Home | cantinamag.gr

Fresh,Opened,Sea,Urchins,On,Ice,Over,Dark,Concrete,Background.

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Αχινός: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον εκλεκτό μεζέ της θάλασσας

focu-sauvage-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Focu Sauvage: Μια πρώτη γεύση από το νέο εστιατόριο των Nomade et Sauvage

Lemon,Herbed,Garlic,Roasted,Chicken,Carved,Into,Pieces,And,Served

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Λεμονάτα: Αλμυρά και γλυκά με άρωμα λεμονιού – Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

mageiriki-express-cantina

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Μαγειρική εξπρές: Πώς θα φτιάξουμε απολαυστικά καλοκαιρινά πιάτα σε λιγότερο χρόνο

trapezi-fagito-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

12 εστιατόρια που άλλαξαν την ελληνική γαστρονομία

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

mouhamara-1anoigma

Μουχαμάρα κόκκινης πιπεριάς µε freekeh και φέτα

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

Pites me kotopoulo

Πίτες με κοτόπουλο, ψητά λαχανικά και σάλτσα ταχίνι

ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

μακαρονάδες

Ριγκατόνι τέσσερα τυριά

ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

mparmpounia_ladokolla_anoigma

Μπαρμπούνια στη λαδόκολλα με πατάτες και μαραθόριζα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

arnisio-bouti-taleya

Αρνίσιο µπούτι µε µαϊντανό και ta’leya

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

lemon curd trifle

Trifle με κρέμα λεμονιού και βύσσινο

LIGHT-ΓΛΥΚΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Καιρός για καρπούζι

salata-pligouri-karpouzi

Σαλάτα με πλιγούρι, ντοματίνια, καρπούζι και φέτα

karpouzokeftedes small

Καρπουζοκεφτέδες

SALATA-KARPOYZI-NTOMATA-TYROMPALES

Σαλάτα με καρπούζι, ντομάτα, σουσαμένιες τυρομπαλίτσες και λάδι δυόσμου

Συμβουλές

μοσχαρίσιο ραγού

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Κυριακή (26/7/2026)

Fresh,Ripe,Sliced,Watermelon,On,Wooden,Rustic,Background

Το λάθος που κάνουμε όταν κόβουμε το καρπούζι και χαλάει πιο γρήγορα

Τι πρέπει να κάνουμε και τι να αποφεύγουμε σε συνθήκες έντονου καύσωνα

Hand,Washing,Eggs,On,Bowl,In,The,Sink,,wash,The

Να πλένουμε τα αυγά πριν μπουν στο ψυγείο; Τι λένε οι ειδικοί

κοτόπουλο στήθος

Πώς δεν θα σας στεγνώσει ποτέ ξανά το κοτόπουλο στον φούρνο (+συνταγές)

MAKETA_CANTINA (6)

Αυτή την Κυριακή, 26/7, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Το Θαλασσάκι στην Τήνο

ΕΞΟΔΟΣ

Θαλασσάκι: Γεύσεις και αρώματα της Τήνου με φόντο το μπλε του Αιγαίου

Το εστιατόριο Κοντοσώρος

ΕΞΟΔΟΣ

«Κοντοσώρος» στο Ξινό Νερό: Το εστιατόριο που έκανε τη Φλώρινα γαστρονομικό προορισμό

akre

ΕΞΟΔΟΣ

Σκιάθος: Τα εστιατόρια, οι γεύσεις και τα τοπικά προϊόντα που αξίζει να ανακαλύψετε

axinomakaronada-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Το πιάτο της εβδομάδας: Fettucce με αχινό στο Vezené Athens

Food Science

mpougatsa-me-krema-anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια μπουγάτσα

Γιατί τα γλυκά ανοίγουν την όρεξη

FOOD SCIENCE

Γιατί τα γλυκά μάς ανοίγουν την όρεξη; Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι βρήκαν την απάντηση

χανιώτικο μπουρέκι

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο χανιώτικο μπουρέκι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Davide Guidara-anoigma

Davide Guidara: Το κολοκύθι, η ντομάτα, η πιπεριά είναι οι δικές μου Ferrari

avra-panousopoulou1-anoigma

Αύρα Πανουσοπούλου: Άφησε την Αθήνα για να δημιουργήσει την πρώτη σύγχρονη οικοτεχνία στην Αγιά Λάρισας

katerina-milaki_anoigma

Κατερίνα Μηλάκη: Eκεί όπου η οικογενειακή επιχείρηση δεν κληρονομείται, αλλά επιλέγεται

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

patatato-amorgos2-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Πατατάτο: Το γιορτινό φαγητό της Αμοργού που ταΐζει χιλιάδες ανθρώπους κάθε χρόνο

κολοκύθι

ΘΕΜΑΤΑ

8 δροσερές συνταγές με ωμό κολοκύθι που θα φτιάχνετε όλο το καλοκαίρι

parisi-food-safari-kentriko

ΘΕΜΑΤΑ

Food Safari στο Παρίσι: Γαστρονομικές στάσεις στην πόλη του Φωτός

giorti-sardelas

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

39η Γιορτή Σαρδέλας Καλλονής: Το μεγαλύτερο γαστρονομικό ραντεβού της Λέσβου επιστρέφει

Πάμε στην αγορά

Homemade,Filo,Dough,On,A,Dark,Table,Lies,On,A

Κάθε συνταγή θέλει το φύλλο της: Ποιο να διαλέξετε για πίτες και σιροπιαστά

Cans,Of,Sweet,Drinks,Stored,In,The,Refrigerator,For,The

Τι τρέχει σήμερα με τα αναψυκτικά; – Τι υπάρχει μέσα στο κουτάκι και οι χρήσιμοι αριθμοί

Mediterranean,Appetizers,Table,Concept.,Platter,With,Antipasto,Selection,,Grilled,Vegetables,

Το ελληνικό aperitivo: Οι μεζέδες που ταιριάζουν ιδανικά με ένα spritz

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

μυζήθρα λαήνας

Μυζήθρα: Τα είδη, νόστιμα tips και η εγχώρια παραγωγή σε αριθμούς

Kahramanmaras,Is,Known,With,Famous,Ice,Cream,Whick,One,Is

Το τούρκικο παγωτό dondurma κινδυνεύει με εξαφάνιση;

φούσκες

Φούσκες: Το θαλασσινό που δεν είναι όστρακο και έχει γεύση συμπυκνωμένης θάλασσας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

odysseas-fagito1-anoigma

VIRAL

Τι είχε στο πιάτο του ο Οδυσσέας;

καφές

VIRAL

Αποδομημένος καφές: δημιουργικότητα, σπατάλη ή ένα ακόμη viral trend

lettuce wrap

VIRAL

Lettuce wrap burger: Φτιάχνουμε το viral burger των In-N-Out Burger – Πόσες θερμίδες γλιτώνετε;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Group,Of,Happy,Friends,Toasting,Red,Wine,Glass,While,Having

20 κρασιά με ιστορία χρόνων που άλλαξαν την οινική σκηνή της Ελλάδας

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

Tinto di Verano

Tinto de Verano: Το παραδοσιακό ισπανικό καλοκαιρινό cocktail που συναγωνίζεται επάξια τη Sangria

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ