Ένα ιδιαίτερο πιάτο με παντζάρι και καπνιστή πέστροφα, που θα εντυπωσιάσει σε κάθε μπουφέ ή τραπέζι και με τα εντυπωσιακά χρώματά του, αλλά και με τη νοστιμιά κα τις εντάσεις του