Home | cantinamag.gr

taliateles_anoigma2

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Δευτέρα (24/8/2026)

Grilled,Octopus:,Tender,Octopus,Char-grilled,For,A,Smoky,Flavor,,Often

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Χταπόδι ή μοσχιός; Το σημάδι που δείχνει αμέσως τη διαφορά

ΘΕΜΑΤΑ

Καπονάτα: Η σισιλιάνικη συνταγή με μελιτζάνες που είναι ακόμη καλύτερη την επόμενη μέρα

psomi-psimeno-anoigma

FOOD SCIENCE

Γιατί το ψωμί μυρίζει τόσο ωραία όταν ψήνεται;

Αμβρόσιος

ΕΞΟΔΟΣ

Ψαροταβέρνα Αμβρόσιος: Από τον Αμβρακικό κατευθείαν στο πιάτο

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

20190211165023_mikri-spagheti-me-thallasina

Σπαγγέτι με σάλτσα θαλασσινών

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

μοσχάρι_λωρίδες

Λωρίδες μοσχαριού με σος teriyaki, σουσάμι και αρωματικό ρύζι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

soufrito kotopoulo nitsiakos IMG_0763

Σοφρίτο με κοτόπουλο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

salata

Ανάμεικτη σαλάτα με μανιτάρια, αβοκάντο και κατσικίσιο τυρί

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

tiganopsomo me liasti ntomata IMG_0720

Τηγανόψωμο με λιαστές ντομάτες

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

loukoumades me sokolata small

Λουκουμάδες γεμιστοί με σοκολάτα

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μετά τις διακοπές

κοτόπουλο

Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες στη χύτρα

μπιφτέκια με καραμελωμένα κρεμμύδια

Μπιφτέκια με καραμελωμένα κρεμμύδια

spanakoruzo-klasiko-anoigma

Λευκό σπανακόρυζο

Συμβουλές

fanouropita-portokali-anoigma

Γιατί τρίβεται η φανουρόπιτα; Τα λάθη που την κάνουν να διαλύεται

Grilled,Vegetables,On,A,Kitchen,Board,On,A,Table,Close-up.

Ψητά λαχανικά στο BBQ ή στον φούρνο: Πώς θα πετύχετε το τέλειο αποτέλεσμα (+συνταγές)

Πώς οι τέντες βοηθούν να κρατήσουμε το σπίτι δροσερό το καλοκαίρι

Βραστήρας

Βραστήρας και άλατα: Πώς τον καθαρίζουμε εύκολα και γρήγορα

Tomato,Powder,In,A,White,Bowl,With,Fresh,Tomatoes,On

Μην πετάτε τις φλούδες από τις ντομάτες: Γίνονται ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό καρύκευμα

Crispy,Fried,Korean,Chicken,Wings,In,Soy,Garlic,Sauce,With

Πάνκο: Πώς πετυχαίνουμε το ιαπωνικό πανάρισμα που βγαίνει πάντα ελαφρύ και τραγανό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

Homemade,Chocolate,Sausage,,Dessert,Made,Of,Biscuits,,Chocolate,And,Nuts

Κορμός σοκολάτας με NuCrema ΙΟΝ – Το αγαπημένο γλυκό ψυγείου με γεύση αυθεντικής πραλίνας

Tasty,Peanut,Butter,Cups,On,Light,Background

3 κεράσματα για τον Δεκαπενταύγουστο με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

kouvertoura anoigma

Παγωτό παρφέ σοκολάτα με ΙΟΝ κουβερτούρα : Η γεύση που μας ταξιδεύει στα πιο γλυκά καλοκαίρια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

petros-sideris-parga

ΕΞΟΔΟΣ

Πέτρος Σιδέρης στην Πάργα: Η σούβλα αποτελεί το σήμα κατατεθέν του εστιατορίου

saradari_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Saradari: Για κορυφαία κακαβιά και αχνιστό ψάρι στην ήσυχη πλευρά της Χερσονήσου στην Κρήτη

Δροσοπηγή

ΕΞΟΔΟΣ

Ταβέρνα Δροσοπηγή: Κρεατοφαγία αξιώσεων στην ορεινή Μάνη

Τσαμπίκος

ΕΞΟΔΟΣ

Τσαμπίκος 1977: Για γύρο τόνου και χταποδοκεφτέδες στην ψαροταβέρνα της Ρόδου

Food Science

paradosiakoi-loukoumades-sta-panigyria_anoigma

FOOD SCIENCE

Παραδοσιακοί λουκουμάδες στα πανηγύρια: Τι πρέπει να προσέχουμε

Κρητικό γαμοπίλαφο

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο γαμοπίλαφο

Κρέας, πώς το ψήνουμε

FOOD SCIENCE

Γιατί πρέπει να αφήνουμε το κρέας να «ξεκουραστεί» – Μία χημικός τροφίμων εξηγεί

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Γιατί είναι σημαντικός ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Κωνσταντίνος Μανδυλάς

Από την κουζίνα της ταβέρνας στο Daios Cove: Η διαδρομή του Κωνσταντίνου Μανδυλά

anna-atsou-thelo-milo-tora1

Άννα Άτσου: Άφησε τη διαφήμιση στην Αθήνα για να καλλιεργήσει μήλα στην Καστοριά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

ATENO-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Η επανάσταση του ψωμιού: Πώς από απλό συνοδευτικό έγινε πρωταγωνιστής

fanouropita-ethimo-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτα όταν χάνουμε κάτι; Η ιστορία πίσω από το έθιμο

Μπριάμ με καλοκαιρινά λαχανικά στον φούρνο

ΘΕΜΑΤΑ

Από το κλασικό μπριάμ μέχρι την μπουτρίδα: 16 νόστιμες καλοκαιρινές συνταγές

tourta-me-fistikia-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Αγαπάτε κι εσείς το φιστίκι Αιγίνης; 10 γλυκά που πρέπει να φτιάξετε

Πάμε στην αγορά

Bottle,Of,Fresh,Grapefruit,Soda,Near,Swimming,Pool

Paloma, spritz, negroni: Τα έτοιμα κοκτέιλ που βάζουμε στο ψυγείο αυτό το καλοκαίρι

Bottles,Of,Beer,In,Ice,Near,Sea.,Refreshing,Summer,Drink

12 μπίρες από ελληνικά νησιά για να βάλουμε στο ψυγείο αυτό το καλοκαίρι

Cozy,Atmospheric,Picnic,At,The,Seaside,With,Fresh,Croissants,And

10 έξυπνα σνακ από το σούπερ μάρκετ που αντέχουν στην παραλία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Επιτραπέζιο σταφύλι

Σουλτανίνα, φράουλα, ροζακί: Οι ποικιλίες του σταφυλιού, οι συνδυασμοί και η εικόνα της παραγωγής

Goat’s,Milk,Cheese,Tulum,Cheese.,Tulum,Cheese,Is,A,Traditional

Τουλουμοτύρι: Το σπάνιο ελληνικό τυρί που ωριμάζει μέσα σε δέρμα ζώου

Το σταφύλι και τα δώρα του τρύγου

Τα δώρα του τρύγου: Από το σταφύλι και τον μούστο μέχρι το πετιμέζι και τη σταφίδα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Tomato,Powder,In,A,White,Bowl,With,Fresh,Tomatoes,On

Μην πετάτε τις φλούδες από τις ντομάτες: Γίνονται ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό καρύκευμα

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Green goddess pasta

VIRAL

Green Goddess Pasta: Η viral σαλάτα έγινε δροσερή και νόστιμη μακαρονάδα

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

odysseas-fagito1-anoigma

VIRAL

Τι είχε στο πιάτο του ο Οδυσσέας;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Close-up,Of,A,Glass,Of,White,Wine,On,A,Wooden

Winery of the Year κι άλλες τέσσερις διακρίσεις για το Κτήμα Άλφα στα USA Wine Ratings 2026

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

MTWF26-anoigma

Messinia Terroirs Wine Festival 2026: Τρία masterclasses εξερευνούν τον μεσσηνιακό αμπελώνα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ