Home | cantinamag.gr

Appetizer,Of,Pickled,,Seaside,Plant,Shoots,(crithmum,Maritimum),With,Garlic

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Κρίταμο: Το άγριο φυτό των βράχων που έγινε μεζές – Η συνταγή για τουρσί

pilafi-gemista-anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τα γεμιστά της τεμπέλας: Η εύκολη εκδοχή ενός αγαπημένου καλοκαιρινού φαγητού

sofigada_laxanika_anoigma

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Δευτέρα (8/6/2026)

Three,Bottles,Of,Beer,With,Ice,Cubes,And,A,Pool

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Ξεχάσατε τη μπίρα εκτός ψυγείου; Το κόλπο που τη δροσίζει σε 15 λεπτά

Porto Carras

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Η νέα γαστρονομική εποχή του Porto Carras Grand Resort έχει την υπογραφή του Λευτέρη Λαζάρου

#TAGS

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

courgette spaghetti

Σπαγγέτι με σάλτσα από σιγομαγειρεμένο κολοκύθι

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Soutzoukakia giouvetsi small

Σουτζουκάκια γιουβέτσι με χυλοπιτάκι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Kotopoulo Stithos Paprika small

Στήθος κοτόπουλου με πάπρικα και πέστο βασιλικού

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Greek baked beans

Γίγαντες πλακί με φέτα

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

Tamago Sando2

Tamago Sando, το ιαπωνικό σάντουιτς με αυγό και μαγιονέζα

/m/loader/final_group_loader/OLI_0713_p40-47_SOv3_for_loading/OLI_0713_p40-47_SOv3/

Κέικ σοκολάτας με αμύγδαλα από το Ποζιτάνο της Ιταλίας

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Από το καΐκι στο πιάτο

sardeles

Μαρινάτες σαρδέλες με κρύα σάλτσα ελιάς

prosfigakia-anoigma

Προσφυγάκια σε καυτερή σάλτσα φούρνου

atherina_anoigma

Αθερίνα τηγανητή με σκορδαλιά

Συμβουλές

Choosing,Olive,Oil,,Sauce,,Vinegar,At,The,Grocery,Store

Λήγει το ελαιόλαδο; Τι σημαίνει πραγματικά η ημερομηνία στη φιάλη

Spaghetti,Bolognese,With,Basil,And,Parmesan,On,Dark,Background,,Italian

Τελικά να τρώμε τα ζυμαρικά και με κουτάλι;

Το μυστικό εξοικονόμησης ενέργειας που κρύβουν τα παλιά ελληνικά φαγητά

Bakery,.home,Made,Ketogenic,Cheese,Pie,With,Low,Carb,Phyllo

Τυρόπιτα της τεμπέλας: Πώς φτιάχνεται η πιο εύκολη και νόστιμη πίτα (+ 6 γρήγορες συνταγές)

The,Chef,Pours,White,Wine,Into,An,Italian,Risotto.,Shrimp,

Μαγειρική με κρασί: Ποιο ταιριάζει σε κάθε φαγητό και πότε το προσθέτουμε για καλύτερο αποτέλεσμα

Tiramisu,Ice,Cream.,Delicious,Italian,Refreshment,Dessert

Παγωτό τιραμισού στο σπίτι, χωρίς παγωτομηχανή

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

steira_casa_fish_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Casa Fish: Για ολόφρεσκα ψαρικά, ντομάτα όπως παλιά και top αχνιστή σουπιά

klakaz-avli-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Το Κλακάζ πήρε τη σκυτάλη από το six d.o.g.s: Τι συμβαίνει στον κήπο της Αβραμιώτου

neo kafeneia anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

10 νεο-καφενεία σε όλη στην Αθήνα που παντρεύουν το παλιό με το σύγχρονο

Ricks_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Το πιάτο της εβδομάδας: Λιγκουίνι με μοσχαρίσια μάγουλα στο Ricks Athens

Food Science

Delicious,Dinner,Spread,With,Red,Wine.,A,Table,Filled,With

FOOD SCIENCE

Βραδινό γεύμα: 12+1 μύθοι που πολλοί πιστεύουμε ακόμα

Probiotics,Food,Background.,Kimchi,,Beet,Sauerkraut,,Sauerkraut,,Cottage,Cheese,,Olives,

FOOD SCIENCE

Ζύμωση: Από τα αρχαία πιθάρια στη σύγχρονη επιστήμη τροφίμων

Crunchy,Chicken,Tenders,With,Golden,Breading,,Served,In,A,Basket

FOOD SCIENCE

Αν δεν κάνει «κρατς» δεν μας χορταίνει; – Τι λέει η επιστήμη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

giamoura_anoigma

Βασιλική Γιαμούρα: H pastry chef που μαθαίνει κανόνες για να τους σπάει

Aristotelis_Panagiotaros_Tombazi_anoigma

Κτήμα Τομπάζη: Το ιστορικό αγρόκτημα του ναυάρχου του 1821 που παράγει βραβευμένο ελαιόλαδο

milia-fournos-kentriki11

Το Ψωμί της Μηλιάς: Ο ιστορικός ξυλόφουρνος της Μάνης που ψήνει ακόμα όπως το 1821

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

oikogeneia-mesimeriano-trapezi-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Πότε σταματήσαμε να τρώμε στο οικογενειακό τραπέζι;

panseta_2641

ΘΕΜΑΤΑ

15 κρεατομεζέδες για το καλοκαίρι που ταιριάζουν τέλεια με παγωμένη μπίρα

φέτα

ΘΕΜΑΤΑ

Η φέτα σε 16 πεντανόστιμες, καλοκαιρινές συνταγές

Stuffed,Onion,Dish.,Stuffed,Onions,From,Traditional,Turkish,Dishes,(turkish

ΘΕΜΑΤΑ

Σουγάνια: Το παραδοσιακό πιάτο της Λέσβου με τα γεμιστά κρεμμύδια

Πάμε στην αγορά

Canned,Sardines,And,Bread,Isolated,On,Kitchen,Countertop

Αντζούγια, παστή σαρδέλα και ρέγγα: Ο οδηγός για τα αλίπαστα του σούπερ μάρκετ

That,Ice-cream,Hold,And,Lick,By,A,Man,Who,Wear

Γιατί βλέπουμε matcha παντού τελευταία; Από strawberry latte μέχρι bubble tea και Oreo

Muesli,,Fresh,Berries,And,Yogurt,For,Breakfast,On,A,Wooden

Γάλα γαϊδούρας: Τι προϊόντα βρίσκουμε σήμερα στην αγορά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Green,Pea,Soup,On,A,Wooden,Table.,Fresh,Pea,Soup

Τι εννοείς τρώγεται ωμός ο αρακάς;

Ντομάτες

Γιατί οι ντομάτες σήμερα δεν θυμίζουν εκείνες που τρώγαμε παλιά

Sea,Beans,And,Green,Meze,On,Table.,Turkish,Name;,Deniz

Σαλικόρνια: Τι είναι τα «σπαράγγια της θάλασσας» και πώς τρώγονται

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

Open,Canned,Seafood,Featuring,Tuna,,Sardines,,And,Mussels,,Showing,Preserved

VIRAL

Γιατί όλοι τρώνε ξαφνικά σαρδέλες στο TikTok;

πουρές πατάτας

ΘΕΜΑΤΑ

Τέσσερα υλικά, 32 αστέρια Michelin: Ο θρυλικός πουρές πατάτας του Joël Robuchon (+Βίντεο)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

margarita

6 συνταγές για margarita που ετοιμάζουμε φέτος το καλοκαίρι

cocktails

Τα πιο εύκολα καλοκαιρινά cocktails με 3 υλικά

Two,Wine,Glasses,Are,Clinking,In,A,Celebratory,Toast,,One

Πώς αλλάζει ένα κρασί μέσα σε 20 χρόνια; Η εμπειρία μιας κάθετης γευσιγνωσίας στην Αθηναϊκή Ριβιέρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ