Home | cantinamag.gr

καραμελωμένα κρεμμύδια

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Καραμελωμένα κρεμμύδια σε 15 λεπτά; Πώς τα φτιάχνουμε σωστά

souvlaki-photo-archeio

ΘΕΜΑΤΑ

Παγκόσμια Ημέρα Τουρισμού: 12 τυλιχτά που μάς ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο

20181106185720_olive-kolokitha-lag

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Κυριακή (27/9/2026)

promo-kyriaki

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

8 γεύματα με 20 ευρώ στο καλάθι

gamay-wine-bar-exarhia

ΕΞΟΔΟΣ

Gamay: Από τα Εξάρχεια στο ιστορικό κέντρο με μια συλλογή 370 ετικετών

#TAGS

mprizoles psites patates mpeikon_anoigma

Χοιρινές μπριζόλες φούρνου με πατάτες και μπέικον

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

ντολμαδάκια

Ντολμαδάκια στη γάστρα από την Μαρία Κλήμη

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

boukitses_kotopoulo_anoigma

Μπουκιές κοτόπουλου με αραβική πίτα, πελτέ ντομάτας και πλιγουροσαλάτα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

psarosoupa

Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

γαρίδες γιουβέτσι για το μενού

Γαρίδες γιουβέτσι λεμονάτο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο του Αθηναγόρα Κωστάκου

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τα κοκκινιστά της Κυριακής

Late-summer lamb,tomato andtamarind stew

Αρνάκι κοκκινιστό στην κατσαρόλα για αρχάριους

papa-giaxni71-175480studiopaterakis

Αγιορείτικο παπά γιαχνί

mikri-XOIRINO-FASOLIA

Χοιρινό κοκκινιστό με φασόλια Φλωρίνης στο φούρνο

Συμβουλές

Tasty,Mayonnaise,Sauce,In,Bowl,,Ingredients,And,Spices,On,White

Σπιτική μαγιονέζα που δεν κόβει; Πώς την πετύχουμε κάθε φορά

katharisma-allagi-nerou1

Αφήνετε νερό στην καφετιέρα; Πόσο μπορεί να μείνει στο δοχείο πριν το αλλάξετε

ηλεκτρικές συσκευές

Θέλετε να αγοράσετε καινούργιες ηλεκτρικές συσκευές; Δείτε τι πρέπει να προσέξετε

psisimo_fournos_anoigma

Αντιστάσεις, αέρας ή γκριλ; Ποια λειτουργία επιλέγουμε για κάθε φαγητό

Different,Types,Of,Mustard,On,Wooden,Table,,Closeup

Πώς φτιάχνουμε μουστάρδα στο σπίτι – Η εύκολη συνταγή με σιναπόσπορο

politikos-simigdalenios-xalvas-anoigma

Φτιάχνουμε πολίτικο σιμιγδαλένιο χαλβά με γάλα και βούτυρο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

Chocolate,Bundt,Cake,With,Melted,Chocolate,And,Frozen,Berries

ΙΟΝ Κουβερτούρα: Το αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής ζαχαροπλαστικής

pontikaki-pasta-anoigma

Πάστα ποντικάκι: Φτιάχνουμε το γλυκό των παιδικών μας χρόνων παρέα με την ΙΟΝ

Overnight oatmeal with milk and chocolate mousse in glass on a white background.

Ο Σεπτέμβριος θέλει γλυκιές γεύσεις: Ιδέες για πρωινό και snack με πραλίνα φουντουκιού NuCrema της ΙΟΝ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

dexamenes-22-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Δεξαμενές 22: Το σύγχρονο steak house της Άνω Πόλης

maison-colette-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Maison Colette: Γαλλική φινέτσα στο ιστορικό νεοκλασικό της Παπαδιαμάντη

Amoni

ΕΞΟΔΟΣ

Amoni: Τι δοκιμάσαμε στο εστιατόριο της Κιμώλου με θέα στο μπλε του Αιγαίου

nolan-esoterikos-choros-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Κριτική – Nolan: Δέκα χρόνια μετά, τι έχει αλλάξει και τι μένει ίδιο

Food Science

Top,View,Of,A,Sunny-side,Up,Egg,On,A,White

FOOD SCIENCE

Από τα αυγά της γιαγιάς στην πρωτεϊνική ομελέτα: Τι συμβαίνει όταν σταματάμε να μαγειρεύουμε

μελόπιτα

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια μελόπιτα

mila-kanela-net

FOOD SCIENCE

Γιατί η κανέλα κάνει το μήλο πιο γλυκό;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Domotel Kea 4490 -chef-anoigma

Δημήτρης Κατριβέσης: «Στο Salt House θέλω να γεύεστε την Κέα, όχι την τεχνική»

ktima-vigka-kelli-vasilis-anoigma

Κτήμα Βίγκα: Ένας θεολόγος και μία παραολυμπιονίκης «καλλιεργούν» το μέλλον τους στη Χίο

tsougas-kentriki

Λευτέρης Τσούγκας: Η διαδρομή από το Άμστερνταμ και το Fat Duck έως την ηγεσία του Delta

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

τάρτα με μήλα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

21 αλμυρές και γλυκές συνταγές με μήλα για το φθινόπωρο

den-xe4ro-ti-na-mageirepso1-anoigma

ΜΕΝΟΥ

20 εύκολα φαγητά για όταν δεν ξέρουμε τι να μαγειρέψουμε

soumada-andros-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

«Και στις σουμάδες σας»: Η ιστορία ενός παραδοσιακού ποτού με άρωμα αμυγδάλου

sirocco-milos

ΘΕΜΑΤΑ

Στη Μήλο ψήνουν ολόκληρα ψάρια μέσα στην καυτή άμμο – Πήγαμε στο Sirocco να δούμε πώς γίνεται

Πάμε στην αγορά

A,Bowl,With,Patatas,Alinadas,Traditional,Spanish,Salad,In,Rustic

Μπορούν δύο άτομα να φάνε 5 βραδινά με περίπου 20 ευρώ;

Traditional,Turkish,Chickpea,Stew,Cooked,With,Onions,And,Carrots,Served

Όσπρια χωρίς μούλιασμα και πολύωρο βράσιμο: Ρεβίθια, φακές και φασόλια έτοιμα σε λίγα λεπτά

Traditional,Chicken,Doner,Kebab,Shawarma,Platter,With,French,Fries,And

Τι αξίζει να έχουμε πάντα στην κατάψυξη; 10 προϊόντα που ετοιμάζονται σε 15 λεπτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Red,Apple,Fruit,(gala,Apple),On,Wooden,Plate,With,Wooden

Από τα μήλα Starking μέχρι τους Ρενέδες: Οι δημοφιλέστερες ποικιλίες και πώς τις ξεχωρίζουμε

Grape,Molasses,And,Fresh,Organic,Grapes

Πετιμέζι: Πώς φτιάχνεται και γιατί «κόβουμε» τον μούστο πριν τον βράσουμε

Ελιές

Πόσο διατηρούνται οι ελιές και πότε λήγουν;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Cooking,Whipped,Cream,With,Hand,Mixer.,Heavy,Cream,,Powdered,Sugar,

Ανοίξατε κρέμα γάλακτος και περίσσεψε; Πόσο κρατάει και τι μπορείτε να φτιάξετε

Tomato,Powder,In,A,White,Bowl,With,Fresh,Tomatoes,On

Μην πετάτε τις φλούδες από τις ντομάτες: Γίνονται ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό καρύκευμα

Fresh,Red,Gala,Apples,With,Water,Droplets,Arranged,In,Wicker

Πώς καταλαβαίνουμε αν ένα μήλο είναι φρέσκο; Το χρώμα δεν είναι το σημάδι που νομίζουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

hojicha-ice-latte-anoigma

VIRAL

Μετά το matcha έρχεται το hojicha: Το τσάι που κατακτά τα social media

chicken-parm-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Chicken parm: Το ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα και παρμεζάνα της ιταλοαμερικανικής κουζίνας

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Picturesque,Vineyard,With,Farmhouse,At,Sunset

6 από τα ωραιότερα οινοποιεία της Ιταλίας που αξίζει να επισκεφθούμε αυτή την εποχή

Ο πρώτο πήλινος αμφορέας στην Οινοποιία Ψαρούλη

Οινοποιία Ψαρούλη: Σύγχρονη οινοποίηση σε πήλινους αμφορείς

Messinia Terroirs

Messinia Terroirs: Το «άγνωστο» Φιλέρι και η οινική ταυτότητα της Μεσσηνίας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ