of,The

FOOD SCIENCE

Προβιοτικά: Τι είναι, τα οφέλη στον οργανισμό, σε ποια τρόφιμα τα συναντάμε

Fried,Noodles,With,Zucchini,,Eggs,And,Parmesan,Cheese,Fresh,And

CUCINA CARUSO

Μήπως βάζετε λάθος τυρί στα ζυμαρικά; Τι ταιριάζει σε carbonara, μπολονέζ και puttanesca

Herbal,Tea,Made,From,Cistus,Incanus,,Known,As,Rock,Rose.

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Λαδανιά: Τι είναι το άγριο φυτό της Ελλάδας που κρύβει ένα από τα πιο παλιά αρώματα στον κόσμο

synaxis_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Σύναξις: Στη Βουλιαγμένη για κλασική ελληνική κουζίνα, με γεμιστά και γουρουνοπούλα

#TAGS

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

Honey,Glazed,Fillet,Salmon,With,Orange,Slices,,Spices,And,Basil

Φιλέτα σολομού με γλάσο από μέλι και πορτοκάλι στο air fryer

ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

auga vrasta

Αυγά βραστά με τριμμένη ντομάτα, σαλάμι Λευκάδος και μαντζουράνα

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

manitaria-patates-anoigma

Μανιτάρια με πατάτες και φρέσκια ρίγανη στον φούρνο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

tortelinia me zampon_anoigma

Τορτελίνια με ζαμπόν και τυρί, σε ροζ σάλτσα

ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

tinga2mikri

Τοστάδας με κοτόπουλο tinga σε καπνιστή σάλτσα ντομάτας και ξηρό ανθότυρο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

paximadia_kithirwn_anoigma

Παξιμαδάκια Κυθήρων με κρέμα ανθότυρου, μέλι και φιστίκι Αιγίνης

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Με άχνη και κανέλα

keik_sokolata_anoigma

Κέικ κανέλα με γλάσο σοκολάτας

donuts

Αφράτα ντόνατς με ζάχαρη άχνη

apple and cinnamon muffins

Μάφιν με μήλο και κανέλα

Συμβουλές

Close-up,Of,A,Round,Shaped,Maderia,Cake,In,A,Baking

Έτσι θα ξεφορμάρετε το κέικ χωρίς να σπάσει

chips

Τα πρωτεϊνικά και keto, τυρένια chips με ένα μόνο υλικό – Η viral συνταγή

30 (1)

Αφήνετε τον διακόπτη ανοιχτό για την έξυπνη λάμπα; Δείτε πόσο σας κοστίζει

pagoto-sikago-anoigma

Το παγωτό των παιδικών μας χρόνων επιστρέφει: Πώς να φτιάξετε Σικάγο στο σπίτι

frouta-kalokairi-anoigma

Κόψατε φρούτα και μαύρισαν; Το απλό κόλπο που τα κρατά φρέσκα

Orange,Jam,In,Glass,Jar,,Selective,Focus

Ξαναβάζουμε το κουτάλι στο βάζο; Ένα κοινό λάθος και όσα χαλάει χωρίς να το καταλάβουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

αυλές

ΕΞΟΔΟΣ

10 fine dining εστιατόρια της Αθήνας με αυλές και βεράντες για ανοιξιάτικα βράδια

fashion-cuisine-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Τι είναι τα all you can eat και 3 για να επισκεφτείτε στην Αθήνα

εστιατόρια στην Αθήνα

ΕΞΟΔΟΣ

10 καινούργια εστιατόρια της Αθήνας, εκεί που χτυπά ο γευστικός παλμός της πόλης

1890-esoterikos-choros

ΕΞΟΔΟΣ

1890: Μια νέα fine dining εμπειρία, με τσιπούρα πρασοσέλινο και μπαμπάδες με ρούμι

Food Science

χαρτί του κρεοπώλη

FOOD SCIENCE

Εσείς αφήνετε τα κρέατα με το χαρτί του κρεοπώλη; Ένας αόρατος εχθρός στο ψυγείο και την κουζίνα

Fresh,Salad,With,Arugula,,Mozzarella,,Tomatoes,And,Avocado,In,A

FOOD SCIENCE

Ανοιξιάτικες αλλεργίες: Πώς η διατροφή βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων

Catering,Food,With,Healthy,Balanced,Diet,Delicious,Lunch,Box,Boxed

FOOD SCIENCE

Έτοιμα γεύματα από το σουπερμάρκετ: Πόσο ασφαλή είναι και τι πρέπει να προσέχουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

cheffe-corre

Πώς η μνήμη και η πρώτη ύλη αλλάζουν τη σύγχρονη γαστρονομία – Η Nolwenn Corre εξηγεί

honey-judge-skareas

Τα λάθη που «κόβουν» τα προϊόντα στους διαγωνισμούς – Κριτής των Great Taste Awards εξηγεί

spiliadis-anoigma

Γιατί είναι σημαντικός ο Κώστας Σπηλιάδης;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Pasta,Baked,With,Broccoli,And,Chicken.,Broccoli,,Cheese,And,Gratin

ΘΕΜΑΤΑ

Ζυμαρικά φούρνου: 15 ανοιξιάτικες συνταγές για το πιο διαχρονικό πιάτο

perivoli

ΘΕΜΑΤΑ

Perivoli: H γεύση και η ιστορία του χιώτικου κάμπου, στα βαζάκια μιας οικοτεχνίας

trigona-3

ΘΕΜΑΤΑ

Τρίγωνα Πανοράματος, αρμενοβίλ, μπεζέδες: Φτιάχνουμε τα γλυκά της Θεσσαλονίκης

Hand,Stamped,Round,Butter,Cookies,Flavored,By,Fresh,Vanilla,Seeds

ΘΕΜΑΤΑ

Η γλυκιά ιστορία των μπισκότων: από την Περσία μέχρι τα σύγχρονα cookies

Πάμε στην αγορά

Kuala,Lumpur,,Malaysia,-,07,March,2019,:,Assorted,Flavour

Κάτι αλλάζει σε μέλι, μαρμελάδες και χυμούς τον Ιούνιο 2026 – Τι θα βλέπουμε στις ετικέτες

Shopping,Cart,Ready,To,Shopping,In,Department,Store,Super,Market

Οι μεγάλες συσκευασίες στα σουπερμάρκετ δεν είναι πάντα πιο οικονομικές -Τι να προσέχουμε

A,Traditional,Cretan,Dish,Dakos

Αν τρώγαμε σήμερα μόνο κρητικά, αυτά τα 6 προϊόντα θα επιλέγαμε στο τραπέζι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

perivoli

Perivoli: H γεύση και η ιστορία του χιώτικου κάμπου, στα βαζάκια μιας οικοτεχνίας

meli-elatis-vanilia-korifi2-anoigma

Μέλι ελάτης βανίλια: Γιατί δεν παράγεται κάθε χρόνο στο Μαίναλο

Steamed,Blue,Crab,With,Spicy,Seafood,Sauce,-,Seafood,Style

Καβούρι: Ένας παρεξηγημένος θησαυρός της θάλασσας -Πώς το διαλέγουμε, το καθαρίζουμε και το μαγειρεύουμε σωστά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Mexican,Original,Recipe,For,Enchiladas,With,Beef,,Traditional,Cuisine,With

Πετάμε φαγητό χωρίς να το καταλάβουμε -Τα λάθη που μας στοιχίζουν χρήματα

Italian,Espresso,Coffee,Capsules,Or,Coffee,Pods,With,Espresso,Cups

Το λάθος που κάνουμε με τις κάψουλες καφέ που δεν μας αρέσουν – Πώς τις αξιοποιούμε

μπρόκολο

Πώς αξιοποιούμε τα κοτσάνια του μπρόκολου και τα φύλλα του κουνουπιδιού

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

πουρές πατάτας

ΘΕΜΑΤΑ

Τέσσερα υλικά, 32 αστέρια Michelin: ο θρυλικός πουρές πατάτας του Joël Robuchon (+Βίντεο)

Μπολονέζ

VIRAL

Γιατί οι Ιταλοί δεν τρώνε ποτέ σπαγγέτι μπολονέζ;

μακαρόνια

VIRAL

Μακαρόνια αλλιώς: Η crunchy εκδοχή τους που έχει γίνει viral (+συνταγές)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Summer,Night,With,Wine,In,A,Greek,Island,Restaurant,,Greece.

Η ιστορία πίσω από την αγάπη των Ελλήνων για τη ρετσίνα

Delicious,Blood,Orange,Cocktail,On,White,Table,Background.,Summer,Cocktails,

Όχι άλλο Spritz – 4 συνταγές με Aperol για να δροσιστείτε αλλιώς

A,Glasses,Of,Rose,Wine,In,The,Hands,Of,A

Αγιωργίτικο vs Ξινόμαυρο: Οι δύο χαρισματικές ποικιλίες σε τόνους ρόδινους

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ