Home | cantinamag.gr

Pasta,Al,Limone,,Lemon,With,Basil,And,Parmesan,Cheese,On

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Δευτέρα (11/5/2026)

Κριθαρότο

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Το κριθαρότο της τεμπέλας: Το comfort πιάτο που γίνεται σε ένα σκεύος (+συνταγή)

Bruschettas,With,Olives,And,Fresh,Tomatoes,And,Wineglass

ΘΕΜΑΤΑ

14 συνταγές για να μην είναι σκέτες, οι μπρουσκέτες: Από θαλασσινά μέχρι αλλαντικά και όσπρια

Raw,Green,Organic,Watercress,In,A,Bowl

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Νεροκάρδαμο: Τι είναι και γιατί αξίζει να μπει στη διατροφή μας

auga_ellines_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Οι Έλληνες και τα αυγά – Από τον μύθο και την παράδοση στο καθημερινό τραπέζι

#TAGS

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

mprizoles psites patates mpeikon_anoigma

Χοιρινές μπριζόλες φούρνου με πατάτες και μπέικον

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

kouskous_anoigma

Κους κους με φασολάκια, αρακά και πιπεριές

Arancini_anoigma

Zero waste arancini με leftovers από ριζότο

κοτόπουλο

Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες στη χύτρα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

ryzogalo_anoigma

Ρυζόγαλο ανοιξιάτικο

banana bread_keik exelixi

Banana bread

ΚΕΙΚ – ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Με καρδιά σαν αγκινάρα

Salata me agkinares_anoigma

Σαλάτα με αγκινάρες, μαλακή μυζήθρα Αρκαδίας, μάραθο και λεμόνι

anoiksiatiko-pilafi-me-araka

Ανοιξιάτικο πιλάφι με αρακά και αγκινάρες

agkinaropita mikri

Πίτα με αγκινάρες και καρότα

Συμβουλές

μαγειρικά σκεύη

Ποια μαγειρικά σκεύη και εργαλεία έχουν ημερομηνία λήξης;

Avocado,Toast,With,Poached,Egg,On,A,Wooden,Board.,Breakfast

Τι τρώμε όταν δεν θέλουμε να μαγειρέψουμε καθόλου: 7 εύκολες ιδέες για φαγητό «με το τίποτα»

Εξοικονόμηση ενέργειας: 3 απλά πράγματα που μπορούν να μάθουν τα παιδιά

μύθοι για το μέλι

7 μύθοι για το μέλι που πολλοί πιστεύουν ακόμα – τι ισχύει τελικά

The,Fresh,Raw,Beef,Meat,In,The,Grinder,The,Meat

Έτοιμος κιμάς ή φρέσκος; Τι αλλάζει όταν κόβεται μπροστά μας

galvanize-katsarola1-anoigma

Τα γαλβανιζέ σκεύη δεν είναι κατάλληλα για φαγητό – Τι πρέπει να προσέχουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Brasserie-Vinatier-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Brasserie Vinatier: Μια σύγχρονη brasserie στο Μπορντό που αγαπά τη γαλλική παράδοση

Ωμά

ΕΞΟΔΟΣ

Καρπάτσιο, σεβίτσε, ταρτάρ: 8 ωμά πιάτα που απολαμβάνουμε σε εστιατόρια της Αθήνας

Sync

ΕΞΟΔΟΣ

Sync: Για cocktail, ζυμωτό ψωμί, iberico στον ξυλόφουρνο και ρυζόγαλο με ροδάκινο

Στου Βασιλαρακιού

ΕΞΟΔΟΣ

Στου Βασιλαρακιού: Στη Νάξο για παϊδάκια, κοντοσούβλι και ribeye

Food Science

Healthy,Food,Avocado,Sandwich,With,Fresh,Basil

FOOD SCIENCE

Είναι το αβοκάντο φρούτο; Και γιατί αξίζει να το εντάξουμε στη διατροφή μας (+συνταγές)

ψήσιμο κρέατος

FOOD SCIENCE

Ζουμερό αλλά και ασφαλές για κατανάλωση κρέας: Τα λάθη που κάνουμε στο ψήσιμο στο σπίτι

Delicate,Photography,Of,Gourmet,Mutton,Biriyani

FOOD SCIENCE

Γιατί είναι καλό να τρώει πρόβειο κρέας το παιδί μας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Ana Roš

Από τη διπλωματία στα 3 αστέρια Michelin: Μία μέρα στο σύμπαν της Ana Roš

jamie-oliver-anoigma

10 λεπτά με τον Τζέιμι Όλιβερ

jose-bonet-anoigma

José Miguel Bonet: «Η ουσία της καλής κουζίνας δεν βρίσκεται απαραίτητα σε ακριβά ή εντυπωσιακά υλικά»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

μαμάδες σεφ

ΘΕΜΑΤΑ

Ποια γεύση σάς θυμίζει πιο πολύ τη μητέρα σας; – 8 μαμάδες και επαγγελματίες μαγείρισσες αφηγούνται

Μπριζόλες

ΘΕΜΑΤΑ

Την Κυριακή ψήνουμε μπριζόλες: 16 λαχταριστές εκδοχές

skyros-pites-kyra-maria

ΘΕΜΑΤΑ

Δοκιμάζουμε μαρμαρίτες και κρεμμυδόπιτες από τα χέρια της κυρά Μαρίας στη Χώρα της Σκύρου

Sweet,Loaf,With,Raisins,And,Nuts,,Traditional,Dessert

ΘΕΜΑΤΑ

Το κέικ ανά τις δεκαετίες: Από το κλασικό έως το banana bread (+συνταγές)

Πάμε στην αγορά

Mixed,Nuts,In,A,Nut,Shop

Τα 10 ξηροκαρπάδικα που όταν καβουρδίζουν μυρίζει όλο το τετράγωνο

Homemade,Vegetables,,Tomatoes,,Cucumbers,In,Jars,On,Wooden,Shelves,In

Τι τρόφιμα πρέπει να έχουμε πάντα στο εξοχικό για να μην τρέχουμε κάθε φορά στο σούπερ μάρκετ

Kuala,Lumpur,,Malaysia,-,07,March,2019,:,Assorted,Flavour

Κάτι αλλάζει σε μέλι, μαρμελάδες και χυμούς τον Ιούνιο 2026 – Τι θα βλέπουμε στις ετικέτες

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

arbaroriza-kalathi-anoigma

Αρμπαρόριζα: Το αρωματικό φύλλο που περνά από τα γλυκά της γιαγιάς στα σύγχρονα ροφήματα

pikralida-taraxako1-net

Τρώγονται οι πικραλίδες; Τι είναι, τα οφέλη τους και τι πρέπει να προσέξουμε

Herbal,Tea,Made,From,Cistus,Incanus,,Known,As,Rock,Rose.

Λαδανιά: Τι είναι το άγριο φυτό της Ελλάδας που κρύβει ένα από τα πιο παλιά αρώματα στον κόσμο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Fresh,Red,Tomatoes,On,Vine.,Ripe,Cherry,Tomatoes,And,Big

Γιατί μαλακώνουν οι ντομάτες στο ψυγείο – και πού κάνουμε λάθος

Eating,Vegetarian,Salad,From,Lunch,Box.

Πώς να μην μαραίνονται οι σαλάτες στην εκδρομή – Το λάθος που όλοι κάνουμε

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

Open,Canned,Seafood,Featuring,Tuna,,Sardines,,And,Mussels,,Showing,Preserved

VIRAL

Γιατί όλοι τρώνε ξαφνικά σαρδέλες στο TikTok;

πουρές πατάτας

ΘΕΜΑΤΑ

Τέσσερα υλικά, 32 αστέρια Michelin: Ο θρυλικός πουρές πατάτας του Joël Robuchon (+Βίντεο)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

day-of-wine-tourism-1024×683

TasteGreekWines.com: Η νέα ψηφιακή πύλη που φέρνει τον ελληνικό οινοτουρισμό ένα κλικ πιο κοντά

κρασιά

20 κρασιά με γυναικείο «άγγιγμα» που ξεχωρίσαμε

oi_ellines_kai_to_tsipouro_anoigma

Οι Έλληνες και το τσίπουρο – Η σχέση μας με το πιο «κοινωνικό ποτό», η ιστορία και τα είδη του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ