search icon
close icon
burger menu icon
close icon
tiganita pleurotous-anoigma

ΜΕΝΟΥ

Η συνταγή της ημέρας. Τηγανητά μανιτάρια με vegan μαγιονέζα. Το μενού της Μεγάλης Εβδομάδας (29/4 έως 5/5)

pites-arla-anoigma-neo

ARLA

Πασχαλινές πίτες: οι πιο νόστιμες γλυκές και αλμυρές πρωταγωνίστριες της γιορτής (+συνταγή)

Delicious,Summer,Salad,With,Edible,Flowers,,Vegetables,,Fruit,,Microgreens,And

ΘΕΜΑΤΑ

Πρωτομαγιά: 5 ανοιξιάτικες συνταγές για να πιάσουμε τον Μάη

avga sok list cantina header_small

ΕΞΟΔΟΣ

Μοναδικά πασχαλινά αυγά σε 14 σημεία της Αθήνας

Easter,Table,Setting,With,Colored,And,Chocolate,Eggs,,Hot,Cross

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Πασχαλινό τραπέζι: η τέλεια λύση για καλύτερη χώνεψη

#TAGS

koulourakia list 2024

Food Culture

Τι θα φάμε σήμερα

_kokoras-krasatos-me-mastixa-k-kardamo
clock icon
1:30'

Κόκορας κρασάτος με μαστίχα Χίου και καρδάμωμο

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ
xulopites
clock icon
40'

Χυλοπίτες ογκρατέν με ψητές ντομάτες και μοτσαρέλα

ΖΥΜΑΡΙΚΑ
avga pose Vakiaros
clock icon
40'

Αυγά ποσέ με σάλτσα bearnaise, καπνιστό χοιρινό και σπαράγγια

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ
vegan faki
clock icon
45'

Vegan κεμπάπ φακής

ΓΙΑ VEGANS
mprizoles-me-laxanika
clock icon
45'

Μπριζολάκια από μοσχαράκι γάλακτος με ψητά λαχανικά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Tasty,Easter,Bread.,Easter,Bread,And,Red,Eggs.,Italian,Easter
clock icon
45'

Πασχαλινό τσουρέκι

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ
ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
FASA_6 (1)

Πάσχα

Greek,Easter,Bread,Wreath,With,Dyed,Eggs,Tsoureki

Τα πιο αφράτα και μυρωδάτα τσουρέκια της Αθήνας
pasxalina_tyropitakia_tinou_anoigma

Τα πασχαλινά γλυκά τυροπιτάκια της Τήνου (+ συνταγή)
Traditional,Delicious,Turkish,Foods:,Dolma,(sarma),Stuffed,Grape,Leaves,Rice.

Στρώνουμε το πιο νόστιμο τραπέζι της Μεγάλης Εβδομάδας
Traditional,French,Toasts,With,Blueberries,And,Strawberries,On,A,White

3 τρόποι να κάνετε νηστίσιμο το αγαπημένο σας brunch
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συμβουλές

Top,View,Of,Easter,Colored,Eggs,In,A,Red,Wicker

Αυγά: πώς δεν θα σπάσουν στο βράσιμο και πώς τα βάφουμε με φυσικό τρόπο
arnaki_Paschalino_anoigma

Πώς το αληθινό βούτυρο απογειώνει κάθε φαγητό της Λαμπρής (+συνταγή)
363X234_32 (1)

Τα πώς και τα γιατί γύρω από την εξοικονόμηση ενέργειας
Easter,Sweet,Bread,,Tsoureki,Cozonac,On,Dark,Background.,Easter,Time,

Συμβουλές και 4 συνταγές για τα καλύτερα σπιτικά τσουρέκια
glyko_koutaliou_anthakia2

Φτιάχνουμε γλυκό κουταλιού από άνθη εσπεριδοειδών
MAKETA_CANTINA

Εκτάκτως το Μεγάλο Σάββατο 4/5 με το Πρώτο Θέμα
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Παραγωγοί

amugdalies_anoigma

Άφησε την καριέρα του στις δημόσιες σχέσεις και φτιάχνει αλείμματα με ξηρούς καρπούς από τα οικογενειακά κτήματά του
petimezi-genisea-anoigma

Πετιμέζι όπως παλιά στην Ξάνθη, με τον σπόρο που διαφύλαξε μια 90χρονη από τα Κομνηνά
fraoules_kozani_anoigma

Ζουμερές φράουλες παντός καιρού
agginares gemistes me ryzi

Βιντεο

Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι

Ενώ η γεύση αυτού του πιάτου μπορεί να θυμίζει την αγκινάρα αλά πολίτα, το ρύζι επιτρέπει μια αλλιώτικη παρουσίαση, εμπλουτίζοντας συγχρόνως τη νοστιμιά του. Δείτε σε αυτό το βίντεο πώς καθαρίζουμε εύκολα την αγκινάρα.

ΟΛΑ ΤΑ Βιντεο

VIDEOS

agginares gemistes me ryzi
play icon

Αγκινάρες γεμιστές με ρύζι
MIKRI-cake
play icon

Κέικ βρώμης με άρωμα τσουρεκιού (ΒΙΝΤΕΟ)
spaggeti_ntomatinia_anoigma
play icon

Σπαγγέτι με ντοματίνια, βασιλικό και κάππαρη (ΒΙΝΤΕΟ)
flan parisien header olive
play icon

Flan parisien α λα ελληνικά από τον Στέλιο Παρλιάρο (ΒΙΝΤΕΟ)
mikri-tyropita2
play icon

Τυρόπιτα στο πι και φι
ΟΛΑ ΤΑ Βιντεο

Cucina Caruso

Delicious,Pie,Spanakopita,With,Soft,Feta,Cheese,And,Spinach,On

Όλα τα μυστικά για πίτα με φύλλο κρούστας ή χωριάτικο βήμα-βήμα (+ συνταγές)
Traditional,Delicious,Turkish,Food;,Dried,Black,Eyed,Peas,Salad,(turkish

Μαυρομάτικα: το όσπριο που μας δίνει τις πιο νόστιμες και θρεπτικές σαλάτες
Cropped,Image,Of,Woman,Holding,Glass,Bottle,Of,Olive,Oil

Ελαιόλαδο: Οι 4 βασικοί τύποι και οι χρήσεις τους στην κουζίνα (+συνταγές)

Έρευνες & Προϊόντα

Sea,Salt,Scented,Herb,Rosemary,On,Black,Stone,Background,,Vintage

Αλάτι καπνιστό, με σκινόκαρπο, κρασί και αυγοτάραχο σε 15 ξεχωριστά ελληνικά προϊόντα
White,Bread,Or,Sliced,Bread,In,The,Basket,On,Wooden

Έρευνα: Τι κρύβεται μέσα στο ψωμί του τοστ;
Various,Dried,Fruits,And,Berries.,Flat,Lay,Dried,Or,Sun-dried

Αποξηραμένα φρούτα: 10 ελληνικά προϊόντα που ξεχωρίσαμε

Έξοδος

koutsou_exo_small

ΕΞΟΔΟΣ

Koutsou & Co: Σαν να λέμε σπιτικό φαγητό

plateia_karytsi_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

7 all day σημεία στην αναγεννημένη πλατεία Καρύτση

klimataria_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Κληματαριά: Γίγαντες και μουσική πάνω από το ιερό του Απόλλωνα

Ergon_fouantre_graviera_small

ΕΞΟΔΟΣ

Ergon Bakehouse: ένας φούρνος νέας γενιάς

Green Food

Crispy,Vegetarian,Spring,Rolls,On,Plate,With,White,Wood,Table

Φτιάχνουμε 5 ανοιξιάτικα spring rolls με λαχανικά, γαρίδες και κοτόπουλο
Afkos

Γνωριμία με τα λαθούρια της Λήμνου: Άφκος και Λαφύρι
milamouygieina_anoigma

Μίλα μου υγιεινά: 6 νέοι μάς μιλούν για το πώς έχουν εντάξει στη διατροφή τους τη μοναστηριακή κουζίνα

Θέματα

geuseis nisteias-xtapodaki_small

ΘΕΜΑΤΑ

Γεύσεις νηστείας: 5 συνταγές για τη Μεγάλη Εβδομάδα

galatopita mpaklavas anoigma

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

10 παραδοσιακά γλυκά του Πάσχα από όλη την Ελλάδα

horta me lemoni_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Μήπως είμαστε φαν της καλογερικής κουζίνας;

Easter,Traditional,Bread,And,Red,Eggs,On,A,Table

ARLA

Το απόλυτο μυστικό για να γίνουν τέλεια όλα τα πασχαλινά γλυκά (+συνταγή)

Mαγειρεύουμε με χόρτα

giouvarlakia me vrouves_anoigma

Γιουβαρλάκια με βρούβες από το Aleria
salata-ospria-roka-anoigma

Σαλάτα με άγρια ρόκα και όσπρια
STAMNAGATHI BAKALIAROS

Μπακαλιάρος τηγανητός με σταμναγκάθι

Γκάλοπ

Sweet Challah traditional Jewish bread with almonds and cranberries

VIBER POLL

Ποιο πασχαλινό γλυκό προτιμούν οι αναγνώστες του Cantina; Τσουρέκι ή κουλουράκια;

viber poll-revithia vs gigantes-anoigma

VIBER POLL

Γίγαντες ή ρεβίθια; Τι προτιμούν οι αναγνώστες του Olivemagazine.gr

tiropsomoVSskordopsom

VIBER POLL

Τυρόψωμο ή σκορδόψωμο; Τι προτιμούν οι αναγνώστες του Olivemagazine.gr

Κρασί & Ποτό

A,Close,Up,Shot,Of,A,Sommelier,Pouring,Red,Wine

Γιατί η λάθος θερμοκρασία σερβιρίσματος μπορεί να καταστρέψει ακόμη και το καλύτερο κρασί;
limonchello_spirtz_anoigma

Limoncello Spritz: Το κοκτέιλ που έχει κατακτήσει την ακτή της Αμάλφι είναι πανεύκολο
Different,Glasses,With,Wine,Served,On,Table

12 μονοποικιλιακά κρασιά που κοστίζουν κάτω από €12
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ