Home | cantinamag.gr

Cottage,Cheese,And,Roasted,Tomatoes,Sourdough,Bread,Toast,On,A

ΘΕΜΑΤΑ

Πανσέληνος του Κόκκινου Ελαφιού: 15 ιδέες για σνακ στη βεράντα υπό το φως του φεγγαριού

kalokairina piata-melitzanes-anoigma

FOOD SCIENCE

Η μελιτζάνα στο μικροσκόπιο: Πώς ψήνεται σε φούρνο, τηγάνι, σχάρα και air fryer

Giouvetsi,-,Greek,Beef,And,Orzo,Stew.,Balkanian,Cuisine

CUCINA CARUSO

Οι βασικές αρχές για ένα τέλειο γιουβέτσι

kapsaliana-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Καψαλιανά: Το χωριό που αναγεννήθηκε μέσα από τη φιλοξενία και τη γαστρονομία

Tasty,Yogurt,And,Strawberries,In,Glasses,On,White,Wooden,Table,

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η καθημερινή συνήθεια που μας δροσίζει και μας χορταίνει μέχρι το επόμενο γεύμα

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

auga me giaourti_anoigma

Αυγά με γιαούρτι, φέτα και ντομάτα

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

TABOULEH_1

Σαλάτα με πλιγούρι και ψιλοκομμένα λαχανικά

lazania-rolakia2

Λαζάνια ρολάκια γεμιστά με ανθότυρο, σπανάκι και ζαμπόν

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

mpoutakia kotopoulo se mpura

Μπουτάκια κοτόπουλου σε μπίρα και σάλτσα ντομάτας με πιπεριά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

κρέπες

Κρέπες σαν τυρόπιτες, με μέλι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

sokolatina_Parliaros

Κλασική σοκολατίνα από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Θαλασσινά στο πιάτο μας

Fava me garides_anoigma

Φάβα με ουζάτες, πικάντικες γαρίδες

Midomakaronada_anoigma

Μυδομακαρονάδα αχνιστή

Syriano-xtapodi-marinarismeno-1

Συριανό χταπόδι με αρωματικά, κάππαρη και λιαστή ντομάτα

Συμβουλές

xantres-chorta-small

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Τετάρτη (29/7/2026)

φέτα

Μπορεί να καταψυχθεί η φέτα; Η απάντηση ίσως σας εκπλήξει

Ποιες συσκευές καταναλώνουν ρεύμα ακόμη και όταν είναι κλειστές – Πώς βοηθά το πολύπριζο

pagoto-elaiolado-anoigma

Παγωτό ελαιόλαδο: Η μεσογειακή συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε

Fresh,Ripe,Sliced,Watermelon,On,Wooden,Rustic,Background

Το λάθος που κάνουμε όταν κόβουμε το καρπούζι και χαλάει πιο γρήγορα

κοτόπουλο στήθος

Πώς δεν θα σας στεγνώσει ποτέ ξανά το κοτόπουλο στον φούρνο (+συνταγές)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

mudia_estiatoria_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

5 αθηναϊκά πιάτα με μύδια που πρέπει να δοκιμάσετε

trapezi-fagito-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

12 εστιατόρια που άλλαξαν την ελληνική γαστρονομία

focu-sauvage-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Focu Sauvage: Μια πρώτη γεύση από το νέο εστιατόριο των Nomade et Sauvage

Το Θαλασσάκι στην Τήνο

ΕΞΟΔΟΣ

Θαλασσάκι: Γεύσεις και αρώματα της Τήνου με φόντο το μπλε του Αιγαίου

Food Science

mpougatsa-me-krema-anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια μπουγάτσα

Γιατί τα γλυκά ανοίγουν την όρεξη

FOOD SCIENCE

Γιατί τα γλυκά μάς ανοίγουν την όρεξη; Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι βρήκαν την απάντηση

gemista6

FOOD SCIENCE

Ζεστά ή κρύα γεύματα; Πώς μας επηρεάζει η θερμοκρασία του φαγητού

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Κατερίνα Πιζάνια

The Hungry Kat: Η Κατερίνα Πιζάνια φτιάχνει τις πιο λαχταριστές ζύμες του Instagram

Davide Guidara-anoigma

Davide Guidara: Το κολοκύθι, η ντομάτα, η πιπεριά είναι οι δικές μου Ferrari

avra-panousopoulou1-anoigma

Αύρα Πανουσοπούλου: Άφησε την Αθήνα για να δημιουργήσει την πρώτη σύγχρονη οικοτεχνία στην Αγιά Λάρισας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

mparmpounia_ladokolla_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Όλα στη λαδόκολλα και το καλοκαίρι: 15 συνταγές με ψάρι, κρέας και λαχανικά

schiacciata

ΘΕΜΑΤΑ

Schiacciata: Το ψωμί της Φλωρεντίας με μεσαιωνικές ρίζες και διάφορες παραλλαγές (+συνταγές)

λουκάνικα_πιπεριές

ΘΕΜΑΤΑ

Μαγειρεύουμε στο air fryer: 10 καλοκαιρινές και εύκολες συνταγές

patatato-amorgos2-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Πατατάτο: Το γιορτινό φαγητό της Αμοργού που ταΐζει χιλιάδες ανθρώπους κάθε χρόνο

Πάμε στην αγορά

Cozy,Atmospheric,Picnic,At,The,Seaside,With,Fresh,Croissants,And

10 έξυπνα σνακ από το σούπερ μάρκετ που αντέχουν στην παραλία

Homemade,Filo,Dough,On,A,Dark,Table,Lies,On,A

Κάθε συνταγή θέλει το φύλλο της: Ποιο να διαλέξετε για πίτες και σιροπιαστά

Cans,Of,Sweet,Drinks,Stored,In,The,Refrigerator,For,The

Τι τρέχει σήμερα με τα αναψυκτικά; – Τι υπάρχει μέσα στο κουτάκι και οι χρήσιμοι αριθμοί

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Fresh,Opened,Sea,Urchins,On,Ice,Over,Dark,Concrete,Background.

Αχινός: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον εκλεκτό μεζέ της θάλασσας

μυζήθρα λαήνας

Μυζήθρα: Τα είδη, νόστιμα tips και η εγχώρια παραγωγή σε αριθμούς

Kahramanmaras,Is,Known,With,Famous,Ice,Cream,Whick,One,Is

Το τούρκικο παγωτό dondurma κινδυνεύει με εξαφάνιση;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

odysseas-fagito1-anoigma

VIRAL

Τι είχε στο πιάτο του ο Οδυσσέας;

καφές

VIRAL

Αποδομημένος καφές: δημιουργικότητα, σπατάλη ή ένα ακόμη viral trend

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Group,Of,Happy,Friends,Toasting,Red,Wine,Glass,While,Having

20 κρασιά με ιστορία χρόνων που άλλαξαν την οινική σκηνή της Ελλάδας

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

Tinto di Verano

Tinto de Verano: Το παραδοσιακό ισπανικό καλοκαιρινό cocktail που συναγωνίζεται επάξια τη Sangria

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ