Κάποια εστιατόρια κερδίζουν τον επισκέπτη αθόρυβα, με την ποιότητα και τη σταθερότητά τους. «Το μαγαζάκι που λέγαμε» είναι στεγασμένο σε μια ανακαινισμένη μονοκατοικία του 1920, απέναντι από τα τείχη του κάστρου των Ιωαννίνων. Το εστιατόριο, που άνοιξε το 2018, είναι ένας χώρος μικρός σε μέγεθος αλλά μεγάλος σε προσωπικότητα, με την αίσθηση της φιλοξενίας να είναι εξίσου σημαντική με το φαγητό.
Διαβάστε επίσης:
Γιατί να πάω στην Πάργα να φάω στο Lianolia;
Το μαγαζάκι που λέγαμε και η κουζίνα του
Πίσω από το όνομά του βρίσκεται η Μαρία Κλήμη, η οποία προσεγγίζει τη σύγχρονη ελληνική μαγειρική με υπερβολικό σεβασμό στις πρώτες ύλες και χωρίς περιττές επιδείξεις. Το μενού ανανεώνεται διαρκώς, ακολουθώντας την εποχικότητα, ενώ στηρίζεται σε μικρούς παραγωγούς κυρίως από την Ήπειρο αλλά και ολόκληρη την Ελλάδα. Οι παραδοσιακές συνταγές αποκτούν σύγχρονη έκφραση, χωρίς να χάνουν την αναγνωρίσιμη γεύση τους, ενώ πιάτα όπως το παστίτσιο με μακαρούνες και κιμά προβατίνας αποτυπώνουν τη φιλοσοφία του εστιατορίου.
info
Εθνικής Αντιστάσεως 44, Ιωάννινα, τηλ.: 26510 33106 / 6948187769
Διαβάστε επίσης:
