Home | cantinamag.gr

γαρίδες γιουβέτσι για το μενού

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Τετάρτη (12/8/2026)

pinsa_garides_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

5 εύκολες συνταγές με ζύμη για το καλοκαιρινό μας τραπέζι

Συνταγές της ελληνικής cucina povera

CUCINA CARUSO

16 εμβληματικά πιάτα της ελληνικής cucina povera (Μέρος Α’)

φύλλα συκιάς

ΘΕΜΑΤΑ

Τρώγονται τα φύλλα συκιάς; Τα αρχαία «θρία» και οι χρήσεις τους σήμερα

Το μαγαζάκι που λέγαμε

ΕΞΟΔΟΣ

Το μαγαζάκι που λέγαμε: Σύγχρονη ελληνική μαγειρική με σεβασμό στις πρώτες ύλες

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

πάστα αμυγδάλου

Πάστα αμυγδάλου με κέικ βανίλια και κροκάν

spastes_patates_bougiournti

Σπαστές πατάτες μπουγιουρντί

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

sardeles_anxistes_anoigma

Σαρδέλες αχνιστές

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

farfales-me-kolokythakia-kai-katiki

Φαρφάλες ολικής άλεσης με κολοκυθάκια και κατίκι Δομοκού

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

Pastourmadopita_anoigma

Παστουρμαδόπιτα με ζύμη γιαουρτιού και ψητά ντοματίνια

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

salata me fakes

Σαλάτα με φακές, πλιγούρι και κατσικίσια φέτα

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Και «κρασάτα» και γλυκά

ekmek-se-potiri

Εκμέκ με «σπασμένο» φύλλο, σιρόπι Μαλαγουζιάς και κρέμα μαστίχας

βερίκοκα σε μους με ανθότυρο

Μους «παρφέ» με γλυκιά μυζήθρα και βερίκοκα σε Μοσχάτο Σάμου

budino_anoigma

Μπουντίνο σοκολάτας με Vinsanto

Συμβουλές

Close-up,Shot,Of,A,Mouth-watering,Maki,Sushi,Roll,Filled,With

Σούσι στο σπίτι; Κι όμως γίνεται με μερικά απλά βήματα (+συνταγή)

ρύζι

Μαγειρεμένο ρύζι: Πόσο διατηρείται στο ψυγείο και τα συχνά λάθη που πρέπει να προσέξουμε

59_dei_1208

Εξοχικό: 6 απλές κινήσεις για να μειώσετε την κατανάλωση ρεύματος

beerbread

Το ψωμί της τεμπέλας: Η πιο εύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί χωρίς μαγιά και ζύμωμα

φέτα

Μπορεί να καταψυχθεί η φέτα; Η απάντηση ίσως σας εκπλήξει

Three,Glasses,Of,Ice,Cream,With,Strawberry,,Vanilla,And,Chocolate

Παγωτό το καλοκαίρι: Πώς να το απολαμβάνουμε με ασφάλεια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

Tasty,Peanut,Butter,Cups,On,Light,Background

3 κεράσματα για τον Δεκαπενταύγουστο με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

Delicious,Chocolate,Mousse,In,A,Vintage,Glasse,Jar,On,A

3 σοκολατένια γλυκά ψυγείου με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

kouvertoura anoigma

Παγωτό παρφέ σοκολάτα με ΙΟΝ κουβερτούρα : Η γεύση που μας ταξιδεύει στα πιο γλυκά καλοκαίρια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

Χαλκιδική

ΕΞΟΔΟΣ

Δύο κορυφαίοι γαστρονομικοί προορισμοί στη Σιθωνία Χαλκιδικής

frontzou-politia-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Φρόντζου Πολιτεία: Με αφετηρία την ηπειρώτικη παράδοση

θαμών

ΕΞΟΔΟΣ

Θαμών: Εκεί όπου η ηπειρώτικη παράδοση συναντά τη δημιουργική κουζίνα

ΕΞΟΔΟΣ

Ταβέρνα Παλιά Καρδαμύλη: Μια παραδοσιακή στάση στη Μάνη για κολοκυθοκορφάδες με φέτα και αυθεντική γουρουνοπούλα

Food Science

Τσιμέτια Ίου

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα «τσιμέτια», τους γεμιστούς κολοκυθοανθούς της Ίου

Μητρικό γάλα

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς η διατροφή της νέας μαμάς επηρεάζει το μητρικό γάλα

fava_epistimi_anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια φάβα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

72H Artisanal Bakery

72H Artisanal Bakery: Οι άνθρωποι πίσω από την πιο διάσημη ουρά της πόλης

SF26 DISFRUTAR-224_2500x1667

Disfrutar: Το κορυφαίο εστιατόριο χτίστηκε πάνω στο «εμείς»

Alex Atala – Marcus Steinmeyer-portreto-nett

Alex Atala: Η απλότητα είναι η πεμπτουσία της πολυτέλειας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Kolokythopita-Tarkasi

ΘΕΜΑΤΑ

Πίτες χωρίς φύλλο: 20 καλοκαιρινές και λαχταριστές συνταγές

ρεβίθια με βλίτα γιαχνί

ΘΕΜΑΤΑ

4 γρήγορες και πεντανόστιμες συνταγές σε ένα σκεύος

γραβιέρα

ΘΕΜΑΤΑ

Οι Έλληνες και η γραβιέρα: Πώς έγινε το δεύτερο πιο δημοφιλές τυρί της χώρας

φωτεινές επιγραφές

ΘΕΜΑΤΑ

Φωτεινές επιγραφές: Η επιστροφή μιας διαχρονικής αισθητικής

Πάμε στην αγορά

Bottles,Of,Beer,In,Ice,Near,Sea.,Refreshing,Summer,Drink

12 μπίρες από ελληνικά νησιά για να βάλουμε στο ψυγείο αυτό το καλοκαίρι

Cozy,Atmospheric,Picnic,At,The,Seaside,With,Fresh,Croissants,And

10 έξυπνα σνακ από το σούπερ μάρκετ που αντέχουν στην παραλία

Homemade,Filo,Dough,On,A,Dark,Table,Lies,On,A

Κάθε συνταγή θέλει το φύλλο της: Ποιο να διαλέξετε για πίτες και σιροπιαστά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

syko-frouto-anoigma

Σύκο: Η ιστορία του φρούτου που ο άνθρωπος καλλιεργεί εδώ και 11.000 χρόνια

Mango.,Tropical,Fruits.,On,A,Wooden,Background.,Blurred,Background,Selective

Μάνγκο: Η ιστορία, οι ποικιλίες, τα food miles και οι καλύτεροι τρόποι να το απολαύσετε

Fresh,Opened,Sea,Urchins,On,Ice,Over,Dark,Concrete,Background.

Αχινός: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον εκλεκτό μεζέ της θάλασσας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

odysseas-fagito1-anoigma

VIRAL

Τι είχε στο πιάτο του ο Οδυσσέας;

καφές

VIRAL

Αποδομημένος καφές: δημιουργικότητα, σπατάλη ή ένα ακόμη viral trend

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Group,Of,Happy,Friends,Toasting,Red,Wine,Glass,While,Having

20 κρασιά με ιστορία χρόνων που άλλαξαν την οινική σκηνή της Ελλάδας

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

messinia-terroir

Messinia Terroirs Wine Festival 2026: 18 οινοποιεία στη Μεσσηνία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ