Home | cantinamag.gr

smyrneika-kouloyrakia-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Σμυρναίικα κουλουράκια: Φτιάχνουμε την αυθεντική συνταγή βήμα-βήμα

sokolatenia-avga-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τα πασχαλινά αυγά που ξεχωρίσαμε φέτος στην Αθήνα (και ήδη εξαντλούνται)

epistimi gardoumpakia_anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα τέλεια γαρδουμπάκια

Koulourakia,,Homemade,Traditional,Easter,Festive,Greek,Sesame,Twist,Cookies

ΘΕΜΑΤΑ

6 συνταγές για πασχαλινά κουλουράκια που θα μοσχομυρίσουν όλο το σπίτι

Αθηναγόρας Κωστάκος

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αθηναγόρας Κωστάκος: Δεν μαγειρεύω για να εντυπωσιάσω, μαγειρεύω για να θυμηθείς

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x1000

AQUA CARPATICA_3000x1000

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

xortopita_klimataria_vitina_anoigma

Η χορτόπιτα της ταβέρνας «Κληματαριά» στη Βυτίνα

ΠΙΤΕΣ – ΤΑΡΤΕΣ

skioufixta-me-psites-ntomates-anoigma

Σκιουφιχτά με σάλτσα από ψητές ντομάτες, κάππαρη, μαύρη ελιά και πικάντικο σουσάμι

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

garides-fournou

Γαρίδες στον φούρνο με ντομάτες και κρεμμύδια

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

salata-laxanika_anoigma

Σαλάτα με λαχανικά ατμού και τασσιή

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

gigantes_manitaria_anoigma

Γίγαντες στον φούρνο με μανιτάρια και λευκή σάλτσα αρωματισμένη με μαστίχα Χίου

xalvas toy mpakali_anoigma

Φτιάχνουμε στο σπίτι τον χαλβά του μπακάλη

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγές της Μεγάλης Πέμπτης

papardeles anoigma

Παπαρδέλες με ντομάτα, σκόρδο, τσίλι, μαϊντανό και ψίχουλα από ντάκο

soupies seskoula-anoigma

Σουπιές με σέσκουλα

pita nistisimi mikri

Νηστίσιμη ανοιχτή πίτα λαχανικών με μυρωδικά

Συμβουλές

Sunny,Side,Up,Fried,Egg,On,White,Plate

Πώς καταλαβαίνουμε αν τα αυγά είναι φρέσκα

makaronada_anoigma2

Νηστεία μέχρι και στο λάδι: 7 ιδέες για εύκολα και χορταστικά γεύματα

Πάσχα: Το μυστικό για οικονομικότερο ψήσιμο και εξοικονόμηση ενέργειας

Hard,Boiled,Eggs,On,The,Table.

Γιατί πρασινίζει ο κρόκος στο βραστό αυγό και πώς το αποφεύγουμε

τσουρέκι

Γιατί δεν φουσκώνει το τσουρέκι – Και πώς να το σώσετε

MAKETA_CANTINA (48)

Εκτάκτως το Μεγάλο Σάββατο 11/4 με το ΘΕΜΑ

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

ταβέρνες Αρκαδία

ΘΕΜΑΤΑ

Ένα οδοιπορικό σε 6 ταβέρνες της ορεινής Αρκαδίας – Εκεί που το φαγητό έχει μνήμη

Artisanal

ΕΞΟΔΟΣ

Γιατί να πάω στο Αrtisanal;

Flying horses

ΕΞΟΔΟΣ

Στο Flying Horses για μύδια a la Française, burger με γκοργκοντζόλα και εκλεκτά γαλλικά κρασιά

Mayor

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Μια βραδιά στο Mayor στο Κολωνάκι με guest chef τον Παύλο Κυριάκη

Food Science

Easter,Preparation.,Tsoureki,Braid,,Greek,Easter,Sweet,Bread,On,Green

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο πολίτικο τσουρέκι

Πάσχα τραπέζι

FOOD SCIENCE

Γιατί τρώμε τα ίδια φαγητά κάθε Πάσχα; Τι λέει η επιστήμη για τα έθιμα

kokoretsi 2

FOOD SCIENCE

Πώς καθαρίζουμε τα έντερα για το κοκορέτσι και τι πρέπει να προσέχουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

bozionelos-anoigma

Φώτης Μποζιονέλος: Πώς η κρίση στην κτηνοτροφία αλλάζει την αγορά κρέατος

zafeiropoulos-anoigma

Στο Λάθρᾱ ο Λευτέρης Ζαφειρόπουλος μαγειρεύει για να θυμηθούμε

Chef photo – Giannis Rokanas_anoigma22

Γιάννης Ροκανάς: «Η ελληνική ταυτότητα είναι πάντα παρούσα» στο νέο GB Roof Garden

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

arnaki-anoigmaa

ΘΕΜΑΤΑ

Πασχαλινό τραπέζι: 8 παραδοσιακές συνταγές από την Αρκαδία

Αθηναγόρας Κωστάκος

ΘΕΜΑΤΑ

Πού πάει ο Αθηναγόρας Κωστάκος για ψώνια, φαγητό, καφέ και ποτό

τσουρέκι

ΘΕΜΑΤΑ

Από πού θα πάρετε τσουρέκι; Δοκιμάσαμε 16 για να σας βοηθήσουμε να διαλέξετε

sokolatenio-avgo-2026-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τα πιο εντυπωσιακά σοκολατένια αυγά για το Πάσχα 2026

Πάμε στην αγορά

rafi-poso-kostizei-pasxalino-trapezi-anoigma

Πόσο θα κοστίσει φέτος το πασχαλινό τραπέζι – Τι δείχνουν οι τιμές για το 2026

A,Traditional,Cretan,Dish,Dakos

Αν τρώγαμε σήμερα μόνο κρητικά, αυτά τα 6 προϊόντα θα επιλέγαμε στο τραπέζι

Open,Fridge,Full,Of,Different,Food

Ανοίγουμε το ψυγείο και δεν υπάρχει τίποτα -Τι πρέπει να έχουμε στο σπίτι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Madder,Dye,,Endro,,Rhizome,For,Egg,Coloring,,Viva,Magenta,Color,

Ριζάρι: Η φυσική κόκκινη βαφή των αυγών που σχεδόν ξεχάσαμε

Steamed,Blue,Crab,With,Spicy,Seafood,Sauce,-,Seafood,Style

Καβούρι: Ένας παρεξηγημένος θησαυρός της θάλασσας -Πώς το διαλέγουμε, το καθαρίζουμε και το μαγειρεύουμε σωστά

Wild,Onion,,Lampascioni

Μούσκαρι: Το μωβ λουλούδι που τρώγεται, οι ασκουρδολάκοι και τα κουρκουτζέλια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Mexican,Original,Recipe,For,Enchiladas,With,Beef,,Traditional,Cuisine,With

Πετάμε φαγητό χωρίς να το καταλάβουμε -Τα λάθη που μας στοιχίζουν χρήματα

Italian,Espresso,Coffee,Capsules,Or,Coffee,Pods,With,Espresso,Cups

Το λάθος που κάνουμε με τις κάψουλες καφέ που δεν μας αρέσουν – Πώς τις αξιοποιούμε

μπρόκολο

Πώς αξιοποιούμε τα κοτσάνια του μπρόκολου και τα φύλλα του κουνουπιδιού

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Corn,Tortillas.,Food,Made,With,Nixtamalized,Corn,,A,Staple,Food

ΘΕΜΑΤΑ

Η NASA επιστρέφει στη Σελήνη: Τι θα τρώνε οι αστροναύτες για δέκα ημέρες

choriatiki_pita_spanaki

ΘΕΜΑΤΑ

Γιορτάζουμε την ημέρα του π με 3,14 + 6,86 πίτες και πιτάκια από όλη την Ελλάδα

A,Close-up,Of,A,Freshly,Baked,Chocolate,Chunk,Cookie,Broken

VIRAL

Scrambled cookies: Το TikTok βρήκε έναν νέο τρόπο να καταστρέψει τα μπισκότα στο τηγάνι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

A,Close-up,Shot,Of,Several,Hands,Holding,Wine,Glasses,Filled

20 σπάνιες κόκκινες ελληνικές ποικιλίες για το τραπέζι μας

αλκοόλ και οδήγηση

Φτιάχνουμε 5 mocktails που συναγωνίζονται τα κλασικά

Close-up,Of,Wine,Glasses,On,Wooden,Barrel,In,Cellar

Η Αττική πέρα από το Σαββατιανό: 20 ετικέτες που ξεχωρίσαμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ