Home | cantina.protothema.gr

anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Μια σύγχρονη ματιά στη γαστρονομία: Εξερευνώντας το 1827 Lounge & Bar στην Costa Navarino

geyma-gia-enan-promo-anoigma

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Γεύμα για έναν – Αυτοφροντίδα και νοστιμιά, χωρίς να σας τρώει η κουζίνα στον καύσωνα

Traditional,Portuguese,Arroz,Caldoso,Con,Almejas,With,Shrimps,And,Calm

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Θαλασσινά μαγειρέματα με γαρίδες, μύδια, και καλαμαράκια: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

Custard,Of,”galaktoboureko”,Or,Bougatsa,Greek,Traditional,Dessert,Baked,In

ΘΕΜΑΤΑ

Και το γλυκάκι, κέρασμα – 7 παραδοσιακά ελληνικά επιδόρπια που σερβίρονται στην ταβέρνα

RawStreetBurger-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Raw Street Burger: Δοκιμάσαμε το burger με καταγωγή από τη Λάρισα

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

provio-osompouko-anoigma

Πρόβειο οσομπούκο λεμονοριγανάτο από το Tavernier

ΚΡΕΑΤΙΚΑ

xtapodi-savoro-mezen-anoigma

Χταπόδι σαβόρο με πουρέ πατάτας

ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

spagetti me elies kai skordata mboukounia-anoigma

Μπουκατίνι µε ελιές και σκορδάτα µπουκούνια

kouskous_anoigma

Κους κους με φασολάκια, αρακά και πιπεριές

salata-ospria-roka-anoigma

Σαλάτα με άγρια ρόκα και όσπρια

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

armenovil-anoigma

Αρμενοβίλ, το σεμιφρέντο της Θεσσαλονίκης

ΠΑΓΩΤΑ – ΣΟΡΜΠΕ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

DOLMADAKIA BIMA 2

Σκισμένα αμπελόφυλλα; Δεν τα πετάμε – Φτιάχνουμε μαζί τους 4 πεντανόστιμες, no waste συνταγές

frozen_anoigma

Φτιάχνουμε δροσερό frozen yogurt φράουλα με matcha

363X234_58

7 τρόποι να εξοικονομήσετε ενέργεια όταν σιδερώνετε

imam_anoigma

Η ιστορία του ιμάμ μπαϊλντί και τι μας συμβουλεύουν οι σεφ

melitzanosalata3

Οι συμβουλές των σεφ για αυθεντική, αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα

MAKETA_exw (4)

Cantina: Εγχειρίδιο καλοκαιρινών απολαύσεων στον καύσωνα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

A,Traditional,Cretan,Dish,Dakos

FOOD SCIENCE

Ντάκος: Ένας διατροφικός θησαυρός της μεσογειακής κουζίνας

Drumsticks,Cooked,With,Okra,Small,Onions,And,Tomato,Sauce,Recipe

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τις τέλειες μπάμιες με κοτόπουλο

Traditional,Turkish,Coffee,Being,Poured,From,Copper,Cezve,Into,White

FOOD SCIENCE

Γιατί ο ελληνικός είναι ο καλύτερος καφές να ξεκινήσουμε τη μέρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

loukakis_anoigma3

Γιατί είναι σημαντικός ο Γιάννης Λουκάκης;

Doukas5

Ηλίας Ντούκας: Υπό πίεση γεννιούνται διαμάντια (και αστέρια Michelin)

pittas-taverna-anoigma

Γιώργος Πίττας: «Η ταβέρνα θέλει ταπεινότητα και σεβασμό»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Natural,Honey,In,Various,Jars,On,A,Wooden,Shelf,,Souvenir

Μέλι με εντοπιότητα – 13 ποικιλίες που αξίζει να γνωρίζουμε, και τα χαρακτηριστικά τους

romi-art-de-la-table-anoigma

Στρώνουμε τραπέζι με ιταλική φινέτσα: 6 διευθύνσεις για Art de la table στη Ρώμη

Rose,Petal,Jam,On,Blue,Wooden,Background,In,The,Garden

Το τριαντάφυλλο της γιαγιάς: Ροδόσταγμα, λουκούμι, λικέρ και άλλα αρώματα παράδοσης

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

simul-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Simul: Η γοητευτική μπιστρονομία του Νίκου Θωμά δέκα χρόνια μετά

Grilled,Prawns,Or,Shrimps,With,Lemon,,Top,View.,Traditional,Greek

ΕΞΟΔΟΣ

Από τη Μαλακάσα έως το Λαύριο: 21 ταβέρνες στην Ανατολική Αττική

nikitas-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Νικήτας: Εδώ και 60 χρόνια σερβίρει τα πιο νόστιμα ψητά στου Ψυρρή

vardis-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Βαρδής: Μια οικογενειακή ταβέρνα με έναν αιώνα ζωής στον Υμηττό

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Tasty,Cream,Cheese,With,Basil,And,Knife,On,White,Wooden

ΘΕΜΑΤΑ

Τυροσαλάτα, τυροκαυτερή και άλλα 9 ντιπ με βάση το τυρί

ΘΕΜΑΤΑ

10 απολαυστικές συνταγές με παϊδάκια

taverna-oikonomou

ΘΕΜΑΤΑ

Το χρονολόγιο της αθηναϊκής ταβέρνας: Από τη γέννηση της το 1880, στο σήμερα

curry-kritharaki-anoigma-e1752572095611-225×300

ΘΕΜΑΤΑ

20 συνταγές για να απολαύσετε το κοτόπουλο με ρύζι ή ζυμαρικά

Πάμε στην αγορά

The,Guy,In,The,Supermarket,Holds,A,Glass,Jar,Of

Πώς ξεχωρίζουμε το αυθεντικό ελληνικό μέλι από το νοθευμένο;

Ghee,Butter,In,Glass,Jar,With,Wooden,Spoon,On,Wooden

Ghee: Το βούτυρο που δεν καίγεται ποτέ, πώς μαγειρεύεται και πού θα το βρείτε

Chocolate,Covered,Sandwich,Cookies,With,Vanilla,Cream,On,A,Wire

7 σημεία για να βρείτε τα πιο λαχταριστά κοκ στην Αττική

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Μαγειρεύουμε με κολοκυθάκια

SFOYGATA

Σφουγγάτα από την Κύθνο

CHIPS LAXANIKON

Σπιτικά τσιπς από κολοκύθι με θαλασσινό αλάτι και ξίδι

kolokythia-gemista-me-manitaria-kai-rizi-nikolaou-1010590

Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια

Viral

Sliced,Orange,Melon,,Musk,Melon,Or,Flesh,Melon,On,Wooden

VIRAL

Τι είναι το πεπόνι musk melon και γιατί πωλείται για 400 δολάρια;

Greek,Traditional,Gemista,,Stuffed,Peppers,With,Meat,And,Rice,In

VIBER POLL

Σας ρωτήσαμε το αγαπημένο σας καλοκαιρινό φαγητό – Ένας πλήρης οδηγός για να φτιάχνετε τέλεια γεμιστά

VIRAL

Τέλος οι τριώροφες τούρτες στους γάμους; – Η νέα τάση με ιταλικές ρίζες που τις «ισοπεδώνει»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Tasting,Of,High,Quality,White,Dry,Rare,Wine,Made,From

Σπάνιες λευκές ποικιλίες: 20 κρασιά που ξεχωρίσαμε

Piña,Colada,On,The,Rocks,With,Lime,And,Coconut,Garnish

Margarita ή Pina Colada; Αυτό το κοκτέιλ συνδυάζει και τα δύο

ktima-chatzimihali-gynaikes

Το κρασί, η γη και οι άνθρωποι: Η υπόσχεση στο Κτήμα Χατζημιχάλη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ