Από τις 28 Ιουλίου έως τις 2 Αυγούστου, η Σκάλα Καλλονής φιλοξενεί τη 39η Γιορτή Σαρδέλας, με επίκεντρο τη φημισμένη σαρδέλα του Κόλπου Καλλονής, συναυλίες, γαστρονομικές εκδηλώσεις και δράσεις για όλη την οικογένεια.
Η Σκάλα Καλλονής ετοιμάζεται να υποδεχθεί μία από τις σημαντικότερες καλοκαιρινές διοργανώσεις του Αιγαίου. Από τις 28 Ιουλίου έως τις 2 Αυγούστου πραγματοποιείται η 39η Γιορτή Σαρδέλας Καλλονής, ένας θεσμός που έχει συνδέσει το όνομά του με τη γαστρονομία, τον πολιτισμό και την παράδοση της Λέσβου.
Η διοργάνωση του Δήμου Δυτικής Λέσβου συγκεντρώνει κάθε χρόνο χιλιάδες επισκέπτες, οι οποίοι έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τη φημισμένη σαρδέλα Καλλονής, τα τοπικά προϊόντα και τη λεσβιακή φιλοξενία μέσα από ένα πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων.
Η αυλαία ανοίγει στις 28 Ιουλίου με τα προεόρτια της γιορτής. Στο λιμανάκι της Σκάλας Καλλονής θα πραγματοποιηθούν μουσικές εμφανίσεις νέων καλλιτεχνών, εκθέσεις ζωγραφικής και φωτογραφίας, εικαστικές δράσεις, καθώς και δημιουργικά εργαστήρια για παιδιά.
Η 31η Ιουλίου είναι αφιερωμένη στην τοπική παράδοση και στη νέα γενιά. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει παραδοσιακούς χορούς, παρουσιάσεις λεσβιακών προϊόντων, δραστηριότητες για παιδιά και εκδηλώσεις που αναδεικνύουν τον πολιτισμό και τα έθιμα του τόπου.
Το γαστρονομικό αποκορύφωμα έρχεται το Σάββατο 1 και την Κυριακή 2 Αυγούστου. Η σαρδέλα του Κόλπου Καλλονής πρωταγωνιστεί σε ένα μεγάλο υπαίθριο γαστρονομικό χωριό, όπου γνωστοί Έλληνες σεφ θα παρουσιάσουν πρωτότυπες συνταγές, ενώ περισσότεροι από 5.000 επισκέπτες αναμένεται να δοκιμάσουν δωρεάν παρασκευές με σαρδέλα, συνοδευμένες από ούζο και προϊόντα της λεσβιακής γης.
Καθ’ όλη τη διάρκεια της διοργάνωσης θα λειτουργούν εκθεσιακοί χώροι με τοπικούς παραγωγούς, ενώ το πρόγραμμα συμπληρώνεται από πολιτιστικές εκδηλώσεις, διαδραστικές εκδηλώσεις και μουσικές βραδιές, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία που συνδυάζει τη γαστρονομία με την παράδοση και τον πολιτισμό της Λέσβου.
Το πρόγραμμα της 39ης Γιορτής Σαρδέλας Καλλονής
Τρίτη 28 Ιουλίου – Τα προεόρτια ανοίγουν το φεστιβάλ
Η φετινή διοργάνωση ξεκινά με μια βραδιά αφιερωμένη στην ιστορία και την ταυτότητα της Σκάλας Καλλονής. Από τις 19:30, νέοι μουσικοί θα γεμίσουν το γραφικό λιμάνι με παραδοσιακές μελωδίες της Λέσβου, του Αιγαίου και της Μικράς Ασίας.
Παράλληλα, παιδιά ηλικίας 8 έως 15 ετών θα συμμετάσχουν δωρεάν σε δημιουργικό εργαστήριο κατασκευάζοντας σαρδέλες από ανακυκλώσιμα υλικά, ενώ οι επισκέπτες θα μπορούν να περιηγηθούν στην ψηφιακή έκθεση φωτογραφίας του Αντώνη Δουκέλη με εικόνες από την παλιά Σκάλα Καλλονής και τις πρώτες Γιορτές Σαρδέλας. Στον ίδιο χώρο θα παρουσιαστεί και έκθεση ζωγραφικής με έργα μαθητών του Δημοτικού Σχολείου Καλλονής, εμπνευσμένα από τη σαρδέλα του Κόλπου Καλλονής.
Οι εκδηλώσεις ολοκληρώνονται στις 23:00.
Παρασκευή 31 Ιουλίου – Παράδοση, παιδιά και λεσβιακές γεύσεις
Η πρώτη κεντρική ημέρα του φεστιβάλ είναι αφιερωμένη στην τοπική παράδοση και στη νέα γενιά.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει παραδοσιακούς χορούς από τον Χορευτικό Όμιλο Καλλονής, μουσική με τον Μανώλη Κουνιάρη και DJ set, καθώς και περίπτερα με προϊόντα παραγωγών από όλη τη Λέσβο.
Ξεχωρίζει η νέα δράση SardineFest Junior, που κάνει φέτος την πρώτη της εμφάνιση. Παιδιά ηλικίας 12 έως 17 ετών θα χωριστούν σε δύο ομάδες με αρχηγούς τη νικήτρια του MasterChef Μαργαρίτα Νικολαΐδη και τον σεφ Μανώλη Παπουτσάκη. Οι νεαροί συμμετέχοντες θα δημιουργήσουν πιάτα εμπνευσμένα από τη λεσβιακή κουζίνα, τα οποία θα δοκιμάσει και θα αξιολογήσει το κοινό.
Στις 21:00 θα πραγματοποιηθεί και ο διαγωνισμός «Το Πιάτο του Νοικοκυριού», με θέμα τις παραδοσιακές πίτες της Λέσβου. Κάτοικοι από διάφορα χωριά του νησιού θα παρουσιάσουν οικογενειακές συνταγές, οι οποίες θα αξιολογηθούν και θα βραβευθούν στο πλαίσιο της διοργάνωσης.
Σάββατο 1 Αυγούστου – Η σαρδέλα Καλλονής στο επίκεντρο
Το Σάββατο είναι αφιερωμένο στη γαστρονομία, με τη σαρδέλα Καλλονής να πρωταγωνιστεί σε ένα μεγάλο υπαίθριο φεστιβάλ γεύσεων.
Η Μαργαρίτα Νικολαΐδη, η Μαρία Εκμεκτσίογλου και ο Esat Ozata θα παρουσιάσουν live cooking shows με πρωτότυπες συνταγές βασισμένες στην παπαλίνα του Κόλπου Καλλονής, ενώ περισσότεροι από 2.500 επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν δωρεάν τις δημιουργίες τους.
Στο γαστρονομικό χωριό που θα στηθεί κατά μήκος του λιμανιού, οι επισκέπτες θα γνωρίσουν τοπικά τυριά, ελαιόλαδο, βότανα, τραχανά, κρασιά, αποστάγματα και άλλα προϊόντα της λεσβιακής γης. Παράλληλα, το ξενοδοχείο Mythical Coast θα προσφέρει κεράσματα με σαρδέλα, ενώ ο «Κυρ-Στέφανος» θα παρουσιάσει μια ξεχωριστή εκδοχή της παπαλίνας σε μορφή σούσι.
Οι γυναίκες της περιοχής θα τηγανίζουν φρέσκια σαρδέλα με λεσβιακό ελαιόλαδο, συνεχίζοντας μια παράδοση που έχει ταυτιστεί με τη γιορτή.
Η βραδιά θα ολοκληρωθεί με μεγάλο λαϊκό και ρεμπέτικο γλέντι με τον Μπάμπη Τσέρτο και τη συμμετοχή του χορευτικού συλλόγου Αρίων Μυτιλήνης.
Κυριακή 2 Αυγούστου – Το μεγάλο αιγαιοπελαγίτικο φινάλε
Η τελευταία ημέρα του φεστιβάλ ξεκινά στις 19:00 με δωρεάν παιχνίδια στην παραλία της Σκάλας Καλλονής για παιδιά, που διοργανώνουν πρόσκοποι από τη Λέσβο και την Αθήνα.
Στη συνέχεια, το ενδιαφέρον μεταφέρεται ξανά στις υπαίθριες κουζίνες, όπου οι σεφ Μανώλης Παπουτσάκης, Στράτος Ιωσιφέλλης και Καλλιόπη Μπεζαντέ θα παρουσιάσουν νέες συνταγές με πρωταγωνίστρια τη σαρδέλα Καλλονής. Περισσότερες από 2.500 δωρεάν μερίδες θα διανεμηθούν στους επισκέπτες, ενώ δεν θα λείψουν η ψητή παπαλίνα στα κάρβουνα, οι γευστικές δημιουργίες του Mythical Coast και το πλέον καθιερωμένο sushi με σαρδέλα του «Κυρ-Στέφανου».
Το μουσικό φινάλε θα έχει έντονο νησιώτικο χαρακτήρα, με τον δεξιοτέχνη του σαντουριού Παναγιώτη Βέργο, τη Μαρία Αναματερού και μουσικούς της παραδοσιακής σκηνής, ενώ χορευτικοί σύλλογοι από τη Λέσβο θα μετατρέψουν το λιμάνι της Σκάλας Καλλονής σε ένα μεγάλο αιγαιοπελαγίτικο γλέντι.
Δείτε επίσης
4 ώρες στο αλάτι και μια γεύση στη μνήμη – Η σαρδέλα όπως την είδαμε στην Καλλονή
