Οι Ελληνίδες έχουν ένα ολόκληρο «ρεπερτόριο» από κοκκινιστά, με κάθε μία να έχει τη δική της συνταγή που την φυλάει ως επτασφράγιστο μυστικό και δεν τη μαρτυράει ούτε στα δικά της τα παιδιά.