Home | cantinamag.gr

κρέπες για παιδιά

FOOD SCIENCE

Tι μαγειρεύουμε για τα παιδιά το καλοκαίρι (+6 θρεπτικές συνταγές)

pantotina-xhmika-kentriki

FOOD SCIENCE

«Παντοτινά χημικά»: Οι ουσίες που βρίσκονται στο νερό, τα τρόφιμα και την κουζίνα μας

Baked,Eggplant.,Aubergine,Stuffed,With,Vegetables,And,Cheese

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Τα κλασικά αλλιώς – Vegeterian καρμπονάρα και τάρτα μπριάμ: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

CA_Ioannina Web_1200x800_PTh2

CANTINA ACADEMY

5ο Cantina Academy | Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας θα ανοίξει τις εργασίες του Συνεδρίου στα Ιωάννινα

xtapodokeftedes-ouzo-anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Χταποδοκεφτέδες: Η ιστορία, τα μυστικά και οι παραλλαγές του διάσημου νησιώτικου μεζέ

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

μοσχάρι_λωρίδες

Λωρίδες μοσχαριού με σος teriyaki, σουσάμι και αρωματικό ρύζι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

τορτίγιες

Τορτίγιες με κοτόπουλο και τυρί (quesadillas)

ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

xulopites

Χυλοπίτες ογκρατέν με ψητές ντομάτες και μοτσαρέλα

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

mpamies garides-anoigma

Μπάμιες με γαρίδες, εσπεριδοειδή και μάραθο

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

κοτόπιτα

Κοτόπιτα με πιπεριές και τυριά στο air fryer

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

maskarpone-rodakino-anoigma

Κρέμα μασκαρπόνε με νεκταρίνια

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

CA5_GRID DESKTOP

CA5_GRID MOBILE

Ηπειρώτικες πίτες

platsinta

Ηπειρώτικη πλατσίντα

zumaropita

Κασιόπιτα ή ζαρκόπιτα από την Ήπειρο

MPATSARIA-HPEIRWTIKH-PITA

Μπατσαριά: Η ηπειρώτικη χορτοτυρόπιτα χωρίς φύλλο

Συμβουλές

menu-paraskevi19

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Παρασκευή (19/6/2026)

λαχανοντολμάδες της τεμπέλας

Οι λαχανοντολμάδες της τεμπέλας: Πώς τους φτιάχνουμε πανεύκολα χωρίς τύλιγμα

Λειτουργεί ένα γεμάτο ψυγείο διαφορετικά από ένα άδειο;

Fresh,Apricot,Compote,In,Glass,Bowl.

Έχετε ώριμα βερίκοκα; Η πιο εύκολη κομπόστα γίνεται μέσα σε ένα βράδυ

mpougatsa tis tebelas_anoigma

Η μπουγάτσα της τεμπέλας: Πώς τη φτιάχνουμε βήμα-βήμα

MAKETA_CANTINA (5)

Αυτή την Κυριακή, 21/6, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Pharaoh_brady_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Δεν θέλετε «βρώμικο»; – 5 αθηναϊκά εστιατόρια που σερβίρουν μέχρι αργά

εξοδος για φαγητό

ΕΞΟΔΟΣ

Έξοδος για φαγητό: Πόσο σημαντική είναι για τους Έλληνες;

huaca_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Huaca: Μια Nikkei έκπληξη στην καρδιά του Μετς

Kuchisabishii

ΕΞΟΔΟΣ

Kuchisabishii: Για comfort ιαπωνικό φαγητό στο Κουκάκι

Food Science

ntomatosalata-choriatiki-anoigma

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ντομάτα, ντοματίνι ή χυμός ντομάτας: Τι είναι πιο θρεπτικό;

Detail,Of,Spoon,With,Sauce,Before,Pouring,It,Over,A

FOOD SCIENCE

Γιατί συνεχίζουμε να τρώμε ενώ έχουμε χορτάσει; Η νέα θεωρία ενός Έλληνα ερευνητή της Οξφόρδης

ντάκος

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τον τέλειο ντάκο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

aggelos-lantos-anoigma

Γιατί είναι σημαντικός ο Άγγελος Λάντος;

the-living-manna2-anoigma

Αναστασία Κελέση: Το The Living Manna, η μνήμη, η νοσταλγία και μια κουταλιά ρυζόγαλο

argoura-omada-anoigma

Άργουρα: Το «παλιοκάραβο» που μας ταξιδεύει εδώ και 16 χρόνια με εκλεκτούς ψαρομεζέδες

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

CANTINA ACADEMY_IOANNINA-678x756a

CANTINA ACADEMY

Ανοιχτή Πρόσκληση για το 5ο Cantina Academy, 23 Ιουνίου στα Ιωάννινα

οσομπούκο

ΘΕΜΑΤΑ

Φαγητό για έναν – 5 νόστιμες συνταγές για zero waste μαγειρική

Bloody Mary

ΘΕΜΑΤΑ

Virgin Mary και Bloody Mary: Φτιάχνουμε τα ντοματένια ποτά -με ή χωρίς αλκοόλ- στο σπίτι

gefiri-ipiros

ΘΕΜΑΤΑ

Ποια είναι η νέα γαστρονομική ταυτότητα της Ηπείρου; Τα πρόσωπα, τα προϊόντα, τα εστιατόρια

Πάμε στην αγορά

Mediterranean,Appetizers,Table,Concept.,Platter,With,Antipasto,Selection,,Grilled,Vegetables,

Το ελληνικό aperitivo: Οι μεζέδες που ταιριάζουν ιδανικά με ένα spritz

Canned,Sardines,And,Bread,Isolated,On,Kitchen,Countertop

Αντζούγια, παστή σαρδέλα και ρέγγα: Ο οδηγός για τα αλίπαστα του σούπερ μάρκετ

Beautiful,Table,With,Appetizers,And,Cocktails.,Top,View.

Aperitivo της τελευταίας στιγμής: Τι αγοράζουμε από το σουπερμάρκετ για να το στήσουμε σε 5 λεπτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

φούσκες

Φούσκες: Το θαλασσινό που δεν είναι όστρακο και έχει γεύση συμπυκνωμένης θάλασσας

πιάτο με αβοκάντο

Δεν έχουν όλα τα αβοκάντο την ίδια γεύση – Οι ποικιλίες και οι διαφορές τους

Appetizer,Of,Pickled,,Seaside,Plant,Shoots,(crithmum,Maritimum),With,Garlic

Κρίταμο: Το άγριο φυτό των βράχων που έγινε μεζές – Η συνταγή για τουρσί

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

lettuce wrap

VIRAL

Lettuce wrap burger: Φτιάχνουμε το viral burger των In-N-Out Burger – Πόσες θερμίδες γλιτώνετε;

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

Open,Canned,Seafood,Featuring,Tuna,,Sardines,,And,Mussels,,Showing,Preserved

VIRAL

Γιατί όλοι τρώνε ξαφνικά σαρδέλες στο TikTok;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Boutari Winery_moschofilero roze-potiri

Δοκιμάσαμε το νέο Μοσχοφίλερο Μπουτάρη Ροζέ στη Μαντινεία

margarita

6 συνταγές για margarita που ετοιμάζουμε φέτος το καλοκαίρι

cocktails

Τα πιο εύκολα καλοκαιρινά cocktails με 3 υλικά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ