Home | cantinamag.gr

patatato_kimolos_small

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Κυριακή (28/6/2026)

psiti-feta-anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Το λάθος που κάνουμε με τη φέτα στον φούρνο: Γιατί δεν πρέπει να την τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο

Meatballs,Served,Over,Italian,Spaghetti,Pasta,With,Tomato,Sauce,On

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η Ιταλία στο πιάτο με σπαγγέτι, πίτσα και φριτάτα: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

mylos_anoigma

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Τριζόνι vs Μύλος: Δύο διαφορετικοί δρόμοι για το τέλειο ψάρι

mappemonde-kentriki

ΕΞΟΔΟΣ

Mappemonde: Χαρτογραφήσαμε τις γευστικές εκπλήξεις του με θέα την Αθήνα

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

ζυμαρικά_κοτόπουλο βραστό

Λιγκουίνι με βραστό κοτόπουλο και «σάλτσα αυγολέμονο»

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

σφουγγάτο

Σφουγγάτο με κολοκύθι, πατάτες και μυρωδικά

ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

pseftokakavia

Ψευτοκακαβιά – Με λαβράκι, θαλασσινά και μυρωδικά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

moschari-karota-anoigma-small

Μοσχάρι με καρότα και πατάτες στη γάστρα

ΚΡΕΑΤΙΚΑ

fakoruzo-anoigma

Φακόρυζο με ντομάτα

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

μωσαϊκό

Μωσαϊκό με σοκολάτα και ελαιόλαδο

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

To cheesecake στα καλύτερά του

cheesecake

Cheesecake λεμονιού με κουλί φράουλας

cheesecake-anoigma2

New York Cheesecake

cheesecake

Cheesecake φούρνου

Συμβουλές

kolokuthakia

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Σάββατο (27/6/2026)

Μεσημεριανό

Ελαφριές συνταγές για μεσημεριανό, ιδανικές για το καλοκαίρι

Έχει πιάσει πάγο το ψυγείο; Οι 5 βασικές αιτίες και πώς να τις διορθώσετε

Jar,Of,Homemade,Peach,Jam,With,Fresh,Fruits,On,Rustic

Γιατί η μαρμελάδα ροδάκινο μερικές φορές μυρίζει σαν τυρί; Τι φταίει και πώς θα το αποφύγετε

xtapodokeftedes-ouzo-anoigma

Χταποδοκεφτέδες: Η ιστορία, τα μυστικά και οι παραλλαγές του διάσημου νησιώτικου μεζέ

MAKETA_CANTINA (51)

Αυτή την Κυριακή 28/6, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Cantina Academy

pierakakis

Κυριάκος Πιερρακάκης στο Cantina Academy: Πάνω από 100.000 δανειολήπτες θα ωφεληθούν από τη νέα ρύθμιση για τον νόμο Κατσέλη

margaritis-sxoinas

Μαργαρίτης Σχοινάς: Υλοποιούμε σχέδια 411 εκατομμυρίων ευρώ για την Ήπειρο

geroulanos

Παύλος Γερουλάνος: «Η Ήπειρος θα μπορούσε να γίνει παγκόσμιος πρωταγωνιστής στον τουρισμό περιπέτειας»

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

voulkanizater_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Βουλκανιζατέρ: Στο Κουκάκι για ντολμαδάκια με γαρίδα και μους σοκολάτας με ελαιόλαδο

sama1

ΕΞΟΔΟΣ

Sama Local Gastronomy: Τι μαγειρεύει ο Μανώλης Σαρρής στην Πάρο

Καφενείο 1987

ΕΞΟΔΟΣ

Το πιάτο της εβδομάδας: Γεμιστά κολοκύθια αυγολέμονο στο Καφενείο 1987

esthio

ΕΞΟΔΟΣ

Esthio: Αξιολογούμε την κουζίνα του Έλβι Ζύμπα στο Κουκάκι

Food Science

snack-kotompoukies-NET

FOOD SCIENCE

Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα στην παιδική διατροφή – Όταν το σνακ δεν είναι τόσο αθώο

Manti,Turkish,Ravioli,Kayseri,With,Yogurt,And,Chili,Sauce

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο μαντί

karidopita-pagoto-anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια καρυδόπιτα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Nobu Matsuhisa

«Πρώτα έρχεται η καρδιά»: Μια συνέντευξη με τον Nobu Matsuhisa

aggelos-lantos-anoigma

Γιατί είναι σημαντικός ο Άγγελος Λάντος;

the-living-manna2-anoigma

Αναστασία Κελέση: Το The Living Manna, η μνήμη, η νοσταλγία και μια κουταλιά ρυζόγαλο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

lahanika_ladokolla_loukaniko_mikri

ΘΕΜΑΤΑ

Από σπεντζοφάι μέχρι πίτες: 16 συνταγές με χωριάτικο λουκάνικο που φτιάχνουμε ξανά και ξανά

Selective,Focus,On,Eyes,And,Head,Of,Puffer,Fish.,(lagocephalus

ΘΕΜΑΤΑ

Το λεοντόψαρο τρώγεται, ο λαγοκέφαλος όχι: Όσα πρέπει να γνωρίζουμε

pilafi-tourkiko-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Το τουρκικό πιλάφι δεν είναι απλώς συνοδευτικό: Η συνταγή του σεφ της Πρεσβείας στην Αθήνα

giaprakia-thea

ΘΕΜΑΤΑ

Κάθε επιστροφή στη Χίο αποκαλύπτει και μια νέα ιστορία – Όσα ζήσαμε στο 5ο Chios Gastronomy Festival

Πάμε στην αγορά

Mediterranean,Appetizers,Table,Concept.,Platter,With,Antipasto,Selection,,Grilled,Vegetables,

Το ελληνικό aperitivo: Οι μεζέδες που ταιριάζουν ιδανικά με ένα spritz

Canned,Sardines,And,Bread,Isolated,On,Kitchen,Countertop

Αντζούγια, παστή σαρδέλα και ρέγγα: Ο οδηγός για τα αλίπαστα του σούπερ μάρκετ

Beautiful,Table,With,Appetizers,And,Cocktails.,Top,View.

Aperitivo της τελευταίας στιγμής: Τι αγοράζουμε από το σουπερμάρκετ για να το στήσουμε σε 5 λεπτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

φούσκες

Φούσκες: Το θαλασσινό που δεν είναι όστρακο και έχει γεύση συμπυκνωμένης θάλασσας

πιάτο με αβοκάντο

Δεν έχουν όλα τα αβοκάντο την ίδια γεύση – Οι ποικιλίες και οι διαφορές τους

Appetizer,Of,Pickled,,Seaside,Plant,Shoots,(crithmum,Maritimum),With,Garlic

Κρίταμο: Το άγριο φυτό των βράχων που έγινε μεζές – Η συνταγή για τουρσί

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

καφές

VIRAL

Αποδομημένος καφές: δημιουργικότητα, σπατάλη ή ένα ακόμη viral trend

lettuce wrap

VIRAL

Lettuce wrap burger: Φτιάχνουμε το viral burger των In-N-Out Burger – Πόσες θερμίδες γλιτώνετε;

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Boutari Winery_moschofilero roze-potiri

Δοκιμάσαμε το νέο Μοσχοφίλερο Μπουτάρη Ροζέ στη Μαντινεία

margarita

6 συνταγές για margarita που ετοιμάζουμε φέτος το καλοκαίρι

cocktails

Τα πιο εύκολα καλοκαιρινά cocktails με 3 υλικά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ