Home | cantinamag.gr

Bowl,Of,Fresh,Guacamole,With,Nachos,Chips,And,Herbs.,Healthy

ΣΥΝΤΑΓΗ

Σπιτικό γουακαμόλε

ντάκος

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τον τέλειο ντάκο

garides skordates

ΘΕΜΑΤΑ

Μουντιάλ 2026 στη βεράντα: 11 συνταγές για τσιμπολογήματα με φίλους

presveia-tourkiki-fagito-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Από μουχαμάρα και μαντί μέχρι μπακλαβά: Τι δοκιμάσαμε στην Εβδομάδα Τουρκικής Γαστρονομίας στην Αθήνα

Cantina Academy

CANTINA ACADEMY

Ανοιχτή Πρόσκληση για το 5ο Cantina Academy, 23 Ιουνίου στα Ιωάννινα

#TAGS

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

μπιφτέκια

Μπιφτεκάκια με μπαμπαγκανούς

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

στραπατσάδα

Λευκή στραπατσάδα με κολοκυθάκια και βασιλικό

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

kanelonia me spanaki

Κανελόνια με σπανάκι, σάλτσα ντομάτας και τυριά

geyma-gia-enan-promo-anoigma

Κοτόπουλο με ντοματίνια και αμπελοφάσουλα στο τηγάνι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

tyropita_vromi_anoigma

Πρωτεϊνική τυρόπιτα βρώμης

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

karamelomena_rodakina_small

Καραμελωμένα ροδάκινα με παγωτό βανίλια

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αρχίζει το ματς

kebab_ANOIGMA

Αραβική με κεμπάπ και sauce τυριού

skinny pizza with chorizo and jalapenos

Ατομικές πίτσες με πίτες από σουβλάκι

anoigma_nitsiakos-kotopoulo-tsimitsangas-IMG_0089-1

Chimichangas με κοτόπουλο

Συμβουλές

τας κεμπάπ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Πέμπτη (11/6/2026)

κοτόπουλο

Γιατί δεν βάζουμε το λεμόνι από την αρχή στο μαγείρεμα;

Δροσερό σπίτι χωρίς κλιματιστικό: Πρακτικές λύσεις για τις ημέρες του καύσωνα

Appetizer,Shareable,Starter,Small,White,Saucer,Plate,Six,Deep-fried,Cheesy

Μοτσαρέλα στικς: Πώς να βγαίνουν τραγανά απ’ έξω και λιωμένα μέσα

Three,Bottles,Of,Beer,With,Ice,Cubes,And,A,Pool

Ξεχάσατε τη μπίρα εκτός ψυγείου; Το κόλπο που τη δροσίζει σε 15 λεπτά

MAKETA_CANTINA 1106

Αυτή την Κυριακή, 14/6, με το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

polpo_anoigma2

ΕΞΟΔΟΣ

Polpo: O Νίκος Κατσικάκης έφερε τη θάλασσα στη λαχαναγορά τού Ρέντη

aspasia222

ΕΞΟΔΟΣ

Aspasia: Πιάτα εμπνευσμένα από τη Μάνη αλλά και απ’ όλη την Ελλάδα

steira_casa_fish_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Casa Fish: Για ολόφρεσκα ψαρικά, ντομάτα όπως παλιά και top αχνιστή σουπιά

klakaz-avli-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Το Κλακάζ πήρε τη σκυτάλη από το six d.o.g.s: Τι συμβαίνει στον κήπο της Αβραμιώτου

Food Science

Fish,With,Ice,For,Cooking,In,A,Restaurant.,Fresh,Raw

FOOD SCIENCE

Έτσι συντηρούνται σωστά τα ψάρια σε ένα ιχθυοπωλείο – Πώς καταλαβαίνουμε ότι είναι φρέσκα

Delicious,Dinner,Spread,With,Red,Wine.,A,Table,Filled,With

FOOD SCIENCE

Βραδινό γεύμα: 12+1 μύθοι που πολλοί πιστεύουμε ακόμα

Probiotics,Food,Background.,Kimchi,,Beet,Sauerkraut,,Sauerkraut,,Cottage,Cheese,,Olives,

FOOD SCIENCE

Ζύμωση: Από τα αρχαία πιθάρια στη σύγχρονη επιστήμη τροφίμων

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Laguna Coast Resort

Eλπίδα Μορφούλη: «Η ελληνική κουζίνα δεν χρειάζεται να μεταμφιεστεί για να είναι σύγχρονη»

giamoura_anoigma

Βασιλική Γιαμούρα: H pastry chef που μαθαίνει κανόνες για να τους σπάει

Aristotelis_Panagiotaros_Tombazi_anoigma

Κτήμα Τομπάζη: Το ιστορικό αγρόκτημα του ναυάρχου του 1821 που παράγει βραβευμένο ελαιόλαδο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

melitzanes me feta_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Μελιτζάνες με φέτα – 8 συνταγές για τον απόλυτο καλοκαιρινό συνδυασμό

mpougiourdi-istoria-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Μπουγιουρντί: Πώς ένα «ραβασάκι» έγινε ο πιο καυτερός μεζές της Θεσσαλονίκης

oikogeneia-mesimeriano-trapezi-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Πότε σταματήσαμε να τρώμε στο οικογενειακό τραπέζι;

Greece,Island;,Chios,Island,Historical,Windmill.,Travel,Concept,Photo.

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

5ο Chios Gastronomy Festival 2026 – Φέτος η Χίος μυρίζει θυμάρι, μαστίχα και κρίταμο

Πάμε στην αγορά

Beautiful,Table,With,Appetizers,And,Cocktails.,Top,View.

Aperitivo της τελευταίας στιγμής: Τι αγοράζουμε από το σουπερμάρκετ για να το στήσουμε σε 5 λεπτά

Canned,Sardines,And,Bread,Isolated,On,Kitchen,Countertop

Αντζούγια, παστή σαρδέλα και ρέγγα: Ο οδηγός για τα αλίπαστα του σούπερ μάρκετ

That,Ice-cream,Hold,And,Lick,By,A,Man,Who,Wear

Γιατί βλέπουμε matcha παντού τελευταία; Από strawberry latte μέχρι bubble tea και Oreo

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Appetizer,Of,Pickled,,Seaside,Plant,Shoots,(crithmum,Maritimum),With,Garlic

Κρίταμο: Το άγριο φυτό των βράχων που έγινε μεζές – Η συνταγή για τουρσί

Green,Pea,Soup,On,A,Wooden,Table.,Fresh,Pea,Soup

Τι εννοείς τρώγεται ωμός ο αρακάς;

Ντομάτες

Γιατί οι ντομάτες σήμερα δεν θυμίζουν εκείνες που τρώγαμε παλιά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

lettuce wrap

VIRAL

Lettuce wrap burger: Φτιάχνουμε το viral burger των In-N-Out Burger – Πόσες θερμίδες γλιτώνετε;

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

Open,Canned,Seafood,Featuring,Tuna,,Sardines,,And,Mussels,,Showing,Preserved

VIRAL

Γιατί όλοι τρώνε ξαφνικά σαρδέλες στο TikTok;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Boutari Winery_moschofilero roze-potiri

Δοκιμάσαμε το νέο Μοσχοφίλερο Μπουτάρη Ροζέ στη Μαντινεία

margarita

6 συνταγές για margarita που ετοιμάζουμε φέτος το καλοκαίρι

cocktails

Τα πιο εύκολα καλοκαιρινά cocktails με 3 υλικά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ