ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
Μπακαλιάρος και θαλασσινά για την Κυριακή των Βαΐων: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο
Δύο είναι οι ημέρες του χρόνου που ο μπακαλιάρος έχει την τιμητική του: την 25η Μαρτίου και την Κυριακή των Βαΐων. Μαζί με τον μπακαλιάρο έρχεται βέβαια και η σκορδαλιά, οποία έχει πολλές εκδοχές: με πατάτα, με ψωμί ή τον συνδυασμό τους, με λεία ή πιο ρουστίκ υφή, με έντονη ή ήπια γεύση, με καρύδι ή χωρίς.
