Home | cantina.protothema.gr

mydia-saltsa-moustardas-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Το τσίπουρο θέλει παρέα και αυτούς τους 9 μεζέδες

Box,With,Fresh,Raw,Eggs,On,Table

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Αυγά: Πώς ξέρουμε αν είναι ακόμη φρέσκα; – Το κόλπο με το ποτήρι

Turkish,Food,Hunkar,Begendi,Made,With,Eggplant,And,Meat.

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Γεύση καλοκαιριού στο κόκκινο με κεράσια και ντομάτες: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

kavos_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Κάβος: Η ψαροταβέρνα-σταθμός στα Ίσθμια από το 1964

glwssa_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Πού βρίσκουμε σήμερα το cult γλυκό «γλώσσα της πεθεράς»

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000

Τι θα φάμε σήμερα

feta-ampelofylla-anoigma

Ψητή φέτα τυλιγμένη σε αμπελόφυλλα

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

sykwti-patates-anoigma

Συκώτι στη σχάρα με πατάτες τηγανητές

ΚΡΕΑΤΙΚΑ

melitzanes-pane-anoigma

Πανέ τηγανητές μελιτζάνες, μαριναρισμένες σε γρήγορη άλμη

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

lachanoruzo-anoigma

Κοκκινιστό λαχανόρυζο με σουμάκ, πιπεριά, κύμινο και κόλιανδρο

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

Savory,Pie,With,Chicken,,Bacon,,Onion,And,Pepper

Αλμυρή τάρτα με διάφορα τυριά, πράσο και μπέικον

Agourosalata-anoigma3

Αγγουροσαλάτα με δυόσμο και γιαούρτι

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

Hands,Of,Woman,Opening,Fridge,Door,And,Putting,Package,Of

Συντήρηση τροφίμων το καλοκαίρι: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε

Olive,Oil,In,A,Bottle,And,Gravy,Boat,On,The

Γιατί δεν πρέπει να αποθηκεύουμε το ελαιόλαδο κάτω από τον νεροχύτη

363X234_44

8 έξυπνες λύσεις για εξοικονόμηση ενέργειας

Healthy,Salad,With,Beef,,Tomato,,Orange,And,Melon.,Salad,Made

Τι νόστιμο να φάμε όταν δεν αντέχουμε απ’ τη ζέστη

A,Wicker,Basket,Filled,With,Fresh,Vegetables,And,Fruits,,Including

Φρούτα και λαχανικά που δεν πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο

MAKETA_CANTINA (14)

Αυτή την Κυριακή 8/6 με το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Kid’s,Breakfast,Meal,-,Pancakes,,Blueberries,And,Maple,Syrup.,Plate

ΠΑΙΔΙ

Γιατί πρέπει να δίνουμε τηγανίτες στα παιδιά μας για πρωινό;

Foods,Rich,In,Fiber,As,Rye,Bread,,Wheat,Bran,,White

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τροφές που μας βοηθούν με το στρες

kolokythokeftedes-me-tzatziki-karotou

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τους τέλειους κολοκυθοκεφτέδες

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Cantina Academy

DSC_1880 (1)

Κυριάκος Πιερρακάκης: «Θα διεκδικήσουμε εξαιρέσεις από τους δασμούς για τα ελληνικά αγροτικά προϊόντα»

DSC_0666 (2)

Νίκος Χαρδαλιάς: Η τροφή είναι ισχύς και ευθύνη – Χτίζουμε την Αττική της στρατηγικής ποιότητας

papagiannakos

Βασίλης Παπαγιαννάκος: «Το μέλλον απαιτεί προσαρμογή στην αμπελουργία»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

eleni_travel_anoigma2

H Ελένη Καραβέλατζη έχει περπατήσει όλη την Ελλάδα – Αυτές οι γεύσεις τής έμειναν αξέχαστες

isabella-armeniko-anoigma2

Ιζαμπέλα: Αυθεντικές αρμένικες γεύσεις στη Δραπετσώνα

akra3

Άκρα: «Η ανοιχτή κουζίνα μας δεν είναι θέαμα, είναι σχολείο»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Fresh,Sweet,Apricots,On,The,Marble,Table,,Selective,Focus

Βερίκοκο: Η ιστορία του και πώς το χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας

lluc-crusellas1

Lluc Crusellas – Οι εθιστικές σοκολάτες του Καταλανού pastry chef

pasteli-zevgolatiou-papadopoulou

Παστέλι Ζευγολατιού: 100 χρόνια παράδοση στο εμβληματικό κέρασμα της Μεσσηνίας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

kedros-parikos-net

ΕΞΟΔΟΣ

Kedros Cookhouse: Το πεντανόστιμο μεζεδοπωλείο του διάσημου σεφ Γιάννη Παρίκου στη Λυκόβρυση

naked_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Naked Athens: Μια «γυμνή» απολαυστική εμπειρία

stratis-14

ΕΞΟΔΟΣ

8 παραδοσιακά τσιπουράδικα στον Βόλο

seeds-restaurant3

ΕΞΟΔΟΣ

Seeds Restaurant: Στο γαστρονομικό σύμπαν του Δήμου Σαμουράκη

Green Food

Neapolitan,Ice,Cream,Or,Harlequin,Es,Krim,On,Oval,Bucket

Λιωμένο παγωτό: Ξαναμπαίνει στην κατάψυξη;

A,Woman,Taking,A,Organic,Red,Strawberry,Out,Of,A

Πώς αποθηκεύουμε τις φράουλες για να μην μουχλιάσουν σε 2 μέρες;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

oi_ellines_kai_to_tsipouro_anoigma

ΟΙΝΟ-ΠΝΕΥΜΑΤΩΔΗ

Οι Έλληνες και το τσίπουρο – Η σχέση μας με το πιο «κοινωνικό ποτό», η ιστορία και τα είδη του

galaktoboureko

ΘΕΜΑΤΑ

Μαστρονικόλας: Το ξακουστό γαλακτομπούρεκο του Πειραιά

Homemade,Fruit,Banana,And,Hazelnut,Cake,In,A,Baking,Dish.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Μπανάνα: 41 zero-waste ιδέες για να μην πετάξετε ποτέ ξανά τις ώριμες

pickled cherry, porgonzola and rocket salad

ΘΕΜΑΤΑ

Σαλάτες εποχής: 20 δροσερές ιδέες για το τάπερ του γραφείου

Πάμε στην αγορά

Board,With,Spicy,Beef,Jerky,And,Sauce,On,Dark,Background

Beef jerky: Το κρεατένιο σνακ με ιστορία, φουλ στην πρωτεΐνη

Tartu,,Estonia,-,May,24,,2023:,Van,Holten’s,Hot,Mama

Μήπως έχετε δει αγγούρια -πίκλες- στα περίπτερα;

Ripe,Juicy,Watermelons

Πώς διαλέγουμε καλό καρπούζι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Γλυκά σιροπιαστά

karidopita-anoigma

Η καρυδόπιτα με σοκολάτα της Αντωνίας

arisa_syn_egyptioton

Αρίσα ή Μπασμπούσα

Ravani_Veroias_anoigma

Ραβανί Βέροιας

Viral

upside-down-cheesecake-shivesh17

VIRAL

Αυτό είναι το νέο viral cheesecake του TikTok

nonnas1

CINEFOOD

Nonnas: Η πραγματική ιστορία και η εμβληματική συνταγή των γιαγιάδων που κατέκτησαν το Netflix

Casu,Marzu,,Sardinian,Cheese,With,Larvae,Of,Piophila,Casei

VIRAL

Casu Marzu: Το πιο «επικίνδυνο» τυρί του κόσμου

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

A,Glasses,Of,Rose,Wine,In,The,Hands,Of,A

Αγιωργίτικο vs Ξινόμαυρο: Οι δύο χαρισματικές ποικιλίες σε τόνους ρόδινους

Paloma,Cocktail,With,Tequila,Garnished,With,Grapefruit,On,The,Bar

Paloma Cocktail: Η ροζ απόλαυση του καλοκαιριού

it_wine_event

Με το οινοποιείο Navitas τα «εγκαίνια» των οινικών βραδιών από το IT+

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ