ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Τζόλια, τα αρβανίτικα ζυμαρικά της χασαποταβέρνας «Κριεκούκης»
Φτιάχνουμε τα τζόλια, τα παραδοσιακά αρβανίτικα ζυμαρικά (γκόγκες), που μοσχοβολούν βούτυρο και τα οποία δοκιμάσαμε στον «Κριεκούκη», μία χασαποταβέρνα στη Μάνδρα, με ιστορία πάνω από μισό αιώνα.