cantinamag.gr

Πρώτες ύλες

Πρώτες ύλες

Θέματα

Επιστήμη

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

θυμάρι
Κολοκύθα
ψητή κολοκύθα

Αυγά
ιδέες για πρωινό
τεύχος 25
Τηγανητά αυγά

Μεσημεριανό
Σπανακόρυζο
σπανακόρυζο φούρνου με μυρωδικά
τεύχος 25

Γιαούρτι
Γκρανόλα
Παρφέ
παρφέ με γιαούρτι
Πρωινό
ταχίνι και αχλάδι
τεύχος 25

Ζυμαρικά
ζυμαρικά με σπανάκι
ζυμαρικά με φέτα
Σπανάκι
Φέτα

γιουβετσάκι με λάχανο και λουκάνικο
Γιουβέτσι
Μενού
Μεσημεριανό
τεύχος 25

Λαζάνια
λαζάνια με μανιτάρια
Μανιτάρια
Μπεσαμέλ
μπεσαμέλ με λάδι
τεύχος 25

Λουκουμάδες
μηλολουκουμάδες
Συνταγές με μήλα
τεύχος 25

Γλυκοπατάτα
κόκκινο κρασί
ξερά σύκα
συνταγές με κρασί
Χοιρινή σπάλα

Συμβουλές

Μενού

Μενού

Tips

Αφιερώματα
Ενέργεια

Chocolate Guide

Έξοδος

Έξοδος

Έξοδος

Έξοδος

Έξοδος

Έξοδος

Stories

Cantina TV

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Wine

Κρασιά

Κρασιά

Κρασιά

Κρασιά

Wine & Spirits

Ποτά

Ποτά

Ποτά

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Αναζητήστε σε πάνω από 15.000 άρθρα και συνταγές

Πώς το σπανάκι έγινε «baby» – Η ιστορία ενός φύλλου που άλλαξε ρόλο στην κουζίνα μας

Πόσα λάθη κάνουμε με τα αυγά; Πλήρης οδηγός για αγορά, συντήρηση και μαγείρεμα

Το χρηματιστήριο των τροφίμων: Πώς τα φθηνά γίνονται ακριβά;

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια πάβλοβα

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Ψητή κολοκύθα στον φούρνο με θυμάρι

Τηγανητά αυγά πάνω σε γιαούρτι με μυρωδικά και πάπρικα

Σπανακόρυζο φούρνου με μυρωδικά και κρούστα φέτας-τραχανά

Γαρδουμπάκια στον φούρνο

Παρφέ με γιαούρτι, ταχίνι, αχλάδι και γκρανόλα

Πένες με σπανάκι, φέτα και λεμόνι

Γιουβετσάκι με λάχανο και λουκάνικο

Πίνσα με μπεσαμέλ και μανιτάρια

Λαζάνια με μανιτάρια, τυριά και μπεσαμέλ με ελαιόλαδο

Μηλολουκουμάδες με μέλι και καρύδια

Χοιρινή σπάλα με κρεμμύδια, ξερά σύκα και ψητή γλυκοπατάτα

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Παρασκευή (9/10/2026)

«Χωρίς κρέας δεν χορταίνω»: 8 πιάτα για όσους δεν το διαπραγματεύονται

Όλα τα μυστικά για να μην σβολιάσει η ζύμη για κρέπες

ΔΕΗ Fiber: Έφτασε σε 1,5 εκατ. σπίτια σε όλη την Ελλάδα το FTTH ίντερνετ από τη ΔΕΗ με 100% οπτική ίνα

Το τέλειο ριζότο έχει κανόνες: Τι κάνουμε και τι αποφεύγουμε

Μυστικά για τέλεια χυλωμένη ρεβιθάδα, όπως τη φτιάχνουν στα νησιά

Μοσχαρίσιο κρέας: Ποια κομμάτια θέλουν γρήγορο και ποια αργό μαγείρεμα

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο Σουφικό Ικαρίας

Η χημεία στην κουζίνα: Τι πραγματικά συμβαίνει στο βούτυρο όταν λιώνει

Η επιστήμη πίσω από τα τέλεια σουβλάκια

TOP STORY

Πού βγαίνουμε για φαγητό τον Οκτώβριο σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη

Μετά το matcha έρχεται το hojicha: Το τσάι που κατακτά τα social media

Κλείνουμε το καλοκαίρι στην κατάψυξη: Τι αξίζει να κρατήσουμε τον Οκτώβριο

Αυτή την Κυριακή, 11/10, με το Πρώτο Θέμα

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σκόνη πρωτεΐνης ή φαγητό: Τι να προτιμήσουμε;

Συνταγές & συμβουλές, κάθε μέρα στο κινητό σας

Aφιέρωμα

Chocolate Guide

3 cheesecakes φουλ στη σοκολάτα, με ION Nucrema και ΙΟΝ Κουβερτούρα, που δύσκολα μοιράζεσαι

ΙΟΝ Κουβερτούρα: Το αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής ζαχαροπλαστικής

Πάστα ποντικάκι: Φτιάχνουμε το γλυκό των παιδικών μας χρόνων παρέα με την ΙΟΝ

SPONSORED BY

3 νέες αφίξεις στη Θεσσαλονίκη και η αναβίωση της Αγοράς Μοδιάνο

Νίκος Ταχμάζης: Η ελληνική φύση γίνεται cocktail στο Avra Bar

Κριτική – Αορίτης: Μια σπουδαία ελληνική ταβέρνα στα Ιλίσια

Κριτική – Μάνη Μάνη: Η τσουχτή και το στοίχημα της συνέπειας

Κριτική – Cerdo Negro 1985: Η φωτιά και ο καπνός ως μαγειρική φιλοσοφία

The Best

Stories

Stories

Δημήτρης Κατριβέσης

«Στο Salt House θέλω να γεύεστε την Κέα, όχι την τεχνική»

Ειρήνη Σπανούλη

Η οικονομολόγος που άφησε την Αθήνα για να γίνει αγρότισσα στη Λάρισα

Disfrutar

Το κορυφαίο εστιατόριο χτίστηκε πάνω στο «εμείς»

Stories

Δημήτρης Κατριβέσης

«Στο Salt House θέλω να γεύεστε την Κέα, όχι την τεχνική»

Ειρήνη Σπανούλη

Η οικονομολόγος που άφησε την Αθήνα για να γίνει αγρότισσα στη Λάρισα

Disfrutar

Το κορυφαίο εστιατόριο χτίστηκε πάνω στο «εμείς»

Θέματα

Ο Έλληνας και η λαϊκή αγορά

Η γοητεία της πικρής γεύσης: Από τα άγρια χόρτα στο fine dining

Φρέσκο, κατεψυγμένο ή κονσέρβα; Τι είναι τελικά πιο θρεπτικό

NINEDESIGN: Η τέχνη του σχεδιασμού εστιατορίων

Cantina TV

Ο Αθηναγόρας Κωστάκος μιλά στον Φώτη Τσιμέλα

Στην Μπούκα Αμφιλοχίας για γαρίδες Αμβρακικού

Το Cantina στο Burger Fest 2026

Το Cantina στο Athens Coffee Festival

Στη λαϊκή της Καλλιδρομίου

Η τοποθέτηση της Elisabeth Werner στο 4o Cantina Academy

Ελληνικό ρύζι: Τι είδαμε στη Χαλάστρα, την 3η μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής στην ΕΕ

Ελληνική μπανάνα: Η άγνωστη ιστορία μιας καλλιέργειας σχεδόν 100 ετών

Από τα μήλα Starking μέχρι τους Ρενέδες: Οι δημοφιλέστερες ποικιλίες και πώς τις ξεχωρίζουμε

Σουλτανίνα, φράουλα, ροζακί: Οι ποικιλίες του σταφυλιού, οι συνδυασμοί και η εικόνα της παραγωγής

Μάνγκο: Η ιστορία, οι ποικιλίες, τα food miles και οι καλύτεροι τρόποι να το απολαύσετε