Η σαλάτα αποτελεί ένα εύκολο και υγιεινό γεύμα, στην οποία μπορείτε να προσθέσετε με εύκολους τρόπους περισσότερη πρωτεΐνη. Μάλιστα, η πρωτεΐνη βοηθάει να αισθανθείτε πιο γρήγορα κορεσμό και αίσθημα πληρότητας, γι’ αυτό και είναι σημαντικό να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη στη σαλάτα σας.
Ακολουθούν 4 υλικά και 8 νόστιμες συνταγές για να προσθέσετε πρωτεΐνη στη σαλάτα σας.
Κινόα
Κάθε φλιτζάνι κινόα περιέχει περίπου 8 γρ. πρωτεΐνης, με αποτέλεσμα να μας προκαλεί εύκολα αίσθημα κορεσμού. Επιπλέον, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες συντελώντας έτσι στην υγεία του εντέρου και του πεπτικού συστήματος.
Οι προτάσεις μας
Σαλάτα με κινόα, κρεμμύδι και σπόρους
Μία πολύ υγιεινή και γευστική σαλάτα με κινόα και ποικιλία σπόρων, που μπορείτε να απολαύσετε καθημερινά.
Σαλάτα κινόα με αβοκάντο
Χορταστική και λαχταριστή, αυτή η σαλάτα με κινόα και αβοκάντο, οφείλει το άρωμα της στα μυρωδικά και το ωραίο dressing με τζίντζερ.
Ρεβίθια
Τα όσπρια είναι ο πιο απλός τρόπος να προσθέσετε πρωτεΐνη στη σαλάτα. Αν και μπορεί να σας φαίνεται δύσκολο και χρονοβόρο να τα μουλιάσετε και να τα βράσετε υπάρχουν πρακτικές λύσεις για να γλιτώσετε χρόνο. Τα ρεβίθια πάντως δίνουν πολύ ωραία γεύση στη σαλάτα μας και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
Οι προτάσεις μας
Σαλάτα ζυμαρικών με ρεβίθια και δυόσμο
Μια κρύα σαλάτα με ζυμαρικά συνήθως εξελίσσεται σε κυρίως πιάτο. Στην προκειμένη περίπτωση τη συνδυάζουμε με βρασμένα ρεβίθια, δροσερές ντομάτες και αρωματικό δυόσμο.
Ρεβιθοσαλάτα με ελιές και πιπεριές Φλωρίνης
Βάλτε αποβραδίς τα ρεβίθια στο μούσκιο, γιατί θα τα κάνουμε σαλάτα. Μια σαλάτα αλλιώτικη, που μπορεί να γίνει από μόνη της ένα πλήρες γεύμα.
Βραστά αυγά
Η πιο εύκολη και πρακτική λύση για να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη στη σαλάτα σας είναι να χρησιμοποιήσετε βραστά αυγά, τα οποία είναι και χορταστικά και πολύ νόστιμα.
Οι προτάσεις μας
Σαλάτα με γεμιστά αβγά
Μια απλή μαρουλοσαλάτα με κρεμμυδάκι φρέσκο και μπόλικο άνηθο είναι ό,τι πρέπει για ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα. Προσθέστε και αυγά βραστά και θα έχετε το τέλειο γεύμα.
Μαρουλοσαλάτα με αβγά και βινεγκρέτ αντζούγιας
Δροσερή και απολαυστική σαλάτα, που ταιριάζει πολύ σε ένα κυριακάτικο τραπέζι.
Καρύδια
Αν θέλετε να προσθέσετε ένα πιο τραγανό στοιχείο στις σαλάτες σας, δοκιμάστε αντί για κρουτόν ή παξιμάδια, να χρησιμοποιήσετε κάποιον ξηρό καρπό. Για παράδειγμα, μια χούφτα από καρύδια περιέχει 4 γραμμάρια φυτικές πρωτεΐνες ενώ παράλληλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και καλά λιπαρά. Έτσι, όχι μόνο μας χορταίνει αλλά ταιριάζει υπέροχα στη σαλάτα μας.
Οι προτάσεις μας για να προσθέσετε πρωτεΐνη στη σαλάτα σας
Σαλάτα με ωμά παντζάρια, καρότα, ξινόμηλο και καρύδια
Μια ασυνήθιστη παντζαροσαλάτα, που συνδυάζει τις γήινες γεύσεις του παντζαριού και του καρότου με τη δροσιά του ξινόμηλου και την τραγανή υφή του καρυδιού.
Πράσινη σαλάτα με καραμελωμένα καρύδια και σάλτσα μπλε τυριού
Ο συνδυασμός των καραμελωμένων καρυδιών και του μπλε τυριού θα σάς συναρπάσει.
Δείτε επίσης: Ποια είναι η σωστή στιγμή για να αλατίσετε τις τηγανητές πατάτες;
Το άρθρο της εβδομάδας
