Home | cantinamag.gr

Smyrna,Style,Soutzoukakia,In,Rich,Tomato,Sauce,,Traditional,Greek,Asia

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Πέμπτη (16/4/26)

A,Man,Pulls,Out,A,Drawer,With,Baking,Sheets,In

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Εσείς τι βάζετε στο συρτάρι κάτω από τον φούρνο; – Γιατί το χρησιμοποιούμε όλοι λάθος

tsoureki-tourta-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Περίσσεψε τσουρέκι; 7 εύκολες συνταγές για να μην πάει χαμένο

meli-elatis-vanilia-korifi2-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Μέλι ελάτης βανίλια: Γιατί δεν παράγεται κάθε χρόνο στο Μαίναλο

nava-gastro-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Nava Gastrobar: Για ηπειρώτικο κρέας, ιαπωνική namelaka σ’ ένα ιστορικό κτίριο στα Ιωάννινα

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x1000

AQUA CARPATICA_3000x1000

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

χυλοπίτες

Τουτουμάκια με καμένο βούτυρο της ταβέρνας Ιωσήφ στη Μαγούλιανα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

mosxarisio snitsel fournou_anoigma

Μοσχαρίσιο σνίτσελ φούρνου με πουρέ

kotopita-katsarolas-anoigma

Κοτόπιτα κατσαρόλας με φύλλο σφολιάτας

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

trixrwmi salata-anoigma

Τρίχρωμη σαλάτα φακές, σιτάρι, αρακά και σος σαγκουίνι

Patates me kremmidosalata

Πατάτες με αντζούγιες και κρεμμυδοσαλάτα

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

rizogalo_small

Ζεστό ρυζόγαλο από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Όταν η ζωή σού δίνει λεμόνια

Freshly,Baked,Lemon,Bars,,Selective,Focus

Φτιάχνουμε αρωματικές μπάρες λεμονιού για τη δουλειά και το σχολείο

20181102171216_lemon-curd-mikri

Lemon curd με καμένη μαρέγκα σε βαζάκια

TARTA-LEMONI

Τάρτα λεμονιού με μέλι και θυμάρι

Συμβουλές

analosi eos_anoigma

Τι σημαίνει «ανάλωση έως» και «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από»

Woman,Cleaning,Electric,Oven,With,Rag,In,Kitchen,,Closeup

Καθαρίζουμε λάθος τον φούρνο μετά το Πάσχα; Τι πρέπει να κάνουμε για να φύγουν τα λίπη

Γιατί η συντήρηση κλιματιστικού πριν το καλοκαίρι είναι σημαντική

Girl,Washes,The,Baking,Tray,With,A,Sponge,Close,Up

Δεν καθαρίζουν τα ταψιά και οι κατσαρόλες; Αυτό είναι το λάθος που κάνουμε

Boiled,Sliced,Egg,,Food,Photo

Πόσο αντέχουν τα βραστά αυγά στο ψυγείο -Πότε δεν πρέπει να τα φάμε

thema16

Αυτή την Κυριακή, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Salonika-Restaurant-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Salonica: Δείπνο με τον «πατριάρχη» της ελληνικής κουζίνας Σωτήρη Ευαγγέλου

OOAA_EPICUREAN TABLES-small

ΕΞΟΔΟΣ

Epicurean Tables: Το νέο γαστρονομικό concept του Ora by Ettore Botrini που φέρνει σεφ από όλο τον κόσμο στην Αθήνα

ταβέρνες Αρκαδία

ΘΕΜΑΤΑ

Ένα οδοιπορικό σε 6 ταβέρνες της ορεινής Αρκαδίας – Εκεί που το φαγητό έχει μνήμη

Artisanal

ΕΞΟΔΟΣ

Γιατί να πάω στο Αrtisanal;

Food Science

Μακροζωία

FOOD SCIENCE

Mακροζωία και διατροφή: 6 τροφές που απέφευγαν όσοι έφτασαν τα 100

Healthy,Watermelon,Salad,With,Feta,,Olives,And,Mint,Leaves

FOOD SCIENCE

Σάκχαρο μετά το φαγητό: Πώς να αποφύγετε τις απότομες αιχμές γλυκόζης (spikes)

περισσεύματα

FOOD SCIENCE

Πάσχα και περισσεύματα: Πώς να διαχειριστούμε με ασφάλεια το φαγητό για την επόμενη ημέρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

spiliadis-anoigma

Γιατί είναι σημαντικός ο Κώστας Σπηλιάδης;

Νίκος Γιαγιάτσος

Νίκος Γαγιάτσος: Όταν το πιάτο γίνεται εμπειρία

mantri_kanellopoulos_anoigma

Γιώργος Κανελλόπουλος: Από τη φάρμα στο πιάτο, με μεράκι και παράδοση

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

k-studio_Scorpios_05_SteveHerud

ΘΕΜΑΤΑ

Γιατί το ίδιο πιάτο δεν έχει την ίδια γεύση σε κάθε εστιατόριο – Το K-Studio εξηγεί

tiganites agginares_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

17 συνταγές με ανοιξιάτικα λαχανικά για φρέσκα και γευστικά πιάτα

giouvetsi_arni

ΘΕΜΑΤΑ

Τι κάνουμε με τα περισσεύματα του Πάσχα: Ιδέες που αξίζει να δοκιμάσουμε

arkadia_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Ένα καφενείο, ένας φούρνος και ένα τυροκομείο που κρατούν την παράδοση στην ορεινή Αρκαδία

Πάμε στην αγορά

Shopping,Cart,Ready,To,Shopping,In,Department,Store,Super,Market

Οι μεγάλες συσκευασίες στα σουπερμάρκετ δεν είναι πάντα πιο οικονομικές -Τι να προσέχουμε

A,Traditional,Cretan,Dish,Dakos

Αν τρώγαμε σήμερα μόνο κρητικά, αυτά τα 6 προϊόντα θα επιλέγαμε στο τραπέζι

Open,Fridge,Full,Of,Different,Food

Ανοίγουμε το ψυγείο και δεν υπάρχει τίποτα -Τι πρέπει να έχουμε στο σπίτι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Madder,Dye,,Endro,,Rhizome,For,Egg,Coloring,,Viva,Magenta,Color,

Ριζάρι: Η φυσική κόκκινη βαφή των αυγών που σχεδόν ξεχάσαμε

Steamed,Blue,Crab,With,Spicy,Seafood,Sauce,-,Seafood,Style

Καβούρι: Ένας παρεξηγημένος θησαυρός της θάλασσας -Πώς το διαλέγουμε, το καθαρίζουμε και το μαγειρεύουμε σωστά

Wild,Onion,,Lampascioni

Μούσκαρι: Το μωβ λουλούδι που τρώγεται, οι ασκουρδολάκοι και τα κουρκουτζέλια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Mexican,Original,Recipe,For,Enchiladas,With,Beef,,Traditional,Cuisine,With

Πετάμε φαγητό χωρίς να το καταλάβουμε -Τα λάθη που μας στοιχίζουν χρήματα

Italian,Espresso,Coffee,Capsules,Or,Coffee,Pods,With,Espresso,Cups

Το λάθος που κάνουμε με τις κάψουλες καφέ που δεν μας αρέσουν – Πώς τις αξιοποιούμε

μπρόκολο

Πώς αξιοποιούμε τα κοτσάνια του μπρόκολου και τα φύλλα του κουνουπιδιού

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Corn,Tortillas.,Food,Made,With,Nixtamalized,Corn,,A,Staple,Food

ΘΕΜΑΤΑ

Η NASA επιστρέφει στη Σελήνη: Τι θα τρώνε οι αστροναύτες για δέκα ημέρες

choriatiki_pita_spanaki

ΘΕΜΑΤΑ

Γιορτάζουμε την ημέρα του π με 3,14 + 6,86 πίτες και πιτάκια από όλη την Ελλάδα

A,Close-up,Of,A,Freshly,Baked,Chocolate,Chunk,Cookie,Broken

VIRAL

Scrambled cookies: Το TikTok βρήκε έναν νέο τρόπο να καταστρέψει τα μπισκότα στο τηγάνι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Side,View,Closeup,Of,Friends,Clinking,Red,Wine,Glasses,While

20 κρασιά για το πασχαλινό γιορτινό τραπέζι

A,Close-up,Shot,Of,Several,Hands,Holding,Wine,Glasses,Filled

20 σπάνιες κόκκινες ελληνικές ποικιλίες για το τραπέζι μας

αλκοόλ και οδήγηση

Φτιάχνουμε 5 mocktails που συναγωνίζονται τα κλασικά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ