Home | cantina.protothema.gr

houlaki-sardeles-tomatinia-39

FOOD SCIENCE

Γιατί να δίνουμε στα παιδιά σαρδέλες;

κεφτέδες

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς να φτιάξουμε τους τέλειους αφράτους και τραγανούς κεφτέδες

Quiche.,Homemade,Cheese,Tart,Or,Quiche,With,Cheese,,Pecorino,,Bacon

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Τα comfort τυρένια πιάτα του καλοκαιριού: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

Greek,Traditional,Taverna,On,The,Street

ΕΞΟΔΟΣ

26 ταβέρνες στη Μακεδονία και στη Θράκη για αυθεντικές γεύσεις από τη Βόρεια Ελλάδα

AGORA RESTAURANT SYMI_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Agora: Η γευστική έκπληξη της Σύμης

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

makaronades-gkogkes-anoigma

Γκόγκες με σάλτσα από μπαρδουνιώτικο κοτόπουλο

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

makaronades-ligkouini-pesto

Λιγκουίνι με πέστο από στραγάλια

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

makaronades-maggiri-anoigma

Μαγγίρι σε ζωμό κοτόπουλου με γάλα & φρέσκο ανθότυρο

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

garides-fournou

Γαρίδες στον φούρνο με ντομάτες και κρεμμύδια

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

LM 1 566EBAGELOU_ANOIGMA

Αγκινάρες με κουκιά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

verikoka-pose-ANOIGMA

Βερίκοκα ποσέ σε χαμομήλι από τη Madame Gâteaux

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

tiganito_pagoto_anoigma

Τηγανητό παγωτό: Κι όμως είναι υγιεινό και φτιάχνεται στο πι και φι

gemista6

Δύο μαγείρισσες μάς συμβουλεύουν πώς να φτιάξουμε τα πιο νόστιμα γεμιστά

dei-kalokairi-anoigma

Η φροντίδα του ψυγείου το καλοκαίρι μειώνει την σπατάλη ενέργειας

bakaliaros-emvlimatikes1-syntages

Οι σεφ μας δίνουν συμβουλές νοστιμιάς για τον μπακαλιάρο με σκορδαλιά

Shredded,Chicken,With,Sambal,Matah,With,Cucumber,As,A,Complement

Αυτό είναι το κόλπο για ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο λεπτό

MAKETA_CANTINA (22)

Αυτή την Κυριακή 3/8 με το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Worker,On,A,Honey,Farm,,Holding,A,Honeycomb,In,His

FOOD SCIENCE

Το πιο υγιεινό μέλι δεν είναι το γλυκό: Η αλήθεια για το πικρό μέλι της Ελλάδας

Greek,Stuffed,Eggplants,With,Ground,Beef,,Tomatoes,,Topped,With,Bechamel

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα τέλεια παπουτσάκια

Backyard,Barbecue,Bliss,With,Juicy,Grilled,Meats

FOOD SCIENCE

Ψήσιμο στα κάρβουνα – Οι κίνδυνοι που κρύβει και πώς θα κάνουμε BBQ με ασφάλεια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

ΠΕΤΡΑΚΗΣ_Daios New Chef 2023 Oct 23 Stefanos by BeeDigital-09830

Μάριος Πετράκης: Όταν η διεθνής εμπειρία συναντά την κρητική ψυχή

loukakis_anoigma3

Γιατί είναι σημαντικός ο Γιάννης Λουκάκης;

Doukas5

Ηλίας Ντούκας: Υπό πίεση γεννιούνται διαμάντια (και αστέρια Michelin)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Fresh,Young,Coconut,Juice,With,Orchid,And,A,Plastic,Straw,

Φρέσκια καρύδα: Το φυσικό ισοτονικό που έγινε μόδα φέτος το καλοκαίρι

Natural,Honey,In,Various,Jars,On,A,Wooden,Shelf,,Souvenir

Μέλι με εντοπιότητα – 13 ποικιλίες που αξίζει να γνωρίζουμε, και τα χαρακτηριστικά τους

Rose,Petal,Jam,On,Blue,Wooden,Background,In,The,Garden

Το τριαντάφυλλο της γιαγιάς: Ροδόσταγμα, λουκούμι, λικέρ και άλλα αρώματα παράδοσης

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

spuros-antonis-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Σπύρος – Αντώνης: Μια πενηντάχρονη πετρόκτιστη ταβέρνα με νόστιμα μαγειρευτά

papaioanou restaurant

ΕΞΟΔΟΣ

Παπαϊωάννου στο Κεφαλάρι: Θαλασσινή υπεροχή στα βόρεια προάστια

Traditional,Restaurant,On,Zakynthos,,Greece

ΕΞΟΔΟΣ

25 ταβέρνες στη Στερεά Ελλάδα για σούβλα, γάστρα, κάρβουνα, τηγάνι και παστό

athenian_anoigma

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Αθenian Waves: Συνεχίζεται το γαστρονομικο ταξίδι στο Minos Beach Art Hotel

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Italian,Dessert,,Semifreddo,With,Fresh,Raspberry,In,Vintage,Kitchen

ΘΕΜΑΤΑ

Semifreddo: 3 συνταγές γλυκιάς, δροσιστικής απόλαυσης από την Ιταλία με αγάπη

gemista6

ΘΕΜΑΤΑ

Δύο μαγείρισσες μάς συμβουλεύουν πώς να φτιάξουμε τα πιο νόστιμα γεμιστά

Custard,Of,”galaktoboureko”,Or,Bougatsa,Greek,Traditional,Dessert,Baked,In

ΘΕΜΑΤΑ

Και το γλυκάκι, κέρασμα – 7 παραδοσιακά ελληνικά επιδόρπια που σερβίρονται στην ταβέρνα

Tasty,Cream,Cheese,With,Basil,And,Knife,On,White,Wooden

ΘΕΜΑΤΑ

Τυροσαλάτα, τυροκαυτερή και άλλα 9 ντιπ με βάση το τυρί

Πάμε στην αγορά

The,Guy,In,The,Supermarket,Holds,A,Glass,Jar,Of

Πώς ξεχωρίζουμε το αυθεντικό ελληνικό μέλι από το νοθευμένο;

Ghee,Butter,In,Glass,Jar,With,Wooden,Spoon,On,Wooden

Ghee: Το βούτυρο που δεν καίγεται ποτέ, πώς μαγειρεύεται και πού θα το βρείτε

Chocolate,Covered,Sandwich,Cookies,With,Vanilla,Cream,On,A,Wire

7 σημεία για να βρείτε τα πιο λαχταριστά κοκ στην Αττική

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Μαγειρεύουμε με σύκα

salata syko-anoigma

Εύκολη σαλάτα με σύκο, κατσικίσιο τυρί και φιστίκια Αιγίνης

strifti tiropita me sika

Στριφτή τυρόπιτα με αποξηραμένα σύκα και πράσινο πιπέρι

krepes-me-syka-IMG_0028

Κρέπες με ξερά σύκα βρασμένα σε σαμιώτικο κρασί και ξινομυζήθρα

Viral

Sliced,Orange,Melon,,Musk,Melon,Or,Flesh,Melon,On,Wooden

VIRAL

Τι είναι το πεπόνι musk melon και γιατί πωλείται για 400 δολάρια;

Greek,Traditional,Gemista,,Stuffed,Peppers,With,Meat,And,Rice,In

VIBER POLL

Σας ρωτήσαμε το αγαπημένο σας καλοκαιρινό φαγητό – Ένας πλήρης οδηγός για να φτιάχνετε τέλεια γεμιστά

VIRAL

Τέλος οι τριώροφες τούρτες στους γάμους; – Η νέα τάση με ιταλικές ρίζες που τις «ισοπεδώνει»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Tasting,Of,High,Quality,White,Dry,Rare,Wine,Made,From

Σπάνιες λευκές ποικιλίες: 20 κρασιά που ξεχωρίσαμε

Cocktail,Allure:,Classic,Negroni,Cocktail,On,A,Bar,Table,With

8 Negroni με χαρακτήρα στην Αθήνα

Piña,Colada,On,The,Rocks,With,Lime,And,Coconut,Garnish

Margarita ή Pina Colada; Αυτό το κοκτέιλ συνδυάζει και τα δύο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ