Home | cantinamag.gr

κουρκούτι μπίρας

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Κουρκούτι μπίρας: Πώς γίνεται τραγανό για λαχανικά, κοτόπουλο και θαλασσινά (+συνταγές)

A,Close-up,Of,A,Freshly,Baked,Chocolate,Chunk,Cookie,Broken

VIRAL

Scrambled cookies: Το TikTok βρήκε έναν νέο τρόπο να καταστρέψει τα μπισκότα στο τηγάνι

nioki-saltsa-ntomatas-mikri-768×1024

ΜΕΝΟΥ

Η συνταγή της ημέρας: Νιόκι με σάλτσα ντομάτας, σπανάκι και μασκαρπόνε. Το μενού της εβδομάδας (9/3-15/3)

παιδιά σπαράγγια

ΠΑΙΔΙ

Γιατί πρέπει να δίνουμε στα παιδιά μας σπαράγγια

1OAMapotheke_choros-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

10AM apotheke: Μια «αποθήκη» γεμάτη αναμνήσεις στον Κεραμεικό

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

20181105170710_zimarika

Σπαγγέτι με ψητά παντζάρια, κατσικίσιο τυρί και φουντούκια

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

paidakia-arnisia-&-paidakia-kotopoulou

«Παϊδάκια» κοτόπουλου μαριναρισμένα με σάλτσα κάρυ

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

giouvetsi_psari-(2)

Γιουβέτσι με κοκκινόψαρο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

pempith-pligouri-me-melitzanes

Πλιγούρι με μελιτζάνες

kritsinia-therino-anoigma

Κριτσίνια σφολιάτας με πιπεριά και πικάντικη φέτα

ΖΥΜΕΣ - ΨΩΜΙΑ

kourkoumpinia-anoigma

Κουρκουμπίνια

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

Έτοιμα σε λιγότερο από 30'

Italian,Dish,Made,From,Saffron,,Rice,,Butter,,Hard,Cheese,And

Ριζότο αλά μιλανέζε – Risotto alla Milanese

kalamari_manitaria_anoigma

Καλαμάρι με μανιτάρια και γιαούρτι

Sfouggato-anoigma

Σφουγγάτο µε κολοκύθι, πατάτες και µυρωδικά

Συμβουλές

ρεντουξιόν

Ρεντουξιόν: Τι σημαίνει στη μαγειρική και πώς συμπυκνώνει τη γεύση

Fresh,Slipper,Lobster,Flathead,Boiled,Cooking,With,Parsley,Rosemary,In

Η κωλοχτύπα και ο αστακός μοιάζουν αλλά δεν είναι το ίδιο: Πώς τα ξεχωρίζουμε και πώς τα μαγειρεύουμε

Απόψυξη στο ψυγείο: Σπαταλά ενέργεια ή είναι η σωστή πρακτική;

κατεψυγμένες γαρίδες

Πώς αποψύχουμε τις κατεψυγμένες γαρίδες και πώς τις μαγειρεύουμε σωστά

μαγειρεύουμε με ταχίνι

Πώς μαγειρεύουμε με ταχίνι αντί για βούτυρο ή ελαιόλαδο τις νηστίσιμες συνταγές

Container,With,Tasty,Food,,Keyboard,And,Books,On,White,Wooden

Το ταπεράκι της νηστείας: Τι να πάρουμε μαζί μας στο γραφείο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Olympos Naoussa-choros-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Όλυμπος Νάουσα: Η πιο ώριμη στιγμή ενός ιστορικού γαστρονομικού τοπόσημου της Θεσσαλονίκης

ΕΞΟΔΟΣ

Vosporos: Για υπερμεγέθη πεϊνιρλί, πικάντικη μουχαμάρα και αφράτα κεμπάπ στο Μικρολίμανο

George, The Lobby Bar

ΕΞΟΔΟΣ

George, The Lobby Bar: Στο King George Athens για fine bites από βραβευμένους σεφ

αυλές για καφέ

ΕΞΟΔΟΣ

Οι αυλές της άνοιξης: Πού βγαίνουμε για καφέ και ποτό, τώρα που μεγαλώνει η μέρα

Food Science

γαρίδες σαγανάκι

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τις τέλειες γαρίδες σαγανάκι

Jars,With,Variety,Of,Marinated,Vegetables,And,Fruits.,Preserved,Food

FOOD SCIENCE

Σπιτική κονσερβοποίηση τροφίμων: οι κανόνες ασφάλειας για λαδερά και όσπρια

Greek,Pie,Spanakopita,With,Spinach,And,Cheese

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια σπανακοτυρόπιτα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

nikolaidou_anoigma

Εύη Νικολαΐδου: Η 27χρονη αγρότισσα που καλλιεργεί το μέλλον της στα Γρεβενά

thymisi_anoigma

Στη Θύμηση του Νίκου Ζαμάνη για γλυκά κρεμερίας από γάλα, καραμέλα και σιρόπι

george antonellos1-anoigma

Γιώργος Αντωνέλλος: «Μια τραγομακαρονάδα λέει περισσότερα για την Ελλάδα από οποιοδήποτε tasting menu»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

pasta-amygdalou_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

10 αγαπημένα ρετρό γλυκά που άφησαν εποχή στα ελληνικά ζαχαροπλαστεία (+συνταγές)

Slice,Of,Mimosa,Cake,,Traditional,Italian,Sponge,Cake,With,Diplomat

ΘΕΜΑΤΑ

Torta Mimosa: Ένα ιταλικό κέικ για την Ημέρα της Γυναίκας (+συνταγή)

strifti-taxinopita-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Πίτες της Σαρακοστής: 6 νηστίσιμες συνταγές που αξίζει να δοκιμάσουμε

Hillenbrand_anoigma

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Γιατί να διαβάσω τις «Φονικές Ελιές» του Τομ Χίλενμπραντ;

Πάμε στην αγορά

Container,With,Tasty,Food,,Keyboard,And,Books,On,White,Wooden

Το ταπεράκι της νηστείας: Τι να πάρουμε μαζί μας στο γραφείο

rafi-grigora-geumata-ntoylapi

Ποια τρόφιμα μακράς διάρκειας φροντίζουμε να έχουμε στο ντουλάπι μας

γρήγορα γεύματα

Γυρίζουμε κουρασμένοι μετά τη δουλειά; Τα υλικά που σώζουν το γεύμα, έτοιμο σε 15 λεπτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Different,Raw,Mushrooms,In,Wicker,Basket,On,White,Tiled,Table,

Μανιτάρια στην Ελλάδα: Πλήρης οδηγός για άγρια, καλλιεργούμενα και δηλητηριώδη είδη

τρούφα

Τρούφα στην Ελλάδα: Πού βρίσκεται, πόσο κοστίζει και ποια είδη υπάρχουν

sideritis-tsai-vounou-flitzani-anoigma

Σιδερίτης, το ελληνικό τσάι του βουνού: Τα είδη και η γεύση τους

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Italian,Espresso,Coffee,Capsules,Or,Coffee,Pods,With,Espresso,Cups

Το λάθος που κάνουμε με τις κάψουλες καφέ που δεν μας αρέσουν – Πώς τις αξιοποιούμε

μπρόκολο

Πώς αξιοποιούμε τα κοτσάνια του μπρόκολου και τα φύλλα του κουνουπιδιού

Zero,Waste,Cconcept.,Package-free,Food,Shopping.,Eco,Friendly,Natural,Bag

Πώς μειώνουμε τη σπατάλη τροφίμων στην κουζίνα;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

shisan-sushi-push-pop

VIRAL

Δοκιμάσαμε πρώτοι το Sushi Pop στην Αθήνα: Το viral push-pop sushi των Shisan

Green Goddess Salad

VIRAL

Green Goddess Salad: H «θεϊκή», πράσινη σαλάτα που έχει γίνει viral (συνταγή)

frape111

ΤΑΣΕΙΣ

Φραπέ: Ο καφές που ξαναγίνεται μόδα από την Gen Z

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Close-up,Of,Wine,Glasses,On,Wooden,Barrel,In,Cellar

Η Αττική πέρα από το Σαββατιανό: 20 ετικέτες που ξεχωρίσαμε

αλκοόλ και οδήγηση

Φτιάχνουμε 5 mocktails που συναγωνίζονται τα κλασικά

Η Trinity Wines φέρνει τη σαμπάνια Taittinger σε Athénée και Island Club Restaurant

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ