Home | cantinamag.gr

giouvetsi_arni

ΘΕΜΑΤΑ

Δε κλάσικς: Φτιάχνουμε 6 comfort συνταγές που ξυπνούν αναμνήσεις

νισεστές

ΘΕΜΑΤΑ

Νισεστές: Τι είναι και πώς χρησιμοποιείται στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική

Roasted,Chimichurri,Potatoes,Are,A,Great,Side,Dish,All,Year

CUCINA CARUSO

Τα 8 απαραίτητα αρωματικά της άνοιξης και σε ποιες συνταγές δίνουν γεύση και φρεσκάδα

Crepes,With,Chocolate,Filling,Arranged,In,Pyramid,Shape,With,Seasonal

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Πώς η NuCrema ION απογειώνει τις σπιτικές βάφλες και κρέπες

karolos©VisualStoryteller-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Κάρολος Μιχαηλίδης, ένας «αρχιτέκτονας φαγητού», σχεδιάζει γεύσεις και μαγειρεύει αναμνήσεις

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

mpiftekia_mprokolo_anoigma

Μπιφτέκια μπρόκολου στον φούρνο χωρίς γλουτένη

mosxarisio snitsel fournou_anoigma

Μοσχαρίσιο σνίτσελ φούρνου με πουρέ

mikri-Ragou-Manitarion-(1)

Λαζάνια με ραγού μανιταριών

kotopoulo me liasti ntomataΒ IMG_0738

Ψητά φιλέτα κοτόπουλου με μαρμελάδα λιαστής ντομάτας

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

20181108174706_falafel-me-saltsa-apo-tahini

Αραβικές πίτες με φαλάφελ με σάλτσα ταχινιού

baklavas 1

Μπακλαβάς με πορτοκάλι, καρύδια και τζίντζερ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

Φράουλα, το φρούτο της άνοιξης

tyramisou fraoules-anoigma

Τιραμισού ανοιξιάτικο με φράουλες

Marbre_cake_fraoules-anoigma

Μαρμπρέ κέικ με σιρόπι από φρέσκες φράουλες από την Madame Gâteaux

MILLEFEUILLE-3

Μιλφέιγ με κρέμα και φράουλες

Συμβουλές

κουρκούτι μπίρας

Κουρκούτι μπίρας: Πώς γίνεται τραγανό για λαχανικά, κοτόπουλο και θαλασσινά (+συνταγές)

ρεντουξιόν

Ρεντουξιόν: Τι σημαίνει στη μαγειρική και πώς συμπυκνώνει τη γεύση

Καζανάκι και κατανάλωση νερού: Πώς συνδέεται με τη σπατάλη ενέργειας

Fresh,Slipper,Lobster,Flathead,Boiled,Cooking,With,Parsley,Rosemary,In

Η κωλοχτύπα και ο αστακός μοιάζουν αλλά δεν είναι το ίδιο: Πώς τα ξεχωρίζουμε και πώς τα μαγειρεύουμε

κατεψυγμένες γαρίδες

Πώς αποψύχουμε τις κατεψυγμένες γαρίδες και πώς τις μαγειρεύουμε σωστά

μαγειρεύουμε με ταχίνι

Πώς μαγειρεύουμε με ταχίνι αντί για βούτυρο ή ελαιόλαδο τις νηστίσιμες συνταγές

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Olympos Naoussa-choros-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Όλυμπος Νάουσα: Η πιο ώριμη στιγμή ενός ιστορικού γαστρονομικού τοπόσημου της Θεσσαλονίκης

ΕΞΟΔΟΣ

Vosporos: Για υπερμεγέθη πεϊνιρλί, πικάντικη μουχαμάρα και αφράτα κεμπάπ στο Μικρολίμανο

George, The Lobby Bar

ΕΞΟΔΟΣ

George, The Lobby Bar: Στο King George Athens για fine bites από βραβευμένους σεφ

αυλές για καφέ

ΕΞΟΔΟΣ

Οι αυλές της άνοιξης: Πού βγαίνουμε για καφέ και ποτό, τώρα που μεγαλώνει η μέρα

Food Science

παιδιά σπαράγγια

ΠΑΙΔΙ

Γιατί πρέπει να δίνουμε στα παιδιά μας σπαράγγια

γαρίδες σαγανάκι

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τις τέλειες γαρίδες σαγανάκι

Jars,With,Variety,Of,Marinated,Vegetables,And,Fruits.,Preserved,Food

FOOD SCIENCE

Σπιτική κονσερβοποίηση τροφίμων: οι κανόνες ασφάλειας για λαδερά και όσπρια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

nikolaidou_anoigma

Εύη Νικολαΐδου: Η 27χρονη αγρότισσα που καλλιεργεί το μέλλον της στα Γρεβενά

thymisi_anoigma

Στη Θύμηση του Νίκου Ζαμάνη για γλυκά κρεμερίας από γάλα, καραμέλα και σιρόπι

george antonellos1-anoigma

Γιώργος Αντωνέλλος: «Μια τραγομακαρονάδα λέει περισσότερα για την Ελλάδα από οποιοδήποτε tasting menu»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

breadbc-kentriki

ΘΕΜΑΤΑ

24 ώρες στο Bread BC

sarakostiana-katsarola-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

10 πεντανόστιμες σαρακοστιανές συνταγές για την κατσαρόλα

Arabic,Cuisine:,Middle,Eastern,Delicious,Dip”muhammara”.,It,Is,A,Hearty

ΘΕΜΑΤΑ

Μουχαμάρα: Το νηστίσιμο, πικάντικο ντιπ της Ανατολής με καρύδι και πιπεριά, που ταιριάζει με τα πάντα

METRO AEBE

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Νέα βράβευση για την METRO AEBE (My market & METRO Cash & Carry): 11 διακρίσεις στα e-volution awards 2026

Πάμε στην αγορά

Female,Hands,Retrieving,Frozen,Broccoli,From,Freezer.,Plastic,Bags,With

Τα τρόφιμα που πρέπει να έχουμε πάντα στην κατάψυξη

Container,With,Tasty,Food,,Keyboard,And,Books,On,White,Wooden

Το ταπεράκι της νηστείας: Τι να πάρουμε μαζί μας στο γραφείο

rafi-grigora-geumata-ntoylapi

Ποια τρόφιμα μακράς διάρκειας φροντίζουμε να έχουμε στο ντουλάπι μας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Different,Raw,Mushrooms,In,Wicker,Basket,On,White,Tiled,Table,

Μανιτάρια στην Ελλάδα: Πλήρης οδηγός για άγρια, καλλιεργούμενα και δηλητηριώδη είδη

τρούφα

Τρούφα στην Ελλάδα: Πού βρίσκεται, πόσο κοστίζει και ποια είδη υπάρχουν

sideritis-tsai-vounou-flitzani-anoigma

Σιδερίτης, το ελληνικό τσάι του βουνού: Τα είδη και η γεύση τους

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Italian,Espresso,Coffee,Capsules,Or,Coffee,Pods,With,Espresso,Cups

Το λάθος που κάνουμε με τις κάψουλες καφέ που δεν μας αρέσουν – Πώς τις αξιοποιούμε

μπρόκολο

Πώς αξιοποιούμε τα κοτσάνια του μπρόκολου και τα φύλλα του κουνουπιδιού

Zero,Waste,Cconcept.,Package-free,Food,Shopping.,Eco,Friendly,Natural,Bag

Πώς μειώνουμε τη σπατάλη τροφίμων στην κουζίνα;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

A,Close-up,Of,A,Freshly,Baked,Chocolate,Chunk,Cookie,Broken

VIRAL

Scrambled cookies: Το TikTok βρήκε έναν νέο τρόπο να καταστρέψει τα μπισκότα στο τηγάνι

shisan-sushi-push-pop

VIRAL

Δοκιμάσαμε πρώτοι το Sushi Pop στην Αθήνα: Το viral push-pop sushi των Shisan

Green Goddess Salad

VIRAL

Green Goddess Salad: H «θεϊκή», πράσινη σαλάτα που έχει γίνει viral (συνταγή)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Close-up,Of,Wine,Glasses,On,Wooden,Barrel,In,Cellar

Η Αττική πέρα από το Σαββατιανό: 20 ετικέτες που ξεχωρίσαμε

αλκοόλ και οδήγηση

Φτιάχνουμε 5 mocktails που συναγωνίζονται τα κλασικά

Η Trinity Wines φέρνει τη σαμπάνια Taittinger σε Athénée και Island Club Restaurant

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ