Τετάρτη σήμερα, είμαστε λίγες ημέρες πριν τον Δεκαπενταύγουστο και το μενού που προτείνουμε περιλαμβάνει μόνο νηστίσιμες συνταγές -τρεις αλμυρές και μία για το επιδόρπιο της ημέρας.
Θα φτιάξουμε, λοιπόν, μία πολύ χορταστική και νόστιμη παντζαροσαλάτα που συνοδεύεται από σκορδαλιά αμυγδάλου, θα πλάσουμε λαχταριστούς ψευτοκεφτέδες από φασόλια και για κυρίως πιάτο θα ετοιμάσουμε γαρίδες γιουβέτσι λεμονάτο. Όσο για το γλυκό της ημέρας, ένα cheesecake είναι πάντα καλοδεχούμενο, οπότε θα το φτιάξουμε στη vegan εκδοχή του.
Το μενού για σήμερα Τετάρτη, 12/8/2026
Καψαλισμένα παντζάρια με σκορδαλιά αμυγδάλου
Αυτή η σαλάτα με παντζάρια ξεχωρίζει για δύο λόγους: και για τον διπλό τρόπο, με τον οποίο μαγειρεύονται και για την ιδιαίτερη σκορδαλιά με βάση το αμύγδαλο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κεφτέδες φασολιών με σάλτσα από ταχίνι
Εύκολοι, νόστιμοι και πολύ χορταστικοί ψευτοκεφτέδες. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Γαρίδες γιουβέτσι λεμονάτο
Οι γαρίδες γιουβέτσι αποκτούν μια φρέσκια, καλοκαιρινή πινελιά χάρη στο λεμόνι, που αναδεικνύει τη γλυκιά τους γεύση και δένει υπέροχα με το κριθαράκι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Vegan cheesecake
Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το υγιεινό vegan cheesecake που γίνεται με πάστα αμυγδάλου στην βάση και φρέσκα σμέουρα στην κορυφή. Αν θέλετε περισσότερη γεύση και χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε και μύρτιλλα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Δείτε επίσης:
