Ένα κλασικό λαδερό πιάτο φτιαγμένο με προϊόντα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ
Υλικά
- 1 κιλό φασολάκια καθαρισµένα και πλυμένα ή κατεψυγμένα
- 300γρ. πατάτες, κομμένες κυδωνάτες
- 1 κρεµµύδι µεγάλο, ψιλοκοµµένο
- 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκοµµένο
- 400γρ. ντομάτα στον τρίφτη ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ
- ½ φλιτζάνι µαϊντανό, ψιλοκοµµένο
- 1 κουτ. σούπας βασιλικό, ψιλοκοµµένο (προαιρετικά)
- 2/3 φλιτζανιού ε. π. ελαιόλαδο ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ
- ½ κουτ. γλυκού ζάχαρη
- ¼ κουτ. γλυκού κανέλα
- αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Βήμα 1
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και ¼ φλιτζανιού νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσουν µέχρι να µαλακώσουν τα κρεμμύδι και έπειτα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
Βήμα 2
Ρίχνουμε τα φασολάκια στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε µέχρι να καλυφθούν µε το λάδι. Προσθέτουμε 75ml νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν µέχρι να µαραθούν.
Βήμα 3
Προσθέτουμε τη ντομάτα στον τρίφτη ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και κανέλα. Όταν πάρουν βράση προσθέτουμε τις πατάτες και σιγοβράζουμε µέχρι να µισοµαγειρευτεί. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο επιπλέον νερό.
Βήμα 4
Ρίχνουμε τον µαϊντανό και τον βασιλικό και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά περίπου επιπλέον µέχρι να µαγειρευτεί και να µείνει µε το λάδι του.
