Home | cantinamag.gr

gigantes_tika_masala

ΜΕΝΟΥ

Οι γίγαντες του ελληνικού τραπεζιού: 11 συνταγές από παραδοσιακές μέχρι σύγχρονες

Polacca Aversana-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Polacca Aversana: Το κέικ της Καμπανίας με γεύση καλοκαιριού και έναν αιώνα ιστορίας (+συνταγή)

Baked,Eggplant.,Aubergine,Stuffed,With,Vegetables,And,Cheese

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Τα κλασικά αλλιώς – Vegeterian καρμπονάρα και τάρτα μπριάμ: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

CA_Ioannina Web_1200x800_PTh7

CANTINA ACADEMY

5ο Cantina Academy | Αγροτική παραγωγή: η ατμομηχανή της εξέλιξης

giannena-exodos

ΕΞΟΔΟΣ

Πού τρώμε στα Ιωάννινα: 9 στάσεις για ηπειρώτικες γεύσεις και σύγχρονη κουζίνα

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x650

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

air fryer_παϊδάκια_χορινά_bbq

Χοιρινά παϊδάκια με μαρινάδα BBQ, καπνιστή πάπρικα και ψητές πατάτες

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

μανιτάρια

Μανιτάρια γεμιστά με ανθότυρο και βότανα

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

κοτόπουλο

Κοτόπουλο λεμονάτο με πατάτες στη χύτρα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

xtapodopita mikri

Χταποδόπιτα

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

20181115172405_Spaghetti_me-keftedakia-san-atomika-pastitsio

Σπαγγέτι με κεφτεδάκια στο πήλινο

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Summer collections, banoffee fridge cake

Τούρτα ψυγείου μπανόφι

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

CA5_GRID DESKTOP

CA5_GRID MOBILE

Κατευθείαν από το τηγάνι

keftedes-me-duosmo

Κεφτέδες με δυόσμο

atherina_anoigma

Αθερίνα τηγανητή με σκορδαλιά

kolokythokeftedes-me-tzatziki-karotou

Κολοκυθοκεφτέδες με τζατζίκι καρότου

Συμβουλές

mpakaliaros_stifado_anoigma

Το μενού της ημέρας – Τι τρώμε σήμερα Σάββατο (20/6/2026)

xtapodokeftedes-ouzo-anoigma

Χταποδοκεφτέδες: Η ιστορία, τα μυστικά και οι παραλλαγές του διάσημου νησιώτικου μεζέ

Λειτουργεί ένα γεμάτο ψυγείο διαφορετικά από ένα άδειο;

λαχανοντολμάδες της τεμπέλας

Οι λαχανοντολμάδες της τεμπέλας: Πώς τους φτιάχνουμε πανεύκολα χωρίς τύλιγμα

Fresh,Apricot,Compote,In,Glass,Bowl.

Έχετε ώριμα βερίκοκα; Η πιο εύκολη κομπόστα γίνεται μέσα σε ένα βράδυ

MAKETA_CANTINA (5)

Αυτή την Κυριακή, 21/6, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Cantina Academy

CA_Ioannina Web_1200x800_PTh2

5ο Cantina Academy | Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας θα ανοίξει τις εργασίες του Συνεδρίου στα Ιωάννινα

CA_Ioannina Web_1200x800_PTh3

5ο Cantina Academy | Επενδύσεις και εξωστρέφεια: το μέλλον της περιφέρειας

CANTINA ACADEMY_IOANNINA-1200×800

Το 5ο Cantina Academy στα Ιωάννινα: Το πρόγραμμα και οι ομιλητές

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Έξοδος

Pharaoh_brady_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Δεν θέλετε «βρώμικο»; – 5 αθηναϊκά εστιατόρια που σερβίρουν μέχρι αργά

εξοδος για φαγητό

ΕΞΟΔΟΣ

Έξοδος για φαγητό: Πόσο σημαντική είναι για τους Έλληνες;

huaca_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Huaca: Μια Nikkei έκπληξη στην καρδιά του Μετς

Kuchisabishii

ΕΞΟΔΟΣ

Kuchisabishii: Για comfort ιαπωνικό φαγητό στο Κουκάκι

Food Science

κρέπες για παιδιά

FOOD SCIENCE

Tι μαγειρεύουμε για τα παιδιά το καλοκαίρι (+6 θρεπτικές συνταγές)

pantotina-xhmika-kentriki

FOOD SCIENCE

«Παντοτινά χημικά»: Οι ουσίες που βρίσκονται στο νερό, τα τρόφιμα και την κουζίνα μας

ntomatosalata-choriatiki-anoigma

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ντομάτα, ντοματίνι ή χυμός ντομάτας: Τι είναι πιο θρεπτικό;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

aggelos-lantos-anoigma

Γιατί είναι σημαντικός ο Άγγελος Λάντος;

the-living-manna2-anoigma

Αναστασία Κελέση: Το The Living Manna, η μνήμη, η νοσταλγία και μια κουταλιά ρυζόγαλο

argoura-omada-anoigma

Άργουρα: Το «παλιοκάραβο» που μας ταξιδεύει εδώ και 16 χρόνια με εκλεκτούς ψαρομεζέδες

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

CANTINA ACADEMY_IOANNINA-678x756a

CANTINA ACADEMY

Ανοιχτή Πρόσκληση για το 5ο Cantina Academy, 23 Ιουνίου στα Ιωάννινα

οσομπούκο

ΘΕΜΑΤΑ

Φαγητό για έναν – 5 νόστιμες συνταγές για zero waste μαγειρική

Bloody Mary

ΘΕΜΑΤΑ

Virgin Mary και Bloody Mary: Φτιάχνουμε τα ντοματένια ποτά -με ή χωρίς αλκοόλ- στο σπίτι

gefiri-ipiros

ΘΕΜΑΤΑ

Ποια είναι η νέα γαστρονομική ταυτότητα της Ηπείρου; Τα πρόσωπα, τα προϊόντα, τα εστιατόρια

Πάμε στην αγορά

Mediterranean,Appetizers,Table,Concept.,Platter,With,Antipasto,Selection,,Grilled,Vegetables,

Το ελληνικό aperitivo: Οι μεζέδες που ταιριάζουν ιδανικά με ένα spritz

Canned,Sardines,And,Bread,Isolated,On,Kitchen,Countertop

Αντζούγια, παστή σαρδέλα και ρέγγα: Ο οδηγός για τα αλίπαστα του σούπερ μάρκετ

Beautiful,Table,With,Appetizers,And,Cocktails.,Top,View.

Aperitivo της τελευταίας στιγμής: Τι αγοράζουμε από το σουπερμάρκετ για να το στήσουμε σε 5 λεπτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

φούσκες

Φούσκες: Το θαλασσινό που δεν είναι όστρακο και έχει γεύση συμπυκνωμένης θάλασσας

πιάτο με αβοκάντο

Δεν έχουν όλα τα αβοκάντο την ίδια γεύση – Οι ποικιλίες και οι διαφορές τους

Appetizer,Of,Pickled,,Seaside,Plant,Shoots,(crithmum,Maritimum),With,Garlic

Κρίταμο: Το άγριο φυτό των βράχων που έγινε μεζές – Η συνταγή για τουρσί

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

katakathi-kafe-anoigma

Μην πετάτε το κατακάθι του καφέ: 4 έξυπνοι τρόποι για να το αξιοποιήσετε

ntomates-zaromenes-anoigma

Πώς αξιοποιούμε τις ζαρωμένες ντομάτες (+συνταγές)

Rotting,And,Moldy,Strawberries,On,A,White,Foam,Tray.

Γιατί μουχλιάζουν τόσο γρήγορα οι φράουλες; Tο απλό λάθος που κάνουμε όλοι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

lettuce wrap

VIRAL

Lettuce wrap burger: Φτιάχνουμε το viral burger των In-N-Out Burger – Πόσες θερμίδες γλιτώνετε;

Ντονέρ

VIRAL

Μπορούμε να φτιάξουμε ντονέρ στον φούρνο του σπιτιού μας; Η viral συνταγή (+βίντεο)

Open,Canned,Seafood,Featuring,Tuna,,Sardines,,And,Mussels,,Showing,Preserved

VIRAL

Γιατί όλοι τρώνε ξαφνικά σαρδέλες στο TikTok;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Boutari Winery_moschofilero roze-potiri

Δοκιμάσαμε το νέο Μοσχοφίλερο Μπουτάρη Ροζέ στη Μαντινεία

margarita

6 συνταγές για margarita που ετοιμάζουμε φέτος το καλοκαίρι

cocktails

Τα πιο εύκολα καλοκαιρινά cocktails με 3 υλικά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ