Το κυριακάτικο τραπέζι, και γενικότερα το τραπέζι με συγγενείς ή φίλους, είναι κάτι παραπάνω από ένα γεύμα. Είναι η ευκαιρία, ενδεχομένως και η αφορμή, να βρεθούμε με αγαπημένα πρόσωπα και να μοιραστούμε αληθινές γεύσεις και ιδιαίτερες στιγμές. Σε αυτό το άρθρο συγκεντρώσαμε 20 συνταγές με ψάρι που τιμούν την ελληνική θαλασσινή κουζίνα, παντρεύοντας την παράδοση με δημιουργικές πινελιές. Από τηγανητά μπαρμπούνια σε σαβόρο και γαύρο με δροσερή σούπα ντομάτας, μέχρι σπετζοφάι με τόνο Αλοννήσου και μπριάμ με φρέσκο ψάρι, κάθε πιάτο είναι μια πρόκληση.
Μπαρμπούνια τηγανητά σαβόρο
Μπαρμπούνια στο τηγάνι με χειροποίητη πικάντικη σάλτσα σαβόρο. Δείτε τη αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μπάμιες στη γάστρα με σκορπίνα και καυκαλήθρες
H σκορπίνα μπορεί να δίνει φοβερή ψαρόσουπα, όμως μπαίνει και στον φούρνο μαζί με λαχανικά εποχής. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
Κλασικό πιάτο της ελληνικής κουζίνας, του οποίου το μυστικό επιτυχίας κρύβεται στο κουρκούτι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Προσφυγάκια σε καυτερή σάλτσα φούρνου
Ασυναγώνιστος τσιπουρομεζές για δυνατούς ουρανίσκους. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Αθερίνα τηγανητή με σκορδαλιά
Τραγανή αθερίνα: ο ορισμός του ελληνικού καλοκαιριού. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Γόπες με ρύζι στην κατσαρόλα
Ένα πεντανόστιμο πιάτο που αγαπιέται απ’ όλη την οικογένεια. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Γαύρος τηγανητός με δροσερή σούπα ντομάτας
Μία συνταγή για να μοσχοβολήσει η κουζίνα θάλασσα και παράδοση. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαρδέλες με ντοματίνια και πέστο μάραθου
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για το κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Λιγκουίνι με πέστο λιαστής ντομάτας και γαύρο
Ένα πιάτο ζυμαρικών που πάντα γίνεται ανάρπαστο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Φαγκρί στη λαδόκολλα
Σε λιγότερο από ώρα έχουμε έτοιμο ένα νόστιμο πιάτο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σπετζοφάι με τόνο Αλοννήσου
Ένα πολύ νόστιμο ζεστό ορεκτικό. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαρδέλες αχνιστές
Ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο που μυρίζει καλοκαίρι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Γαύρος μαρινάτος με μελιτζανοσαλάτα
Ένας από τους καταλληλότερους μεζέδες που απολαμβάνουμε συνοδεία ούζου ή τσίπουρου. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μπριάμ λαχανικών με φρέσκο ψάρι
Ένας πολύ ιδιαίτερος συνδυασμός για όσους αγαπούν το ψάρι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σαρδέλες πλακί αλ Καρούσο
Μια νεωτερική εκδοχή ενός κλασικού πιάτου. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ψαρόσουπα με λαχανικά
Την ετοιμάζουμε με λαχανικά και τη σερβίρουμε σχεδόν βελουτέ. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κολιοί με πατάτες στον φούρνο
Ένα πολύ νόστιμο πιάτο με ξεχωριστές πινελιές κι αρώματα. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Γαύρος με ντομάτα στον φούρνο
Ένας διαφορετικός και πολύ λαχταριστός τρόπος για να μαγειρέψετε τον γαύρο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μπακαλιάρος με πέστο, ρύζι και ντοματίνια
Ένα δροσερό πιάτο για όλες τις ημέρες της εβδομάδας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Ριγανάδα σε προζυμένιο ψωμί με μαρινάτες σαρδέλες
Απολαυστικό ορεκτικό με άρωμα Μεσογείου, ιδανικό για το καλοκαίρι. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
