Home | cantinamag.gr

Robot,Waiter,Serve,Food,At,Modern,Restaurant,Table.offering,Innovation,Futuristic

ΘΕΜΑΤΑ

Πώς η Τεχνητή Νοημοσύνη αλλάζει την εστίαση: Από ρομπότ σερβιτόρους μέχρι έξυπνα σχεδιασμένα μενού

Ζυμαρικά

ΘΕΜΑΤΑ

Ζυμαρικά για του Αγίου Βαλεντίνου: Ένα δείπνο στο σπίτι μας, αντάξιο ιταλικού εστιατορίου

comfort me keftedakia, soutzoukakia, loukoumades_anoigma

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Comfort με κεφτεδάκια, σουτζουκάκια και λουκουμάδες: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

ΠΡΟΣΩΠΑ

Tommy the Butcher, ο πιο φαν(κ) χασάπης της Αθήνας

Whole,Baked,Chicken,With,Mushrooms,And,Potatoes,Close-up,In,A

ΘΕΜΑΤΑ

11 συνταγές με κοτόπουλο, κόκορα και κυνήγι, πλούσιες σε πρωτεΐνη

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

Kotopoulo lemonato_diakatou_anoigma

Κοτόπουλο κατσαρόλας λεμονάτο με πατάτες

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

lavraki-patates-anoigma

Λαβράκι σοτέ με σάλτσα λεμονιού, φινόκιο και βουτυράτες πατάτες

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Ριζότο με κολοκύθα

Ριζότο με κίτρινη κολοκύθα

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

souvlaki_provatina_small

Σουβλάκι προβατίνα με λάχανο και μανταρίνι

ΚΡΕΑΤΙΚΑ

Salata araka

Ζεστή σαλάτα με αρακά φούρνου, πανσέτα και κατσικίσιο τυρί

GLIKO FRIGANIA

Γλυκό ψυγείου με φρυγανιά και δύο κρέμες

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x650_4

AQUA CARPATICA_3000x650_4

Σπιτικές τούρτες γενεθλίων

20190110182941_blackforest

Black Forest

keik_almiri_karamela

Τούρτα με αλμυρή καραμέλα, καρύδια και αχλάδια ποσέ

tourta amygdalou

Τούρτα αµυγδάλου

Συμβουλές

Πώς θα απαλλαγείτε από τη μυρωδιά του σκόρδου

Τι να φάτε για να φύγει η μυρωδιά του σκόρδου από την αναπνοή σας

Traditional,Turkish,Bulgur,Pilaf,With,Tomato,Sause,In,Plate,(turkish

Πουργούρι ή πουρκούριν: Τι είναι το κυπριακό πλιγούρι και πώς μαγειρεύεται

Ηλεκτρική σκούπα: Πώς μειώνουμε την κατανάλωση ρεύματος στην καθημερινότητα

οργάνωση τροφοθήκης

Πώς οργανώνουμε σωστά μια τροφοθήκη σε 4 βήματα

Fresh,Colorful,Vegetables,Spanish,Market

Πώς αξιοποιούμε τα ώριμα φρούτα και λαχανικά

MAKETA_CANTINA (1)

Αυτή την Κυριακή με το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Σουβλάκι

ΕΞΟΔΟΣ

Πού τρώμε σουβλάκι στην Αθήνα αλλιώς – Με φρυγαδέλι, μανιάτικη πίτα και προβατίνα

Makris Athens

ΕΞΟΔΟΣ

Makris Athens: Στην ώριμη κουζίνα του Πέτρου Δήμα για πραγματικό farm-to-table

electra-rhythm-athens-focal-restaurant-dining

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Για ρομαντικά δείπνα του Αγίου Βαλεντίνου, σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, στους ξεχωριστούς χώρους των ξενοδοχείων Electra

Απόκριες

ΕΞΟΔΟΣ

Απόκριες στην Αθήνα – Πού βγαίνουμε σε Ψυρρή, Μοναστηράκι και Πλάκα

Food Science

Smash,Burger,With,Three,Meatballs,Waiting,To,Be,Served,On

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο smash burger

Stewed,Pepper,And,Sausage,With,Tomatoes,In,A,Cast,Iron

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο σπεντζοφάι

Σεφταλιές

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τις τέλειες σεφταλιές

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

koskinas3

Περικλής Κοσκινάς: «Δεν είμαι άγιος. Έχω υπάρξει έντονος και άδικος»

Carlo Cracco

Carlo Cracco: «Η ελληνική γαστρονομία έχει ξεπεράσει τα κλισέ»

myoko-chef3

Myoko: Πώς ο σεφ Προκόπης Κουρής γεφυρώνει την Ιαπωνία και τη Μεσόγειο στη Γλυφάδα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

χορτοφαγικές συνταγές για την Τσικνοπέμπτη

ΘΕΜΑΤΑ

Και οι χορτοφάγοι έχουν ψυχή: 24 συνταγές για Τσικνοπέμπτη χωρίς κρέας

Alain-Ducasse-ADN-©Sandrine-Kauffer-y-scaled

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

ADN Ducasse: Ένα βιβλίο για το DNA της γεύσης

Well,Done,Grilled,New,York,Steak,With,Roasted,Potato,Wedges

ΘΕΜΑΤΑ

Την Τσικνοπέμπτη ψήνουμε (και) στο air fryer: 11 συνταγές για συνοδευτικά και κυρίως

γλυκά για του Αγίου Βαλεντίνου

ΜΑΓΑΖΙΑ

Μια βόλτα στα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας για γλυκά του Αγίου Βαλεντίνου

Πάμε στην αγορά

Homemade,Toast,Cheese,Toast,Sandwich

Το ντουλάπι του φοιτητή: Τι αξίζει να έχει για φαγητό όλη την εβδομάδα

Chocolate,Spread,On,Toast,Bread,,Milk

Διατροφή χωρίς λακτόζη: Τι βρίσκουμε στο ράφι και τι να προσέχουμε

Table,Full,Of,Homemade,Food

Τι μαγειρεύουμε με 8 ευρώ: Εβδομαδιαίο μενού για τετραμελή οικογένεια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Fresh,Tangerine,And,Segments,On,A,Blue,Tablecloth.

Μανταρίνια κάθε μέρα: Τι προσφέρουν πραγματικά στον οργανισμό μας

Fresh,Cut,Endive,On,Light,Background

Αντίβ (ή σικορέ): Τι είναι, πώς συντηρείται και πώς μαγειρεύεται;

Breakfast,Toast,With,Bergamot,Jam

Περγαμόντο: Τι είναι, γιατί μυρίζει τόσο έντονα και πώς το χρησιμοποιούμε στην κουζίνα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

μπρόκολο

Πώς αξιοποιούμε τα κοτσάνια του μπρόκολου και τα φύλλα του κουνουπιδιού

Zero,Waste,Cconcept.,Package-free,Food,Shopping.,Eco,Friendly,Natural,Bag

Πώς μειώνουμε τη σπατάλη τροφίμων στην κουζίνα;

Whole,Hot,Oven,Cooked,Roast,Chicken.,Prepared,Sunday,Meal,With

Οικονομία στην κουζίνα: Φτιάχνουμε με ένα κοτόπουλο τρία φαγητά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Close,Up,Of,Pile,Of,Delicious,Croissants,On,A,Dark

ΘΕΜΑΤΑ

Παγκόσμια Ημέρα Κρουασάν: Η ιστορία, ο ρόλος της Μαρίας Αντουανέτας και 3 συνταγές που λατρεύουμε

french-toast-avgofetes-anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι διαφορά έχει το French toast από τις αυγόφετες;

Japanese cheesecake

VIRAL

Japanese cheesecake: Το γλυκό των 2 υλικών που έγινε trend – Και πόσες θερμίδες έχει τελικά;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Negroni,Cocktail,With,An,Orange,Peel,Garnish,And,Ice,In

Negroni – To κλασικό, σοβαρό κοκτέιλ με χειμωνιάτικη διάθεση

mule-cocktail-anoigma

Mule: Το χειμωνιάτικο κοκτέιλ που «παίζει» ωραία στο οικογενειακό τραπέζι

Red,Wine,And,Blue,Grapes.,Wine,And,Grapes,In,A

20 ελληνικά Cabernet Sauvignon

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ