Όσοι περνάμε αρκετές ώρες στο γραφείο γνωρίζουμε ότι δεν είναι πάντα εύκολο να οργανώνουνε καθημερινά τα γεύματά μας. Κάποιες μέρες δεν προλαβαίνουμε να φάμε πρωινό στο σπίτι, άλλες ξεχνάμε να πάρουμε κάτι μαζί μας και όταν πεινάμε, καταλήγουμε να παραγγέλνουμε ό,τι είναι πιο εύκολα διαθέσιμο.

Μια πρακτική λύση είναι να αφιερώσουμε ένα συρτάρι του γραφείου αποκλειστικά στα τρόφιμα. Δεν χρειάζεται να είναι μεγάλο, ούτε να το γεμίσουμε με δεκάδες προϊόντα. Αρκεί να επιλέξουμε όσα διατηρούνται εκτός ψυγείου, καταναλώνονται εύκολα και μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους.

Εφόσον στο γραφείο υπάρχει βραστήρας, καφετιέρα και τοστιέρα οι επιλογές μας αυξάνονται σημαντικά καθώς μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα ζεστό πρωϊνό, ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή κάτι πρόχειρο, αλλά θρεπτικό, για τις ώρες που πεινάμε.

Τι τρόφιμα μπορούμε να αποθηκεύσουμε στο συρτάρι

Για το πρωινό
Η βρώμη είναι από τα πιο χρήσιμα προϊόντα για μια μικρή τροφοθήκη γραφείου. Διατηρείται για αρκετό καιρό, δεν πιάνει πολύ χώρο και συνδυάζεται με γάλα μακράς διάρκειας, μέλι, κανέλα, σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Στο ίδιο σημείο μπορούμε να έχουμε φρυγανιές, παξιμάδια, κράκερ ολικής άλεσης, ταχίνι και φιστικοβούτυρο σε μικρά βαζάκια.

Για τον καφέ και τα ροφήματα
Φακελάκια στιγμιαίου καφέ, κάψουλες για την καφετιέρα, τσάι, χαμομήλι και άλλα αφεψήματα μπορούν να συγκεντρωθούν σε ένα μικρό κουτί. Κοντά τους βάζουμε ζάχαρη, γλυκαντικό, μέλι, κακάο και κανέλα. Το μέλι μπορεί να διατηρηθεί σε ένα μικρό βαζάκι που κλείνει καλά, ενώ οι ατομικές συσκευασίες είναι μια ακόμη πρακτική επιλογή. Για όσους πίνουν τον καφέ τους με γάλα, οι μικρές συσκευασίες μακράς διάρκειας είναι προτιμότερες όταν δεν υπάρχει διαθέσιμο ψυγείο.

Για τις ώρες που θέλουμε κάτι να τσιμπήσουμε
Οι ανάλατοι ξηροί καρποί, τα αποξηραμένα φρούτα, οι μπάρες δημητριακών, τα κριτσίνια, οι ρυζογκοφρέτες και τα κράκερ είναι από τις πιο εύκολες επιλογές. Επίσης, μπορούμε να έχουμε λίγη μαύρη σοκολάτα, αρκεί το συρτάρι να μη βρίσκεται σε σημείο με υψηλή θερμοκρασία. Το σημαντικό είναι να επιλέγουμε προϊόντα που πράγματι μας αρέσουν και καταναλώνουμε. Άλλωστε δεν έχει νόημα να γεμίσουμε το συρτάρι με τρόφιμα που τελικά θα μείνουν ξεχασμένα.

Για ένα γρήγορο μεσημεριανό
Εδώ μπορούμε να αξιοποιήσουμε περισσότερο τον βραστήρα και την τοστιέρα του γραφείου. Το κουσκούς είναι μια πρακτική επιλογή, καθώς οι προμαγειρεμένες εκδοχές του χρειάζονται μόνο βραστό νερό και λίγα λεπτά αναμονής. Μπορούμε να το συνδυάσουμε με ρεβίθια, καλαμπόκι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Στο συρτάρι μπορούν επίσης να μπουν μικρές κονσέρβες τόνου ή σαρδέλας, έτοιμα βρασμένα όσπρια σε συσκευασίες που διατηρούνται εκτός ψυγείου, τορτίγιες, παξιμάδια και ατομικές μερίδες ελαιολάδου.

Για όσους προτιμούν κάτι ζεστό, υπάρχουν σούπες, noodles και άλλα προϊόντα στιγμιαίας παρασκευής. Φροντίζουμε μόνο να ελέγχουμε πάντοτε τις οδηγίες γιατί σε κάποια προϊόντα δεν αρκεί το βραστό νερό.

5 εύκολα γεύματα με τα τρόφιμα του συρταριού

  • Βρώμη με μέλι και ξηρούς καρπούς: Βάζουμε νιφάδες βρώμης σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζεστό γάλα ή νερό και ολοκληρώνουμε με μέλι, κανέλα και καρύδια.
  • Κουσκούς με ρεβίθια: Ετοιμάζουμε το κουσκούς σύμφωνα με τις οδηγίες, προσθέτουμε στραγγισμένα ρεβίθια, ελαιόλαδο και λίγο αλάτι ή αποξηραμένα μυρωδικά.
  • Τορτίγια με τόνο και καλαμπόκι: Στραγγίζουμε τον τόνο και το καλαμπόκι από τις συσκευασίες τους και γεμίζουμε μια τορτίγια. Την τρώμε κρύα ή τη ζεσταίνουμε στην τοστιέρα.
  • Φρυγανιές με ταχίνι και μέλι: Ένα απλό πρωινό ή απογευματινό, που ετοιμάζεται σε ελάχιστο χρόνο χωρίς να χρειάζεται κάποια συσκευή.
  • Ζεστή σούπα με κριτσίνια: Επιλέγουμε μια σούπα στιγμιαίας παρασκευής, την ετοιμάζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες και τη συνοδεύουμε με κριτσίνια ή παξιμάδια.

Πώς οργανώνουμε σωστά το συρτάρι

Πριν τοποθετήσουμε οτιδήποτε μέσα, αδειάζουμε το συρτάρι και το καθαρίζουμε σχολαστικά. Απομακρύνουμε σκόνη, ψίχουλα και τυχόν υπολείμματα από προηγούμενη χρήση. Χρησιμοποιούμε κατάλληλο καθαριστικό για την επιφάνεια και περιμένουμε να στεγνώσει εντελώς.

Το ιδανό είναι να χρησιμοποιήσουμε ένα ολόκληρο συρτάρι αποκλειστικά για τα τρόφιμα. Καλό είναι να μην αποθηκεύουμε στον ίδιο χώρο στυλό, μελάνια, κόλλες, καθαριστικά ή άλλα αντικείμενα γραφείου.

Για να διατηρούμε την τάξη, χρησιμοποιούμε μικρά κουτιά ή διαχωριστικά. Σε ένα βάζουμε τον καφέ, το τσάι και τα υπόλοιπα ροφήματα, σε άλλο τα προϊόντα πρωινού και σε τρίτο τα σνακ. Οι κονσέρβες και οι μεγαλύτερες συσκευασίες μπορούν να τοποθετηθούν στο πίσω μέρος.

Τα τρόφιμα που ανοίγουμε και χρησιμοποιούμε σταδιακά, όπως η βρώμη και οι ξηροί καρποί, καλό είναι να φυλάσσονται σε κατάλληλα δοχεία που κλείνουν αεροστεγώς ώστε να προστατεύονται καλύτερα από την υγρασία, τη σκόνη και τα έντομα.

Επίσης, είναι χρήσιμο να έχουμε ένα καθαρό κουτάλι, πιρούνι, ένα μικρό μπολ κατάλληλο για ζεστό νερό και χαρτοπετσέτες. Τα σκεύη πλένονται και στεγνώνουν μετά από κάθε χρήση.

Καθαριότητα και συντήρηση: Τι πρέπει να προσέχουμε

Το γεγονός ότι ένα τρόφιμο δεν χρειάζεται ψυγείο δεν σημαίνει ότι μπορούμε να το αποθηκεύσουμε οπουδήποτε. Το συρτάρι πρέπει να βρίσκεται σε δροσερό, στεγνό σημείο, μακριά από καλοριφέρ, άμεση ηλιακή ακτινοβολία και άλλες πηγές θερμότητας.

Ελέγχουμε τις ημερομηνίες και τοποθετούμε μπροστά τα προϊόντα που πρέπει να καταναλωθούν πρώτα. Όταν μεταφέρουμε τρόφιμα σε δοχεία, κρατάμε και τις πληροφορίες για την ημερομηνία λήξης και τις συνθήκες συντήρησης.

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στις ανοιγμένες συσκευασίες. Μια κονσέρβα τόνου, ένα πακέτο έτοιμων οσπρίων ή ένα γάλα μακράς διάρκειας που απαιτεί ψύξη μετά το άνοιγμα δεν πρέπει να επιστρέφουν στο συρτάρι. Ό,τι περισσεύει συντηρείται σύμφωνα με τις οδηγίες του προϊόντος και, εφόσον είναι ευπαθές, μπαίνει εγκαίρως στο ψυγείο.

Επίσης, δεν αφήνουμε ψίχουλα, υπολείμματα τροφίμων ή χρησιμοποιημένα σκεύη μέσα στο συρτάρι γιατί εκτός από τις δυσάρεστες οσμές, μπορούν να προσελκύσουν έντομα.

Πέντε λεπτά κάθε Παρασκευή

Μια απλή συνήθεια αρκεί για να διατηρούμε την τροφοθήκη του γραφείου οργανωμένη. Πριν φύγουμε για το Σαββατοκύριακο, αφιερώνουμε πέντε λεπτά για να ελέγξουμε τις συσκευασίες, να απομακρύνουμε τα σκουπίδια, να καθαρίσουμε τυχόν ψίχουλα και να δούμε τι χρειάζεται να συμπληρώσουμε.

Δεν χρειάζεται να αποθηκεύουμε τρόφιμα για μήνες. Ένα μικρό απόθεμα για μία ή δύο εβδομάδες είναι συνήθως αρκετό, ανάλογα με τις ανάγκες μας.

Έτσι, το συρτάρι του γραφείου γίνεται μια μικρή τροφοθήκη που χρησιμοποιούμε καθημερινά, αντί για έναν ακόμη χώρο όπου συσσωρεύονται πράγματα που ξεχνάμε ότι έχουμε.