Home | cantinamag.gr

σουβλάκια

ΘΕΜΑΤΑ

Γιατί όλοι τρώνε σουβλάκια;

xantres-lachano-anoigma

ΜΕΝΟΥ

9 φαγητά με όσπρια που δεν είναι σούπα

Roasted,Baked,Chicken,Quarter,With,Pumpkin,And,Potato,Stew,,Garlic

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Με κοτόπουλο από σαλάτα μέχρι τον φούρνο: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

Homemade,Slow,Cooker,Pot,Roast,With,Carrots,And,Potatoes

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πότε αλατίζουμε το κρέας – Τι ισχύει για κάθε είδος

cerdo-negro-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Κριτική – Cerdo Negro 1985: Η φωτιά και ο καπνός ως μαγειρική φιλοσοφία

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

Grilled,Beef,Minced,Meat,Cutlet,For,Burger

Χοιρινά μπιφτέκια με μυρωδικά

πίτσα από κολοκύθια

Πίτσα με βάση από κολοκυθάκια

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Keftedakia Cauliflower-Lentils_anoigma

Vegan κεφτεδάκια από κουνουπίδι

orecchiete_anoigma

Orecchiette με αντζούγιες και πεκορίνο από τον Giovanni Scaraggi

mpourekia_anoigma

Κοτομπούρεκα με πιπεριές και φέτα

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

skepasti tarta milou-anoigma

Σκεπαστή τάρτα με μήλα

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ζουμερά και νόστιμα

bifteki-kapari-nik

Μπιφτέκια πικάντικα με κάππαρη και μουστάρδα

biftekia

Μπιφτέκια με πατάτες και τυριά, γκρατινέ

mpiftekia aromatismena me rigani k karamelomena kremidia

Μπιφτέκια με καραμελωμένα κρεμμύδια και κόκκινες χυλοπίτες

Συμβουλές

smashed-patates

Smashed πατάτες στο air fryer: Τραγανές από έξω, αφράτες μέσα με 3 βασικά υλικά

Whole,And,Quarter,Green,Cabbage,On,A,Wooden,Table,

Πώς πλένουμε σωστά το λάχανο: Χρειάζεται να ξεχωρίσουμε τα φύλλα;

363X234_72

Συντήρηση του καυστήρα πετρελαίου: Το κλειδί για οικονομία τον χειμώνα

Preserved,Food,Displaying,Homemade,Pickles,And,Peppers,In,Jars

10 πράγματα που αγοράζουμε πάντα έτοιμα ενώ μπορούμε να τα φτιάξουμε στο σπίτι

μαντεμένιο τηγάνι

Πώς θα καταλάβετε εάν το τηγάνι σας μπαίνει στον φούρνο

MAKETA_CANTINA 0110

Αυτή την Κυριακή, 4/10, με το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Chocolate Guide

cheesecake-triple-chocolate

3 cheesecakes φουλ στη σοκολάτα, με ION Nucrema και ΙΟΝ Κουβερτούρα, που δύσκολα μοιράζεσαι

Chocolate,Bundt,Cake,With,Melted,Chocolate,And,Frozen,Berries

ΙΟΝ Κουβερτούρα: Το αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής ζαχαροπλαστικής

pontikaki-pasta-anoigma

Πάστα ποντικάκι: Φτιάχνουμε το γλυκό των παιδικών μας χρόνων παρέα με την ΙΟΝ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

retro-piata-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Ρετρό πιάτα που επιστρέφουν και 5 διευθύνσεις για να τα δοκιμάσετε

merantza_estiatorio-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Meratza στο Τσεπέλοβο: Για σιγομαγειρεμένο κοκκινιστό κόκορα με χειροποίητες χυλοπίτες

gamay-wine-bar-exarhia

ΕΞΟΔΟΣ

Gamay: Από τα Εξάρχεια στο ιστορικό κέντρο με μια συλλογή 370 ετικετών

dexamenes-22-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Δεξαμενές 22: Το σύγχρονο steak house της Άνω Πόλης

Food Science

Top,View,Of,A,Sunny-side,Up,Egg,On,A,White

FOOD SCIENCE

Από τα αυγά της γιαγιάς στην πρωτεϊνική ομελέτα: Τι συμβαίνει όταν σταματάμε να μαγειρεύουμε

μελόπιτα

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια μελόπιτα

mila-kanela-net

FOOD SCIENCE

Γιατί η κανέλα κάνει το μήλο πιο γλυκό;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

eirini-spanouli-agrotissa-anoigma

Ειρήνη Σπανούλη: Η οικονομολόγος που άφησε την Αθήνα για να γίνει αγρότισσα στη Λάρισα

Domotel Kea 4490 -chef-anoigma

Δημήτρης Κατριβέσης: «Στο Salt House θέλω να γεύεστε την Κέα, όχι την τεχνική»

ktima-vigka-kelli-vasilis-anoigma

Κτήμα Βίγκα: Ένας θεολόγος και μία παραολυμπιονίκης «καλλιεργούν» το μέλλον τους στη Χίο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

caffe-freddo-shakerato

ΘΕΜΑΤΑ

Caffè shakerato: Πόσο μοιάζει ο κρύος espresso των Ιταλών με τον δικό μας freddo;

Olives,In,Process:,Close-up,Of,Olives,On,An,Olive,Branch,

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

«Μια βραδιά κάτω από την ελιά»: Πώς μια ιδέα έγινε θεσμός στη Νάξο

τάρτα με μήλα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

21 αλμυρές και γλυκές συνταγές με μήλα για το φθινόπωρο

anaros-gastrosophy-fest

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Gastrosophy Fest 2026: 15 αστέρια Michelin συναντιούνται στην Αθήνα

Πάμε στην αγορά

Dutch,And,Sweet,Mini,Pancakes,For,Fresh,Breakfast.,Breakfast,With

Τι βάζουμε στην κατάψυξη για να έχουμε πρωινό έτοιμο σε 5 λεπτά

A,Bowl,With,Patatas,Alinadas,Traditional,Spanish,Salad,In,Rustic

Μπορούν δύο άτομα να φάνε 5 βραδινά με περίπου 20 ευρώ;

Traditional,Turkish,Chickpea,Stew,Cooked,With,Onions,And,Carrots,Served

Όσπρια χωρίς μούλιασμα και πολύωρο βράσιμο: Ρεβίθια, φακές και φασόλια έτοιμα σε λίγα λεπτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Red,Apple,Fruit,(gala,Apple),On,Wooden,Plate,With,Wooden

Από τα μήλα Starking μέχρι τους Ρενέδες: Οι δημοφιλέστερες ποικιλίες και πώς τις ξεχωρίζουμε

Grape,Molasses,And,Fresh,Organic,Grapes

Πετιμέζι: Πώς φτιάχνεται και γιατί «κόβουμε» τον μούστο πριν τον βράσουμε

Ελιές

Πόσο διατηρούνται οι ελιές και πότε λήγουν;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Tea,Bag,,Green,And,Black,Tea,On,An,Old,Wooden

Λήγουν τα φακελάκια του τσαγιού; Πότε πρέπει πραγματικά να τα πετάξουμε

Cooking,Whipped,Cream,With,Hand,Mixer.,Heavy,Cream,,Powdered,Sugar,

Ανοίξατε κρέμα γάλακτος και περίσσεψε; Πόσο κρατάει και τι μπορείτε να φτιάξετε

Tomato,Powder,In,A,White,Bowl,With,Fresh,Tomatoes,On

Μην πετάτε τις φλούδες από τις ντομάτες: Γίνονται ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό καρύκευμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

hojicha-ice-latte-anoigma

VIRAL

Μετά το matcha έρχεται το hojicha: Το τσάι που κατακτά τα social media

chicken-parm-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Chicken parm: Το ζουμερό κοτόπουλο με σάλτσα και παρμεζάνα της ιταλοαμερικανικής κουζίνας

καφές

VIRAL

Iced dessert coffee: Η viral τάση που μετατρέπει τον παγωμένο καφέ σε γλυκό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

harrysbar-bellini1-anoigma

Δοκιμάσαμε το αυθεντικό Bellini στο Harry’s Bar της Βενετίας – Αυτή είναι η συνταγή του

Picturesque,Vineyard,With,Farmhouse,At,Sunset

6 από τα ωραιότερα οινοποιεία της Ιταλίας που αξίζει να επισκεφθούμε αυτή την εποχή

Ο πρώτο πήλινος αμφορέας στην Οινοποιία Ψαρούλη

Οινοποιία Ψαρούλη: Σύγχρονη οινοποίηση σε πήλινους αμφορείς

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ