Γιάννα Μπαλαφούτη

Editor

ΑΡΘΡΑ

Κυριακή στο κουζινάκι της γιαγιάς: 15 φαγητά που μας περιμένουν στο χωριό

  • Μενού

«Φυτικό τυρί» από ρεβίθια; Η νέα τεχνική που αλλάζει την υφή των οσπρίων

  • Επιστήμη

Το κάστανο ήταν κάποτε το ψωμί των φτωχών

  • Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Cicchetti: Οι μεζέδες που συνοδεύουν το κρασί στη Βενετία

  • Θέματα

Αγγελική Δράκου: Άφησε τη δικηγορία στην Αθήνα για να καλλιεργεί βότανα στην Κομοτηνή

  • Πρόσωπα

Το συρτάρι του γραφείου γίνεται ντουλάπι τροφίμων: Τι να βάλουμε μέσα και πώς να το οργανώσουμε

  • Αγορά

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Τι μπορούμε να μάθουμε από τις παραδοσιακές ελληνικές καλλιέργειες

  • Θέματα

Γιατί όλοι ψάχνουν «άγλυκα» γλυκά;

  • Υγεία & Διατροφή

Το ελληνικό τραπέζι σε 12 προϊόντα που δεν λείπουν ποτέ από την κουζίνα μας

  • Αγορά

Πώς μεταμορφώνεται το κυδώνι: Από στυφό όταν είναι ωμό σε πεντανόστιμο μαγειρεμένο

  • Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Μαύρο, καφέ ή λευκό ρύζι; Μαγειρικές διαφορές και διατροφική αξία

  • Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Γιατί οι γιαγιάδες πετούσαν λιγότερο φαγητό από εμάς;

  • Θέματα

Πώς το σπανάκι έγινε «baby» – Η ιστορία ενός φύλλου που άλλαξε ρόλο στην κουζίνα μας

  • Πρώτες ύλες

Φρέσκο, κατεψυγμένο ή κονσέρβα; Τι είναι τελικά πιο θρεπτικό

  • Επιστήμη

Ελληνικό ρύζι: Τι είδαμε στη Χαλάστρα, την 3η μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής στην ΕΕ

  • Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Ελληνική μπανάνα: Η άγνωστη ιστορία μιας καλλιέργειας σχεδόν 100 ετών

  • Πρώτες ύλες & Προϊόντα
1
2
3
…
23