Home | cantinamag.gr

Sea,Beans,And,Green,Meze,On,Table.,Turkish,Name;,Deniz

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Σαλικόρνια: Τι είναι τα «σπαράγγια της θάλασσας» και πώς τρώγονται

μύθοι για το γάλα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

7 μύθοι για το γάλα που πολλοί πιστεύουν ακόμα – Από το ωμό μέχρι τη λακτόζη

τας κεμπάπ

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Πέμπτη (28/5/2026)

tiropita-lerou-piato

ΘΕΜΑΤΑ

Η τυρόπιτα της Λέρου έχει γεύση… θάλασσας

burger-cantina

ΕΞΟΔΟΣ

Πού γίνονται ουρές; H street food σκηνή στις καντίνες των βορείων προαστίων

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x650_4

AQUA CARPATICA_3000x650_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

xoirino_prasoselino_anoigma

Χοιρινό πρασοσέλινο κοκκινιστό λεμονάτο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Baked lemon chicken

Λεμονάτο κοτόπουλο στον φούρνο με πράσο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

namti_anoigma

Μαντί φούρνου

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

bakaliaros-plaki_taper

Μπακαλιάρος πλακί από τη Χρύσα Γερακοπούλου

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

φακόρυζο

Φακόρυζο

ΟΣΠΡΙΑ - ΣΠΟΡΟΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

verikoka-pose-ANOIGMA

Βερίκοκα ποσέ σε χαμομήλι από τη Madame Gâteaux

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κουρκουμάς παντού

pikantiko_rizi_anoigma

Πικάντικο ρύζι με κουρκουμά

anoigma

Γαρίδες με κουρκουμά και λουίζα

salata-me-revithia

Ρεβιθοσαλάτα με κουρκουμά και κρουτόν τηγανητής πίτας

Συμβουλές

Blanched,Tomatoes,On,White,Plate

Οι σεφ αφαιρούν τη φλούδα από τη ντομάτα: Να το κάνετε κι εσείς;

Bee,Eat,Sweet,Jam,On,The,Bread.

Σφήκες και μέλισσες: Γιατί τις ελκύει η κουζίνα και πώς θα τις αποφύγουμε;

37 (1)

4 συμβουλές για εξοικονόμηση ενέργειας στο μπάνιο

Chef,In,Black,Gloves,Drizzling,Green,Herb,Infused,Oil,From

Πώς φτιάχνουν οι σεφ λάδι μαϊντανού και άλλα αρωματικά λάδια (+συνταγή)

rola-skordou-turi-anoigma

Γιατί τα σκορδάτα roll με λιωμένο τυρί έχουν γίνει τόσο δημοφιλή

MAKETA_CANTINA (4)

Αυτή την Κυριακή, 31/5, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

παγωτό στην Αθήνα

ΕΞΟΔΟΣ

Πού τρώμε παγωτό; 7 διευθύνσεις στην Αθήνα που ξεχωρίζουμε

iodio_mykonos_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Iodio – Belvedere Mykonos: Από το Κολωνάκι στη Μύκονο

Πάρος

ΕΞΟΔΟΣ

Δέκα διευθύνσεις για καλό φαγητό στην Πάρο

Agorazontas psari anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Πέντε εστιατόρια για σοβαρή ψαροφαγία μία ώρα από την Αθήνα

Food Science

Gemista,-,Peppers,And,Eggplant,Are,Cooking,,A,Dish,Of

FOOD SCIENCE

Γεμιστά: Παραδοσιακά, vegan ή με κιμά; Οι διαφορές σε πρωτεΐνη και θερμίδες

Old,Woman,Kneading,Dough,Close,Up

FOOD SCIENCE

«Με το μάτι» – Όσα έκανε η μαμά στην κουζίνα και εξηγεί σήμερα η επιστήμη

40111

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

5 smoothies με λαχανικά για ενυδάτωση, ενέργεια και ευεξία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

milia-fournos-kentriki11

Το Ψωμί της Μηλιάς: Ο ιστορικός ξυλόφουρνος της Μάνης που ψήνει ακόμα όπως το 1821

mina-apostolidi-anoigma

Γιατί είναι σημαντική η Μίνα Αποστολίδη;

mpatagias_anoigma

Στρατής Μπατάγιας: Ένας άνθρωπος και 35 χρόνια πείσματος γέννησαν το Manna στην Αρκαδία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

ChatGPT Image 26 Μαΐ 2026, 12_40_34 π.μ.

ΘΕΜΑΤΑ

Τι είναι η φουρτάλια; Το παραδοσιακό πιάτο της Άνδρου που οι ντόπιοι δεν λένε «ομελέτα»

Primavera

ΘΕΜΑΤΑ

Pasta Primavera: Η αμερικανική μακαρονάδα της Άνοιξης που κατέκτησε τον κόσμο

santigi

ΘΕΜΑΤΑ

Τα 10 έτοιμα προϊόντα που άλλαξαν τον τρόπο που μαγειρεύουμε

mousakas_ana_dekaeties_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Ο μουσακάς ανά τις δεκαετίες: Κλασικός, vegan και με κιμά κοτόπουλου (+συνταγές)

Πάμε στην αγορά

That,Ice-cream,Hold,And,Lick,By,A,Man,Who,Wear

Γιατί βλέπουμε matcha παντού τελευταία; Από strawberry latte μέχρι bubble tea και Oreo

Delicious,French,Fries,,Fried,Potatoes

Κατεψυγμένες πατάτες: Τα διαφορετικά είδη και ποιες να επιλέξουμε

Mixed,Nuts,In,A,Nut,Shop

Τα 10 ξηροκαρπάδικα που όταν καβουρδίζουν μυρίζει όλο το τετράγωνο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Muesli,,Fresh,Berries,And,Yogurt,For,Breakfast,On,A,Wooden

Γάλα γαϊδούρας: Τι προϊόντα βρίσκουμε σήμερα στην αγορά

Fresh,,Unripe,Green,Almonds,In,Bamboo,Bowl,With,Sliced,And

Τσάγαλα: Πώς τρώγονται και πώς χρησιμοποιούνται στη μαγειρική

Organic,Raw,Greek,Crumbled,Feta,Cheese,In,A,Bowl

Το «Τρίμμα Κύθνου» εντάχθηκε στην Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά – Η ιστορία του πικάντικου τυριού των Κυκλάδων

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Eating,Vegetarian,Salad,From,Lunch,Box.

Πώς να μην μαραίνονται οι σαλάτες στην εκδρομή – Το λάθος που όλοι κάνουμε

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

Open,Canned,Seafood,Featuring,Tuna,,Sardines,,And,Mussels,,Showing,Preserved

VIRAL

Γιατί όλοι τρώνε ξαφνικά σαρδέλες στο TikTok;

πουρές πατάτας

ΘΕΜΑΤΑ

Τέσσερα υλικά, 32 αστέρια Michelin: Ο θρυλικός πουρές πατάτας του Joël Robuchon (+Βίντεο)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Two,Wine,Glasses,Are,Clinking,In,A,Celebratory,Toast,,One

Πώς αλλάζει ένα κρασί μέσα σε 20 χρόνια; Η εμπειρία μιας κάθετης γευσιγνωσίας στην Αθηναϊκή Ριβιέρα

Singapore,Sling,Cocktail,In,Variety,Of,Glasses,Garnished,With,Pineapple

Cocktails με τζιν: 8 συνταγές για απολαυστικά απογεύματα στη βεράντα

Man,Pouring,Red,Wine,From,Bottle,Into,Glass,Over,Black

Κρασί: 20 επιλογές μέχρι €12 για το καθημερινό τραπέζι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ