Home | cantinamag.gr

Kuala,Lumpur,,Malaysia,-,07,March,2019,:,Assorted,Flavour

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

Κάτι αλλάζει σε μέλι, μαρμελάδες και χυμούς τον Ιούνιο 2026 – Τι θα βλέπουμε στις ετικέτες

Close-up,View,Of,Cleaning,Company,Worker,Wearing,Blue,Glove,Using

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γιατί το τζάμι του φούρνου δεν καθαρίζει όσο κι αν το τρίβετε;

Apmhibian

ΘΕΜΑΤΑ

Tο πιάτο της εβδομάδας: Dumpling μοσχαριού με ζωμό, τσίλι και τζίντζερ στο Amphibian

Grilled,Salmon,With,Spices,On,The,Plate.

FOOD SCIENCE

Χοληστερίνη: Ποιες τροφές βοηθούν και ποιες χρειάζονται μέτρο

Lalane

ΕΞΟΔΟΣ

Lalane: Σε μια brasserie στο Μαρούσι για rib eye με βουτυράτη σάλτσα και παέγια με παπαρδέλες

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x1000

AQUA CARPATICA_3000x1000

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

lagiani_alforno_anoigma

Lasagna al Forno (Λαζάνια στον φούρνο)

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

mosharisies_brizoles

Μοσχαρίσιες σπαλομπριζόλες

ΚΡΕΑΤΙΚΑ

Chicken,Parmesan,With,Tomato,Sauce,And,Cheese

Chicken Parmigiana – Η αυθεντική συνταγή για το ιταλοαμερικάνικο κοτόπουλο

tiganito rizi

Τηγανητό ρύζι με μανιτάρια και κάρυ

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Savory,Pie,With,Chicken,,Bacon,,Onion,And,Pepper

Αλμυρή τάρτα με διάφορα τυριά, πράσο και μπέικον

lemon curd trifle

Trifle με κρέμα λεμονιού και βύσσινο

LIGHT-ΓΛΥΚΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Με βασιλικό και δυόσμο

Triftoudi_anoigma

Τριφτούδι χυλωμένο με ντομάτα, γιαούρτι και δυόσμο

High-angle,Shot,Of,An,Earthenware,Bowl,With,Italian,Pesto,Sauce

Αυθεντικό πέστο Τζενοβέζε

Penne alla norma

Πέννες αλά Νόρμα από τη Σικελία

Συμβουλές

λάδι στο τηγάνι

Κάθε πότε αλλάζουμε το λάδι στο τηγάνι; Πόσες φορές χρησιμοποιείται τελικά

mosxaraki-lemonato-scaled

Ποιο κομμάτι κρέας διαλέγουμε για το τέλειο λεμονάτο (+συνταγή)

Εξοικονόμηση ενέργειας: Πώς θα μυρίζουν ωραία τα ρούχα

augoulila_anoigma

Πώς φεύγει η αυγουλίλα από τα σκεύη μας – Έξυπνες λύσεις με υλικά που έχουμε στην κουζίνα μας

Orange,Marmalade,/,Orange,Jam,In,Glass,Jar.,A,Confiture

Χαλάει η μαρμελάδα; Πόσο διατηρείται και πότε δεν είναι πλέον ασφαλής

Βάφλα ή κρέπα

Βάφλα ή κρέπα με σοκολάτα; Θερμίδες, διαφορές και τι να διαλέξετε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

neafolia_small

ΕΞΟΔΟΣ

12 απαραίτητες γευστικές στάσεις στη Θεσσαλονίκη, από ιστορικά στέκια μέχρι νέα εστιατόρια

nava-gastro-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Nava Gastrobar: Για ηπειρώτικο κρέας, ιαπωνική namelaka σ’ ένα ιστορικό κτίριο στα Ιωάννινα

Salonika-Restaurant-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Salonica: Δείπνο με τον «πατριάρχη» της ελληνικής κουζίνας Σωτήρη Ευαγγέλου

OOAA_EPICUREAN TABLES-small

ΕΞΟΔΟΣ

Epicurean Tables: Το νέο γαστρονομικό concept του Ora by Ettore Botrini που φέρνει σεφ από όλο τον κόσμο στην Αθήνα

Food Science

laiki agora_anoigma

FOOD SCIENCE

Τι προσέχει μια χημικός τροφίμων όταν ψωνίζει στη λαϊκή αγορά

Greek,Stuffed,And,Baked,Vegetables

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Διατροφή μετά το Πάσχα: Οι 5 χρυσοί κανόνες για «αποτοξίνωση»

Μακροζωία

FOOD SCIENCE

Mακροζωία και διατροφή: 6 τροφές που απέφευγαν όσοι έφτασαν τα 100

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

cheffe-corre

Πώς η μνήμη και η πρώτη ύλη αλλάζουν τη σύγχρονη γαστρονομία – Η Nolwenn Corre εξηγεί

honey-judge-skareas

Τα λάθη που «κόβουν» τα προϊόντα στους διαγωνισμούς – Κριτής των Great Taste Awards εξηγεί

spiliadis-anoigma

Γιατί είναι σημαντικός ο Κώστας Σπηλιάδης;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

agrio-syko-sykalaki-anoigma1

ΘΕΜΑΤΑ

Γλυκό κουταλιού άγριο σύκο: Πώς φτιάχνουμε το «συκαλάκι» της ελληνικής φιλοξενίας

Traditional,Delicious,Turkish,-,Greek,Cuisine,,Turkish,Food;,Stuffed,Zucchini

ΘΕΜΑΤΑ

Με αμπελόφυλλα και κολοκυθοανθούς: 18 συνταγές για λαχταριστούς ντολμάδες

Indulge,In,A,Delicious,Berry,Trifle,Topped,With,Strawberries,And

ΘΕΜΑΤΑ

Trifle (τράιφλ): Το αγγλικό γλυκό με στρώσεις και 5 συνταγές για να το φτιάξουμε στο σπίτι

κεφτέδες

ΘΕΜΑΤΑ

13 συνταγές για κεφτέδες για όλα τα γούστα: Με κρέας, λαχανικά ή ψάρι

Πάμε στην αγορά

Shopping,Cart,Ready,To,Shopping,In,Department,Store,Super,Market

Οι μεγάλες συσκευασίες στα σουπερμάρκετ δεν είναι πάντα πιο οικονομικές -Τι να προσέχουμε

A,Traditional,Cretan,Dish,Dakos

Αν τρώγαμε σήμερα μόνο κρητικά, αυτά τα 6 προϊόντα θα επιλέγαμε στο τραπέζι

Open,Fridge,Full,Of,Different,Food

Ανοίγουμε το ψυγείο και δεν υπάρχει τίποτα -Τι πρέπει να έχουμε στο σπίτι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

meli-elatis-vanilia-korifi2-anoigma

Μέλι ελάτης βανίλια: Γιατί δεν παράγεται κάθε χρόνο στο Μαίναλο

Steamed,Blue,Crab,With,Spicy,Seafood,Sauce,-,Seafood,Style

Καβούρι: Ένας παρεξηγημένος θησαυρός της θάλασσας -Πώς το διαλέγουμε, το καθαρίζουμε και το μαγειρεύουμε σωστά

Wild,Onion,,Lampascioni

Μούσκαρι: Το μωβ λουλούδι που τρώγεται, οι ασκουρδολάκοι και τα κουρκουτζέλια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Mexican,Original,Recipe,For,Enchiladas,With,Beef,,Traditional,Cuisine,With

Πετάμε φαγητό χωρίς να το καταλάβουμε -Τα λάθη που μας στοιχίζουν χρήματα

Italian,Espresso,Coffee,Capsules,Or,Coffee,Pods,With,Espresso,Cups

Το λάθος που κάνουμε με τις κάψουλες καφέ που δεν μας αρέσουν – Πώς τις αξιοποιούμε

μπρόκολο

Πώς αξιοποιούμε τα κοτσάνια του μπρόκολου και τα φύλλα του κουνουπιδιού

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

μακαρόνια

VIRAL

Μακαρόνια αλλιώς: Η crunchy εκδοχή τους που έχει γίνει viral (+συνταγές)

πατσάς

ΘΕΜΑΤΑ

Πατσάς: Από φαγητό του ξενύχτη σε ελληνοτουρκική διαμάχη στην UNESCO

A,Close-up,Of,A,Freshly,Baked,Chocolate,Chunk,Cookie,Broken

VIRAL

Scrambled cookies: Το TikTok βρήκε έναν νέο τρόπο να καταστρέψει τα μπισκότα στο τηγάνι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Summer,Night,With,Wine,In,A,Greek,Island,Restaurant,,Greece.

Η ιστορία πίσω από την αγάπη των Ελλήνων για τη ρετσίνα

Delicious,Blood,Orange,Cocktail,On,White,Table,Background.,Summer,Cocktails,

Όχι άλλο Spritz – 4 συνταγές με Aperol για να δροσιστείτε αλλιώς

A,Glasses,Of,Rose,Wine,In,The,Hands,Of,A

Αγιωργίτικο vs Ξινόμαυρο: Οι δύο χαρισματικές ποικιλίες σε τόνους ρόδινους

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ