cantina.protothema.gr

KEFTEDAKIA

ΣΥΝΤΑΓΗ

Τα σκανδαλιστικά κεφτεδάκια του Σωτήρη Ευαγγέλου

anthes-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Anthes: Νέο bar restaurant με ελληνική καρδιά και γκουρμέ φινίρισμα

Cherry,Yogurt,Popsicles,Scattered,Around,On,A,Light,Surface,In

ΘΕΜΑΤΑ

6 συνταγές για παγωτίνια που δεν χρειάζονται παγωτομηχανή

Olive,Oil,Bottles,With,Vegetables,On,Wooden,Table

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς φτιάχνουμε το σωστό λαδολέμονο: Μυστικά και τεχνικές για το ντρέσινγκ που αγαπά το καλό ελαιόλαδο

Piña,Colada,On,The,Rocks,With,Lime,And,Coconut,Garnish

ΠΟΤΑ & COCKTAILS

Margarita ή Pina Colada; Αυτό το κοκτέιλ συνδυάζει και τα δύο

#TAGS

Τι θα φάμε σήμερα

kempap_esme_anoigma

Αρμένικα κεμπάπ με σάλτσα εσμέ

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ

melitzanes-pane-anoigma

Πανέ τηγανητές μελιτζάνες, μαριναρισμένες σε γρήγορη άλμη

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

pansetes_psites1_small

Πανσέτες ψητές με ψητές πατάτες

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

tigania_tonou

Τηγανιά τόνου με καραμελωμένα κρεμμύδια & θυμάρι

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

salata-ospria-roka-anoigma

Σαλάτα με άγρια ρόκα και όσπρια

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Galatopita argitiki

Γαλατόπιτα βλάχικη

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

Green,Melon,On,Blurred,Greenery,Background,,Cantaloupe,Melon,Fruit,In

Πώς καταλαβαίνουμε ότι είναι ώριμο το πεπόνι πριν το κόψουμε

Easton,pa,usa,4-14-2019,Beer,At,Weddings-beer,On,Ice-beer,Tops

Πώς να παγώσετε τις μπίρες μέσα σε ελάχιστα λεπτά

363X234_51

Ρούχα που μυρίζουν καθαριότητα, όχι υγρασία, και χωρίς σπατάλες

Classic,Italian,Pasta,Penne,Alla,Arrabiata,With,Basil,And,Freshly

Το μυστικό για να απολαμβάνουμε τους υδατάνθρακες χωρίς ενοχές

Delicious,Home,Cooked,Food,With,Steam,On,Table,On,Brown

Γιατί «πρέπει» να τρώμε ζεστά το καλοκαίρι και παγωτό το χειμώνα

MAKETA_CANTINA (19)

Αυτή την Κυριακή 6/7 με το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Grilled,Chicken,Fillet,And,Fresh,Vegetable,Greek,Salad,On,White,

FOOD SCIENCE

Mπορούμε να καταναλώσουμε 80γρ. πρωτεΐνης σε 1 μέρα; Ναι – Μια διατροφολόγος μάς λέει πώς

Cretan,Rusks,,Olives,And,Tsikoudia,(raki),,A,Delicious,Snack,Meal

FOOD SCIENCE

Γιατί πρέπει να τρώμε πάντα ελιές με παξιμάδι

kaimaki

FOOD SCIENCE

Γιατί πρέπει να δίνουμε παγωτό καϊμάκι στα παιδιά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

spiros-pediaditakis-akra-glyka31

Σπύρος Πεδιαδιτάκης, o ζαχαροπλάστης πίσω από τα γλυκά στα Άκρα

panagiotis-sofia-lavkioti

Η Σοφία από τον κόσμο της μόδας πήρε τη σκυτάλη του ιστορικού σουβλατζίδικου του πατέρα της

foteinakis_anoigma2

Ντίνος Φωτεινάκης, ένας ειλικρινής σεφ

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Rose,Petal,Jam,On,Blue,Wooden,Background,In,The,Garden

Το τριαντάφυλλο της γιαγιάς: Ροδόσταγμα, λουκούμι, λικέρ και άλλα αρώματα παράδοσης

Green,Olive,Oil,And,Olive,Oil,Concept

Είναι το αγουρέλαιο το πολυτιμότερο ελαιόλαδο; Πώς και πού το χρησιμοποιούμε;

verikoka_anoigma

Βερίκοκα: Οι ποικιλίες, η θρεπτική αξία και πώς συντηρείται το «φάρμακο του Ιούνη»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

rizes-santorini-net

ΕΞΟΔΟΣ

Rizes: Η γαστροταβέρνα που ερμηνεύει αλλιώς τους γευστικούς κώδικες της Σαντορίνης

spit-jack-fai

ΕΞΟΔΟΣ

Spit Jack Rotisserie: Τα της σούβλας, αλλιώς, τώρα και στη γειτονιά του Golden Hall

parasxos-mpampas

ΕΞΟΔΟΣ

Παράσχος: Μπαμπάδες, πάστες αμυγδάλου και εργολάβοι στο Χαϊδάρι από το 1975

aoritis1-exodos-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Ταβέρνα Αορίτης: Παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα μεγάλης νοστιμιάς

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

XENAKIS_magoula_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τα μοσχαρίσια μάγουλα δεν γίνονται μόνο γιουβέτσι – 4 συνταγές το αποδεικνύουν

canava-apostaktirio-anoigma1

ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ

Αποσταγματοποιία Canava: 51 χρόνια παράδοσης στην αποσταγματοποιία της Σαντορίνης

kefalionia1

ΘΕΜΑΤΑ

Τι γεύση έχει η Κεφαλονιά; Οι πίτες, το κρέας, ο οίνος και οι μάντολες

Μελισσοκομική Μονάδα Καστελλόριζο

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Η InterMed στηρίζει τη μελισσοκομία στο Καστελλόριζο – Platinum βραβείο Olymp Awards στο μέλι του ακριτικού νησιού

Πάμε στην αγορά

Cozy,Outdoor,Cafe,In,Fiskardo,Fishing,Village,On,Kefalonia,Island,

Πόσα ξοδεύω για φαγητό στις διακοπές στην Κεφαλονιά: Ιωάννα, 23 ετών, χορεύτρια

Greek,Traditional,Almond,Cookies,,Amygdalota,From,Serifs,,Cyclades,,On,The

Αμυγδαλωτά με άρωμα νησιού: 20 παραδοσιακά γλυκά της ελληνικής φιλοξενίας

Fresh,Truffles,And,Oil,On,Light,Grey,Marble,Table

Τελικά, το λάδι τρούφας περιέχει πραγματική τρούφα; – Τι να προσέξετε κατά την αγορά του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Μαγειρεύουμε με φιστίκια

PAVLOVA ME KASTANA – Αντίγραφο

Πάβλοβα με κάστανα, σοκολάτα και καραμελωμένα φιστίκια

20190207143644_mpiftekia-me-fistikia

Μπιφτέκια με αράπικα φιστίκια

creme-brule

Κρεμ μπρουλέ με φιστίκια

Viral

Greek,Traditional,Gemista,,Stuffed,Peppers,With,Meat,And,Rice,In

VIBER POLL

Σας ρωτήσαμε το αγαπημένο σας καλοκαιρινό φαγητό – Ένας πλήρης οδηγός για να φτιάχνετε τέλεια γεμιστά

VIRAL

Τέλος οι τριώροφες τούρτες στους γάμους; – Η νέα τάση με ιταλικές ρίζες που τις «ισοπεδώνει»

damiano1

VIRAL

Η συνταγή του Damiano David για αυθεντική μπολονέζ και το υλικό έκπληξη που κάνει όλη τη διαφορά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Delicious,Blood,Orange,Cocktail,On,White,Table,Background.,Summer,Cocktails,

Όχι άλλο Spritz – 4 συνταγές με Aperol για να δροσιστείτε αλλιώς

Orange,Cocktail,With,Red,Vermouth,,Liqueur,,Bitter,,Citrus,Zest,And

Κοκτέιλ με gin: 7 προτάσεις για όσους δεν το αλλάζουν με τίποτα

idaniko1

Το απόσταγμα που κάνει κάθε ταξίδι μια «Ωδή στον Τόπο μας»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ