Home | cantinamag.gr

kormos-sokolatas-anoigma

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Φτιάχνουμε μωσαϊκό σε 3 εκδοχές – Κλασικό, με ξηρούς καρπούς και χωρίς ζάχαρη

Fresh,Chicken,Breast,Raw,On,Cutting,Board

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πρέπει να πλένουμε το κρέας πριν το μαγειρέψουμε; Τι πρέπει να γνωρίζουμε

auga me giaourti_anoigma

ΜΕΝΟΥ

Δεν έχετε χρόνο για μαγείρεμα; 14 γρήγορες συνταγές με κρέας ή αυγά

Glass,And,Bottle,Of,Fresh,Milk,With,Sweet,Cookies,On

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Από το πρωινό μέχρι το βράδυ, ένα γάλα για όλη την οικογένεια

Amoni

ΕΞΟΔΟΣ

Amoni: Τι δοκιμάσαμε στο εστιατόριο της Κιμώλου με θέα στο μπλε του Αιγαίου

#TAGS

trachanoto-anoigma

Χυλωμένος τραχανάς με πελτέ

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

fasolakia-patates-small

Φασολάκια µε πατάτες

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

dolmadakia-gialantzi-anoigma

Ντολμαδάκια γιαλαντζί του Μάκη Γεωργιάδη

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

chilopites-mosxari-anoigma

Χυλοπίτες με μοσχάρι κοκκινιστό της ταβέρνας Βασιλικός στο Βαλτεσινίκο

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

salata-revithia-small

Σαλάτα με ρεβίθια και λαχανικά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

KLASIKH MOYSTALEYRIA

Κλασική μουσταλευριά

LIGHT-ΓΛΥΚΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ένα πιάτο βλίτα στο μεσημεριανό τραπέζι

briam fournou-anoigma

Μπριάμ φούρνου με βλίτα, ντομάτα και ρύζι

piperies_vlita_anoigma

Πιπεριές με βλίτα

vlita_salata_patata_anoigma

Βλίτα σαλάτα με πατάτες, κολοκυθάκια και ντομάτα

Συμβουλές

zumarika-olikis-liasti-anoigma

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Δευτέρα (21/9/2026)

overnight oats

Τιραμισού για πρωινό; Φτιάχνουμε κρεμώδη overnight oats με γεύση καφέ

νερό

Νερό: Έξυπνοι τρόποι για να κάνουμε οικονομία και να περιορίσουμε τη σπατάλη

sxara-fournou-mpoutakia

Εσείς τι ψήνετε στη σχάρα του φούρνου; Πώς μπορούμε να την αξιοποιήσουμε καλύτερα

Shredded,Carrots,On,A,Blue,Cutting,Board,Next,To,A

Μαντολίνο ή μαχαίρι; Ποιο κόβει καλύτερα και πότε έχει πραγματικά σημασία

μακαρονάδα με τόνο

Μακαρονάδα με τόνο: 2 εύκολες συνταγές έτοιμες σε 15 λεπτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

pontikaki-pasta-anoigma

Πάστα ποντικάκι: Φτιάχνουμε το γλυκό των παιδικών μας χρόνων παρέα με την ΙΟΝ

Overnight oatmeal with milk and chocolate mousse in glass on a white background.

Ο Σεπτέμβριος θέλει γλυκιές γεύσεις: Ιδέες για πρωινό και snack με πραλίνα φουντουκιού NuCrema της ΙΟΝ

Tasty,Peanut,Butter,Cups,On,Light,Background

3 κεράσματα για τον Δεκαπενταύγουστο με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

maison-colette-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Γαστρονομικό φθινόπωρο στην Αθήνα: Τι νέο έρχεται και πού θα φάμε

Parelia-Beach-Club-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Parelia και Piqantro: Δύο διαφορετικές γευστικές εμπειρίες στη Μεσσηνία

nolan-esoterikos-choros-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Κριτική – Nolan: Δέκα χρόνια μετά, τι έχει αλλάξει και τι μένει ίδιο

vaggelis-alekos-fagito-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Βαγγέλης και Αλέκος: Για κοκκινιστά κεφτεδάκια σε μια κρυφή αυλή στη Φραντζή

Food Science

souvlakia_ladokolla_anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα τέλεια σουβλάκια

lanchbox-44

FOOD SCIENCE

Τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε σχολικά ταπεράκια; Μια χημικός τροφίμων εξηγεί

kolyva-anoigmaa

FOOD SCIENCE

Κόλλυβα: Γιατί πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο και τι πρέπει να προσέχουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

ktima-vigka-kelli-vasilis-anoigma

Κτήμα Βίγκα: Ένας θεολόγος και μία παραολυμπιονίκης «καλλιεργούν» το μέλλον τους στη Χίο

tsougas-kentriki

Λευτέρης Τσούγκας: Η διαδρομή από το Άμστερνταμ και το Fat Duck έως την ηγεσία του Delta

Ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Γιατί είναι σημαντικός ο Δημήτρης Χρονόπουλος

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

soumada-andros-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

«Και στις σουμάδες σας»: Η ιστορία ενός παραδοσιακού ποτού με άρωμα αμυγδάλου

Kos,,Greece-april,,30,,2023:,View,Of,The,Market.,Selective,Focus

ΘΕΜΑΤΑ

Μια βόλτα στη Δημοτική Αγορά της Κω – Από την παλιά αγορά τροφίμων στους σημερινούς πάγκους

Buckwheat,With,Roasted,Vegetables,And,Green,Peas

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μετά την πρωτεΐνη, όλοι μιλούν για τις φυτικές ίνες – Γιατί γίνονται η νέα μεγάλη διατροφική τάση

milos-gesi-peltes

ΘΕΜΑΤΑ

Μήλος: Η γαστρονομική ταυτότητα νησιού μέσα από τις πρώτες ύλες του

Πάμε στην αγορά

Traditional,Turkish,Chickpea,Stew,Cooked,With,Onions,And,Carrots,Served

Όσπρια χωρίς μούλιασμα και πολύωρο βράσιμο: Ρεβίθια, φακές και φασόλια έτοιμα σε λίγα λεπτά

Classic,American,Breakfast,With,Bacon,And,Eggs

Επιστροφή στο γραφείο: 10 ιδέες από το σούπερ μάρκετ που κάνουν το πρωινό πιο εύκολο

Traditional,Chicken,Doner,Kebab,Shawarma,Platter,With,French,Fries,And

Τι αξίζει να έχουμε πάντα στην κατάψυξη; 10 προϊόντα που ετοιμάζονται σε 15 λεπτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Red,Apple,Fruit,(gala,Apple),On,Wooden,Plate,With,Wooden

Από τα μήλα Starking μέχρι τους Ρενέδες: Οι δημοφιλέστερες ποικιλίες και πώς τις ξεχωρίζουμε

Grape,Molasses,And,Fresh,Organic,Grapes

Πετιμέζι: Πώς φτιάχνεται και γιατί «κόβουμε» τον μούστο πριν τον βράσουμε

Ελιές

Πόσο διατηρούνται οι ελιές και πότε λήγουν;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Cooking,Whipped,Cream,With,Hand,Mixer.,Heavy,Cream,,Powdered,Sugar,

Ανοίξατε κρέμα γάλακτος και περίσσεψε; Πόσο κρατάει και τι μπορείτε να φτιάξετε

Fresh,Red,Gala,Apples,With,Water,Droplets,Arranged,In,Wicker

Πώς καταλαβαίνουμε αν ένα μήλο είναι φρέσκο; Το χρώμα δεν είναι το σημάδι που νομίζουμε

Tomato,Powder,In,A,White,Bowl,With,Fresh,Tomatoes,On

Μην πετάτε τις φλούδες από τις ντομάτες: Γίνονται ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό καρύκευμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

hojicha-ice-latte-anoigma

VIRAL

Μετά το matcha έρχεται το hojicha: Το τσάι που κατακτά τα social media

chicken-parm-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Chicken parm: Το ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα και παρμεζάνα της ιταλοαμερικανικής κουζίνας

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Ο πρώτο πήλινος αμφορέας στην Οινοποιία Ψαρούλη

Οινοποιία Ψαρούλη: Σύγχρονη οινοποίηση σε πήλινους αμφορείς

Messinia Terroirs

Messinia Terroirs: Το «άγνωστο» Φιλέρι και η οινική ταυτότητα της Μεσσηνίας

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ