cantina.protothema.gr

Homemade,Tomato,Sauce,In,A,Glass,Jar,,Tomatoes,And,Herbs

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Καλοκαιρινές ντομάτες: Σάλτσες και συνταγές για να τις απολαμβάνουμε όλο τον χρόνο

Scooping,Homemade,Prune,Ice,Cream

ΘΕΜΑΤΑ

Φτιάχνουμε σπιτικό παγωτό με ζαχαρούχο γάλα – Πώς πετυχαίνουμε την τέλεια υφή

Close,Up,Of,Pregnant,Woman,With,Purchase,In,Cotton,Reusable

CUCINA CARUSO

Λάθη και πρακτικές που επηρεάζουν τη συντήρηση τροφίμων

Housewife,Cooking,In,The,Kitchen,Taking,The,Burnt,Food,On

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς να γλιτώσουμε από τη μυρωδιά καμένου στην κουζίνα – 8 πρακτικές συμβουλές

ΕΞΟΔΟΣ

Έξι μακαρονάδες στη Ρόδο που αξίζει να δοκιμάσετε

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

chortopita-anoigma

Χορτόπιτα τηγανητή, με μυρωδικά και λιαστή ντομάτα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

lachanoruzo-anoigma

Κοκκινιστό λαχανόρυζο με σουμάκ, πιπεριά, κύμινο και κόλιανδρο

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

Patates me avga_anoigma

Αυγά με πατάτες και φέτα

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

spagetti dolofonos

Spaghetti assassina με γαρίδες

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

tortigies_kimas

Τορτίγιες με κιμά, λαχανικά και σος γιαουρτιού

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

salata_agkinares

Σαλάτα με ψητές αγκινάρες, πατάτα οφτή και σάλτσα μαϊντανού

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

stuffed cucumber

«Βαρκούλες αγγουριού»: Το αγγούρι γίνεται ένα πανεύκολο καλοκαιρινό σνακ

Baked,,Roasted,Red,Pepper,On,Grill.,Healthy,Vegetables

Ετοιμάζουμε ξιδάτες πιπεριές Φλωρίνης για όλο τον χρόνο

363X234_65

Πώς τα λαστιχάκια κουφωμάτων μάς βοηθούν να κάνουμε οικονομία στο ρεύμα

Purple,Round,Grapes,On,Wicker,Baskets

Σταφύλια: Πώς τα αποθηκεύουμε και πώς τα συντηρούμε

φανουρόπιτα

Φανουρόπιτα: Γιατί παραδοσιακά τη φτιάχνουμε με 7 ή 9 υλικά

MAKETA_CANTINA (25)

Αυτή την Κυριακή 24/8, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Delicate,Fresh,Ripe,Figs,With,Leaves,On,White,Plate,,Rustic

FOOD SCIENCE

Σύκα και φραγκόσυκα: Τα οφέλη και πόσα μπορούμε να καταναλώνουμε

Greek,Dessert,Made,Of,Boiled,White,Grape,Berries,,Sugar,And

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο γλυκό του κουταλιού σταφύλι

Worker,On,A,Honey,Farm,,Holding,A,Honeycomb,In,His

FOOD SCIENCE

Το πιο υγιεινό μέλι δεν είναι το γλυκό: Η αλήθεια για το πικρό μέλι της Ελλάδας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

seuxeles_anoigma

Σεϋχέλλες: Μια ομάδα στον Κεραμεικό που κάνει τη διαφορά

artelaris-interview-anoigma

Σπύρος Αρτελάρης: «Όταν το γλυκό γίνεται εμπειρία»

karapanos_anoigma

Ανδρέας Καραπάνος: Ο μάγειρας πρέπει να έχει γεύση και ησυχία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Worker,On,A,Honey,Farm,,Holding,A,Honeycomb,In,His

Το πιο υγιεινό μέλι δεν είναι το γλυκό: Η αλήθεια για το πικρό μέλι της Ελλάδας

Traditional,Delicious,Turkish,-,Greek,Cuisine,,Turkish,Food;,Stuffed,Zucchini

Τα είδη κολοκυθιού και πώς τα μαγειρεύουμε

Young,Zucchini,On,A,Ceramic,Plate.,Fresh,,Green,Vegetables,On

Από πού είναι το κολοκύθι που τρώμε;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

taverna_ilias_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Ταβέρνα ο Ηλίας: Η αυθεντική πεντανόστιμη παραδοσιακή κουζίνα της Ρόδου

ALERIA-4

ΕΞΟΔΟΣ

Aleria: To νέο καλοκαιρινό μενού του πολυβραβευμένου εστιατορίου

Greek,Stifado,Meat,Dish

ΕΞΟΔΟΣ

19 ταβέρνες στη Θεσσαλία για φρέσκο κρέας και όχι μόνο

aspasia-exoteriki

ΕΞΟΔΟΣ

Aspasia: Γαστρονομική αρχέγονη περηφάνια στα βράχια της Μέσα Μάνης

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

lachanagora11

ΘΕΜΑΤΑ

24 ώρες στη Λαχαναγορά του Ρέντη: Από το άνοιγμα ώς το κλείσιμο της Αγοράς

Sponge,Cake,With,Cream.,The,Process,Of,Cooking.,Festive,Sweets.

ΘΕΜΑΤΑ

Φανουρόπιτα: Συμβολισμοί, μυστικά και 3 συνταγές που ίσως σας φανερώσουν όσα ψάχνετε

Seadas,,Traditional,Sardinian,Dessert,With,Pecorino,Cheese,And,Honey

ΘΕΜΑΤΑ

Seadas: Τα τραγανά τυροπιτάκια της Σαρδηνίας που αγαπούν το μέλι

KEFTEDES

ΘΕΜΑΤΑ

Οι κεφτέδες αλλιώς: Πώς τους φτιάχνουν σε όλο τον κόσμο

Πάμε στην αγορά

Berry,Refreshing,Cold,Summer,Drink.,Cocktail,Or,Mocktail,With,Ripe

10 αναψυκτικά με φυσαλίδες που ξεχωρίσαμε – Γιατί το καλοκαίρι είναι ακόμα εδώ

Delicious,Vegan,Matcha,Ice,Latte,In,Glass,On,Grey,Stone

Η αλήθεια για το matcha – Τι είναι και πού το βρίσκουμε. Αξίζει να το έχουμε στη διατροφή μας;

Star,Anise,And,Other,Spices,On,A,Wooden,Surface

Γκουαρανά: Πού θα βρείτε το φυσικό υποκατάστατο του καφέ που βάζουν στα ενεργειακά ποτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Μαγειρεύουμε με γιαούρτι

smoky aubergine chilli

Μελιτζάνες κοκκινιστές στην κατσαρόλα με πάπρικα και γιαούρτι

Pastourmadopita_anoigma

Παστουρμαδόπιτα με ζύμη γιαουρτιού και ψητά ντοματίνια

krya soupa malandrenis mikri

Κρύα σούπα από αβοκάντο, γιαούρτι και flakes καρύδας

Viral

Chiang,Mai,thailand,-,31,Dec,2024:,Dubai’s,Viral,”can’t,Get

VIRAL

Ο αλγόριθμος τρώει τον πλανήτη – Καταναλώνουμε σαν να μην υπάρχει αύριο

Sliced,Orange,Melon,,Musk,Melon,Or,Flesh,Melon,On,Wooden

VIRAL

Τι είναι το πεπόνι musk melon και γιατί πωλείται για 400 δολάρια;

Greek,Traditional,Gemista,,Stuffed,Peppers,With,Meat,And,Rice,In

VIBER POLL

Σας ρωτήσαμε το αγαπημένο σας καλοκαιρινό φαγητό – Ένας πλήρης οδηγός για να φτιάχνετε τέλεια γεμιστά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

White,Wine,Tasting,,Chilled,Ice,Wine,In,A,Cold,Glass

Τα ελληνικά Chardonnay σε 20 ετικέτες που ξεχωρίσαμε

Glass,Of,Strawberry,Cocktail,Or,Mocktail,,Refreshing,Summer,Drink,With

8 κοκτέιλ σε αθηναϊκά μπαρ και εστιατόρια

Cardinale,,Classic,Drink

Aperitivo: Ένα ταξίδι σε έξι εμβληματικά ιταλικά κοκτέιλ

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ