Αυτό το μπούτι από αγριογούρουνο είναι πολύ ιδιαίτερο γευστικά και παρότι θέλει πολλές ώρες ψήσιμο και πολύ περισσότερες αναμονή σε άλμη, αξίζει πραγματικά την υπομονή μας! Μην το φοβηθείτε γιατί από πλευράς εκτέλεσης δεν είναι καθόλου δύσκολο.