Home | cantinamag.gr

kolokithorizo_anoigma

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Πέμπτη (13/8/2026)

mpira_anoigma

FOOD SCIENCE

Μπίρα, ούζο, τσίπουρο και τσικουδιά: Τι περιέχουν και πόσο μπορούμε να καταναλώνουμε

Traditional,Lamb,Roasting,On,An,Open,Fire,In,Crete,,Greece.

ΘΕΜΑΤΑ

Δεκαπενταύγουστος: Τι μαγειρεύει η Ελλάδα για το μεγαλύτερο τραπέζι του καλοκαιριού

little kate_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Little Kate: Η Καίτη Πετροπούλου μετατρέπει τα αγαπημένα μας φαγητά σε κόσμημα

Γιουβέτσι

ΕΞΟΔΟΣ

Το πιάτο της εβδομάδας: Μοσχάρι γιουβέτσι στο TABLE by Molon Lave

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

παστάκια

Γρήγορα παστάκια με σαβαγιάρ, κρέμα λάιμ και ινδοκάρυδο

20181115172405_Spaghetti_me-keftedakia-san-atomika-pastitsio

Σπαγγέτι με κεφτεδάκια στο πήλινο

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

μους μάνγκο

Mους μάνγκο με κρέμα καρύδας και λάιμ

Everyday healthy, tuna nicoise wraps

Τορτίγιες αλά νισουάζ

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

Portobello_pesto_anoigma

Ανθότυρο με πέστο πάνω σε ψητά μανιτάρια

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

kypriaki-pita-me-kotopoulo-IMG_2403_2014-0911-182316

Σάντουιτς με κοτόπουλο σε κυπριακή πίτα

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Για τσιμπολογήματα στο μπαλκόνι

MIKRES-brousketes-me-psites-garidoules

Ψητές μαριναρισμένες γαρίδες πάνω σε ψωμάκι

Mortimer House

Μπρουσκέτα με μπουράτα, μαρμελάδα κρεμμυδιών, φρέσκα σύκα και προσούτο

brousketes me garides k saltsa ntomatas IMG_0356

Μπρουσκέτες με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας

Συμβουλές

Close-up,Shot,Of,A,Mouth-watering,Maki,Sushi,Roll,Filled,With

Σούσι στο σπίτι; Κι όμως γίνεται με μερικά απλά βήματα (+συνταγή)

ρύζι

Μαγειρεμένο ρύζι: Πόσο διατηρείται στο ψυγείο και τα συχνά λάθη που πρέπει να προσέξουμε

59_dei_1208

Εξοχικό: 6 απλές κινήσεις για να μειώσετε την κατανάλωση ρεύματος

beerbread

Το ψωμί της τεμπέλας: Η πιο εύκολη συνταγή για σπιτικό ψωμί χωρίς μαγιά και ζύμωμα

φέτα

Μπορεί να καταψυχθεί η φέτα; Η απάντηση ίσως σας εκπλήξει

MAKETA_CANTINA 1508

Εκτάκτως αυτό το Σάββατο, 15/8, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

Tasty,Peanut,Butter,Cups,On,Light,Background

3 κεράσματα για τον Δεκαπενταύγουστο με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

Delicious,Chocolate,Mousse,In,A,Vintage,Glasse,Jar,On,A

3 σοκολατένια γλυκά ψυγείου με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

kouvertoura anoigma

Παγωτό παρφέ σοκολάτα με ΙΟΝ κουβερτούρα : Η γεύση που μας ταξιδεύει στα πιο γλυκά καλοκαίρια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

Το μαγαζάκι που λέγαμε

ΕΞΟΔΟΣ

Το μαγαζάκι που λέγαμε: Σύγχρονη ελληνική μαγειρική με σεβασμό στις πρώτες ύλες

Χαλκιδική

ΕΞΟΔΟΣ

Δύο κορυφαίοι γαστρονομικοί προορισμοί στη Σιθωνία Χαλκιδικής

frontzou-politia-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Φρόντζου Πολιτεία: Με αφετηρία την ηπειρώτικη παράδοση

θαμών

ΕΞΟΔΟΣ

Θαμών: Εκεί όπου η ηπειρώτικη παράδοση συναντά τη δημιουργική κουζίνα

Food Science

Τσιμέτια Ίου

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα «τσιμέτια», τους γεμιστούς κολοκυθοανθούς της Ίου

Μητρικό γάλα

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς η διατροφή της νέας μαμάς επηρεάζει το μητρικό γάλα

fava_epistimi_anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια φάβα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

72H Artisanal Bakery

72H Artisanal Bakery: Οι άνθρωποι πίσω από την πιο διάσημη ουρά της πόλης

SF26 DISFRUTAR-224_2500x1667

Disfrutar: Το κορυφαίο εστιατόριο χτίστηκε πάνω στο «εμείς»

Alex Atala – Marcus Steinmeyer-portreto-nett

Alex Atala: Η απλότητα είναι η πεμπτουσία της πολυτέλειας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

φύλλα συκιάς

ΘΕΜΑΤΑ

Τρώγονται τα φύλλα συκιάς; Τα αρχαία «θρία» και οι χρήσεις τους σήμερα

pinsa_garides_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

5 εύκολες συνταγές με ζύμη για το καλοκαιρινό μας τραπέζι

Kolokythopita-Tarkasi

ΘΕΜΑΤΑ

Πίτες χωρίς φύλλο: 20 καλοκαιρινές και λαχταριστές συνταγές

ρεβίθια με βλίτα γιαχνί

ΘΕΜΑΤΑ

4 γρήγορες και πεντανόστιμες συνταγές σε ένα σκεύος

Πάμε στην αγορά

Bottles,Of,Beer,In,Ice,Near,Sea.,Refreshing,Summer,Drink

12 μπίρες από ελληνικά νησιά για να βάλουμε στο ψυγείο αυτό το καλοκαίρι

Cozy,Atmospheric,Picnic,At,The,Seaside,With,Fresh,Croissants,And

10 έξυπνα σνακ από το σούπερ μάρκετ που αντέχουν στην παραλία

Homemade,Filo,Dough,On,A,Dark,Table,Lies,On,A

Κάθε συνταγή θέλει το φύλλο της: Ποιο να διαλέξετε για πίτες και σιροπιαστά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

syko-frouto-anoigma

Σύκο: Η ιστορία του φρούτου που ο άνθρωπος καλλιεργεί εδώ και 11.000 χρόνια

Mango.,Tropical,Fruits.,On,A,Wooden,Background.,Blurred,Background,Selective

Μάνγκο: Η ιστορία, οι ποικιλίες, τα food miles και οι καλύτεροι τρόποι να το απολαύσετε

Fresh,Opened,Sea,Urchins,On,Ice,Over,Dark,Concrete,Background.

Αχινός: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον εκλεκτό μεζέ της θάλασσας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

odysseas-fagito1-anoigma

VIRAL

Τι είχε στο πιάτο του ο Οδυσσέας;

καφές

VIRAL

Αποδομημένος καφές: δημιουργικότητα, σπατάλη ή ένα ακόμη viral trend

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Group,Of,Happy,Friends,Toasting,Red,Wine,Glass,While,Having

20 κρασιά με ιστορία χρόνων που άλλαξαν την οινική σκηνή της Ελλάδας

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

messinia-terroir

Messinia Terroirs Wine Festival 2026: 18 οινοποιεία στη Μεσσηνία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ