Το εκμέκ κανταΐφι αποτελεί ένα παραδοσιακό ανατολίτικο γλυκό, του οποίου η συνταγή περνά από γενιά σε γενιά, καθώς ο συνδυασμός του σιροπιαστού με την κρέμα είναι αξεπέραστος.