Home | cantinamag.gr

Rose,Petal,Jam,In,The,Garden.,Selective,Focus.,Nature.

ΘΕΜΑΤΑ

Γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο: Ποια πέταλα τρώγονται και πώς γίνεται βήμα-βήμα

Fresh,Raw,Dorado,Fish,Cooking,With,Lemon,And,Rosemary.,Sea

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς βγαίνουν εύκολα τα λέπια από τα ψάρια χωρίς να γεμίσει η κουζίνα

Risotto,Con,Asparagi,-,Risotto,With,Asparagus:,Creamy,Risotto,With

CUCINA CARUSO

Ριζότο της άνοιξης: 6 εποχικές ιδέες γεμάτες άρωμα και φρεσκάδα

Tapas,On,Location,At,A,Tapas-bar

ΕΞΟΔΟΣ

Πού να φάτε στη Βαλένθια: 10 διευθύνσεις που αξίζει να επισκεφθείτε

orektika-okupa-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Okupa Kitchen & Listening Bar: Για τηγανητό κοτόπουλο με buttermilk και σουβλάκι αρνιού

#TAGS

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

Ladorigani-katsiki

Κατσικάκι λαδορίγανη από τη Νικολίτσα Αντύπα

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ

kimas_makaronia_ana dekaeties

Μακαρόνια με κιμά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

ψάρι

Ψάρι με φινόκιο και λεμονάτη σάλτσα στη γάστρα

salata-fraoules-matzenta

Σαλάτα φράουλα με τυρομάλαμα και dressing εσπεριδοειδών

agginares-ala-polita_tapper

Αγκινάρες αλά πολίτα με ψάρι από την Ερασμία Μπαλάσκα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Rox_anoigma

Ροξάκια

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ψωμί στο τραπέζι και σάλτσα στο φουλ

xorta_me_avga

Χόρτα τσιγαριαστά με αυγά

Greek baked beans

Γίγαντες πλακί με φέτα

Feta Baked with Tomato and Oregano

Φέτα ψητή µε ντοµάτα και ρίγανη

Συμβουλές

κοτόπουλο

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Τετάρτη (13/5/2026)

Sweet,Breakfast,Or,Lunch,,Snack,,White,Toast,Sandwiches,With,Date

Φτιάχνουμε πανεύκολη πάστα χουρμά για να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη (+συνταγή)

Εξοικονόμηση ενέργειας: 3 απλά πράγματα που μπορούν να μάθουν τα παιδιά

Κριθαρότο

Το κριθαρότο της τεμπέλας: Το comfort πιάτο που γίνεται σε ένα σκεύος (+συνταγή)

μαγειρικά σκεύη

Ποια μαγειρικά σκεύη και εργαλεία έχουν ημερομηνία λήξης;

View,From,Above.,Grilled,Chicken,Thigh,Fillet,With,Strips,On

Γιατί το κοτόπουλο βγάζει νερό στο τηγάνι; Τι συμβαίνει πραγματικά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Μύδια

ΕΞΟΔΟΣ

Το πιάτο της εβδομάδας: Mύδια αχνιστά στο Flying Horses

Burnt Bone

ΕΞΟΔΟΣ

BurntBone: Για εκλεκτές κοπές, gyozas με Black Angus και φίνο αρμενοβίλ στο Μαρούσι

Brasserie-Vinatier-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Brasserie Vinatier: Μια σύγχρονη brasserie στο Μπορντό που αγαπά τη γαλλική παράδοση

Ωμά

ΕΞΟΔΟΣ

Καρπάτσιο, σεβίτσε, ταρτάρ: 8 ωμά πιάτα που απολαμβάνουμε σε εστιατόρια της Αθήνας

Food Science

Healthy,Food,Avocado,Sandwich,With,Fresh,Basil

FOOD SCIENCE

Είναι το αβοκάντο φρούτο; Και γιατί αξίζει να το εντάξουμε στη διατροφή μας (+συνταγές)

ψήσιμο κρέατος

FOOD SCIENCE

Ζουμερό αλλά και ασφαλές για κατανάλωση κρέας: Τα λάθη που κάνουμε στο ψήσιμο στο σπίτι

Delicate,Photography,Of,Gourmet,Mutton,Biriyani

FOOD SCIENCE

Γιατί είναι καλό να τρώει πρόβειο κρέας το παιδί μας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

mpatagias_anoigma

Στρατής Μπατάγιας: Ένας άνθρωπος και 35 χρόνια πείσματος γέννησαν το Manna στην Αρκαδία

chiotissa-livanos-anoigma

Σούμα Χίου: Το άγνωστο για χρόνια, ελληνικό απόσταγμα και ο παραγωγός που το έβγαλε από την αφάνεια

Ana Roš

Από τη διπλωματία στα 3 αστέρια Michelin: Μία μέρα στο σύμπαν της Ana Roš

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Ρολό κιμά

ΘΕΜΑΤΑ

Από τη γάστρα έως το air fryer: 8 μαμαδίστικες συνταγές αλλιώς

Bruschettas,With,Olives,And,Fresh,Tomatoes,And,Wineglass

ΘΕΜΑΤΑ

14 συνταγές για να μην είναι σκέτες οι μπρουσκέτες: Από θαλασσινά μέχρι αλλαντικά και όσπρια

auga_ellines_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Οι Έλληνες και τα αυγά – Από τον μύθο και την παράδοση στο καθημερινό τραπέζι

μαμάδες σεφ

ΘΕΜΑΤΑ

Ποια γεύση σάς θυμίζει πιο πολύ τη μητέρα σας; – 8 μαμάδες και επαγγελματίες μαγείρισσες αφηγούνται

Πάμε στην αγορά

Delicious,French,Fries,,Fried,Potatoes

Κατεψυγμένες πατάτες: Τα διαφορετικά είδη και ποιες να επιλέξουμε

Mixed,Nuts,In,A,Nut,Shop

Τα 10 ξηροκαρπάδικα που όταν καβουρδίζουν μυρίζει όλο το τετράγωνο

Kuala,Lumpur,,Malaysia,-,07,March,2019,:,Assorted,Flavour

Κάτι αλλάζει σε μέλι, μαρμελάδες και χυμούς τον Ιούνιο 2026 – Τι θα βλέπουμε στις ετικέτες

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Raw,Green,Organic,Watercress,In,A,Bowl

Νεροκάρδαμο: Τι είναι και γιατί αξίζει να μπει στη διατροφή μας

arbaroriza-kalathi-anoigma

Αρμπαρόριζα: Το αρωματικό φύλλο που περνά από τα γλυκά της γιαγιάς στα σύγχρονα ροφήματα

pikralida-taraxako1-net

Τρώγονται οι πικραλίδες; Τι είναι, τα οφέλη τους και τι πρέπει να προσέξουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Fresh,Red,Tomatoes,On,Vine.,Ripe,Cherry,Tomatoes,And,Big

Γιατί μαλακώνουν οι ντομάτες στο ψυγείο – και πού κάνουμε λάθος

Eating,Vegetarian,Salad,From,Lunch,Box.

Πώς να μην μαραίνονται οι σαλάτες στην εκδρομή – Το λάθος που όλοι κάνουμε

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

Open,Canned,Seafood,Featuring,Tuna,,Sardines,,And,Mussels,,Showing,Preserved

VIRAL

Γιατί όλοι τρώνε ξαφνικά σαρδέλες στο TikTok;

πουρές πατάτας

ΘΕΜΑΤΑ

Τέσσερα υλικά, 32 αστέρια Michelin: Ο θρυλικός πουρές πατάτας του Joël Robuchon (+Βίντεο)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

day-of-wine-tourism-1024×683

TasteGreekWines.com: Η νέα ψηφιακή πύλη που φέρνει τον ελληνικό οινοτουρισμό ένα κλικ πιο κοντά

κρασιά

20 κρασιά με γυναικείο «άγγιγμα» που ξεχωρίσαμε

oi_ellines_kai_to_tsipouro_anoigma

Οι Έλληνες και το τσίπουρο – Η σχέση μας με το πιο «κοινωνικό ποτό», η ιστορία και τα είδη του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ