Home | cantinamag.gr

chortopita-anoigma

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Δευτέρα (22/6/2026)

karidopita-pagoto-anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια καρυδόπιτα

λουκάνικα_πιπεριές

ΘΕΜΑΤΑ

Τρώμε σε 30 λεπτά: 7 γρήγορες και χορταστικές συνταγές στο air fryer

esthio

ΕΞΟΔΟΣ

Esthio: Αξιολογούμε την κουζίνα του Έλβι Ζύμπα στο Κουκάκι

νομαδική κτηνοτροφία

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Νομαδική κτηνοτροφία στην Ήπειρο: Η οικογένεια που μετακινεί 1.000 πρόβατα κάθε καλοκαίρι

#TAGS

CA5_GRID DESKTOP

CA5_GRID MOBILE

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

μπριζόλα_μοσχαρίσια_πέστο

Μοσχαρίσια μπριζόλα με πέστο λεμόνι – κάππαρη

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

τόνος

Τόνος με σαλάτα μαυρομάτικα, ντομάτα και κάππαρη

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

kanelonia me spanaki

Κανελόνια με σπανάκι, σάλτσα ντομάτας και τυριά

keftedes-kotopoulou

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με βρώμη και κολοκυθάκια

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

chortopita-araviki-small

Χορτοτυρόπιτα με αραβική πίτα στην τοστιέρα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

keik_ananas_anoigma

Καλοκαιρινό κέικ με χυμό ανανά από τον Στέλιο Παρλιάρο

ΚΕΙΚ – ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

Από τον μπαξέ στο πιάτο

Melitzanes_Papoutsakia_Xenakis

Μελιτζάνες παπουτσάκια: το απόλυτο καλοκαιρινό λαδερό

mpriam-fotopoulou-anoigma

Μπριάμ λαχανικών της Κυριακής Φωτοπούλου

kolokuthokftedes_anoigma

Οι αρωματικοί κολοκυθοκεφτέδες του Μάκη Γεωργιάδη

Συμβουλές

afepsimata-votana-paidia-NET1

Ποια βότανα μπορούν να πίνουν τα παιδιά με ασφάλεια; Από το χαμομήλι μέχρι το ρόιμπος

xtapodokeftedes-ouzo-anoigma

Χταποδοκεφτέδες: Η ιστορία, τα μυστικά και οι παραλλαγές του διάσημου νησιώτικου μεζέ

Λειτουργεί ένα γεμάτο ψυγείο διαφορετικά από ένα άδειο;

λαχανοντολμάδες της τεμπέλας

Οι λαχανοντολμάδες της τεμπέλας: Πώς τους φτιάχνουμε πανεύκολα χωρίς τύλιγμα

Fresh,Apricot,Compote,In,Glass,Bowl.

Έχετε ώριμα βερίκοκα; Η πιο εύκολη κομπόστα γίνεται μέσα σε ένα βράδυ

kraker-feta-piato

Φτιάχνουμε τραγανά κράκερ φέτας με μόλις 5 υλικά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Cantina Academy

CA_Ioannina Web_1200x800_PTh2

5ο Cantina Academy | Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας θα ανοίξει τις εργασίες του Συνεδρίου στα Ιωάννινα

CA_Ioannina Web_1200x800_PTh6

5ο Cantina Academy | Το στοίχημα της Ηπείρου: η δημιουργία μιας ολιστικής ταξιδιωτικής εμπειρίας

CA_Ioannina Web_1200x800_PTh5

5ο Cantina Academy | Τα ΠΟΠ και ΠΓΕ τυριά της Ηπείρου: αναγνωρισιμότητα και εξωστρέφεια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

giannena-exodos

ΕΞΟΔΟΣ

Πού τρώμε στα Ιωάννινα: 9 στάσεις για ηπειρώτικες γεύσεις και σύγχρονη κουζίνα

bratsera

ΕΞΟΔΟΣ

Bratsera: Ο Χάρης Μπονάνος μαγειρεύει θαλασσινά στο Πίσω Λιβάδι της Πάρου

Pharaoh_brady_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Δεν θέλετε «βρώμικο»; – 5 αθηναϊκά εστιατόρια που σερβίρουν μέχρι αργά

esthio

ΕΞΟΔΟΣ

Esthio: Αξιολογούμε την κουζίνα του Έλβι Ζύμπα στο Κουκάκι

Food Science

κρέπες για παιδιά

FOOD SCIENCE

Tι μαγειρεύουμε για τα παιδιά το καλοκαίρι (+6 θρεπτικές συνταγές)

pantotina-xhmika-kentriki

FOOD SCIENCE

«Παντοτινά χημικά»: Οι ουσίες που βρίσκονται στο νερό, τα τρόφιμα και την κουζίνα μας

ntomatosalata-choriatiki-anoigma

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ντομάτα, ντοματίνι ή χυμός ντομάτας: Τι είναι πιο θρεπτικό;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

aggelos-lantos-anoigma

Γιατί είναι σημαντικός ο Άγγελος Λάντος;

the-living-manna2-anoigma

Αναστασία Κελέση: Το The Living Manna, η μνήμη, η νοσταλγία και μια κουταλιά ρυζόγαλο

argoura-omada-anoigma

Άργουρα: Το «παλιοκάραβο» που μας ταξιδεύει εδώ και 16 χρόνια με εκλεκτούς ψαρομεζέδες

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

pouspourikas-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τι κάνει ένα εστιατόριο να ξεχωρίζει; O αρχιτέκτονας Γιάννης Πουσπουρίκας μας εξηγεί

Polacca Aversana-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Polacca Aversana: Το κέικ της Καμπανίας με γεύση καλοκαιριού και έναν αιώνα ιστορίας (+συνταγή)

babades_roumi_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

5 λαχταριστοί μπαμπάδες με ρούμι για τη Γιορτή του Πατέρα

σεμιφρέντο με μόκα και βύσσινα

ΘΕΜΑΤΑ

5 επιδόρπια για να κλείσει ιδανικά ένα καλοκαιρινό δείπνο

Πάμε στην αγορά

Mediterranean,Appetizers,Table,Concept.,Platter,With,Antipasto,Selection,,Grilled,Vegetables,

Το ελληνικό aperitivo: Οι μεζέδες που ταιριάζουν ιδανικά με ένα spritz

Canned,Sardines,And,Bread,Isolated,On,Kitchen,Countertop

Αντζούγια, παστή σαρδέλα και ρέγγα: Ο οδηγός για τα αλίπαστα του σούπερ μάρκετ

Beautiful,Table,With,Appetizers,And,Cocktails.,Top,View.

Aperitivo της τελευταίας στιγμής: Τι αγοράζουμε από το σουπερμάρκετ για να το στήσουμε σε 5 λεπτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

φούσκες

Φούσκες: Το θαλασσινό που δεν είναι όστρακο και έχει γεύση συμπυκνωμένης θάλασσας

πιάτο με αβοκάντο

Δεν έχουν όλα τα αβοκάντο την ίδια γεύση – Οι ποικιλίες και οι διαφορές τους

Appetizer,Of,Pickled,,Seaside,Plant,Shoots,(crithmum,Maritimum),With,Garlic

Κρίταμο: Το άγριο φυτό των βράχων που έγινε μεζές – Η συνταγή για τουρσί

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

lettuce wrap

VIRAL

Lettuce wrap burger: Φτιάχνουμε το viral burger των In-N-Out Burger – Πόσες θερμίδες γλιτώνετε;

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

Open,Canned,Seafood,Featuring,Tuna,,Sardines,,And,Mussels,,Showing,Preserved

VIRAL

Γιατί όλοι τρώνε ξαφνικά σαρδέλες στο TikTok;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Boutari Winery_moschofilero roze-potiri

Δοκιμάσαμε το νέο Μοσχοφίλερο Μπουτάρη Ροζέ στη Μαντινεία

margarita

6 συνταγές για margarita που ετοιμάζουμε φέτος το καλοκαίρι

cocktails

Τα πιο εύκολα καλοκαιρινά cocktails με 3 υλικά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ