ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Τρίβετε τα παντζάρια, τα καρότα, και το μήλο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη και τα βάζετε σε σουρωτήρι για να στραγγίξουν.

ΒΗΜΑ 2

Σ’ ένα μπολ ανακατεύετε τα καρύδια με το λάδι, το ξίδι και αλατοπιπερώνετε.

ΒΗΜΑ 3

Προσθέτετε τα στραγγισμένα παντζάρια, τα καρότα και το μήλο και ανακατεύετε για να μοιραστούν όλα ομοιόμορφα. Σερβίρετε τη σαλάτα σε σαλατιέρα και πασπαλίζοντας από πάνω με κάμποσο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

ΒΗΜΑ 4

Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food Styling: Αντωνία Κατή