Home | cantinamag.gr

Seafood,Assortment,,Prawns,,Crab,,Oysters,,Langoustines,,Scallops,With,White,Wine

FOOD SCIENCE

Πόσο θρεπτικά είναι πραγματικά τα μύδια, τα στρείδια και οι γαρίδες; Τι δείχνει νέα μεγάλη μελέτη

Fresh,Red,Gala,Apples,With,Water,Droplets,Arranged,In,Wicker

GREEN FOOD

Πώς καταλαβαίνουμε αν ένα μήλο είναι φρέσκο; Το χρώμα δεν είναι το σημάδι που νομίζουμε

σάλτσες ντομάτας

CUCINA CARUSO

Έτοιμη σάλτσα ντομάτας ή φρέσκια; Η «τυφλή» δοκιμή που ανέδειξε νικητή

School,Lunch,Box.,Ham,And,Cheese,Sandwich,,Vegetables,,Nuts,And

ARLA

Τι βάζουμε στο ταπεράκι; 5 νόστιμες ιδέες για μικρούς και μεγάλους

Spaghetti,With,Meatballs,In,Tomato,Sauce,With,Parsley,And,Garlic

ΣΥΝΤΑΓΗ

Σπαγγέτι ολικής άλεσης με ντομάτα, μπέικον και παρμεζάνα

#TAGS

mpoutakia kotopoulo se mpura

Μπουτάκια κοτόπουλου σε μπίρα και σάλτσα ντομάτας με πιπεριά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

tsipoures-gemistes-anoigma

Τσιπούρες γεμιστές με πρασοσέλινο

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

revithia-xutra-anoigma

Ρεβίθια με δεντρολίβανο και κύμινο στη χύτρα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

20181105170710_zimarika

Σπαγγέτι με ψητά παντζάρια, κατσικίσιο τυρί και φουντούκια

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

pizza-mikri

Πίτσα με πάστα άνηθου – δυόσμου, καπνιστό σολομό και κάππαρη

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

Dulce de leche and apple filo turnovers

Τραγανά μηλοπιτάκια με «μαρμελάδα» γάλακτος

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Με σύκα όλα είναι πιο νόστιμα

pizza me prosciuto1

Πίτσα με προσούτο και σύκα

brousketa-me-syko-kai-katiki

Μπρουσκέτα με κατίκι και αρωματισμένα σύκα

salata syko-anoigma

Εύκολη σαλάτα με σύκο, κατσικίσιο τυρί και φιστίκια Αιγίνης

Συμβουλές

pligouri

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Τετάρτη (9/9/2026)

Καπάκια τάπερ

Πώς δεν θα ξαναχάσετε τα καπάκια των τάπερ

ηλιακός θερμοσίφωνας

Ηλιακός θερμοσίφωνας: 5 κινήσεις που κάνουν τη διαφορά στην απόδοσή του

Pasta,Al,Pesto,,Typical,Recipe,Of,Pasta,With,Genovese,Pesto

10 μακαρονάδες έτοιμες σε 15 λεπτά που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα

Close,Up,Of,Pastry,Chef,Folding,Batter,With,Silicone,Spatula

Έχετε σπάτουλα σιλικόνης (μαρίζ) στην κουζίνα; Δείτε πότε χρειάζεται αντικατάσταση

moustalevria-vima-vima-anoigma

Μουσταλευριά: Η σωστή αναλογία σε μούστο και αλεύρι και το μυστικό για να γίνει λεία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

Homemade,Chocolate,Sausage,,Dessert,Made,Of,Biscuits,,Chocolate,And,Nuts

Κορμός σοκολάτας με NuCrema ΙΟΝ – Το αγαπημένο γλυκό ψυγείου με γεύση αυθεντικής πραλίνας

Tasty,Peanut,Butter,Cups,On,Light,Background

3 κεράσματα για τον Δεκαπενταύγουστο με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

kouvertoura anoigma

Παγωτό παρφέ σοκολάτα με ΙΟΝ κουβερτούρα : Η γεύση που μας ταξιδεύει στα πιο γλυκά καλοκαίρια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

vaggelis-alekos-fagito-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Βαγγέλης και Αλέκος: Για κοκκινιστά κεφτεδάκια σε μια κρυφή αυλή στη Φραντζή

upon-piata-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Upon στο Παλαιό Φάληρο για cappelletti με μανιτάρια και flatbread με pulled pork

Πλυτά

ΕΞΟΔΟΣ

Αξιολογώντας τη μαγειρική του Πλυτά: Η ουσία πίσω από τον θόρυβο

Smash burgers

ΕΞΟΔΟΣ

Bunstardz: Στη Ρόδο το burger αρχίζει από το bun

Food Science

Snails,Fried,With,Rosemary,,Traditional,Cretan,Appetizer

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τους τέλειους χοχλιούς μπουρμπουριστούς

Fresh,Green,Figs,Close-up,On,Market,Display

FOOD SCIENCE

Ξεφλουδίζετε τα σύκα; Νέα έρευνα δείχνει τι χάνουμε μαζί με τη φλούδα

Pouring,Tasty,Soy,Sauce,From,Bottle,Into,Bowl,On,Black

FOOD SCIENCE

Σόγια σος αντί για αλάτι: Είναι πράγματι πιο υγιεινή επιλογή;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Γιατί είναι σημαντικός ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Κωνσταντίνος Μανδυλάς

Από την κουζίνα της ταβέρνας στο Daios Cove: Η διαδρομή του Κωνσταντίνου Μανδυλά

anna-atsou-thelo-milo-tora1

Άννα Άτσου: Άφησε τη διαφήμιση στην Αθήνα για να καλλιεργήσει μήλα στην Καστοριά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

bruno-verjus-anoigma

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

«Το fine dining πέθανε»: Ο Bruno Verjus κλείνει το Table στο Παρίσι και εξηγεί γιατί

omeleta_roka

ΘΕΜΑΤΑ

Επιστροφή στο σχολείο: 20 συνταγές για εύκολο και νόστιμο πρωινό

araviki-me-xoumous_anoigma-758×1024

ΘΕΜΑΤΑ

Επιστροφή στα θρανία: 30 υγιεινές και νόστιμες ιδέες για το σχολικό κολατσιό

Ιαπωνία στο μπαλκόνι

ΘΕΜΑΤΑ

Η Ιαπωνία στη βεράντα μας με αφορμή τη… ΔΕΘ

Πάμε στην αγορά

Classic,American,Breakfast,With,Bacon,And,Eggs

Επιστροφή στο γραφείο: 10 ιδέες από το σούπερ μάρκετ που κάνουν το πρωινό πιο εύκολο

Traditional,Chicken,Doner,Kebab,Shawarma,Platter,With,French,Fries,And

Τι αξίζει να έχουμε πάντα στην κατάψυξη; 10 προϊόντα που ετοιμάζονται σε 15 λεπτά

Rear,View,Close,Up,Of,Shopping,Cart,In,Supermarket,Aisle

Πώς να ξοδεύουμε λιγότερα στο σούπερ μάρκετ: 30 πρακτικές συμβουλές για οικονομία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Ελιές

Πόσο διατηρούνται οι ελιές και πότε λήγουν;

Επιτραπέζιο σταφύλι

Σουλτανίνα, φράουλα, ροζακί: Οι ποικιλίες του σταφυλιού, οι συνδυασμοί και η εικόνα της παραγωγής

Goat’s,Milk,Cheese,Tulum,Cheese.,Tulum,Cheese,Is,A,Traditional

Τουλουμοτύρι: Το σπάνιο ελληνικό τυρί που ωριμάζει μέσα σε δέρμα ζώου

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Tomato,Powder,In,A,White,Bowl,With,Fresh,Tomatoes,On

Μην πετάτε τις φλούδες από τις ντομάτες: Γίνονται ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό καρύκευμα

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

hojicha-ice-latte-anoigma

VIRAL

Μετά το matcha έρχεται το hojicha: Το τσάι που κατακτά τα social media

chicken-parm-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Chicken parm: Το ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα και παρμεζάνα της ιταλοαμερικανικής κουζίνας

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Ο πρώτο πήλινος αμφορέας στην Οινοποιία Ψαρούλη

Οινοποιία Ψαρούλη: Σύγχρονη οινοποίηση σε πήλινους αμφορείς

Messinia Terroirs

Messinia Terroirs: Το «άγνωστο» Φιλέρι και η οινική ταυτότητα της Μεσσηνίας

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ