Home | cantinamag.gr

tiganopsomo-tiropitari-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τηγανόψωμα και τυροπιτάρια: Οι πιο νόστιμες συνταγές από ταβέρνες και σπίτια της Ελλάδας

Healthy,Breakfast,Brunch,Oatmeal.,Healthy,Lifestyle.,Fruits,And,Berries.,Strawberry,

ΘΕΜΑΤΑ

Τι θα τρώμε τα επόμενα χρόνια; Οι τάσεις που αλλάζουν τη βιομηχανία των τροφίμων

σάντουιτς

CUCINA CARUSO

9 ιδέες για πρωτότυπα καλοκαιρινά σάντουιτς – Με παραδοσιακά τυριά, με σύκα, με παστράμι

Ντύλαν

ΕΞΟΔΟΣ

Αξιολογώντας την μουσικό-γευστική εμπειρία στο Ντύλαν της Κυψέλης

Pouring,Affogato,Coffee

ΘΕΜΑΤΑ

Γιατί οι Ιταλοί ρίχνουν καυτό espresso πάνω στο παγωτό; Η ιστορία του affogato

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

καλοκαίρι με μενού σαρδέλες

Σαρδέλες με σάλτσα πιπεριάς και ελιές θρούμπες

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

σκορδομακάρονα

Σκορδολάζανα με καλαμάρια

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Fasolakia me glykopatates

Φασολάκια με γλυκοπατάτες και κανέλα

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

σουφλέ

Σουφλέ με ψωμί του τοστ

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

tourlou_kimas_anoigma

Τουρλού με κιμά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

/m/loader/final_group_loader/OLI_0713_p40-47_SOv3_for_loading/OLI_0713_p40-47_SOv3/

Γνήσια ιταλική πανακότα βανίλια

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Από τις Κυκλάδες με αγάπη

Amorgianes tiropites_anoigma

Αμοργιανές τυρόπιτες

ladenia1

Λαδένια Κιμώλου

karpouzenia

Κυκλαδίτικη καρπουζόπιτα

Συμβουλές

soutzoukakia_melitzanes_anoigma

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Τετάρτη (8/7/2026)

Woman,Taking,Bottle,Of,Tasty,Tomato,Sauce,From,Fridge,,Closeup

Τελικά χρειάζεται να βάζουμε την κέτσαπ στο ψυγείο;

4949

Διακοπές: Πώς να μειώσετε την κατανάλωση ρεύματος στην κουζίνα πριν φύγετε

Πάστα τζίντζερ

Αυτή η σπιτική πάστα χαρίζει πλούσια γεύση σε κάθε συνταγή

μαρμελάδα φούρνου

Ξεχάστε την κατσαρόλα: Η μαρμελάδα φούρνου που γίνεται σχεδόν μόνη της

Ταρατόρ

Ταρατόρ: Φτιάχνουμε τη δροσιστική, καλοκαιρινή σούπα με αγγούρι των Βαλκανίων

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

arakleia-estiatorio-eksoteriko

ΕΞΟΔΟΣ

Αρακλειά: Για μαραθοτηγανίτες και κυκλαδίτικη τυροκουλούρα στην Ηρακλειά

margiora-plateia-kentriki1

ΕΞΟΔΟΣ

Μαργιώρα: Πώς ένα εστιατόριο αποτελεί πυρήνα έλξης στην Κύθνο

mezen-trapezi-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

ΜεΖέν: Για μαντί γαρίδας σαγανάκι και σκοπελίτικη με χταπόδι στον Βόλο

Humain

ΕΞΟΔΟΣ

Humain: Για ντοματίνια με κατσικίσιο σορμπέ και wagyu με πουρέ άγριου καρότου στο Παγκράτι

Food Science

καζάν ντιπί

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο καζάν ντιπί

ζύμωση

FOOD SCIENCE

Από το προζύμι στη ζύμωση ακριβείας: Πώς η ζύμωση διαμορφώνει το μέλλον των τροφίμων

αλλεργιογόνα_τρόφιμα

FOOD SCIENCE

Τι υπάρχει πραγματικά στο πιάτο μας; Ένας οδηγός για τα τροφικά αλλεργιογόνα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

aristotelis-megkoulas-anoigma

Γιατί είναι σημαντικός ο Αριστοτέλης Μέγκουλας

granata-chef

Francesco Granata, γιατί η pizza σου βραβεύτηκε ως η καλύτερη στον κόσμο;

Nobu Matsuhisa

«Πρώτα έρχεται η καρδιά»: Μια συνέντευξη με τον Nobu Matsuhisa

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

ntomatopita-syntages-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Ντοματόπιτα για όλο το καλοκαίρι: 9 συνταγές που αξίζει να φτιάξετε όσο οι ντομάτες είναι στα καλύτερά τους

Γλυκό ψυγείου

ΘΕΜΑΤΑ

Ruske kape: Το παραδοσιακό γλυκό ψυγείου της Σερβίας με σοκολάτα και καρύδα

Καλοκαιρινές συνταγές

ΘΕΜΑΤΑ

Πάμε εκδρομή: Με αρωματικά κεφτεδάκια, ντοματόπιτα χωρίς φύλλο και άλλες καλοκαιρινές συνταγές

leontopsaro-syntagi-seasatin1-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Λεοντόψαρο: Τι πρέπει να γνωρίζετε και η συνταγή του Sea Satin Nino

Πάμε στην αγορά

Cans,Of,Sweet,Drinks,Stored,In,The,Refrigerator,For,The

Τι τρέχει σήμερα με τα αναψυκτικά; – Τι υπάρχει μέσα στο κουτάκι και οι χρήσιμοι αριθμοί

Mediterranean,Appetizers,Table,Concept.,Platter,With,Antipasto,Selection,,Grilled,Vegetables,

Το ελληνικό aperitivo: Οι μεζέδες που ταιριάζουν ιδανικά με ένα spritz

Canned,Sardines,And,Bread,Isolated,On,Kitchen,Countertop

Αντζούγια, παστή σαρδέλα και ρέγγα: Ο οδηγός για τα αλίπαστα του σούπερ μάρκετ

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

mizithra-theoria1-anoigma

Μυζήθρα: Το τυρί του σπιτιού και της παράδοσης

Kahramanmaras,Is,Known,With,Famous,Ice,Cream,Whick,One,Is

Το τούρκικο παγωτό dondurma κινδυνεύει με εξαφάνιση;

φούσκες

Φούσκες: Το θαλασσινό που δεν είναι όστρακο και έχει γεύση συμπυκνωμένης θάλασσας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

καφές

VIRAL

Αποδομημένος καφές: δημιουργικότητα, σπατάλη ή ένα ακόμη viral trend

lettuce wrap

VIRAL

Lettuce wrap burger: Φτιάχνουμε το viral burger των In-N-Out Burger – Πόσες θερμίδες γλιτώνετε;

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Elegant,Glasses,Of,Rosé,Wine,Against,Vineyard,Scenery,,Capturing,Reflections

Η άνοδος των «φυσικών» κρασιών και η γενιά που αλλάζει τις οινικές συνήθειες

E50BB26 Group Shot_high res (1)

Europe’s 50 Best Bars 2026: Δύο ελληνικά μπαρ στις δύο πρώτες θέσεις

Bloody Mary

Virgin Mary και Bloody Mary: Φτιάχνουμε τα ντοματένια ποτά -με ή χωρίς αλκοόλ- στο σπίτι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ