Home | cantinamag.gr

cheesecake_katsikisio_small

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Δευτέρα (14/9/2026)

kotopoulo-moustardas-anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι κάνουμε τη μουστάρδα που έμεινε; 6 εύκολοι τρόποι να την αξιοποιήσουμε

spora-kentriki

ΘΕΜΑΤΑ

Του Τιμίου Σταυρού: Από τον τελευταίο τρύγο στη νέα σπορά

Wooden,Table,For,Advertising,Product,Base,With,Modern,Kitchen,Background

FOOD SCIENCE

Νομίζουμε ότι καθαρίσαμε την κουζίνα: Πού κρύβονται τα biofilms

pasta-amygdalou_anoigma-1219×1536

ΜΕΝΟΥ

20 γλυκά (νηστίσιμα και μη) για τον Σταύρο και τη Σταυρούλα που γιορτάζουν

#TAGS

ρεβίθια με βλίτα γιαχνί

Ρεβίθια με βλίτα γιαχνί

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

γαρίδες γιουβέτσι για το μενού

Γαρίδες γιουβέτσι λεμονάτο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

φασολάκια παστίτσιο

Φασολάκια «παστίτσιο» στον φούρνο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

xortopita_sxoleio

Χορτόπιτα με φέτα και ανάλατη μυζήθρα

ΠΙΤΕΣ – ΤΑΡΤΕΣ

fokatsia_kotopoulo_anoigma

Φοκάτσια με κοτόπουλο, πέστο και ντοματίνια

ΖΥΜΕΣ - ΨΩΜΙΑ

μους μάνγκο

Mους μάνγκο με κρέμα καρύδας και λάιμ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τα όσπρια της ημέρας

Greek baked beans

Γίγαντες πλακί με φέτα

MIKRI-Fakorizo-1

Φακόρυζο με καραμελωμένα κρεμμύδια

MIKRI-xantres-fournou-2

Φασόλια χάντρες στον φούρνο

Συμβουλές

wrap_kokkini_faki

Ξεχάστε την κλασική τορτίγια: 8 πρωτότυπες βάσεις για wraps που φτιάχνονται εύκολα στο σπίτι

Woman’s,Hands,Stirring,Raw,Chicken,Pieces,In,A,Black,Frying

Μαγειρεύετε κρέας; Το λάθος με την κουτάλα και τη λαβίδα που γίνεται συχνά

ηλεκτρονικός υπολογιστής

Ηλεκτρονικός υπολογιστής: 10 tips για να μειώσουμε την κατανάλωση ενέργειας

cake-milou-anoigma

Το εύκολο και αφράτο κέικ μήλου που θα φτιάχνουμε όλο το φθινόπωρο

tourlou_kimas_anoigma

Τι να μαγειρέψω με κιμά; 12 εύκολες ιδέες εκτός από μπιφτέκια

Dried,Brown,Raisins,In,A,Bowl,,Side,View.

Σταφίδα: Πώς την αποξηραίνουμε στο σπίτι και πώς την αξιοποιούμε στην κουζίνα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

Homemade,Chocolate,Sausage,,Dessert,Made,Of,Biscuits,,Chocolate,And,Nuts

Κορμός σοκολάτας με NuCrema ΙΟΝ – Το αγαπημένο γλυκό ψυγείου με γεύση αυθεντικής πραλίνας

Tasty,Peanut,Butter,Cups,On,Light,Background

3 κεράσματα για τον Δεκαπενταύγουστο με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

kouvertoura anoigma

Παγωτό παρφέ σοκολάτα με ΙΟΝ κουβερτούρα : Η γεύση που μας ταξιδεύει στα πιο γλυκά καλοκαίρια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

vaggelis-alekos-fagito-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Βαγγέλης και Αλέκος: Για κοκκινιστά κεφτεδάκια σε μια κρυφή αυλή στη Φραντζή

upon-piata-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Upon στο Παλαιό Φάληρο για cappelletti με μανιτάρια και flatbread με pulled pork

Πλυτά

ΕΞΟΔΟΣ

Αξιολογώντας τη μαγειρική του Πλυτά: Η ουσία πίσω από τον θόρυβο

Smash burgers

ΕΞΟΔΟΣ

Bunstardz: Στη Ρόδο το burger αρχίζει από το bun

Food Science

Chocolate,Cookie,Ice,Cream,Sandwich,Isolated,On,White,Background

FOOD SCIENCE

Η NASA το μελετούσε πριν από 60 χρόνια – Σήμερα η «πρωτεΐνη από τον αέρα» γίνεται pasta και gelato

Lunch,Boxes,With,Healthy,Food,And,Fork,On,Grey,Wooden

FOOD SCIENCE

Σχολικό κολατσιό: Πώς θα παραμένει ασφαλές και θρεπτικό μέχρι το διάλειμμα

Glass,Of,Infused,Water,With,Thyme,,Ginger,And,Lemon,Slices

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αποτοξίνωση οργανισμού: Τα καλύτερα αντιοξειδωτικά ροφήματα και βότανα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

tsougas-kentriki

Λευτέρης Τσούγκας: Η διαδρομή από το Άμστερνταμ και το Fat Duck έως την ηγεσία του Delta

Ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Γιατί είναι σημαντικός ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Κωνσταντίνος Μανδυλάς

Από την κουζίνα της ταβέρνας στο Daios Cove: Η διαδρομή του Κωνσταντίνου Μανδυλά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

sirocco-milos

ΘΕΜΑΤΑ

Στη Μήλο ψήνουν ολόκληρα ψάρια μέσα στην καυτή άμμο – Πήγαμε στο Sirocco να δούμε πώς γίνεται

Water,Of,Holy,Basil,,Tulsi,Or,Ocimum,Tenuiflorum,In,A

ΘΕΜΑΤΑ

Του Σταυρού έφτιαχναν το προζύμι της χρονιάς – Το έθιμο με τον αγιασμό και τον βασιλικό

bruno-verjus-anoigma

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

«Το fine dining πέθανε»: Ο Bruno Verjus κλείνει το Table στο Παρίσι και εξηγεί γιατί

omeleta_roka

ΘΕΜΑΤΑ

Επιστροφή στο σχολείο: 20 συνταγές για εύκολο και νόστιμο πρωινό

Πάμε στην αγορά

Classic,American,Breakfast,With,Bacon,And,Eggs

Επιστροφή στο γραφείο: 10 ιδέες από το σούπερ μάρκετ που κάνουν το πρωινό πιο εύκολο

Traditional,Chicken,Doner,Kebab,Shawarma,Platter,With,French,Fries,And

Τι αξίζει να έχουμε πάντα στην κατάψυξη; 10 προϊόντα που ετοιμάζονται σε 15 λεπτά

Rear,View,Close,Up,Of,Shopping,Cart,In,Supermarket,Aisle

Πώς να ξοδεύουμε λιγότερα στο σούπερ μάρκετ: 30 πρακτικές συμβουλές για οικονομία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Ελιές

Πόσο διατηρούνται οι ελιές και πότε λήγουν;

Επιτραπέζιο σταφύλι

Σουλτανίνα, φράουλα, ροζακί: Οι ποικιλίες του σταφυλιού, οι συνδυασμοί και η εικόνα της παραγωγής

Goat’s,Milk,Cheese,Tulum,Cheese.,Tulum,Cheese,Is,A,Traditional

Τουλουμοτύρι: Το σπάνιο ελληνικό τυρί που ωριμάζει μέσα σε δέρμα ζώου

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Fresh,Red,Gala,Apples,With,Water,Droplets,Arranged,In,Wicker

Πώς καταλαβαίνουμε αν ένα μήλο είναι φρέσκο; Το χρώμα δεν είναι το σημάδι που νομίζουμε

Tomato,Powder,In,A,White,Bowl,With,Fresh,Tomatoes,On

Μην πετάτε τις φλούδες από τις ντομάτες: Γίνονται ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό καρύκευμα

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

hojicha-ice-latte-anoigma

VIRAL

Μετά το matcha έρχεται το hojicha: Το τσάι που κατακτά τα social media

chicken-parm-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Chicken parm: Το ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα και παρμεζάνα της ιταλοαμερικανικής κουζίνας

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Ο πρώτο πήλινος αμφορέας στην Οινοποιία Ψαρούλη

Οινοποιία Ψαρούλη: Σύγχρονη οινοποίηση σε πήλινους αμφορείς

Messinia Terroirs

Messinia Terroirs: Το «άγνωστο» Φιλέρι και η οινική ταυτότητα της Μεσσηνίας

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ