ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 100 ml από το ελαιόλαδο μαζί με το Βούτυρο Lurpak και ροδίζουμε καλά το κοτόπουλο σε δόσεις. Έπειτα τον μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι. Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 1΄.
ΒΗΜΑ 2
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το υπόλοιπο ελαιόλαδο, ξαναβάζουμε μέσα το κοτόπουλο και συνεχίζουμε το ελαφρύ σοτάρισμα ρίχνοντας τα μπαχαρικά και τη δάφνη. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί η μισή ποσότητα. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού, ελάχιστο νερό, ίσα να καλυφθεί το κοτόπουλο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και κλείνουμε με το καπάκι. Βράζουμε για 40΄.
ΒΗΜΑ 3
Κατόπιν προσθέτουμε τον πελτέ, αλατοπιπερώνουμε και ελέγχουμε αν έχει βράσει το κρέας. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο καυτό νερό έτσι ώστε να μη γίνει νερουλή η σάλτσα.
ΒΗΜΑ 4
Στο τέλος, όταν έχει μαγειρευτεί το κοτόπουλο και η σάλτσα έχει δέσει σχεδόν καλά, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το Αυθεντικό Δανέζικο Σκληρό Τυρί κομμένο σε μέτριους κύβους και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.
ΒΗΜΑ 5
Βράζουμε στο μεταξύ το χυλοπιτάκι και αν θέλουμε μόλις το στραγγίξουμε το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Αλλιώς το σερβίρουμε ξεχωριστά με το κοτόπουλο και τη σάλτσα του.
