Home | cantina.protothema.gr

Bowl of roast potatoes

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Πατατολατρεία: Υπόκλιση στην τηγανητή πατάτα και με καύσωνα

bakaliaros-emvlimatikes1-syntages

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Οι σεφ μας δίνουν συμβουλές νοστιμιάς για τον μπακαλιάρο με σκορδαλιά

Traditional,Portuguese,Arroz,Caldoso,Con,Almejas,With,Shrimps,And,Calm

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Θαλασσινά μαγειρέματα με γαρίδες, μύδια, και καλαμαράκια: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

Spicy,Spaghetti,With,Shrimps,In,Tomato,Sauce,Close-up,On,A

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια γαριδομακαρονάδα

Greek,Tavern,Concept

ΕΞΟΔΟΣ

Κρήτη: 20 ταβέρνες για όσους αγαπούν τις μερακλίδικες μαγειρικές

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

katsikaki-gastra-anoigma

Κατσικάκι στη γάστρα με ντομάτα από το Σταφυλόμελι στην Κερατέα

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ

pescandritsa_Malandrenis

Πικάντικη ψητή πεσκανδρίτσα με αμπελοφάσουλα και ψητά αμπελόφυλλα

ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

brusketes-rovitsa-196135studiopaterakis

Μπρουσκέτες με φάβα από ροβίτσα, ψητό λουκάνικο και γραβιέρα

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

barbouni_savoro_small

Μπαρμπούνια τηγανητά σαβόρο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

salata-tampoule-me-kinoa-&-fakes

Σαλάτα σαν ταμπουλέ με κινόα και φακές

gliko psigiou biskota_small

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα πτι μπερ

ΤΟΥΡΤΕΣ – ΠΑΣΤΕΣ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

Shredded,Chicken,With,Sambal,Matah,With,Cucumber,As,A,Complement

Αυτό είναι το κόλπο για ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο λεπτό

DOLMADAKIA BIMA 2

Σκισμένα αμπελόφυλλα; Δεν τα πετάμε – Φτιάχνουμε μαζί τους 4 πεντανόστιμες, no waste συνταγές

363X234_58

7 τρόποι να εξοικονομήσετε ενέργεια όταν σιδερώνετε

frozen_anoigma

Φτιάχνουμε δροσερό frozen yogurt φράουλα με matcha

imam_anoigma

Η ιστορία του ιμάμ μπαϊλντί και τι μας συμβουλεύουν οι σεφ

MAKETA_exw (4)

Cantina: Εγχειρίδιο καλοκαιρινών απολαύσεων στον καύσωνα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

A,Traditional,Cretan,Dish,Dakos

FOOD SCIENCE

Ντάκος: Ένας διατροφικός θησαυρός της μεσογειακής κουζίνας

Drumsticks,Cooked,With,Okra,Small,Onions,And,Tomato,Sauce,Recipe

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τις τέλειες μπάμιες με κοτόπουλο

Traditional,Turkish,Coffee,Being,Poured,From,Copper,Cezve,Into,White

FOOD SCIENCE

Γιατί ο ελληνικός είναι ο καλύτερος καφές να ξεκινήσουμε τη μέρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

loukakis_anoigma3

Γιατί είναι σημαντικός ο Γιάννης Λουκάκης;

Doukas5

Ηλίας Ντούκας: Υπό πίεση γεννιούνται διαμάντια (και αστέρια Michelin)

pittas-taverna-anoigma

Γιώργος Πίττας: «Η ταβέρνα θέλει ταπεινότητα και σεβασμό»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Natural,Honey,In,Various,Jars,On,A,Wooden,Shelf,,Souvenir

Μέλι με εντοπιότητα – 13 ποικιλίες που αξίζει να γνωρίζουμε, και τα χαρακτηριστικά τους

romi-art-de-la-table-anoigma

Στρώνουμε τραπέζι με ιταλική φινέτσα: 6 διευθύνσεις για Art de la table στη Ρώμη

Rose,Petal,Jam,On,Blue,Wooden,Background,In,The,Garden

Το τριαντάφυλλο της γιαγιάς: Ροδόσταγμα, λουκούμι, λικέρ και άλλα αρώματα παράδοσης

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

RawStreetBurger-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Raw Street Burger: Δοκιμάσαμε το burger με καταγωγή από τη Λάρισα

anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Μια σύγχρονη ματιά στη γαστρονομία: Εξερευνώντας το 1827 Lounge & Bar στην Costa Navarino

simul-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Simul: Η γοητευτική μπιστρονομία του Νίκου Θωμά δέκα χρόνια μετά

Grilled,Prawns,Or,Shrimps,With,Lemon,,Top,View.,Traditional,Greek

ΕΞΟΔΟΣ

Από τη Μαλακάσα έως το Λαύριο: 21 ταβέρνες στην Ανατολική Αττική

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Custard,Of,”galaktoboureko”,Or,Bougatsa,Greek,Traditional,Dessert,Baked,In

ΘΕΜΑΤΑ

Και το γλυκάκι, κέρασμα – 7 παραδοσιακά ελληνικά επιδόρπια που σερβίρονται στην ταβέρνα

Tasty,Cream,Cheese,With,Basil,And,Knife,On,White,Wooden

ΘΕΜΑΤΑ

Τυροσαλάτα, τυροκαυτερή και άλλα 9 ντιπ με βάση το τυρί

ΘΕΜΑΤΑ

10 απολαυστικές συνταγές με παϊδάκια

taverna-oikonomou

ΘΕΜΑΤΑ

Το χρονολόγιο της αθηναϊκής ταβέρνας: Από τη γέννηση της το 1880, στο σήμερα

Πάμε στην αγορά

The,Guy,In,The,Supermarket,Holds,A,Glass,Jar,Of

Πώς ξεχωρίζουμε το αυθεντικό ελληνικό μέλι από το νοθευμένο;

Ghee,Butter,In,Glass,Jar,With,Wooden,Spoon,On,Wooden

Ghee: Το βούτυρο που δεν καίγεται ποτέ, πώς μαγειρεύεται και πού θα το βρείτε

Chocolate,Covered,Sandwich,Cookies,With,Vanilla,Cream,On,A,Wire

7 σημεία για να βρείτε τα πιο λαχταριστά κοκ στην Αττική

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Φτιάχνουμε φασολάκια

XENAKIS_magoula_anoigma

Μοσχαρίσια μάγουλα με φασολάκια και ντομάτα

psita_fasolakia_gauros_anoigma

Ψητά φασολάκια με γαύρο μαρινάτο και dressing μάραθου

fasolia fava_fixed

Φασολάκια στην κατσαρόλα με φάβα και λιαστές ντομάτες

Viral

Sliced,Orange,Melon,,Musk,Melon,Or,Flesh,Melon,On,Wooden

VIRAL

Τι είναι το πεπόνι musk melon και γιατί πωλείται για 400 δολάρια;

Greek,Traditional,Gemista,,Stuffed,Peppers,With,Meat,And,Rice,In

VIBER POLL

Σας ρωτήσαμε το αγαπημένο σας καλοκαιρινό φαγητό – Ένας πλήρης οδηγός για να φτιάχνετε τέλεια γεμιστά

VIRAL

Τέλος οι τριώροφες τούρτες στους γάμους; – Η νέα τάση με ιταλικές ρίζες που τις «ισοπεδώνει»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Tasting,Of,High,Quality,White,Dry,Rare,Wine,Made,From

Σπάνιες λευκές ποικιλίες: 20 κρασιά που ξεχωρίσαμε

Delicious,Blood,Orange,Cocktail,On,White,Table,Background.,Summer,Cocktails,

Όχι άλλο Spritz – 4 συνταγές με Aperol για να δροσιστείτε αλλιώς

ktima-chatzimihali-gynaikes

Το κρασί, η γη και οι άνθρωποι: Η υπόσχεση στο Κτήμα Χατζημιχάλη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ