Η Ελένη Σαράντη, σεφ και συνιδιοκτήτρια στο εστιατόριο Osteria Mamma έφτιαξε για το Cantina μία ελληνική εκδοχή του κλασικού ιταλοαμερικάνικου meatball σάντουιτς, με πρωταγωνιστή το κοκκινιστό μοσχάρι