ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι, τη μουστάρδα, την κέτσαπ, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Χωρίζουμε το μείγμα σε 4 ίσα μέρη και πλάθουμε λεπτά μπιφτέκια λίγο μεγαλύτερα από τα ψωμάκια, γιατί θα μικρύνουν στο ψήσιμο.
ΒΗΜΑ 2
Σάλτσα ντομάτας: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμετον πελτέ και σοτάρουμε για λίγα δευτερόλεπτα. Ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και mσιγοβράζουμε για 10΄ μέχρι να δέσει η σάλτσα. Στο τέλος mπροσθέτουμε τον βασιλικό.
ΒΗΜΑ 3
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σχαροτήγανο ζεσταίνουμε το Lurpak Soft και ψήνουμε τα μπιφτέκια για 4΄-5΄ από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν στο εσωτερικό τους. Στο τέλος τοποθετούμε πάνω σε κάθε μπιφτέκι από μία φέτα Arla Mozzarella.
ΒΗΜΑ 4
Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τα ζεσταίνουμε ελαφρά στο τηγάνι. Αλείφουμε τη βάση των ψωμιών με λίγη σάλτσα ντομάτας, τοποθετούμε από ένα μπιφτέκι και λίγη ακόμα σάλτσα αν μας αρέσει. Κλείνουμε με το πάνω μέρος των ψωμιών και σερβίρουμε προαιρετικά με σαλάτα της επιλογής μας.
