Home | cantinamag.gr

ntomatorizo_anoigma

ΜΕΝΟΥ

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Πέμπτη (17/9/2026)

Red,Apple,Fruit,(gala,Apple),On,Wooden,Plate,With,Wooden

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Από τα μήλα Starking μέχρι τους Ρενέδες: Οι δημοφιλέστερες ποικιλίες και πώς τις ξεχωρίζουμε

μακαρονάδα με τόνο

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μακαρονάδα με τόνο: 2 εύκολες συνταγές έτοιμες σε 15 λεπτά

lanchbox-44

FOOD SCIENCE

Τι πρέπει να προσέχουμε όταν αγοράζουμε σχολικά ταπεράκια; Μια χημικός τροφίμων εξηγεί

ktima-vigka-kelli-vasilis-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Κτήμα Βίγκα: Ένας θεολόγος και μία παραολυμπιονίκης «καλλιεργούν» το μέλλον τους στη Χίο

#TAGS

βραδινό_γεύμα_μπριζόλα_μοσχαρίσια_πέστο

Μοσχαρίσια μπριζόλα με πέστο λεμόνι – κάππαρη

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

μπιάνκο

Μπιάνκο αγιορείτικο από το «Τριζόνι» στη Χαλκιδική

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

revithia-xutra-anoigma

Ρεβίθια με δεντρολίβανο και κύμινο στη χύτρα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

kritharaki geusi pitsa anoigma

Κριθαράκι στο τηγάνι με γεύση πίτσα

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

κολοκύθι σπαγγέτι

Σπαγγέτι cacio e pepe από κολοκύθι, με ξύσμα λεμονιού

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

budino_anoigma

Μπουντίνο σοκολάτας με Vinsanto

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σπιτικά λικέρ

liker stafuli

Λικέρ με σταφύλια

LIMONTSELOlive magazine.gr

Λικέρ λιμοντσέλο

LIKER-DAMASKHNO

Λικέρ δαμάσκηνο σε δύο εκδοχές

Συμβουλές

μουσακάς κατσαρόλας

Τα φαγητά κατσαρόλας επιστρέφουν στην κουζίνα τον Σεπτέμβρη – Οι 12 συνταγές που ξεχωρίζουμε

τάρτα με σταφύλια

Από cheesecake μέχρι γλυκό του κουταλιού: 6 γλυκές συνταγές με σταφύλια

ηλεκτρονικός υπολογιστής

Ηλεκτρονικός υπολογιστής: 10 tips για να μειώσουμε την κατανάλωση ενέργειας

pasta-amygdalou_anoigma-1219×1536

20 γλυκά (νηστίσιμα και μη) για τον Σταύρο και τη Σταυρούλα που γιορτάζουν

kotopoulo-moustardas-anoigma

Τι κάνουμε τη μουστάρδα που έμεινε; 6 εύκολοι τρόποι να την αξιοποιήσουμε

cake-milou-anoigma

Το εύκολο και αφράτο κέικ μήλου που θα φτιάχνουμε όλο το φθινόπωρο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

Homemade,Chocolate,Sausage,,Dessert,Made,Of,Biscuits,,Chocolate,And,Nuts

Κορμός σοκολάτας με NuCrema ΙΟΝ – Το αγαπημένο γλυκό ψυγείου με γεύση αυθεντικής πραλίνας

Tasty,Peanut,Butter,Cups,On,Light,Background

3 κεράσματα για τον Δεκαπενταύγουστο με ΙΟΝ Σοκολάτα Κουβερτούρα

kouvertoura anoigma

Παγωτό παρφέ σοκολάτα με ΙΟΝ κουβερτούρα : Η γεύση που μας ταξιδεύει στα πιο γλυκά καλοκαίρια

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

nolan-esoterikos-choros-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Κριτική – Nolan: Δέκα χρόνια μετά, τι έχει αλλάξει και τι μένει ίδιο

vaggelis-alekos-fagito-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Βαγγέλης και Αλέκος: Για κοκκινιστά κεφτεδάκια σε μια κρυφή αυλή στη Φραντζή

upon-piata-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Upon στο Παλαιό Φάληρο για cappelletti με μανιτάρια και flatbread με pulled pork

delta-choros-estoteriko

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Delta: Το νέο μενού μάς ταξιδεύει από την Αλόννησο έως τα βουνά της Ηπείρου

Food Science

kolyva-anoigmaa

FOOD SCIENCE

Κόλλυβα: Γιατί πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο και τι πρέπει να προσέχουμε

Wooden,Table,For,Advertising,Product,Base,With,Modern,Kitchen,Background

FOOD SCIENCE

Νομίζουμε ότι καθαρίσαμε την κουζίνα: Πού κρύβονται τα biofilms

Chocolate,Cookie,Ice,Cream,Sandwich,Isolated,On,White,Background

FOOD SCIENCE

Η NASA το μελετούσε πριν από 60 χρόνια – Σήμερα η «πρωτεΐνη από τον αέρα» γίνεται pasta και gelato

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

tsougas-kentriki

Λευτέρης Τσούγκας: Η διαδρομή από το Άμστερνταμ και το Fat Duck έως την ηγεσία του Delta

Ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Γιατί είναι σημαντικός ο Δημήτρης Χρονόπουλος

Κωνσταντίνος Μανδυλάς

Από την κουζίνα της ταβέρνας στο Daios Cove: Η διαδρομή του Κωνσταντίνου Μανδυλά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

milos-gesi-peltes

ΘΕΜΑΤΑ

Μήλος: Η γαστρονομική ταυτότητα νησιού μέσα από τις πρώτες ύλες του

melitoutta-anoigma3

ΘΕΜΑΤΑ

Μελιττούτα: Η πίτα με μυζήθρα και μέλι που δοκιμάσαμε στη Μεσσηνία (+συνταγή)

sirocco-milos

ΘΕΜΑΤΑ

Στη Μήλο ψήνουν ολόκληρα ψάρια μέσα στην καυτή άμμο – Πήγαμε στο Sirocco να δούμε πώς γίνεται

spora-kentriki

ΘΕΜΑΤΑ

Του Τιμίου Σταυρού: Από τον τελευταίο τρύγο στη νέα σπορά

Πάμε στην αγορά

Traditional,Turkish,Chickpea,Stew,Cooked,With,Onions,And,Carrots,Served

Όσπρια χωρίς μούλιασμα και πολύωρο βράσιμο: Ρεβίθια, φακές και φασόλια έτοιμα σε λίγα λεπτά

Classic,American,Breakfast,With,Bacon,And,Eggs

Επιστροφή στο γραφείο: 10 ιδέες από το σούπερ μάρκετ που κάνουν το πρωινό πιο εύκολο

Traditional,Chicken,Doner,Kebab,Shawarma,Platter,With,French,Fries,And

Τι αξίζει να έχουμε πάντα στην κατάψυξη; 10 προϊόντα που ετοιμάζονται σε 15 λεπτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Grape,Molasses,And,Fresh,Organic,Grapes

Πετιμέζι: Πώς φτιάχνεται και γιατί «κόβουμε» τον μούστο πριν τον βράσουμε

Ελιές

Πόσο διατηρούνται οι ελιές και πότε λήγουν;

Επιτραπέζιο σταφύλι

Σουλτανίνα, φράουλα, ροζακί: Οι ποικιλίες του σταφυλιού, οι συνδυασμοί και η εικόνα της παραγωγής

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Fresh,Red,Gala,Apples,With,Water,Droplets,Arranged,In,Wicker

Πώς καταλαβαίνουμε αν ένα μήλο είναι φρέσκο; Το χρώμα δεν είναι το σημάδι που νομίζουμε

Tomato,Powder,In,A,White,Bowl,With,Fresh,Tomatoes,On

Μην πετάτε τις φλούδες από τις ντομάτες: Γίνονται ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό καρύκευμα

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

hojicha-ice-latte-anoigma

VIRAL

Μετά το matcha έρχεται το hojicha: Το τσάι που κατακτά τα social media

chicken-parm-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Chicken parm: Το ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα και παρμεζάνα της ιταλοαμερικανικής κουζίνας

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Ο πρώτο πήλινος αμφορέας στην Οινοποιία Ψαρούλη

Οινοποιία Ψαρούλη: Σύγχρονη οινοποίηση σε πήλινους αμφορείς

Messinia Terroirs

Messinia Terroirs: Το «άγνωστο» Φιλέρι και η οινική ταυτότητα της Μεσσηνίας

Espresso,Martini’s,With,Coffee,Beans,As,Decoration,,With,A,Shallow

Espresso Martini: Πώς ένα κοκτέιλ με καφέ βρέθηκε ξανά στην κορυφή

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ