Φτιάχνουμε σοκολατένιο κορμό με μπισκότα πτι μπερ, Arla Κρέμα Γάλακτος και Βούτυρο Lurpak
Υλικά
- 450 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ
- 150 ml Arla Κρέμα Γάλακτος πλήρης
- 100 ml γάλα φρέσκο
- 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 150 γρ. Βούτυρο Lurpak σε κυβάκια
- 70 γρ. κακάο, σε σκόνη
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Μερίδες: 10
Tips
- Για πιο σοκολατένια εμφάνιση και γεύση, μπορούμε αφού σφίξει ο κορμός να τον περιχύσουμε με λιωμένη κουβερτούρα και να τον αφήσουμε ξανά στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα. Λιώνουμε 150 γρ. κουβερτούρα υγείας με 50 ml κρέμα γάλακτος και δημιουργούμε μια γυαλιστερή γκανάς.
Διαδικασία
Βήμα 1
Σε ένα μπολ πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας τα μπισκότα μέχρι να σπάσουν σε μικρά και μεγάλα κομμάτια.
Βήμα 2
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την Arla Κρέμα Γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και το Βούτυρο Lurpak και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε συχνά και συνεχόμενα ωσότου το βούτυρο και η ζάχαρη λιώσουν, προσέχοντας όμως να μην βράσουν.
Βήμα 3
Προσθέτουμε το κακάο κοσκινισμένο και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο σοκολατένιο μείγμα.
Βήμα 4
Αδειάζουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Απλώνουμε το μείγμα πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολλα και το τυλίγουμε σε ρολό, δίνοντάς του το σχήμα του κορμού. Αφήνουμε τον κορμό στο ψυγείο για ένα βράδυ για να σφίξει καλά. Ξετυλίγουμε τη λαδόκολλα και σερβίρουμε το γλυκό κομμένο σε φέτες.
