Home | cantinamag.gr

λαχανοντολμάδες της τεμπέλας

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Οι λαχανοντολμάδες της τεμπέλας: Πώς τους φτιάχνουμε πανεύκολα χωρίς τύλιγμα

CANTINA ACADEMY_IOANNINA-1200×800

CANTINA ACADEMY

Το 5ο Cantina Academy στα Ιωάννινα: Το πρόγραμμα και οι ομιλητές

οσομπούκο

ΘΕΜΑΤΑ

Φαγητό για έναν – 5 νόστιμες συνταγές για zero waste μαγειρική

R-5650(6)HIGH

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Το μυστικό για σπιτικό παγωτό, frozen ροφήματα και άλλα δροσερά – γρήγορα και εύκολα

Bloody Mary

ΘΕΜΑΤΑ

Virgin Mary και Bloody Mary: Φτιάχνουμε τα ντοματένια ποτά -με ή χωρίς αλκοόλ- στο σπίτι

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x650_4

AQUA CARPATICA_3000x650_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

λουκάνικα_πιπεριές

Λουκάνικα με πιπεριές και πατάτες στο air fryer

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

μπαμπάς

Μπαμπάς με ρούμι στο ταψί και παγωτό καϊμάκι

bakaliaros-plaki_taper

Μπακαλιάρος πλακί από τη Χρύσα Γερακοπούλου

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

pitsa tapioka

Πίτσα με ζύμη ταπιόκας και κοτόπουλο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

kritharaki-kokkinisto

Κοκκινιστό κριθαράκι με ντοματίνια και σος μυρωδικών

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

vlitokeftedes-anoigma

Βλιτοκεφτέδες με ντομάτα, μανούρι και σάλτσα φέτας

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ζυμαρικά από το χωριό

Lazania_xtapodi

Μηλέικα λαζάνια με χταπόδι ραγού

pilmeni_ANOIGMA

Πιλμένι γεμιστά με μανιτάρια και σάλτσα γιαουρτιού με πάπρικα

skioufixta-me-psites-ntomates-anoigma

Σκιουφιχτά με σάλτσα από ψητές ντομάτες, κάππαρη, μαύρη ελιά και πικάντικο σουσάμι

Συμβουλές

Greek,Baked,Beans,With,Feta,Cheese,And,Herbs,On,White

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Πέμπτη (18/6/2026)

Fresh,Apricot,Compote,In,Glass,Bowl.

Έχετε ώριμα βερίκοκα; Η πιο εύκολη κομπόστα γίνεται μέσα σε ένα βράδυ

ζυμαρικά

Το λάθος που κάνουμε όταν βράζουμε ζυμαρικά και αυξάνει τον λογαριασμό του ρεύματος

mpougatsa tis tebelas_anoigma

Η μπουγάτσα της τεμπέλας: Πώς τη φτιάχνουμε βήμα-βήμα

ρυζογκοφρέτες με πέστο και ντομάτα

Πόσο υγιεινές είναι τελικά οι ρυζογκοφρέτες; Τα είδη και οι θερμίδες τους

MAKETA_CANTINA (5)

Αυτή την Κυριακή, 21/6, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

εξοδος για φαγητό

ΕΞΟΔΟΣ

Έξοδος για φαγητό: Πόσο σημαντική είναι για τους Έλληνες;

huaca_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Huaca: Μια Nikkei έκπληξη στην καρδιά του Μετς

Kuchisabishii

ΕΞΟΔΟΣ

Kuchisabishii: Για comfort ιαπωνικό φαγητό στο Κουκάκι

wine bars στην Αθήνα

ΕΞΟΔΟΣ

5 wine bars στην Αθήνα για να ανακαλύψετε το επόμενο αγαπημένο σας κρασί

Food Science

ntomatosalata-choriatiki-anoigma

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ντομάτα, ντοματίνι ή χυμός ντομάτας: Τι είναι πιο θρεπτικό;

Detail,Of,Spoon,With,Sauce,Before,Pouring,It,Over,A

FOOD SCIENCE

Γιατί συνεχίζουμε να τρώμε ενώ έχουμε χορτάσει; Η νέα θεωρία ενός Έλληνα ερευνητή της Οξφόρδης

ντάκος

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τον τέλειο ντάκο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

aggelos-lantos-anoigma

Γιατί είναι σημαντικός ο Άγγελος Λάντος;

the-living-manna2-anoigma

Αναστασία Κελέση: Το The Living Manna, η μνήμη, η νοσταλγία και μια κουταλιά ρυζόγαλο

argoura-omada-anoigma

Άργουρα: Το «παλιοκάραβο» που μας ταξιδεύει εδώ και 16 χρόνια με εκλεκτούς ψαρομεζέδες

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

CANTINA ACADEMY_IOANNINA-678x756a

CANTINA ACADEMY

Ανοιχτή Πρόσκληση για το 5ο Cantina Academy, 23 Ιουνίου στα Ιωάννινα

gefiri-ipiros

ΘΕΜΑΤΑ

Ποια είναι η νέα γαστρονομική ταυτότητα της Ηπείρου; Τα πρόσωπα, τα προϊόντα, τα εστιατόρια

Enjoy,A,Tropical,Breakfast,At,A,Resort,Restaurant.,Tasty,Pancakes,

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ξεχάσαμε το ελληνικό πρωινό; 15 ιδέες από τραχανά και ντάκο μέχρι γιαούρτι με μέλι

kreatopita-kefalonias-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Κεφαλονίτικη κρεατόπιτα: Τα μυστικά για ζουμερή γέμιση και τραγανό φύλλο

Πάμε στην αγορά

Mediterranean,Appetizers,Table,Concept.,Platter,With,Antipasto,Selection,,Grilled,Vegetables,

Το ελληνικό aperitivo: Οι μεζέδες που ταιριάζουν ιδανικά με ένα spritz

Canned,Sardines,And,Bread,Isolated,On,Kitchen,Countertop

Αντζούγια, παστή σαρδέλα και ρέγγα: Ο οδηγός για τα αλίπαστα του σούπερ μάρκετ

Beautiful,Table,With,Appetizers,And,Cocktails.,Top,View.

Aperitivo της τελευταίας στιγμής: Τι αγοράζουμε από το σουπερμάρκετ για να το στήσουμε σε 5 λεπτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

φούσκες

Φούσκες: Το θαλασσινό που δεν είναι όστρακο και έχει γεύση συμπυκνωμένης θάλασσας

πιάτο με αβοκάντο

Δεν έχουν όλα τα αβοκάντο την ίδια γεύση – Οι ποικιλίες και οι διαφορές τους

Appetizer,Of,Pickled,,Seaside,Plant,Shoots,(crithmum,Maritimum),With,Garlic

Κρίταμο: Το άγριο φυτό των βράχων που έγινε μεζές – Η συνταγή για τουρσί

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

lettuce wrap

VIRAL

Lettuce wrap burger: Φτιάχνουμε το viral burger των In-N-Out Burger – Πόσες θερμίδες γλιτώνετε;

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

Open,Canned,Seafood,Featuring,Tuna,,Sardines,,And,Mussels,,Showing,Preserved

VIRAL

Γιατί όλοι τρώνε ξαφνικά σαρδέλες στο TikTok;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Boutari Winery_moschofilero roze-potiri

Δοκιμάσαμε το νέο Μοσχοφίλερο Μπουτάρη Ροζέ στη Μαντινεία

margarita

6 συνταγές για margarita που ετοιμάζουμε φέτος το καλοκαίρι

cocktails

Τα πιο εύκολα καλοκαιρινά cocktails με 3 υλικά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ