Home | cantinamag.gr

makaronosalata-tonosalata-fakes-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

16 εύκολες και δροσιστικές μακαρονοσαλάτες για το καλοκαίρι

Scoop,Of,Dark,Chocolate,Ice,Cream,In,Container,With,Professional

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Το παγωτό της τεμπέλας: Με 2 υλικά και χωρίς παγωτομηχανή φτιάχνεται πιο εύκολα από ποτέ

A,Traditional,Cretan,Dish,Dakos

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η Κρήτη στο πιάτο με κολοκυθομπούρεκο, ντάκο και αρνί με σιουφιχτά: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

A,Plate,Holds,Two,Poached,Eggs,Placed,On,A,Flavorful

ΘΕΜΑΤΑ

Αυγά μπάνιο Μαρία: Η παραδοσιακή κερκυραϊκή συνταγή, πριν μάθουμε τα αυγά ποσέ

Elegant,Glasses,Of,Rosé,Wine,Against,Vineyard,Scenery,,Capturing,Reflections

ΚΡΑΣΙ

Η άνοδος των «φυσικών» κρασιών και η γενιά που αλλάζει τις οινικές συνήθειες

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

kontosoros-sout-makalo

Σουτ μακάλο στον Κοντοσώρο, στο Ξινό Νερό

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

μπιφτέκι

Μπιφτέκα με Κατίκι Δομοκού και ντομάτα

ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

mezen-suntagi2-small

Η σκοπελίτικη με χταπόδι του «ΜεΖέν» στον Βόλο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

κοτόπουλο μπουτάκια

Μπουτάκια κοτόπουλου με νεκταρίνια στο τηγάνι

ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

ντάκος

(N)τάκος με χωριάτικη

ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

σορμπέ πεπόνι

Σορμπέ πεπόνι με Μοσχοφίλερο και λάιμ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Οι μελιτζάνες του καλοκαιριού

Melitzanes_Papoutsakia_Xenakis

Μελιτζάνες παπουτσάκια: το απόλυτο καλοκαιρινό λαδερό

smoky aubergine chilli

Μελιτζάνες κοκκινιστές στην κατσαρόλα με πάπρικα και γιαούρτι

nioki_melitzana

Νιόκι με μελιτζάνες και παρμεζάνα

Συμβουλές

Frying,Pan,With,Cooking,Oil,On,Dark,Table,,Closeup

Λάθη που κάνουμε με το λάδι στο τηγάνι και χαλάνε το τηγάνισμα

granita-fraoula-anoigma

Το υλικό που κάνει μια γρανίτα φράουλα πιο πλούσια σε πρωτεΐνη

6 έξυπνοι τρόποι για να κρατήσουμε δροσερή την κουζίνα μας το καλοκαίρι

μακαρονάδα

Η ντοματένια μακαρονάδα της τεμπέλας, έτοιμη σε 10 λεπτά

Jar,Of,Homemade,Peach,Jam,With,Fresh,Fruits,On,Rustic

Γιατί η μαρμελάδα ροδάκινο μερικές φορές μυρίζει σαν τυρί; Τι φταίει και πώς θα το αποφύγετε

MAKETA_CANTINA (52)

Αυτή την Κυριακή 5/7 με το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

More Φίλings

ΕΞΟΔΟΣ

Το πιάτο της εβδομάδας: Caramel Custard Tart (Τάρτα αλμυρής καραμέλας) στο More Φίλings

Garum

ΕΞΟΔΟΣ

Garum: Αξιολογώντας την ασιατική κουζίνα του Χρήστου Γλωσσίδη

mappemonde-kentriki

ΕΞΟΔΟΣ

Mappemonde: Χαρτογραφήσαμε τις γευστικές εκπλήξεις του με θέα την Αθήνα

voulkanizater_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Βουλκανιζατέρ: Στο Κουκάκι για ντολμαδάκια με γαρίδα και μους σοκολάτας με ελαιόλαδο

Food Science

αλλεργιογόνα_τρόφιμα

FOOD SCIENCE

Τι υπάρχει πραγματικά στο πιάτο μας; Ένας οδηγός για τα τροφικά αλλεργιογόνα

Watermelon,Salad,With,Feta,Cheese,And,Basil.,Healthy,Summer,Dessert

FOOD SCIENCE

Τρώτε το καρπούζι σκέτο; Οι ειδικοί εξηγούν γιατί η φέτα κάνει τη διαφορά

mpiftekakia-mosxarisia-anoigma2

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα τέλεια μοσχαρίσια μπιφτέκια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

granata-chef

Francesco Granata, γιατί η pizza σου βραβεύτηκε ως η καλύτερη στον κόσμο;

Nobu Matsuhisa

«Πρώτα έρχεται η καρδιά»: Μια συνέντευξη με τον Nobu Matsuhisa

νομαδική κτηνοτροφία

Νομαδική κτηνοτροφία στην Ήπειρο: Η οικογένεια που μετακινεί 1.000 πρόβατα κάθε καλοκαίρι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Sweet,And,Strong,Frappe,Coffee,With,Abundant,Foam,In,A

ΘΕΜΑΤΑ

Γιατί οι Έλληνες κυκλοφορούν παντού με κρύο καφέ

φασολάκια τσιγαριαστά με μπέικον

ΘΕΜΑΤΑ

5 συνταγές, για ελαφρύ μεσημεριανό, σε λιγότερο από 30 λεπτά

Chocolate_Parfait_ANOIGMA

ΘΕΜΑΤΑ

Γιατί το παρφέ είναι το πιο νοσταλγικό παγωτό – και πού θα το βρείτε στην Αθήνα

megaro-arsakeiou-stoa

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Μέγαρο Αρσακείου: Ολοκληρώθηκε η ανάπλαση – Πώς είναι σήμερα η νέα ΣΤΟΑ

Πάμε στην αγορά

Mediterranean,Appetizers,Table,Concept.,Platter,With,Antipasto,Selection,,Grilled,Vegetables,

Το ελληνικό aperitivo: Οι μεζέδες που ταιριάζουν ιδανικά με ένα spritz

Canned,Sardines,And,Bread,Isolated,On,Kitchen,Countertop

Αντζούγια, παστή σαρδέλα και ρέγγα: Ο οδηγός για τα αλίπαστα του σούπερ μάρκετ

Beautiful,Table,With,Appetizers,And,Cocktails.,Top,View.

Aperitivo της τελευταίας στιγμής: Τι αγοράζουμε από το σουπερμάρκετ για να το στήσουμε σε 5 λεπτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Kahramanmaras,Is,Known,With,Famous,Ice,Cream,Whick,One,Is

Το τούρκικο παγωτό dondurma κινδυνεύει με εξαφάνιση;

φούσκες

Φούσκες: Το θαλασσινό που δεν είναι όστρακο και έχει γεύση συμπυκνωμένης θάλασσας

έτοιμα γεύματα

Έτοιμα γεύματα στο καθημερινό τραπέζι: Η νέα τάση της εποχής

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

καφές

VIRAL

Αποδομημένος καφές: δημιουργικότητα, σπατάλη ή ένα ακόμη viral trend

lettuce wrap

VIRAL

Lettuce wrap burger: Φτιάχνουμε το viral burger των In-N-Out Burger – Πόσες θερμίδες γλιτώνετε;

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

E50BB26 Group Shot_high res (1)

Europe’s 50 Best Bars 2026: Δύο ελληνικά μπαρ στις δύο πρώτες θέσεις

Bloody Mary

Virgin Mary και Bloody Mary: Φτιάχνουμε τα ντοματένια ποτά -με ή χωρίς αλκοόλ- στο σπίτι

cocktails

Τα πιο εύκολα καλοκαιρινά cocktails με 3 υλικά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ