Home | cantinamag.gr

ta avga tis zois mas olive header

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γιατί ορισμένα αυγά έχουν πιο πορτοκαλί κρόκο;

Rustic,Mediterranean,Meal,With,Snails

ΘΕΜΑΤΑ

Σαλιγκάρια: Πώς καθαρίζονται σωστά και 6 δοκιμασμένες συνταγές για να τα μαγειρέψετε

Tasty,And,Creamy,Tomato,Soup,Made,Of,Fresh,Tomatoes

ΜΕΝΟΥ

Πασχαλινό ημερολόγιο 2026: Τι τρώμε τη Μεγάλη Παρασκευή

Casatiello,Napoletano,-,Italian,Stuffed,Festive,Homemade,Easter,Savory,Bread

ΘΕΜΑΤΑ

Tortano και Casatiello: Τα πασχαλινά ψωμιά στη Νάπολη με τους θρησκευτικούς συμβολισμούς (+συνταγές)

Side,View,Closeup,Of,Friends,Clinking,Red,Wine,Glasses,While

ΚΡΑΣΙ

20 κρασιά για το πασχαλινό γιορτινό τραπέζι

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x1000

AQUA CARPATICA_3000x1000

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

μπομπότα

Γλυκιά μπομπότα με σταφίδες και πορτοκάλι

Gnocci

Ιταλικά νιόκι με βερονέζικη σάλτσα ντομάτας

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

fasolada anoigma

Φασολάδα λεμονάτη με πιπεριές και πράσα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

salata_kounoupidi_anoigma

Ζεστή σαλάτα κουνουπιδιού

mydia-saltsa-moustardas-anoigma

Μύδια σε πικάντικη σάλτσα μουστάρδας με γλυκάνισο

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

ryzosalata me garides

Ρυζοσαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, φινόκιο και γαρίδες

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγές της Μεγάλης Παρασκευής

21130311_3553_menu-Hlia_salata-couscous-me-fakes-beluga

Κουσκουσάκι σαλάτα με φακές

xorta mikri

Xόρτα τσιγαριαστά με πράσα

makaronada

Μακαρονάδα με σπανάκι, ταχίνι και αμύγδαλα

Συμβουλές

Sunny,Side,Up,Fried,Egg,On,White,Plate

Πώς καταλαβαίνουμε αν τα αυγά είναι φρέσκα

makaronada_anoigma2

Νηστεία μέχρι και στο λάδι: 7 ιδέες για εύκολα και χορταστικά γεύματα

Πώς μπορούμε να μειώσουμε την κατανάλωση ενέργειας στο πασχαλινό τραπέζι

Hard,Boiled,Eggs,On,The,Table.

Γιατί πρασινίζει ο κρόκος στο βραστό αυγό και πώς το αποφεύγουμε

τσουρέκι

Γιατί δεν φουσκώνει το τσουρέκι – Και πώς να το σώσετε

MAKETA_CANTINA (48)

Εκτάκτως το Μεγάλο Σάββατο 11/4 με το ΘΕΜΑ

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

ταβέρνες Αρκαδία

ΘΕΜΑΤΑ

Ένα οδοιπορικό σε 6 ταβέρνες της ορεινής Αρκαδίας – Εκεί που το φαγητό έχει μνήμη

Artisanal

ΕΞΟΔΟΣ

Γιατί να πάω στο Αrtisanal;

Flying horses

ΕΞΟΔΟΣ

Στο Flying Horses για μύδια a la Française, burger με γκοργκοντζόλα και εκλεκτά γαλλικά κρασιά

Mayor

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Μια βραδιά στο Mayor στο Κολωνάκι με guest chef τον Παύλο Κυριάκη

Food Science

epistimi gardoumpakia_anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα τέλεια γαρδουμπάκια

Easter,Preparation.,Tsoureki,Braid,,Greek,Easter,Sweet,Bread,On,Green

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο πολίτικο τσουρέκι

Πάσχα τραπέζι

FOOD SCIENCE

Γιατί τρώμε τα ίδια φαγητά κάθε Πάσχα; Τι λέει η επιστήμη για τα έθιμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Αθηναγόρας Κωστάκος

Αθηναγόρας Κωστάκος: Δεν μαγειρεύω για να εντυπωσιάσω, μαγειρεύω για να θυμηθείς

bozionelos-anoigma

Φώτης Μποζιονέλος: Πώς η κρίση στην κτηνοτροφία αλλάζει την αγορά κρέατος

zafeiropoulos-anoigma

Στο Λάθρᾱ ο Λευτέρης Ζαφειρόπουλος μαγειρεύει για να θυμηθούμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Koulourakia,,Homemade,Traditional,Easter,Festive,Greek,Sesame,Twist,Cookies

ΘΕΜΑΤΑ

6 συνταγές για πασχαλινά κουλουράκια που θα μοσχομυρίσουν όλο το σπίτι

sokolatenia-avga-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τα πασχαλινά αυγά που ξεχωρίσαμε φέτος στην Αθήνα (και ήδη εξαντλούνται)

smyrneika-kouloyrakia-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Σμυρναίικα κουλουράκια: Φτιάχνουμε την αυθεντική συνταγή βήμα-βήμα

arnaki-anoigmaa

ΘΕΜΑΤΑ

Πασχαλινό τραπέζι: 8 παραδοσιακές συνταγές από την Αρκαδία

Πάμε στην αγορά

rafi-poso-kostizei-pasxalino-trapezi-anoigma

Πόσο θα κοστίσει φέτος το πασχαλινό τραπέζι – Τι δείχνουν οι τιμές για το 2026

A,Traditional,Cretan,Dish,Dakos

Αν τρώγαμε σήμερα μόνο κρητικά, αυτά τα 6 προϊόντα θα επιλέγαμε στο τραπέζι

Open,Fridge,Full,Of,Different,Food

Ανοίγουμε το ψυγείο και δεν υπάρχει τίποτα -Τι πρέπει να έχουμε στο σπίτι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Madder,Dye,,Endro,,Rhizome,For,Egg,Coloring,,Viva,Magenta,Color,

Ριζάρι: Η φυσική κόκκινη βαφή των αυγών που σχεδόν ξεχάσαμε

Steamed,Blue,Crab,With,Spicy,Seafood,Sauce,-,Seafood,Style

Καβούρι: Ένας παρεξηγημένος θησαυρός της θάλασσας -Πώς το διαλέγουμε, το καθαρίζουμε και το μαγειρεύουμε σωστά

Wild,Onion,,Lampascioni

Μούσκαρι: Το μωβ λουλούδι που τρώγεται, οι ασκουρδολάκοι και τα κουρκουτζέλια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Mexican,Original,Recipe,For,Enchiladas,With,Beef,,Traditional,Cuisine,With

Πετάμε φαγητό χωρίς να το καταλάβουμε -Τα λάθη που μας στοιχίζουν χρήματα

Italian,Espresso,Coffee,Capsules,Or,Coffee,Pods,With,Espresso,Cups

Το λάθος που κάνουμε με τις κάψουλες καφέ που δεν μας αρέσουν – Πώς τις αξιοποιούμε

μπρόκολο

Πώς αξιοποιούμε τα κοτσάνια του μπρόκολου και τα φύλλα του κουνουπιδιού

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Corn,Tortillas.,Food,Made,With,Nixtamalized,Corn,,A,Staple,Food

ΘΕΜΑΤΑ

Η NASA επιστρέφει στη Σελήνη: Τι θα τρώνε οι αστροναύτες για δέκα ημέρες

choriatiki_pita_spanaki

ΘΕΜΑΤΑ

Γιορτάζουμε την ημέρα του π με 3,14 + 6,86 πίτες και πιτάκια από όλη την Ελλάδα

A,Close-up,Of,A,Freshly,Baked,Chocolate,Chunk,Cookie,Broken

VIRAL

Scrambled cookies: Το TikTok βρήκε έναν νέο τρόπο να καταστρέψει τα μπισκότα στο τηγάνι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

A,Close-up,Shot,Of,Several,Hands,Holding,Wine,Glasses,Filled

20 σπάνιες κόκκινες ελληνικές ποικιλίες για το τραπέζι μας

αλκοόλ και οδήγηση

Φτιάχνουμε 5 mocktails που συναγωνίζονται τα κλασικά

Close-up,Of,Wine,Glasses,On,Wooden,Barrel,In,Cellar

Η Αττική πέρα από το Σαββατιανό: 20 ετικέτες που ξεχωρίσαμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ