Γιάννα Μπαλαφούτη | cantina.protothema.gr

ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ

Dried,Fruits,And,Assorted,Nuts,On,An,Old,Wooden,Table.

FOOD SCIENCE

Ποια φρούτα και καρποί δεν είναι κατάλληλα για vegan διατροφή

Αν σας έλεγαν ότι τα κάσιους έχουν σάλια εντόμων θα το πιστεύατε; Ίσως να μην ακούγεται ευχάριστο, ωστόσο είναι αληθινό και μπορείτε να το εντοπίσετε εύκολα, αρκεί να αναζητήσετε στις ετικέτες αυτό το πρόσθετο

Beautiful,Young,Girl,With,Bright,Makeup,And,Colorful,Hair,Drinking

ΘΕΜΑΤΑ

Πώς θα τρώμε το 2025; Αυτές είναι οι 10 γαστρονομικές τάσεις της νέας χρονιάς

aegean-products-anoigma

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Λέσβος, Χίος, Λήμνος σε 20 αρώματα και γεύσεις: Από σουσάμι και γλυκάνισο, μέχρι ξίδι τριαντάφυλλο και γλυκό μανταρίνι

xiroi-karpoi_anoigma

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

12 διευθύνσεις για εκλεκτούς ξηρούς καρπούς, φρούτα και λιχουδιές από όλο τον κόσμο

delicatessen-reportaz2-anoigma

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

32 ντελικατέσεν με τυριά και αλλαντικά για foodies σε Αθήνα και Πειραιά

Κάνουμε στάση για τις πιο εκλεκτές λιχουδιές σε ψαγμένα delicatessen και ανακαλύπτουμε από καπνιστούς σολομούς, τσάτνεϊ και τρούφες, μέχρι σπάνια τυριά, λεπτοκομμένα αλλαντικά και άλλα πολλά

marathia-marinossouranis-anoigma1

ΠΡΟΣΩΠΑ

Μαραθιά 2.0: Ο Μαρίνος Σουράνης καινοτομεί μέσω της παράδοσης

Like,Eater,-,Illustration,Can,Be,Used,For,Social,Networks,

FOOD SCIENCE

Μήπως τρώμε ό,τι βλέπουμε; Πώς ένα απλό post μπορεί να επηρεάσει το φαγητό μας

Fresh,Raw,Beef,Steak,On,Wooden,Cutting,Board,,Top,View

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γιατί η σπαλομπριζόλα είναι πιο ακριβή από την μπριζόλα;

Different,Types,Of,Sugar,On,Black,Table

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε ζάχαρη

KanadaYa

FOOD SCIENCE

Αιωρούμενα επιδόρπια: Όταν η ζαχαροπλαστική αψηφά τη βαρύτητα

Wooden,Bowl,Full,Of,Olives,And,Olive,Twigs,Besides,It.

GREEN FOOD

Ελαιόλαδο: Μια ιστορία γραμμένη στο DNA μας

Asian,Fusion,Food,On,Stylish,Plate.,Black,Background.

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Η πολυτελής σάλτσα ΧΟ είναι η βασίλισσα του umami

Cheesy,Breadsticks,With,Chili,And,Thyme,In,A,Basket

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε κριτσίνια

noma-products-anoigma

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

O Rene Redzepi έκλεισε το Noma σε βιώσιμα βαζάκια

Sliced,Grilled,Medium,Rare,Barbecue,Steak,Ribeye,With,Herb,Butter

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Το viral βούτυρο του καουμπόι που απογειώνει τα κρέατα (και όχι μόνο)

Black,And,Green,Olives,In,Wooden,Bowls,On,White,Background.

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε επιτραπέζιες ελιές

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ