Home | cantinamag.gr

Probiotics,Food,Background.,Kimchi,,Beet,Sauerkraut,,Sauerkraut,,Cottage,Cheese,,Olives,

FOOD SCIENCE

Ζύμωση: Από τα αρχαία πιθάρια στη σύγχρονη επιστήμη τροφίμων

φέτα

ΘΕΜΑΤΑ

Η φέτα σε 16 πεντανόστιμες, καλοκαιρινές συνταγές

Traditional,Greek,Potato,And,Meat,Casserole,With,Cheese,-,Moussaka,

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Νόστιμο καλοκαίρι με μουσακά, παπουτσάκια και μελιτζανόπιτα: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

Delicious,Dinner,Spread,With,Red,Wine.,A,Table,Filled,With

FOOD SCIENCE

Βραδινό γεύμα: 12+1 μύθοι που πολλοί πιστεύουμε ακόμα

neo kafeneia anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

10 νεο-καφενεία σε όλη στην Αθήνα που παντρεύουν το παλιό με το σύγχρονο

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

sticks mozzarella_anoigma

Στικς μοτσαρέλας με σος ντομάτας

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

Abelofasoula_Karydoskordalia_Evagelou

Σαλάτα με αμπελοφάσουλα και dressing καρυδοσκορδαλιάς

γεμιστά

Γεμιστά κατσαρόλας με αυγολέμονο της Γιώτας Κουφαδάκη

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

traxanopita

Τραχανόπιτα με φέτα και μυρωδικά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

μουσακάς

Vegan μουσακάς

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

giaourtogluko-psita-kerasia

Καλοκαιρινό γιαουρτογλυκό με ψητά κεράσια και καρύδα

LIGHT-ΓΛΥΚΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x650_4

AQUA CARPATICA_3000x650_4

Με τη δροσιά του γιαουρτιού

ntomatokeftedes header olive

Ντοματοκεφτέδες με πρόβειο γιαούρτι και μαντζουράνα

solomos me krousta giaourtiou

Ψητός σολομός με γιαούρτι

fragkokeftedes1

Φραγκοκεφτέδες με τζατζίκι κυκλαδίτικο

Συμβουλές

tsipoura-gemisti-me-kritamo

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Σάββατο (6/6/2026)

Green,Pea,Soup,On,A,Wooden,Table.,Fresh,Pea,Soup

Τι εννοείς τρώγεται ωμός ο αρακάς;

Το μυστικό εξοικονόμησης ενέργειας που κρύβουν τα παλιά ελληνικά φαγητά

Bakery,.home,Made,Ketogenic,Cheese,Pie,With,Low,Carb,Phyllo

Τυρόπιτα της τεμπέλας: Πώς φτιάχνεται η πιο εύκολη και νόστιμη πίτα (+ 6 γρήγορες συνταγές)

The,Chef,Pours,White,Wine,Into,An,Italian,Risotto.,Shrimp,

Μαγειρική με κρασί: Ποιο ταιριάζει σε κάθε φαγητό και πότε το προσθέτουμε για καλύτερο αποτέλεσμα

MAKETA_CANTINA (4)

Αυτή την Κυριακή, 7/6, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Ricks_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Το πιάτο της εβδομάδας: Λιγκουίνι με μοσχαρίσια μάγουλα στο Ricks Athens

Bungalow 7

ΕΞΟΔΟΣ

Nέο μενού από τον Ντίνο Φωτεινάκη στο Bungalow 7 με κοσμοπολίτικη διάθεση και fusion flavor προφίλ

cova-astir-marina-anoigmaaa

ΕΞΟΔΟΣ

Cova Astir Marina: Για cotoletta alla milanese και τιραμισού στην Αθηναϊκή Ριβιέρα

Byzantino Grande Brasserie_Bar-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Byzantino Grande Brasserie: Ελληνογαλλικές γεύσεις στο θρυλικό εστιατόριο του πρώην Χίλτον

Food Science

Crunchy,Chicken,Tenders,With,Golden,Breading,,Served,In,A,Basket

FOOD SCIENCE

Αν δεν κάνει «κρατς» δεν μας χορταίνει; – Τι λέει η επιστήμη

German,Potato,Salad,With,Bacon,And,Herbs,In,A,White

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι να τρώμε για να μην πεινάμε συνέχεια – Οι τροφές που χορταίνουν περισσότερο

Homemade,And,Delicious,Pistachio,Ice,Cream,In,A,Waffle,Cone.

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο σπιτικό παγωτό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Aristotelis_Panagiotaros_Tombazi_anoigma

Κτήμα Τομπάζη: Το ιστορικό αγρόκτημα του ναυάρχου του 1821 που παράγει βραβευμένο ελαιόλαδο

milia-fournos-kentriki11

Το Ψωμί της Μηλιάς: Ο ιστορικός ξυλόφουρνος της Μάνης που ψήνει ακόμα όπως το 1821

mina-apostolidi-anoigma

Γιατί είναι σημαντική η Μίνα Αποστολίδη;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Stuffed,Onion,Dish.,Stuffed,Onions,From,Traditional,Turkish,Dishes,(turkish

ΘΕΜΑΤΑ

Σουγάνια: Το παραδοσιακό πιάτο της Λέσβου με τα γεμιστά κρεμμύδια

kalokairina-fasolakia-syntages-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τα φασολάκια δεν γίνονται μόνο λαδερά: 5 καλοκαιρινές συνταγές που αξίζει να δοκιμάσουμε

lakani_rodos_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Λακάνη – Το παραδοσιακό πιάτο της Ρόδου με την αξεπέραστη γεύση

naxos-anoigma

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

8ο Food Experience Graviera Naxos: Η Νάξος στο επίκεντρο της γαστρονομίας του Αιγαίου

Πάμε στην αγορά

Canned,Sardines,And,Bread,Isolated,On,Kitchen,Countertop

Αντζούγια, παστή σαρδέλα και ρέγγα: Ο οδηγός για τα αλίπαστα του σούπερ μάρκετ

That,Ice-cream,Hold,And,Lick,By,A,Man,Who,Wear

Γιατί βλέπουμε matcha παντού τελευταία; Από strawberry latte μέχρι bubble tea και Oreo

Delicious,French,Fries,,Fried,Potatoes

Κατεψυγμένες πατάτες: Τα διαφορετικά είδη και ποιες να επιλέξουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Ντομάτες

Γιατί οι ντομάτες σήμερα δεν θυμίζουν εκείνες που τρώγαμε παλιά

Sea,Beans,And,Green,Meze,On,Table.,Turkish,Name;,Deniz

Σαλικόρνια: Τι είναι τα «σπαράγγια της θάλασσας» και πώς τρώγονται

Muesli,,Fresh,Berries,And,Yogurt,For,Breakfast,On,A,Wooden

Γάλα γαϊδούρας: Τι προϊόντα βρίσκουμε σήμερα στην αγορά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

Open,Canned,Seafood,Featuring,Tuna,,Sardines,,And,Mussels,,Showing,Preserved

VIRAL

Γιατί όλοι τρώνε ξαφνικά σαρδέλες στο TikTok;

πουρές πατάτας

ΘΕΜΑΤΑ

Τέσσερα υλικά, 32 αστέρια Michelin: Ο θρυλικός πουρές πατάτας του Joël Robuchon (+Βίντεο)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

margarita

6 συνταγές για margarita που ετοιμάζουμε φέτος το καλοκαίρι

cocktails

Τα πιο εύκολα καλοκαιρινά cocktails με 3 υλικά

Two,Wine,Glasses,Are,Clinking,In,A,Celebratory,Toast,,One

Πώς αλλάζει ένα κρασί μέσα σε 20 χρόνια; Η εμπειρία μιας κάθετης γευσιγνωσίας στην Αθηναϊκή Ριβιέρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ